⑴ 石家庄必吃美食介绍
1.马家老鸡
马家老鸡是正定的特产,是省级非物质文化遗产。马家老鸡肉质香软。鸡皮平整嫩滑。不塞牙不油腻。在石家庄有很高的人气。
2.驴肉火烧
驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系。虽然原产地不是石家庄。但是石家庄这里到处都有驴肉火烧馆子,市面上见到的是为长火烧和圆火烧。素有天上龙肉,地下驴肉之说。
3.饸烙面
饸烙面是河北省石家庄市无极县的特产。黑色的荞麦饸烙面是河北石家庄人最喜欢的面食之一。现在还有冰饸烙面等新品种可以品尝。
4.牛肉罩饼
牛肉罩饼已经有几百年的历史了,相传清朝皇帝也很喜欢吃这道菜。在石家庄的白三牛肉罩饼是石家庄着名的老字号,这一家的牛肉罩饼非常正宗。爽滑的牛肉配上烙饼,再配上一碗牛肉高汤,吃起来非常舒服。
5.炒饼
这个是一种很平常的大众美食,虽然很平常,但是石家庄人非常中意这种朴实无华的美食,炒饼也可以分为很多类,可以往里面加各种不同的调料,在石家庄这里你可以尝到很多种类的炒饼。
6.藁城宫面
听名字就知道,这是过去给皇家的贡品。宫面的面条是空心的,面条味道鲜美。营养丰富,是石家庄人探亲访友必拿的礼品。
7.金凤扒鸡
虽然名气不如德州扒鸡,但是在当地非常有名。鸡肉味美鲜香。色泽金黄。不仅好吃还有药膳的作用。多味中药熬制而成的金凤扒鸡,可以给你以味蕾上的极致享受。
⑵ 石家庄最好的馒头在哪里
摘要 孔名馒头据说是石家庄最好吃的馒头,正好宾馆附近就有一家孔名馒头店,此店具体位置在石家庄市广安大街15号。离省博物馆不远。而且孔名馒头在省博物馆小吃快餐环境
⑶ 石家庄美食让人流连忘返,你知道有哪些特色美食吗
河北石家庄的老字号美食,每年都会吸引大量的吃货去品尝,在河北石家庄这个地方的美食基本上都是一些鸡鱼驴肉等等这些为主,以这些为主制作的美食是当地的一些特色,也是当地人民吸引外来人员旅游和消费的一些主要美食。其中以下三个美食是河北石家庄最主要而且是当地特色美食。
1.正定牛头宴
正定这个地方是古城,历史文化悠久,而且当地的饮食方面也是卧虎藏龙,当然最近听到了很多听众推荐的一些美食,我觉得牛头宴还是稍微吸引顾客一些,因为在这里旅游的人无意不来品尝这样的美食,虽然说鸡头,鱼头,虾头这些还是有很多人喜欢,但当地的牛头确实是做的非常的正直而且口味非常的独特,最主要是当地的牛头肉质非常的饱满,这也是当地的特色之一。
⑷ 石家庄哪里有正宗的油泼面值得推荐
我推荐在石家庄新华区,泰华街与滨华路交叉口的陕西油泼面馆!他们家的油泼面相当不错,离得近的可以去试试!
⑸ 石家庄是河北省的省会,你知道哪些石家庄的美食小吃
石家庄是河北省的省会,有幸路过一回,在石家庄住了一天一晚,对石家庄有个浅浅的印象。
石家庄是各路交通枢纽,大量的人来人往,火车,汽车,处处都是热热闹闹的,站在售票厅就像站在祖国的中心,去哪的车都有,这是我对石家庄的第一印象。
石家庄是移民城市,城市年轻面孔多,悠闲的人少,都是脚步匆匆忙自己的,衣着朴素,看着很踏实,整个市LX街道四平八稳,横平竖直的,问路时,大爷让我往南走,就把我难住了,从小生活在依江而建的城市,我们的正东是另一个国家,所以根本不用东西南北指路,可在这可以。
每个城市的吃食才是我追求的印象,石家庄处于华北平原,初冬过来,围绕着城市是大片大片的绿色冬小麦,这些小麦是秋收之后播种,长出像韭菜一样高的苗,然后在寒冻中藏在地里,开春重新破土而出,经历过寒冬的小麦特别筋道,面粉格外香,所以以面为主的特色小吃应运而生,有这样的面垫底,火烧,烧饼,大饼只要是面食,大摊位,小摊位都好吃。
【驴肉火烧】
来了石家庄才分清肉夹馍和驴肉火烧的区别,肉夹馍里面是猪肉,面饼是圆形的白吉馍,偏软,驴肉火烧里面是驴肉还有焖子,面饼是长方形的烙馍,单吃馍也香,石家庄的朋友见我在寒风里站在摊位前就吃了一个驴肉火烧,走的时候特意又去打包了两个送我上了高铁,还没出河北省呢,就吃没了,高铁还是慢。
【西河肉糕】
【安徽牛肉板面】这个真的很意外,可连卖面的老板都说,牛肉板面是石家庄的特色小吃,虽然他门囗的牌匾上还写着正宗安徽牛肉板面,我还是疑疑惑惑的,用眼神问了几次朋友,他都肯定的点头,但我怀疑他这个三年移民只是让人洗了脑了,面端上来,我的所有疑问都随风而去了,英雄不问出处,何况一碗好吃的面!
一天一晚的停留,尝试的美食并不多,还好这几样印象深刻,石家庄没白来,期望下次住久点。
⑹ 河北石家庄有什么美食推荐
1、金凤扒鸡
金凤扒鸡,是很传统的石家庄美食,最早始于1908年,当时一对名叫马洪昌的回民夫妇开了家马家鸡铺,做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
2、石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡,这是石家庄很有名的美食,身体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,吃起来口感鲜美。至今回民扒鸡已经有超过70年的历史。
3、藁城宫面
藁城宫面大家应该都听说过吧,这是是石家庄很有名的面食,以精粉、精油、精盐为原材料,工艺独特,做出来的面条油亮洁白,一般都是半汤半面,汤清鲜美,值得注意的是宫面都是手工制作,所以口感很好,而且回锅而不烂,很多人喜欢吃。
4、西河肉糕
西河肉糕是一种很经典的传统小吃,名字是以石家庄市深泽县一个镇的名字命名,深泽肉糕俗称西河肉糕,原料讲究,制作精良。采用红蓍淀粉,高汤,和各种调料,吃起来口感咸香而不腻。
5、金毛狮子鱼
“金毛狮子鱼”是冀菜大师袁清芳创制,这道菜非常考验厨师的刀工,所以一度也成为了职称晋级必考菜目,采用的是鲤鱼,鲤鱼初加工时“先片后剪”,剪成无数细条后下锅炸制,出国之后,鲤鱼色泽红亮,鱼丝蓬松,如狮子抱绣球,摇头摆尾、须发尽张,所以取名狮子鱼!
6、辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是石家庄辛集市的一道很知名的小吃,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。选料精全,制作细致,所以很多人都非常喜欢吃,它的制作手法也很讲究,每一步都有精确的工序。
7、锅贴饼子
锅贴饼子是一道传统美食,原料采用的是玉米面和高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面,锅贴贴在锅边,饭熟饼熟,出锅时,锅贴烤焦成黄褐色,酥脆可口。
8、缸炉烧饼
缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的做法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。
9、抓炒全鱼
抓炒全鱼是一道有名的石家庄菜,属于冀菜系。制作上很讲究,以鲤鱼为主料,盐、葱、辣椒粉、五香粉作为辅料,此菜属于创新菜,在当地相当受欢迎,抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
10、白家罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间,白家罩饼传承牛肉罩饼的优点,在餐饮界独树一帜
⑺ 盘点石家庄的美食,每一种都让人咽口水,你吃过几种石家庄美食呢
石家庄回民扒鸡深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽"美食三绝"之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍,西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的。
据家谱记载,李洛提出生于晚清1871年,成年后在一富户的肉坊里打工,年终他得一块驴肉,由于人多肉少,便将驴肉切成细粒,放入调料,煮熟后加入淀粉成形,切片当肉食用,从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传,配方秘而不喧。延传至今更是成为老百姓餐桌之美味,馈赠亲朋之首选。
⑻ 石家庄哪里有好吃的热干面
石家庄多面手武汉热干面培训就是以简简单单的面条,加点葱花、肉末、作料等制成的美味。做热干面讲究的是水磨工夫,每一个环节看似都不难,但其中稍有差池,就会影响到面的味道。须将碱水面放到沸水中煮至七八成熟,捞起来沥干水分,用香油拌匀后摊冷,一来增香,二来不使面条粘到一起。
吃的时候,把面再过一道水,趁热拌上芝麻酱,添入碎萝卜干、酸豆角、榨菜丝、头菜丁之类的菜码,还可加火腿丁、干虾仁、雪菜肉丝、叉烧等荤食浇头。把诸多佐料一起拌匀后,原来干巴巴的面条,顿时就会产生奇妙的反应,变得香滑顺口起来。尤其是星星点点沾附在面条上的芝麻酱,一不小心,还会在筷子挑起或咀嚼时迸溅而出,清香滑韧之余,还另有一种旷放不羁的风情。
据说它是在一个偶然的情况下形成的。大约在 20 世纪20年代末,汉口长堤街住着一个名叫李包的人,他每天在关帝庙一带卖凉粉和汤面。做小本生意的人,特别注意进货、出货数量,生怕亏本。但武汉是个出了名的火炉,夏天天热时更易使食物变质。李包虽然平时很小心,但是有一天,时辰已近傍晚,他的面条还是没有卖完。
李包担心面条发馊变质,就把剩下的面条用开水煮过摊在案板上,想保存到第二天再卖,忙乱这中,一不小心碰到了麻油壶,把麻油全泼洒在面条上了,散发出阵阵香气。李包正在懊恼之时,忽然又灵机一动有了主意,索性将所有的面条与泼洒的麻油拌合均匀,再摊凉在案板上。第二天早上,李包将头天晚上拌了油的熟面条放在沸水里烫几下,滤出水,放在碗里,再加上得热气腾腾,香气扑鼻,可谓三鲜俱全,诱人食欲,人们顿时涌了过来,争相购买,吃得津津有味,个个赞不绝口,都说从来没吃过这等美味的面条呢!有人问李包,这叫什么面,李包不加思索地脱口而出,说是“热干面”又有好事者打听是从哪里学来的,李包半开玩笑半认真地说道:“这是咱自己独创的”,人们当然信以为真。此后,李包便专卖热干面,后来便有许多人向他学艺,渐渐地,经营热干面的人越来越多,吃过热干面的人更是深深地被其美味所折服,一传十,十传百,由此,热干面开启了它在武汉的传奇。
⑼ 石家庄有什么美食
1、金凤扒鸡
金凤扒鸡,是很传统的石家庄美食,最早始于1908年,当时一对名叫马洪昌的回民夫妇开了家马家鸡铺,做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
2、石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡,这是石家庄很有名的美食,身体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,吃起来口感鲜美。至今回民扒鸡已经有超过70年的历史。
3、藁城宫面
藁城宫面大家应该都听说过吧,这是是石家庄很有名的面食,以精粉、精油、精盐为原材料,工艺独特,做出来的面条油亮洁白,一般都是半汤半面,汤清鲜美,值得注意的是宫面都是手工制作,所以口感很好,而且回锅而不烂,很多人喜欢吃。
4、西河肉糕
西河肉糕是一种很经典的传统小吃,名字是以石家庄市深泽县一个镇的名字命名,深泽肉糕俗称西河肉糕,原料讲究,制作精良。采用红蓍淀粉,高汤,和各种调料,吃起来口感咸香而不腻。
5、金毛狮子鱼
“金毛狮子鱼”是冀菜大师袁清芳创制,这道菜非常考验厨师的刀工,所以一度也成为了职称晋级必考菜目,采用的是鲤鱼,鲤鱼初加工时“先片后剪”,剪成无数细条后下锅炸制,出国之后,鲤鱼色泽红亮,鱼丝蓬松,如狮子抱绣球,摇头摆尾、须发尽张,所以取名狮子鱼!
6、辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是石家庄辛集市的一道很知名的小吃,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。选料精全,制作细致,所以很多人都非常喜欢吃,它的制作手法也很讲究,每一步都有精确的工序。
7、锅贴饼子
锅贴饼子是一道传统美食,原料采用的是玉米面和高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面,锅贴贴在锅边,饭熟饼熟,出锅时,锅贴烤焦成黄褐色,酥脆可口。
8、缸炉烧饼
缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的做法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。
9、抓炒全鱼
抓炒全鱼是一道有名的石家庄菜,属于冀菜系。制作上很讲究,以鲤鱼为主料,盐、葱、辣椒粉、五香粉作为辅料,此菜属于创新菜,在当地相当受欢迎,抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
10、白家罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间,白家罩饼传承牛肉罩饼的优点,在餐饮界独树一帜
⑽ 石家庄最好吃的面馆
原来友谊大街上有一家老北京炸酱面挺正宗的~后来给拆了,我又发现工农路上有一家~那条路上还有个山西面馆
槐北路上有家罐罐王,里面的罐罐面挺特色~
还有类似和味拉面那样的日系面条~北国地下那里
乐乐面馆一中那里有个小的,大经街上有个略大的
还有满大街的什么牛肉面大王之类,楼主自己也可以找到吧~
至于别的专门吃面条的地方就不知道了,零散的保定新家园的花椒油凉面味道不错,还有纳地素食的罗汉面~