1. 请问厦门哪家火锅店比较好吃
洪文那边有一家，应该叫“玲珑火锅”吧，名字不怎么记得，不过生意很好。。火锅味道很不错
2. 厦门哪里的火锅好吃自己回答别复制！
火锅推荐：黄鹤楼，厦门有很多家，味道还不错，招牌菜：泡椒田鸡最好一斤一斤点，味道好量又足！
3. 厦门好吃的火锅店有哪些
骨之味、海底捞、转转乐 都还可以
4. 厦门哪里的火锅好吃
火锅我觉得小肥羊味道不错，价钱偏贵一点，其他的就是李老六，哪里除了火锅还有泡椒田鸡，水煮活鱼等其它的菜，而且那里开的很晚，其它的还有谭火锅，是自助的；还有陶然涮涮锅，是单人火锅；我个人比较喜欢去莲花那边有北方的那种用碳的铜锅火锅，我觉得那种过涮出来的东西比较香，但那边的环境部太好了，想那种大排档，好朋友去吃吃还可以。看你的口味喽！
5. 厦门岛内那家火锅比较好吃。求推荐。
在闽南大厦那边有家叫“爱妻”的自助火锅个人觉得还行、、就在闽南大厦站后面（靠闽南大厦这边的公交站）
一人39元
6. 厦门好吃又便宜的火锅店
你在哪里啊？
要是在集美的话，那个集源路 妙味奇香 43左右。。航海 阿沙力 中39 晚49 十点后每位8折 五人同行一人免费 酒水另算 。。。
要是在岛内的话，基本都不便宜了，谭火锅吧，56一个人好像，锅底另算。
厦门火锅都不大好吃，不如自己在宿舍煮啊。反正是学生，自己煮还很有气氛呢，我们基本都这样弄。
厦门火锅哪里好吃？真正的美食总是让人吃了就难以忘记。即使时间过去很久，想起来依然是赞不绝口。在生平吃过的那么多潮汕牛肉火锅之中，唯有这家令我难以忘记，也许这才是真正的吃货情怀吧。
这么多年来，鹭岛的各式潮汕牛肉火锅店林林总总大概也吃过不少，但大多在口味上并不存在记忆点，便也是吃一家忘一家。潮汕牛肉当中各种部位的牛肉也是大有学问，但记得的时候也是少数，也就雪花脖兰、胸口朥等几种挚爱能叫得上名字，吃得太不讲究。
有意思的是，在厦门，你可以没有吃过潮汕牛肉火锅，但是问起你了，十个有八个大概都能说得出福合埕，这也就是福合埕的火爆程度。哪怕是工作日的中午都能坐满一层大厅的火锅店，福合埕大概也是绝无仅有了吧。
一直以为，潮汕牛肉火锅的灵魂一在于牛肉，二在于刀工。经验丰富的大厨片牛肉时宛若庖丁解牛，手起刀落之间就是一盘厚薄恰到好处的牛肉，只有对于牛各个部位肉质的极佳把握才能切出最佳厚度的牛肉。对于牛肉品质，最好检验是否注水的方式就在于将盘子直立，若是肉片附在盘身而不脱落，就说明品质不俗。
而对于口味的最佳检验方式，当然是下锅开吃！牛大骨精心熬制的汤底色泽清澈，锅中漂浮着的牛肉丸、牛肉饼和白萝卜都是可以即食的，开锅前，打上一碗汤，那个鲜啊，就是立刻化在了嘴里的美。
牛肉当然各个部位都要来上一遍，雪花脖兰、五花趾、吊龙伴、雪花鲜牛肉、腱子肉、胸口朥、牛百叶，一次半盘，放在大漏勺当中，秘诀是撒入芹菜丁，肉质会更为鲜甜。三起三落的时间，大概是5-10秒之间，牛肉呈现完美的樱绯色。于是连蘸料都舍不得碰，赶忙往嘴里送，简直鲜到掉牙！
>雪花脖兰
选自于牛背上接近脖子的部位，也是牛身上含金量最高的一块肉，雪花纹路清晰，入口嚼劲十足。
>牛百叶
因为选自内脏，因此蘸料就显得必不可少，推荐店内的沙茶酱与海鲜酱。
>五香牛肉
牛肉片得极薄，五香做法，卤制入味，轻轻铺开即是一盘，入口却是汁水满溢，牛肉筋与肉的比例也是恰到好处，即为出彩的一道开胃小菜。
>牛肉水饺
牛肉水饺也是一绝，咬开皮的瞬间浓郁的肉香味挑动起疲惫的味蕾，一定是极佳的牛肉才不需要佐料过多的调味，虽然只吃了一颗却也是无以言说的满足。
>牛肉拌面
最近新推出的牛肉拌面，中午时间作为工餐也是极佳的选择！不仅有大块的牛肉，拌面用的花生酱更是特别，于是一人来上一大碗，吃到再也拿不起筷子才作罢！
TIPS：
店名：福合埕
地址：厦门市明发商业广场金逸影楼（旧）一楼
特色：厦门绝无仅有的高品质潮汕牛肉火锅
推荐：牛肉水饺、牛肉拌面、五香牛肉、雪花脖兰、胸口朥
人均：100+
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8. 厦门什么地方火锅好吃 刚问到说＂JFC品尚中心＂那里＂豆捞坊＂好吃，特色又时尚，真的吗
时尚火锅，里面味道很棒。我个人感觉，是厦门最好的火锅了，因为我喜欢。赞！
9. 厦门哪里的火锅好吃哥哥姐姐，求解答!
谭火锅(位于湖滨，往松柏走最近)
48元/位，随便吃，随便喝。
味道最好要指小绵羊(松柏)
希望你能满意!
10. 厦门有什么好吃的火锅
在厦门出差呆了两年，火锅应该是我最爱吃的美食之一了，有肉有菜有汤还有辣，满足了我所有的需求。厦门有许多好吃的火锅店，其特色也不相同，主打的口感和味道也不一样，喜欢不同风格火锅的人去对了火锅店一定会让你不虚此行，下面四海君给就大家说道说道厦门有名的火锅店。
3.一叶舟海鲜火锅
没别的说的，就是鲜，各种海鲜让你吃得过瘾，海鲜都是现杀现煮还送一碗海鲜粥，吃一顿能回味好几天。
厦门的火锅，实际上个人觉得比较好吃的有海底捞，之所以这么推荐是因为服务到位，真的是宾至如归的感觉。
火锅其实都大同小异，比较出名的有四川重庆的火锅，吃得够爽和带劲，而且吃法也是比较有地方特色。比如牛百叶，鸭血，猪脑等都是必点的。而随着川味火锅在全国各地的广泛推广，变得到处见到的火锅基本上都是川味火锅了。
另外一个就是潮汕火锅，主要以牛肉火锅为主，比较清淡，符合南方人的口味。这个在厦门也比较火。而在口味基本上差不多的众多火锅中，能让人印象深刻的那就只能比服务了，大家吃火锅更多的是吃一种感觉，谁服务好，谁就能够吸引大量客户。
而海底捞就是以服务到家让人称道的，而且服务是做到细节上了，比如餐厅的布置，碗筷的摆放，对妇女儿童老人的特别照顾等，都是无微不至的，因此在厦门吃过的火锅，个人感觉海底捞还是不错的。