A. 西安哪里香肠好吃
自己做!去搜索爆炒维也纳风味香肠! 这个 很容易的 我儿子都会做 超好吃! http://webbbs1.oeeee.com/bin/content.asp?aid=117.,,5017128,0 这个地址复制一下 粘贴 不然提示无法访问!
材料:双汇维也那风味香肠1包,青椒1个、盐、油、酱油、淀粉水
制作:
1、将香肠表面按一定间隔距离划上一此小口,青椒切成条状,
2、锅中放入适量的油烧热,将准备好的香肠倒入锅中爆炒到表面的小口张开,加入少量的酱油进行翻炒均匀,
3、将青椒倒入锅中一起进行翻炒约1分钟左右,加入适量的盐炒均匀,再加放适量的淀粉水炒动一小会就起锅盛入盘中,
4、美味的爆炒双汇维也那风味香肠上桌啦!请大家慢慢享用。
B. 腊肠哪个牌子最正宗好吃
腊肠是一种很古老的食物,是民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品。腊肠类型非常的多,不过常见的是川味腊肠和广味腊肠,川味腊肠一般以辣味为主,广味腊肠主要以甜味为主。中国最有名的五大腊肠,烟熏咸香,好吃到舔手指,一上桌就抢光。
四川腊肠
四川腊肠是让你一吃就爱上的麻辣腊肠!源于川家风味,麻、辣、香。精选农家土猪肉腌制,再用柏树枝、橘皮等材料进行烟熏,做好后的腊肠香辣可口,肥而不腻!直接蒸熟吃或炒着吃都可以。每次没啥食欲就吃它,可下饭啦!
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广东腊肠
广东腊肠是最有粤菜特点的一款特色食品,咸鲜中带有一点点甜味。吃一口,油脂的感觉更丰富,满嘴的鲜香。用方式腊肠做的广式腊味煲仔饭,口味鲜而不腻做法简单,超级好吃,那你一听到菜名就会流口水的节奏。
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痴迷广东腊味煲仔饭的吃货们都是这么吃的:揭开盖,在阵阵腊香的诱惑下,先把表层的米饭和腊肠,分给自己,有客人在的时候,就不能任性了,要把米饭打松,和腊肠搅拌均匀,让每个人尝到“秋风起,食腊味”的快乐。秋天已到,我的腊肠呢……
睢宁腊肠
徐州的睢宁腊肠最具代表的江苏特产。使用的是猪后腿精肉,这是猪身上最精华的部分,味道也是最好的部分。然后还要搭配非常名贵的植物香料,制作出来的睢宁腊肠醇香可口,回味悠长,而且它色泽鲜明,切开之后,就能看到红白相间,还有一股腊香味袭来,马上满嘴的液体。
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是俄罗斯风味,北方人尤其是哈尔滨人的最爱。哈尔滨红肠不仅有熏烟的芳香,吃起来肥而不腻,而且越嚼越香,因为这些红肠都是人工制作的,所以吃起来会很美味。
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每一个到哈尔滨旅游的人,不仅会尝一尝这里的红肠,离开的时候也常常会带了回去送给亲朋好友。
贵州麻辣腊肠
贵州人也是很能吃辣的,他们制作的腊肠也是以麻辣为主。不过贵州的麻辣腊肠,主要是用果木烟熏,它们的腊肠瘦肉和肥肉的标准在6:4,而且所使用的猪肉必须是前夹肉,因为猪肉的这部分制作出来的腊肠口感是最好的
C. 哪里的腊肠 好吃啊
腊肠 [là cháng]
腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
菜品历史
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。腊肠的类型也有很多,主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的,而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区,腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至,土家族人民便杀掉自家养的土猪,制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅,喝着米酒话着家常,腊肠其独特风味尤以湘小伍家出名。在以前腊肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。
摩梭语伸布。把猪小肠洗净后将配好佐料的小块鲜瘦肉从猪肚子中挤压进小肠内,圈成8字形晾干。摩梭人加工的腊肠,其味道有独特的鲜美和举家旅行携带方便之优点。
世界上最长的腊肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的腊肠,从而打破最长腊肠的世界纪录。
制作材料
瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。
D. 西安在哪儿能买到好吃的腊肠
我是昨天从武汉带的,自己卖肉人家加工,味道确实不错。
E. 哪里的腊肠最正宗好吃
正常也分为地区可口味的,比如比较常见的腊肠体系有广式腊肠,还有川式腊肠都是比较好吃的,看看个人的口味,喜欢吃川式的就比较偏咸和辣的口感,喜欢广式腊肠的了,就比较喜欢的是她的甜的口感
F. 西安哪里有卖腊肠的
在这一区域中有各种档次的各种风味的美食,不少美食潮流就是从这里开始的。 ...昝?,底下是卖煎饺的, 特色:杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾,腐败...烙夹饼是西安肉夹馍的变种,便宜味道不错 ,腐败指数:4星 54、地点:莫干山路
G. 哪的腊肠最好吃
你好 腊肠应该是在四川 四川那边盛行做腊肠 因为四川人都喜欢吃辣的 腊肠本身就有点辣辣的感觉 我第一次吃腊肠的时候还是在我们同事那里 我们同事她妈妈给她送来了一兜子腊肠 那时候他就分给我们吃 那是我第一次吃腊肠 然后 觉得那时候吃的腊肠还是挺好吃的 从此以后我就 在我们县城就开始收腊肠 看看哪个地方有卖的 但是我们这边并没有卖腊肠的 希望对你有帮助
H. 哪里能买到好吃的腊肠
可以在淘宝上选,多看一看评价,毕竟淘宝上有人只是好评刷单的。
腊肠是极具中国特色的肉制品,常见的有四川麻辣腊肠、东莞腊肠、济南腊肠、雎宁腊肠等,极具地方特色,各有各的风味,像东莞腊肠就是广东腊肠的上品,其风味独特、咸味均匀、美味可口;雎宁腊肠是闻名苏、鲁、豫、皖、冀的历史名菜,居家、旅游、馈赠亲友之佳品。
风格方面真的大同小异,各地区口味卖的应该都差不多,除非有秘制的,我觉得如果你是想尝尝特色的感觉,就按照地区来买就好啦,看好价位,口味,同一个地区卖的口味区别应该不大。
I. 陕西咸阳有香肠卖吗
咸阳当然有香肠卖的了,去咸阳的农贸市场,农产品批发市场都有香肠卖
J. 哪里的腊肠最好吃
我个人觉得湘式腊肠,和川式腊肠最好吃,因为这俩个地方美食比较出名,他们有独特的配方,腊肠也是美食的一种。肯定是最好吃。