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驴肉火烧哪里好吃

发布时间: 2022-05-30 06:37:15

‘壹’ 石家庄哪里的驴肉最好吃

石家庄高建民酒楼的驴肉好吃。地址:河北省石家庄市长安区广安街道广安大街美东国际b座一楼高建民驴肉火烧。

庄里吃驴肉火烧的老字号,一定要数高建民驴肉火烧。从1998年开始,在棉一桥下,高建民推一辆小车,现做现卖的火烧吸引了不少的顾客。大家口耳相传,渐渐地高建民火烧就在吃货圈里传开了。庄里高建民驴肉火烧店已有4家,还开了一家酒楼。

(1)驴肉火烧哪里好吃扩展阅读:

河间的驴火要趁热吃,因为只有热火烧才可以把肥油烤化,渗进脆皮火烧里。一口下去,饼皮酥,随后焖子裹着肉片一股脑涌进嘴里,非常裹口。粘粘的焖子中带些蒜味,驴肉香而不腥,单纯的一点咸味吊出驴肉所有的鲜香。就这样一口下去,火烧香脆,驴肉鲜嫩。

一片驴肉,入口咸香,完全就是驴肉本身的香,越品越有滋味,驴肉嚼在嘴里,筋香糯,瘦肉香嫩,偶尔来点儿肥肉更是油香,驴肉下肚,嘴里润口,不像街边驴肉口味发涩。单出驴肉难免会腻,可以点上醋蒜汁,调口开胃许多。

‘贰’ 驴肉火烧哪里的好吃

驴肉火烧起源于河北保定,河间一带。所以肯定是这两个地方的驴火最正宗。

通常保定的驴火是圆的,而河间的驴火是长方形的。
先以大火后以温火炖,配以二十多种调料。烹煮时间长熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。驴肉补血补气虚。还有保健功能,驴肉低脂肪,高蛋白。各种维生素含量高。

‘叁’ 驴肉火烧哪里的最好吃啊

驴肉火烧源自于河北河间。
所以原产地的最正宗最好吃。
想要吃到完美的驴肉火烧就到河间去。

‘肆’ 北京最好吃的驴肉火烧在哪里

1、王胖子驴肉火烧:位于北京西城区鼓楼西大街80号;

2、和悦顺驴肉火烧:位于北京市平谷区新平南路102号;

3、驴肉火烧:位于北京市西安门大街真如境胡同5号;

4、正宗河间驴肉火烧:位于北京市东四南大街礼士胡同72号;

5、河间驴肉火烧:位于北京市通州区梨园地铁站东淘宝美食城1层。

‘伍’ 驴肉火烧北方哪里的比较好

河北也是一个美食云集的地方,在河北生活的比较久的人都了解,如果用“博大精深”来形容河北的美食文化,其实也是不为过的,在河北有很多好吃的地方小吃,比如说衡水的肚包鸡、白洋淀的熏杂鱼、沧州的小李烧鸡等,都是很有河北特色的地方小吃,不过今天要跟大家分享几种河北人气最高,并且很有河北特色的地方小吃。

保定的驴肉火烧:很多河北人只要听到驴肉火烧,就会有种家乡的亲切感,驴肉火烧是河北人普遍喜欢吃的一种河北小吃,跟陕西的肉夹馍意义是一样的,对河北人来说,驴肉火烧就是家乡的美食,把驴肉塞进火烧里,吃起来非常可口,肥而不腻的驴肉,搭配酥脆的火烧,是很多人都喜欢的美味。

白运章包子:白运章包子不仅是河北的有名小吃,也是中国比较传统的一种小吃,到现在为止,已经有70多年的历史了,包子里最主要的食材就是牛肉或者是羊肉,为了保证包子的香味,一定要选择那种肥瘦相间的牛羊肉,白运章包子在河北的地位,就跟狗不理包子在天津的地位是一样的。

李鸿章烩菜:其实这也是比较有争议的一道美食,李鸿章烩菜来源于安徽,后来却成为了河北的经典小吃,河北的李鸿章烩菜做起来跟东北的大杂烩差不多,只不过里面的食材却比东北大杂烩高级了很多,是一道蒙着眼睛都能闻到香味的一种美食,也深受外地人的青睐。

香河肉饼:香河肉饼是香河县的一道小吃,到现在为止也有200多年的历史了,是一种皮薄馅多的美食,很符合北方人的饮食习惯,尤其是对同样很喜欢吃馅饼类的东北人来说,这几种都是河北很受欢迎的地方小吃,相信大家也都不会陌生,尤其是对东北人来说,很合乎都被人的口味,为此也有很多东北人调侃,这几种美食也很有东北气息,很东北化。

‘陆’ 衡水驴肉火烧哪里好吃

衡水有很多家的驴肉火烧,就比如说桃城区南外环那儿就有一家 非常的好吃,比较接近于橡胶成了,再就是枣强的驴肉火烧也是非常的好吃的

‘柒’ 河间驴肉火烧哪里正宗

河间驴肉火烧都很正宗。

保定与河间驴肉火烧看似都叫做驴肉火烧,但他们不单单只是外形上的不同,还有肉,保定是用卤制,而河间是酱制,再就是焖子的不同,当然做法不一样,自然他们的口味也是有所差别的。

其实河间驴肉火烧相比保定驴肉火烧名气更大一些,是凉肉夹饼,拌以尖椒为辅料。而保定的更厚重一些,是热火烧热驴肉。真要是说谁更胜一筹,谁正宗并没有多大的意义,不论是河间还是保定,驴肉火烧都是传统小吃,同为河北名吃,因为做法的不同,口味也不相同,按照自己口味选择,感觉好吃这才是最好的结果。

注意:

河北保定是一座有着悠久历史的古城,其美食名吃也是众多,但人们所熟知的有保定三宝(面酱、铁球、春不老),除此之外就是与三宝并驾齐驱的保定驴肉火烧了。保定的驴肉火烧就是将煮熟之后的驴肉切片然后夹入到烧饼来食用,其吃起来香而不腻,入口醇香。

保定的驴火,其火烧是圆形的,制作火烧的时候多是使用死面制作,死面其指的是未经过发酵之后的面,用这样的面做出的火烧也叫做烧饼,制作好之后再将其放入到饼铛之中烙熟,这还不算玩还有最重要的一步就是入灶头中烘烤,这样做出的火烧外焦里嫩,十分的好吃,然后加入秘制驴肉,真是别具风味。除了加驴肉之外还能加入板肠来食用,味道也是十分的独特。