⑴ 清远吃什么 清远十大特色美食推荐
1、白切清远鸡
广东清远鸡品质特优,用途广泛,烹调不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、炯、炖、娟、烤均可成为上肴,是妇女坐月、病弱、冬季进补、喜庆宴席的首选珍品。广东清远鸡肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜香,使人食后尚觉喉甘润,回味香醇。
2、刀切糍
刀切糍是广东省清远市汉族小吃,节日食俗。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑,是当地人一大喜爱。每逢过年过节,家家户户都制作食用。
3、九龙豆腐
九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。
4、洲心大粥
洲心大粥是广东清远着名的汉族传统小吃,属于粤菜系。以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,原汁原味地保留了大粥的传统风味。
5、东陂水角
东陂水角是广东清远着名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体。老一辈品尝过东陂水角的海外华人,至今还念念难忘、喷喷称道。
6、老鸡煲
老鸡煲以本地产老母鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因以老鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。
7、星子扣肉
星子扣肉是传统宴席名菜,特点是色泽金黄,芋和肉皆肥而不腻、松软爽口、浓香四溢,具有清热袪火、滋润肤色功能。
8、椒盐鸡下巴
椒盐鸭下巴是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。皮脆内嫩,色泽红亮,麻辣鲜香。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色,捞出,锅内留少许油,放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下,起锅即成。
9、酿田螺
酿田螺是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。做法如下:把猪肉洗净,切碎,剁成茸糊状;将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳,用锥子将田螺肉挑出(去内脏),田螺壳洗净另用;将田螺内洗净,切碎,剁成田螺糜糊;田螺与肉茸同放入碗内,加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉等佐料搅拌起劲;并按量逐一塞进田螺壳内;炒锅放置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香;放入田螺翻炒,烹入黄酒,加鸡汤适量,改用小火煨煮至熟;加精盐、味精,淋入麻油即成。
10、西牛笋干
英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原,雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横,非常适合笋竹生长,所产笋干色泽金黄鲜艳,肉质爽滑甘甜,笋尖、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产。
⑵ 清远哪家店的清远鸡最正宗
好来登酒店对面的粤北之珠海鲜阁---“粤北功夫汤”是就餐前的一道炖汤,当然不可不试“清远鸡";好来登旁边的清水鸡村也不错,在那也吃过两次
⑶ 清远鸡哪家店出名在清远市区
摘要 你好,亲~清远鸡最出名的店是好来登酒店对面的粤北之珠海鲜阁。谢谢
⑷ 清远哪里有海鲜批发
清远海鲜批发市场已建成并隆重试业 水产海味、冻肉冰鲜、活鲜虾蟹。是目前清远价格最平、货质最靓,由广州一德路海味行老板、阳江茂名水产批发商、番禺深圳、四川山东河南冻肉实力企业联合进驻了清城松鹤街海鲜市场内试业。每家都投资几十万元安装了80—200立方米的冷冻库,直接向全市的肉菜市场工厂、学校、医院、酒楼低价批发,送货上门。是清远人民生活中的大喜事。在春节期间向市民送上价廉物美的沿海珍品、外省肉类。要吃平价海鲜,要办年货,请移步到松鹤街海鲜批发市场内,见证惊喜。 联系电话:茂港行:6808266辉达行:6809628永发行:6805458阳江行:6809108市场租售办公室:3311588
⑸ 自驾清远第一餐,八个地道的清远美食,北方小哥吃罢直言太好吃啦
清远是广东省地域最大的地级市和广东省少数民族的主要聚居地,这里幅员辽阔,旅游资源丰富,地道的美食众多,是珠三角名副其实的后花园,渝帆早就想来好好玩了一圈,这次终于约好了朋友,并且正式开启了行程,接下来的几天,我们将慢慢的游在清远,打卡众多的景点,品尝地道的美食,敬请大家关注。
大家觉得我们在清远吃的第一餐怎么样呢?如果你有更好的佳肴推荐,欢迎在文后留言,谢谢大家啦。
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⑹ 清远 肇庆 茂名 阳江 哪个地方海鲜多
阳江多,茂名是油城,也有海鲜,石油才是茂名特色!
⑺ 初次到清远,好吃的本地菜地点
1.【石潭豉油鸡】
清炖老母鸡是一道美味的家常菜。是以老母鸡、葱、姜等为原材料制作而成。做法简单,营养丰富,味道浓厚、鲜美。适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
⑻ 清远去哪里可以上船吃海鲜。给个电话什么的
清远游船吃饭主要是白庙码头和飞来峡
不用电话预订的,直接去直接有船,船上直接有鱼箱鱼,河边也有直接卖河鱼的。
⑼ 清远有什么好吃的 [广东]
清远小吃--刀切糍 用搓透的粘米团切成条,与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鹅香又够溜滑,是当地人一大喜爱。
还有白切清远鸡、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。市区及清新县城有为数众多的餐馆,高、中、低档一应俱全,价钱比广州略低。
清远——美丽的珠江三角洲后花园,它南接广州,北界湖南,东联韶关,西邻广西,有“三省通衢,北江要塞”之称,是珠三角与粤北山区的结合部,也是岭南通往中原的重要纽带。
清远市辖英德市、连州市、清新县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、佛冈县及清城区、飞来峡管理区,共2市5县2区,人口365万,面积1.9万平方公里,地处亚热带,独特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了丰富的旅游资源。
如若访古寻踪,可到飞霞、连州,那里有岭南三大古刹之一“飞来寺”,有中国道家七十二福地中的第十九、第四十九福地,文物古迹,不胜枚举,素有“飞来峡里藏千景,历代诗赋满山中”之誉;
如要领略大自然的风光,可去英西峰林走廊、宝晶宫、阳山石坑崆、湟川三峡、连州地下河,那里有桂林之美、武陵之秀;若要欣赏少数民族的风情,请到连南、连山来,英俊的“阿贵”、靓丽的“沙腰妹”会带给您万种风情,一曲热清泼辣的山歌会使您留连忘返;欲要休闲度假,请到清新温矿泉、滑草场、黄花湖度假区、狮子湖高尔夫球场,这里会给您一个温馨的假日和回味无穷的享受。正是:
“福地仙山藏古刹,清远山水冠南华,中国瑶家第一寨,岭南洞府不二家”。
景 点 地 址 电 话
089 清新温矿泉 清远市清新县三坑镇 5862622
090 飞来峡风景名胜区 清远市飞霞山 3780088
091 笔架山旅游度假区 清远市笔架山 3395066
075 湟川三峡 清远连州市湟川南路 6635712
076 连州地下河 清远连州市东陂镇大洞村 6269189
077 英德茶趣园 清远英德市茶趣路 2220625
078 英西峰林 清远英德市九龙镇 2751288
079 仙桥地下河景区 清远英德市横石镇 2751288
080 连南少数民族风情 清远市连南县三排镇 8515027
081 清远市飞霞风景名胜区 清远市清城区飞霞山 3780088
⑽ 北江海鲜怎么样
清远有名的河鲜食府,这里很多商务客人,但是价格消费也相对较高,如果消费水平还可以,这里是很不错的选择,地理位置也很方便,就在广清大道旁。