① 被称为世界美食之都的顺德，到底有什么好吃的
大良炒牛奶 是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例，配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。成菜色泽洁白，奶味清香浓郁，嫩滑可口，营养丰富。
乐从鱼腐 乐从是广东顺德制作鱼腐技艺最为精湛的地方，乐从鱼腐属于粤菜系。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。
正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口
② 顺德这座城市有哪些美食
“世界美食之都”是由联合国认定的特殊城市称号，评判标准严格，只有拥有十分有地域性代表的美食，历史悠久的菜馆和保留当地传统烹饪方法的城市才有资格获得此称号。中国有四座联合国认定的美食之都，分别为成都、顺德、澳门和扬州，相比顺德，其它三个城市我们都很熟悉。顺德作为广东省的一个辖区，很少出现在人们的视野中，到底是哪些顺德的美食使其获得这个称号呢
煎酿鲮鱼
顺德属于广东省，因此它的美食属于粤菜系。鲮鱼是广东独有的一类淡水鱼，所以只有广东人知道这种鱼怎么做比较好吃。俗话说，没有一条鱼能活着游出顺德，这足见顺德人对吃鱼的喜爱，所以顺德有各种各样的吃鱼方法，鲮鱼也不例外。
鲮鱼虽然肉质很鲜美，但是含有很多鱼刺，不太方便直接吃，这就需要一种更方便的吃鱼方法。由专门的厨师将鲮鱼骨肉分离，将鱼刺挑出，再把鱼肉剁成鱼蓉，与马蹄、陈皮等食材一同塞入鱼皮中，此时外型依然像一条鱼，可见这道菜制作流程之精细了。
脆皮烧鹅
如果烤鸭是北京的美食代表，那烧鹅在广东美食中也能占一席之地。烧鹅是广东地区最知名的一道美食，是粤菜的代表菜品，历史悠久，广为人知。烧鹅的色泽金红油亮，口感外脆里嫩，皮脆肉嫩，味道香嫩可口。再搭配上广东特有的酸梅酱，更让人吃不停口。蘸酸梅酱的烧鹅和不蘸酸梅酱的烧鹅是两道美食，去顺德一定要分别尝尝味道。
四杯鸡
还是那句话，但凡是个美食城市都有独特的吃鸡方法，顺德自然也如此，四杯鸡就是顺德的吃鸡名菜。比起四杯鸡，很多人对三杯鸡更熟悉一点，因为那是江西的十大经典名菜之一，也上过很多美食节目，不过顺德的四杯鸡也不输三杯鸡。
所谓四杯鸡，是因为制作这道菜只需要四杯调料，即一杯糯米酒，一杯酱油，一杯糖，一杯油。四杯鸡使用的是三黄鸡，鸡入锅后倒入这四杯调料，再增添少许其他香料，小火慢慢煮熟。吃起来爽口嫩滑，咸甘适中，令人满口留香。
炒牛奶
作为世界美食之都，顺德有上百种美食等待着你的发掘，小编的介绍不过是凤毛麟角。除了本地的经典粤菜，还有很多外地的美食也进入了顺德，并且在顺德进一步发展完善。去顺德品尝美食吧，联合国认证的美食城不会让你失望的。
③ 顺德美食有哪些
顺德美食有
1、双皮奶：喜欢甜品的，一定不会错过双皮奶这道顺德的传统甜品美味。双皮奶是顺德最具代表性的甜品美食之一，始创于清末，是用水牛奶为原料制作的。
双皮奶有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，色彩洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。无论是冻的还是热的，吃在口里都鲜香满溢。
2、磞砂始创于清干隆年间，初为脆硬薄片，其形似金黄色蝴蝶，后经改进，逐渐增加了其他口味，口感甘香酥化，咸甜适度。
3、鱼腐是以鲮鱼肉为主要材料制作的，以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香而闻名，厨师们用炒的、焖的、汤水等方式来将鱼腐入菜，相当入味，上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、火锅鱼腐等都是席上佳肴。
④ 想去顺德旅游，有哪些值得推荐的美食小店吗
顺德是广东省较出名几个城市之一，以当地众多独具特色美食与风景为外地人所熟知。随着央视纪录片《寻味顺德》热播，顺德更是发展成为了许多人心目中必须一去旅游城市。那么，这座位于广东省佛山市城市，又有哪些值得推荐美食小店呢？01、梁姨小吃
梁姨小吃位于顺德大良清晖园华盖里直街12号铺，是一家面积不大小店。但就在这家尚不足十平米小店里，却有着几乎全顺德的美食，什么顺德渔面、炸牛奶、炸鱼皮角等更是应有尽有，真是应了那句”麻雀虽小，五脏俱全“的俗语。特别值得一提的是，这家店目前只有店主一人在打理，也就是说这十几种顺德特色美食全都是出自老板一人之手，可以说是非常厉害了。
以上便是来到顺德旅游不得不去那些美食小店了。
⑤ 顺德被称为广东的美食之乡，有哪些美食可以推荐的
顺德是美食之乡，相信这是不少广东人的共同认识，不少广州的厨师都是来自佛山顺德。顺德的美食很多，有些非常精致，让你感到美食的美轮美奂；有些又非常接地气，大街小巷都可以看到，让你领略到美食的烟火气。在这众多顺德美食里，有几样是我特别喜欢的，下面给大家分享一下。
1、五香牛杂
顺德有很多牛杂店，有不少店都开了几十年了，其中最有名的一家牛杂店就是细妹五香牛杂，也是到了顺德的网红打卡地。牛肠、牛蒡、牛肚等牛杂，都是很大一整块煮在店家门口这口锅里，你想吃哪个部位，提前告给店家，店家会配上自家的辣椒酱然后把牛杂给你收拾好，这个辣椒酱一点也不辣，配上牛杂刚好。
以上6道顺德美食你都吃过吗？味道都是一级棒的，到顺德的朋友一定要找找尝尝。当然，作为美食之乡，顺德的好吃的不止如此，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑥ 顺德有什么好吃的特产
顺德特产还是比较丰富的，很多名小吃都出自顺德
1、大良牛乳:大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。
2、南乳花生:南乳花生是广东顺德特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。
3、盲公饼:盲公饼是广东省顺德特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。
4、顺德鱼皮角:顺德鱼皮角并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。
5、大良蹦砂:大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的休闲小食。
⑦ 去顺德必吃的美食有哪些求推荐！
顺德的大良步行街，良华盖路119号。
仁信和民信两家店都是网红种草的，小编来此之前势必要吃掉这两家店。双皮奶，100年前诞生在顺德，因为它分为上下两层、醇厚爽滑而得名，制作的牛奶是来自顺德本地的水牛奶，乳脂含量是普通牛奶的2倍，水牛奶格外绵密浓郁。椰子炖奶，也比较有名。建议点这两种招牌的来尝试一下。炸牛奶也是招牌，牛奶软嫩，皮薄酥脆。
【肥光鱼生】地址连源二路五街3号(近大良福盈酒店)，在一家居民楼的一层，没有店名但还算好找。十一点才正式营业，最好提前订座，因为都是本地人冲着名气去吃，都会提前预约，没有提前预约就早点来坐在门口等。肥光鱼生的鱼的种类是皖鱼，一鱼四吃。鱼肉切片做鱼生，鱼皮做凉拌，鱼骨做椒盐，鱼头鱼尾煮粥，真是物尽其用了。
欢姐伦教糕
顺德，一个充满了人情味都满满的小城市。吃吃喝喝走走整整三天，你会体验到一天吃八次饭的欢畅。顺德的美食文化才得以百花齐
⑧ 顺德是人人都向往的美食之乡，那里都有哪些经典美食
1、炸鸡蛋糕
广东顺德10多岁一定要吃的零食，都吃过了
7、花生酱
这也是比较传统的老零食。主要是花生和甘蔗糖做的。这样做的花生脆甜，价格也不高，是很多人喜欢吃的小零食。
8、黑芝麻花生糖
与花生脆糖不同，放了一些黑芝麻，用比较传统的工艺制作和吃，每次吃都有花生和黑芝麻的味道，非常好吃。
9、肉松煎蛋卷
很多人其实吃过肉松蛋卷，其特别之处在于外面的那种蛋卷特别脆，一口咬下来，里面有一点肉，吃起来特别好吃
10、香肠
广东香肠饭都很常见，所以广东也生产很多香肠，所以用香肠做手信也是不错的选择。