广西有哪些好吃的小吃美食

柠檬鸭从名字上来看就可能感觉它非常的酸，但是外地人到广西南宁的话，对于柠檬鸭是一道非常不容易错过的一道美食。它主要的配料就是特殊的酸辣椒酸姜或者是山黄皮，然后自己家腌制的一些酸柠檬和鸭子进行一起炒，这样就能够香甜可口而且非常的开胃。

‘叁’ 广西有哪些美食

其实经常会吃到桂林米粉和螺丝粉，真心觉得这味道一绝，特别是在桂林一间老字号吃的桂林米粉，那味道真是至今难忘。那广西除了这些小吃美食，都还有哪些值得你一尝的呢？

1：老友面

这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。

10：螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

‘肆’ 广西有什么好吃食物推荐

No.1

螺蛳粉

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~

No.2

老友粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。

No.3

柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜？

No.4

巴马香猪

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

No.5

糯米猪血肠

糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！

No.6

博白白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。

No.7

壮家三夹

三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客，主人就会热情地为你端上可口的三夹，以示敬意。所谓“三夹”，即在同一冷盘中盛有三样菜：红肠、猪肝、粉肠。食用时，各拈一块，共三件，夹在一起吃，故得名三夹。特别是办喜庆筵席，都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。在壮人的影响下，聚居在西林的汉人也十分爱吃这道菜。

No.8

黄田扣肉

虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭！偷偷告诉大家，小编小时候可喜欢夹中间的芋头出来单独吃了，既有扣肉的香味又有芋头的软糯~

No.9

桂林十八酿

桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖。非常美味！

No.10

钦州海鸭蛋

钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。

‘伍’ 广西都有哪些特色小吃你最喜欢的是哪个呢

说道广西最好吃的小吃，大家是不是都来劲了？很多朋友纳闷：“小吃那么多，外地朋友来广西，带他去吃什么？”今天小编为了解决大家的困惑，特地从广西美食中精挑细选出了美味又实惠的十大特色小吃，赶紧来看看，很地道的呦！

环江香猪

传说远在三国时代就存在的龟苓膏，其实是一道药膳。它是用鹰嘴龟和土茯苓，配以多种中药材，经过长时间熬炼而成的。由于坊间盛传它还有美容美颜的奇效，更是深得现代女性的大力追捧。

‘陆’ 广西有什么好吃的东西

1、桂林米粉

横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。横县大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成，选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻。横县大粽连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最着名的传统风味名小吃。横县大粽更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

13、壮族五色糯米饭

壮族五色糯米饭是广西地区布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。壮族五色糯米饭入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

‘柒’ 广西的特色小吃有哪些

南宁老友粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉、桂花糕等，每座城市都有所属的特色小吃

‘捌’ 广西有哪些特色美食

鱼生

可以说是日本生鱼片的始祖。以各种新鲜的河鱼为主要材料。它是手工切片的。放在盘子里的鱼生像蝉翅膀一样薄，像雪一样白，非常好看。

特别是广西横县的灵山秀水养出了生态无污染的河鱼，这是鱼生的美味之魂。精致的刀工使鱼生变得非常美丽。像是一件艺术品。

柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食，吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。

糯米猪血肠

猪血肠根据选料的不同，会有不同的味道。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。

白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道，

北海虾仔饼

北海虾仔饼可是广西北海特别着名的一个小吃，口味独特，有着炸面的香脆，还有着美味虾仁的鲜味。这个虾仔，便是北海本地出产的小虾，油炸之后的小虾非常酥脆，就算是把整只虾连着壳吃下去都不怕别扎破嘴。

酸嘢

在广西有句逗趣的俗语“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，特别是女士对酸嘢的爱那是有如滔滔江水绵绵不绝，不但各种蔬菜如莲藕、萝卜、芹菜、包心菜、黄瓜可以拿来腌制，各种水果如菠萝、苹果、木瓜、芒果腌制后也是酸酸甜甜，清脆爽口，忍不住让人垂涎三尺。

醋血鸭

这是一种全州地区夏日常吃的食物，具有解毒和美容的功效。以鸭肉为原料，杀鸭放血，在鸭血加入醋，防止其凝固。鸭子被清洗和切碎。先用烈火煸炒，煮后小火慢煨。鸭肉烹调前加入鸭血，炒至鸭血熟为止。这道菜香甜可口。可以用苦瓜烹调，爽口美味。

卤猪鞭

使用“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到猪鞭里面。用这种工艺制作的卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康！

螺蛳粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉酸辣味足，很入味，汤浓郁，粉的口感很好，十分美味。

‘玖’ 广西美食有哪些

1、全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。

‘拾’ 广西有哪些好吃的土特产

广西被称为“土特产仓库”，有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐几种：

【桂林辣椒酱】

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很刺激食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。

【梧州龟苓膏】

梧州龟苓膏是历史悠久的汉族传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，并畅销中外，远近闻名。

【河池巴马香猪】

巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。