1. 包粽子的豆沙是用什么豆做的
豆沙粽子是众多粽子口味的一种，因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受广大食客的喜爱。
做法
1.备料红豆，冰糖，色拉油。
2.红豆提早一晚泡发好备用。
3.将泡发好的红豆加适量清水及冰糖。
4.选择18烘烤炖煮键，进行二小时的煮制。
5.将煮好的红豆出桶，过滤磨筛红豆，压磨的越细越好哦，
6.将压磨好的红豆沙加少许色拉油加至在面包桶里
7.这样子一份红豆沙就完成了。
吃红豆沙的好处
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
预防便秘米消除水肿健脾利胃增强机体免疫功能催乳汁
防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚、止遗涩精
润燥清热安神美容增加免疫力滋补益气
红豆沙有健脾益肾、固精益气以及增强体力及消除水肿等功用，产妇吃红豆沙在催乳汁上有着很不错的效果，女性食用还可以帮助进行美容，在滋补上很有疗效的。
2. 红豆用来包粽子需要泡多久
一般建议泡8-10小时，或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差。
一般包粽子时用到的食材都是生的，里面的红豆只需要泡发就可以了，不需要煮熟。首先煮熟的红豆和生糯米混在一起容易被捏烂，在包粽子的时候也不方便，而且煮熟的红豆比较容易变质。
红豆的功效
红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。
此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
以上内容参考：人民网-红豆的功效有哪些 ？煮红豆水应该注意什么?
3. 包粽子放什么豆好吃
个人感觉放红豆好吃一些，会带有淡淡的豆香，而且口感十足。
4. 豆沙粽子的做法和配料 豆沙粽子怎么做好吃
豆沙粽子的做法和配料
准备材料：豆沙球每个30g(共16个),糯米700g,猪板油片16块,白砂糖3大匙 (如加绿豆仁,糯米量须减少)
1糯米洗净后泡水3小时,后将水分沥干后加入白砂糖拌匀混合
2豆沙馅儿分成每个30g左右的椭圆形大小
3干粽叶洗净,放入冷水中以中火煮至软取出沥干水分,修剪尾端有粗梗的叶脉,修成圆形后备用
4取两片作法3的粽叶,头尾交叉迭放后在叶长约1/3的位置折成短三角的形状
5在做法4铺上一大匙糯米,放入一小片猪板油后再放上豆沙馅,最后再加入2大匙糯米铺平,用棉绳绑住绕圈,最厚棉绳尾端打结.
6取一深煮锅,清水煮沸后将绑成串的粽子直接入水锅中加盖焖煮.用大火煮约90分钟后熄火,后紧盖锅盖焖约70分钟米粒软熟即完成
豆沙粽子的豆沙怎么做
1、红小豆洗干净后在清水里泡半小时以上。
2、把红小豆放电压锅里，加水刚好没过豆子，这样就省却后来用炒锅粘稠化的步骤了。
3、盖好盖子，设置豆类软糯键，开始工作。
4、时间到了，豆子都煮烂了。
5、用饭勺不停翻搅豆子，豆子就成了豆泥。
6、为了让豆沙更细腻，把豆泥和适量的白糖一起放料理机里，这样绞碎豆泥的同时，也把白糖搅拌均匀了。
7、料理机搅拌后，果然豆沙细腻多了，而且用电压锅压豆子时，水量把握得好，绞碎的豆沙都不用放炒锅进一步粘稠化了。
8、做好的红豆沙香甜细腻，谁见了都忍不住舀一勺吃，做成豆沙包味道也超赞。
制作技巧
红小豆放电压锅后，放多少水是关键，如果水放多了，后面要多出一步来，用炒锅翻炒净水，比较麻烦。
整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易煳，煳了就白做的了。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅煳煳。
5. 红豆绿豆黑豆豌豆花生米还有肉一起可以包粽子不
可以
原料：糯米、粽叶、线绳不能少的，红豆，绿豆，黑豆，花生，豌豆，肉。想包什么粽子就加哪样，放在一起发泡
1.包肉粽，事先准备了煮熟切成粒的猪肉。糯米豆子们泡半天差不多了。加盐和匀，加盐做出来的是咸粽，可以根据自己的口味加别的，如白糖。
2.然后用粽叶把糯米们包起来，不要忘了肉。系紧线绳。放在锅里煮，等煮到筷子能把粽子插个对穿，也就熟了。
6. 我想让包粽子 红豆 白豆玉米香菇绿豆这个配方可以配到一起吗
粽子的味道软糯可口，口味丰富，吃法多样，是比较受欢迎的一种传统美食，很多人都会喜欢吃粽子，尤其是在端午节的时候。包粽子的时候，很多人都会根据自己的喜好添加各种各样的食材和配料，那么包粽子可以放红豆和绿豆吗？下面让我们具体来看看吧！
包粽子可以放红豆和绿豆吗
红豆和绿豆是可以一起包粽子的。
红豆和绿豆这两者并不相冲，绿豆是寒性的，可以清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起吃还可共同起到清热除湿清肝火的作用，对于湿热小便黄赤有一定作用。
而且豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。
红豆绿豆粽子的做法
食材：
主料：糯米2斤
辅料：红豆200g、绿豆200g、红枣100g、白糖适量
步骤:
1.糯米泡四小时，红豆绿豆泡一晚上，红枣泡20分钟
2.把泡好的糯米，红豆，绿豆和匀
3.用粽叶把糯米裹好，裹得时候加入红枣，最后用棉线套好
4.放锅里煮一个半小时，水淹过粽子一指深，用东西把粽子压着，以免粽子浮上来，煮不好
粽子煮多长时间
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
7. 吃粽子搭配什么食物好
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽。能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。
绿茶配甜粽。超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
普洱茶搭肉粽。特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油腻，帮助肠胃消化。
乌龙茶配咸甜粽。如椒盐、蛋黄等口味粽子配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油。除了各种热茶之外，还可以搭配苹果醋等醋饮料，果汁饮料等。
8. 包豆粽子都放什么豆
包豆粽子一般放红豆、绿豆、赤豆、蚕豆、白扁豆等豆类。粽子的主要材料是糯米，在包粽子时加入豆子可以增添粉糯的口感。此外，豆类食物富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等营养成分，在包粽子时放入豆类食物可以摄取更为全面的营养元素。
包豆粽子都放什么豆
粽子种类繁多，豆沙粽一般出现在甜味粽里，而赤豆粽、蚕豆粽、绿豆粽等在甜粽和咸粽里都有出现。
一般豆类作物主要有大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。
9. 包粽子的豆子叫什么豆
包粽子的豆一般有很多种，可以用黄豆馅，绿豆馅，还可以用荷包豆做馅料。
绿豆粽子做法：
准备食材：糯米500g，绿豆100g，粽叶适量，棉线适量。
1、首先准备材料，棉线，粽叶、糯米、绿豆浸泡半天。
10. 彩豆粽子有哪些豆
红小豆，白芸豆，豌豆，绿豆。
彩豆粽子有红小豆，白芸豆，豌豆，绿豆，彩豆粽就是用五花肉、红豆、绿豆、生抽一起包的粽子。包粽子里面也可以放黄豆，黄豆煮出来以后，面面的香香的，也挺好吃的，还可以放点花生米。