⑴ 哪些瓜类蔬菜即营养又养生呢多吃瓜类有什么好处呢
多吃瓜类有什么好处呢？
蔬菜中含有大量的维生素、碳水化合物和各种矿物质，这些都是人体所必须的物质，多吃蔬菜可以给身体补充营养，有利于身体健康。
5.西葫芦
西葫芦的味儿非常好。最多见的作法是将西葫芦清洗，将西葫芦切割成片状，随后在油炒锅中添加丝袜高跟鞋煸炒。这碗是十分美味可口的炸西葫芦配丝袜高跟鞋。
瓜和蔬菜有很多种多样。除开以上详细介绍的这些，也有一些蔬菜，如白瓜、毛瓜、蛇瓜、佛手瓜、哈密瓜等。不一样的蔬菜带有不一样的营养成分，因此大家通常应当吃一些不一样品种的蔬菜和新鲜水果，使营养成分更为均衡。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
⑵ 属于蔬菜的瓜有哪些,名字和图片
属于蔬菜的瓜有：冬瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等等。
1.冬瓜：冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。
(2)最好吃的蔬菜瓜有哪些扩展阅读：
1.冬瓜食用宜忌
（1）冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
（2）冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
（3）冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
（4）冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
（5）冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
2.南瓜食疗
（1）解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
（2）保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
（3）消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3.黄瓜食用
（1）黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
（2）黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
4.苦瓜食用
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
5.丝瓜食用
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。
6.佛手瓜食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与薯仔相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
⑶ 蔬菜瓜类有哪些
蔬菜瓜类：黄瓜、南瓜、西葫芦、笋瓜、冬瓜、瓠瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜。
1、黄瓜
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区，黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。
⑷ 你觉得最好吃的根茎和瓜类蔬菜是什么
马铃薯：马铃薯属于多年生的草本植物，它的块茎既可以食用也是它的种子。它又被称为薯仔、洋山芋等，是全球第四大重要的粮食作物，在我国有广泛种植，口感绵软，做法多样，是每家每户都离不开的食物之一。
莲藕：莲藕是莲的地下茎，莲藕的原产地在印度，在很早的时候就传入了中国莲藕，可以生吃，也可以做菜，并且有一定的药用价值，在我国有广泛的种植。
红薯：红薯也叫做地瓜或是甘薯，红薯有很多个品种，不同的品种红薯形状也不同。无论是蒸煮还是做菜，都是非常好的食材。
芋头：芋头属于多年生草本植物，但是在我国多作为一年生作物栽培。我国多地种植芋头，主要分布在珠江，长江及淮河流域。它既可以作为粮食食用也可以作为蔬菜食用。
⑸ 常见的瓜类蔬菜有哪些说说它们的营养功效。
一、丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维C，是美容佳品；也含有多种矿物质；还含有皂苷、丝瓜质和多量粘液等保健成分。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，还含有一种抗过敏物质叫泻根醇酸，有很强的抗过敏功效。
丝瓜尤其适合月经不调和痰多咳嗽者。但是过多食用会导致腹泻，更不能生吃，容易腹泻的人要少吃。丝瓜汁水丰富，要现切现做，以免营养素流失。丝瓜比较适合炒食或煮汤，如西红柿丝瓜汤。
二、苦瓜
苦瓜味甘苦,具有清热解毒、健脾润肺的保健功效, 苦瓜中维生素C丰富、膳食纤维含量极高,而一般的瓜类蔬菜都缺乏膳食纤维；磷、钾、铁含量也较高,各种氨基酸含量也都超过其他瓜类蔬菜,是瓜类蔬菜中营养价值最高的蔬菜。所以苦瓜可以抗衰老、防氧化；还可以抗癌，提高身体免疫细胞的功能；对糖尿病预防和治疗有辅助功效，含有多肽-P，是一种类似奎宁样的生物碱，可以让血糖控制稳定。
苦瓜不太适合经常稀便、大便次数多的人，如果吃不要吃的太多，大概200克就可以了。
三、冬瓜
冬瓜含维C较多，对皮肤好，可防治长斑；也是钾含量高，钠含量低，适合高血压、糖尿病、冠心病、肾脏病、浮肿病等患者。
冬瓜水分特别多，有止渴、清热解毒的作用。（鲜冬瓜皮水煎代茶饮，或是冬瓜籽煎汁）对治疗糖尿病、口渴等症有效果。
冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身热量低，对减肥有帮助。
但是冬瓜性寒，胃肠功能弱的人少吃。严重肾功能不良的人少吃。
四、南瓜
南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成维A，对眼睛对皮肤和预防上呼吸道感染有帮助。
⑹ 你觉得什么瓜最好吃
1、西瓜
水果中我比较喜欢西瓜，因为它是夏天的消暑神器，果肉味甜，能降温去暑，所以很受大家喜欢；西瓜除了果肉可以食用外，种子和果皮也是有用处的；例如种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。但在夏天不要吃太多西瓜哦！吃太多会引起腹泻、肚子疼等症状。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
⑺ 四大美瓜（冬瓜，南瓜，西瓜，黄瓜）哪个好吃
单纯从生吃或熟吃的角度区别，生吃最好吃的当属西瓜，其次为黄瓜。
西瓜它属于水果，优质品种可以达到皮薄如纸，汁多如泉，味甜如蜜，夏天解暑的佳果，也是首选凉爽水果。其次是黄瓜，黄瓜作为蔬果中的好食材，生吃有太多的好吃方法，如猪耳（猪头肉）拍黄瓜、黄瓜大拉皮；黄瓜蘸酱（东北蘸酱菜的首选）、腌黄瓜条、黄瓜泡菜等等。
【可口西爪皮】
食材：西爪皮（3-4块），精盐、米醋、白砂糖、蒜茸、香油各适量。
做法：西爪皮切去鲜红色的内瓤和翠绿色的西瓜皮；然后把瓜皮切成丝用盐腌渍三十分钟后滗去腌出的水分；添加适量的米醋、白砂糖、蒜茸、香油拌匀即成。冷藏后口感更佳。
四大美瓜，全面的来看，都是好吃的食材，它们不仅营养丰富，而且有一定的食疗作用，黄瓜清热利水解毒；南瓜解毒消肿；冬瓜清热生津清热；清热解暑利小便。
它们可以制作的美味不论生、熟都是人们喜爱的美食。如果真的要分伯仲还有点难度，应该说它们各有千秋，我们可以根据自己的口味发掘出来更好的做法。
⑻ 你觉得什么瓜最好吃呢
瓜类中最受欢迎的是卡萨巴甜瓜、哈密瓜、蜜瓜和波斯瓜等。瓜类中最贵的品种是夕张王甜瓜，这种甜瓜产自日本，产量并不多。夕张王甜瓜也被认为是最甜美多汁的甜瓜，价格大约为2万美元。
香蕉瓜
香蕉瓜和野生香蕉的外形很像，因此而得名。香蕉瓜跟凤梨瓜一样，是非常古老的一种甜瓜，最早可以追溯到1800年代。香蕉瓜的直径平均只有10厘米，但是最长可以达到50厘米。香蕉瓜的果肉是乳白色的，香气浓郁且甜度很高。
苦瓜
苦瓜起源于印度次大陆，这里被称为“贫民窟”。苦瓜呈现细长的形状和深绿色的皮肤。它的味道十分苦涩，因此而得名。
尽管苦瓜十分苦，但是它在世界某些地区却很受欢迎，通常被当做蔬菜而不是水果食用。
迷彩瓜
迷彩挂也被称为“圣诞瓜”、“圣诞老人瓜”、“青蛙皮瓜”和“蟾蜍皮瓜”。
⑼ 有哪些好吃的蔬菜呢
西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜，它们不但色泽漂亮，口感还特别好，具有很强的可塑性，能做出多种不同的美味菜品，也能让人体吸收到丰富的营养，是适合人们经常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一种很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃，炒的时候要把蒜苔切段，清水洗净以后备用，把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量食用油，直接把肉丝入锅，炒到变色，放葱花，炒香以后，再把蒜苔入锅，快速翻炒，均匀放少量的生抽和食用盐调味，炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。
⑽ 瓜类蔬菜有哪些
1、瓜类蔬菜有：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
2、所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
3、瓜类蔬菜含水量丰富，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。
4、种类：
（1）凉瓜
凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的颜色看上去更浅，颜色发白一些，体型也较苦瓜胖，外皮更加光滑。多用来炒菜和煲汤。
（2）欧洲西葫芦
颜色深绿、外观挺实，原产于美洲，它主要产于夏季，最长可达30公分。这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟，或者做成甜辣酱和果酱。西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸，很有 特色。
（3）香蕉西葫芦
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或做馅，其嫩茎稍也可做菜食用。
（4）苦瓜
苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
（5）水黄瓜
也就是我们平时见到的黄瓜，黄瓜也叫胡瓜，本来不是我国的特产，中医认为黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。夏天吃黄瓜主要注意清洗干净。黄瓜性凉，不要直接吃从冰箱内直接拿出来的黄瓜，以免伤害肠胃。