❶ 请问,哪里产的大蒜最好
全国最有名的大蒜产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
但是,如果说到大蒜基地,则数不胜数了。因为有了技术,产地的差异不是那么明显,但是,总的来说,山东省的苍山县和金乡县的大蒜是自古就出名的,因此,它不过是利用了现代的大蒜栽培技术。
只说山东的大蒜似乎不准确,因为山东其他地区种植大蒜也是多如牛毛,唯有苍山县和金乡县的大蒜与众不同。
❷ 大蒜的主要产地是哪里
大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘,江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
(2)广东哪个地方大蒜好吃扩展阅读:
大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜生吃才有预防作用。大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
❸ 什么地方的蒜最好吃
山东是大蒜之乡,山东的独头蒜又香又辣,顶好的。不过,旅游方面,山东很有一手。
❹ 广东到底是不是南方中的北方,为什么这么爱吃蒜
广东人以“细腻”的方式吃大蒜。根据配料的大小和颜色,蒜片、蒜蓉或整个大蒜会保存在菜肴中,给菜肴带来令人垂涎的大蒜味道,同时避免抢走主菜的风头。广东人喜欢烹饪大蒜,它也分为金银蒜、油炸蒜和脆蒜,相当于烹饪各种海鲜、蔬菜和面粉。事实上,在广东西部,当地人“吃面不吃蒜,味道减一半”。
类似地,一种叫做“簸箕面”的米糊点心用酱油、面酱、辣椒酱和芝麻调味,然后加入一勺蒜末品尝。簸箕面是一种清淡的年糕。它被切成菱形块后,被大规模地一片一片地蘸上调味汁。吃完后,它充满了挥之不去的蒜味,忠实地恢复了湛江人和茂名人小时候的美好回忆。在广东菜中,大蒜也有咸鱼翻身的时候。白蒜瓣落入热油中,变成金黄色的酥皮,这与鳗鱼肉的酥和辣的味道相去甚远,鳗鱼肉像鳗鱼一样又厚又肥,又甜又香,大蒜尝起来更像薯仔泥,并与肥西兰花鳗鱼、猪肉和蚝油混合在一起。
❺ 大蒜是一种我们生活中特别重要的调味品,哪个地方的人喜欢吃蒜呢
中国有两个最喜欢吃大蒜的地方,一个主要在东北,一个是广东。虽然两地距离很远,人的气质和口味也相差很远,但没想到两地在吃蒜上产生了共鸣。再来说说东北人对大蒜的热爱。东北人吃大蒜,没有那么多复杂的准备。吃面饺子烧烤的时候,桌子上放着一个大蒜,简单粗暴。能全吃就全吃。
德国人对大蒜的痴迷令全世界惊叹。因为他们以大蒜为主食,这主要是因为他们相信大蒜具有防病健身的天然功效,是最健康的天然保健品,所以吃大蒜、研究大蒜、举办各种大蒜活动已经成为德国人的生活习惯之一。而且还有大蒜餐厅,大蒜店等大蒜编号店。
据说,有统计数据显示,德国人每年食用的大蒜量简直惊人,超过8000吨大蒜被食用。可以说,在德国,大蒜已经融入了当地人的饮食,他们把大蒜做成各种美食,如蒜蓉面包蒜蓉炸鱼蒜泥酒等等。甚至很难接受连我们熟知的蛋糕和冰淇淋都有大蒜味。
❻ “棒之道”吃肉不吃蒜,香味少一半,什么地方的大蒜比较正宗
全国最有名的大蒜产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
但是,如果说到大蒜基地,则数不胜数了。
因为有了技术,产地的差异不是那么明显,但是,总的来说,山东省的苍山县和金乡县的大蒜是自古就出名的,因此,它不过是利用了现代的大蒜栽培技术。只说山东的大蒜似乎不准确!因为山东其他地区种植大蒜也是多如牛毛,唯有苍山县和金乡县的大蒜与众不同。
❼ 哪里产的大蒜好吃
大蒜最好吃的产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
❽ 广东哪些地方盛产大蒜
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
❾ 中国大蒜产地
中国大蒜种植区广泛分布在山东省金乡县、兰陵县和广饶县、河北永年县、河南省杞县、苏北大丰市、四川省彭州市、云南省大理白族自治州和新疆等大蒜产区。我国是世界上最大的大蒜种植和出口国,大蒜是我国重要的农作物品种之一。
(9)广东哪个地方大蒜好吃扩展阅读
环境要求:
大蒜喜好冷凉,较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏。大蒜根浅,根毛多,根系吸水、肥能力较弱,所以不耐旱,在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度,促进发根发芽,幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长,退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度。
❿ 广东人到底有多爱吃“蒜”
说到没有大蒜的城市,你肯定会想到山东和北京,但事实上,广东有大量的大蒜。烤肉摊上,茄子、牡蛎、金针菇,里面没有蒜头,蒜油滴落;在餐馆里,沙锅里的辣酱和大蒜在滚动。味道太浓了,连炒蔬菜都离不开几片大蒜。嘴里淡淡的蒜味让你想起你刚刚在蒜堆里翻滚。
纯油性粉皮芳香,但吃了几口就腻了。你需要辣的生大蒜来开胃。散落在粉皮内外的蒜粒大小不同。有时,你可以吃大颗粒。点击并擦除!浓郁芳香的大蒜汁占据了高地。它与碳水和油抗争。它用嘴吸气,用前额出汗!我想北方人吃面条和摘大蒜的乐趣也是一样的。同样的小吃“簸箕料理”是用米糊做成的,用酱油、面粉酱、辣椒酱和芝麻调味,需要放在生蒜勺上品尝。簸箕是一种口味清淡的米糕。切成菱形后,一块一块地蘸上酱汁。食用后,充满了余味的蒜香,真正还原了湛江人和茂名人的记忆。