1. 好吃的深海鱼
根据海鱼生活的区域可分为浅海鱼类和深海鱼类。
浅海海鱼中,大家最熟悉的就是带鱼、大黄鱼、小黄鱼了。
带鱼广泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。
带鱼对于病后身体虚弱和产后乳汁不足的女性有着很好的滋补作用。
中医认为带鱼还有很强的养肝、暖胃、补气和排毒的功效。
大黄鱼肉比较鲜嫩,刺也比较的少吃起来也比较的,营养也比较的高,它的经济价值和药用价值,大黄鱼浑身都是宝,鱼胆可以清热解毒,鱼鳔还可以补气止血、健脾润肺。
这里要说明一下,由于大黄鱼和小黄鱼长相很相近,很多人以为个大的叫大黄鱼,个小的叫小黄鱼,这是错误的。
大黄鱼和小黄鱼并不是同一种鱼,小黄鱼的鱼鳞比大黄鱼的要大,尾部较大黄鱼要小许多。
最常见的深海海鱼,在餐馆里最常见的就要是石斑鱼了,石斑鱼的种类也比较的多,长相差异大,但是肉质鲜美,价格也比较昂贵,也比较沉重。
除此之外,常见的深海鱼还有多宝鱼、大苏眉、小苏眉等,多宝鱼虽然长相不起眼,但游起来就像一只翩翩起舞的大蝴蝶,美丽异常。
而小苏眉由于产量极低,所以身价不菲,绝对称得上是海鱼中的贵族了,少说也要七、八百元一斤。
浅海海鱼比之绝对是价格低廉、经济实惠。
2. 世界最美的十大海滩都是哪儿呀重要的是海滩+美食!!
1. 马菲亚岛
菲亚岛(Mafia Island)距非洲坦桑尼亚海岸10英里、桑给巴尔以南80英里。马菲亚岛也许没有桑给巴尔岛那么多的白色沙滩,但它也没有桑给巴尔岛的烈日炎炎和动荡政局。马菲亚岛被印度洋环绕,和英国怀特岛面积相当,是很快消失在地平线的斯瓦希里海岸的一部分。岛上有3家旅馆,一条主干道也掩在薄沙下面,像是一条车辙。
与水面以上的风景相比,马菲亚岛水下世界更让人神往。乔莱(Chole)海湾有丰富的海产资源,尤其盛产热带鱼和优质珊瑚。
住宿:“波勒波勒胜地”(Pole Pole Resort)是马菲亚岛上最好的旅馆(双人房每日160美元,含一日三餐)。“波勒波勒胜地”由9座带走廊的平房组成,房顶上覆盖着茅草,房间内都是红色桃木家具和细棉布窗帘、被单。
美食:多家座落在海滨上的意大利-斯瓦希里风格的餐厅,从每家餐厅都能俯瞰到海滩。在这里,你就别指望吃到别种风格的饭菜了。
细节提示:乔莱海湾无疑是马菲亚岛最大的亮点,所以一定不要忘记带潜水用具。
交通路线:乘坐肯尼亚航班,从伦敦的希思罗机场起飞,在奈洛比转机,到坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆机场(最低票价:378英镑);再乘坐桑给巴尔航班,从达累斯萨拉姆飞到马菲亚岛(来回最低票价:70英镑)。
2. 美食家的最佳选择:萨莱西阿海滨
萨莱西阿海滨(Saleccia)距法国科西嘉北部的圣弗洛朗以西9英里。萨莱西阿海滨是地中海最好的海滩,但是因为从最近的交通点也要走半个小时才能到达,所以来这里的人不是很多。如果说科西嘉有一个地方最值得你起早的话,就是这里了。
住宿:罗亚旅馆是一家三星级的酒店(双人房每日135英镑,含早餐);从圣弗洛朗步行15分钟即可到此。
美食:名为“拉加法”(La Gaffe)的餐厅烹制的鱼是这里最鲜美的;而在奥勒塔(Oletta)山腰上的村庄里,一家名为“洛贝热”(L'Auberge)的餐厅提供科西嘉老式食物,一种蜜制的鸭子也是这家餐馆不可错过的美味。
交通路线:乘坐英国航班,从伦敦希思罗机场飞到巴斯蒂亚(最低票价:99英镑);在爱尔兰,有法航的航班从都柏林经巴黎飞到巴斯蒂亚(最低票价:395英镑)。
3.体验文化的最佳选择:奥彻迭海滩
奥彻迭海滩(Ochheuteal)位于柬埔寨的西哈努克城。来这里感受一下东南亚的海滩田园诗吧:钴蓝色的湾,云母色的沙滩,水果小贩叫卖着芒果……奥彻迭海滩有一种似未被开发的喜悦气息。如果你渴望白色的沙子和壮丽的景观,那么奥彻迭海滩就是你的答案。站在海滩上,你能看到壮观的吴哥寺庙。
住宿:海滨酒店是这里最好的酒店(双人房每日约30英镑,含早餐)。但是你不想把钱糟蹋在五星级上的话,马利布之屋(双人房每日约25英镑)也是很好的选择。
美食:一家名为“谢滋克洛德”(Chez Claude)的餐厅座落在一座小山上,俯瞰着索卡海滩,它是柬埔寨最好的餐厅之一,提供佛朗哥-越南风味的海鲜菜肴。
细节提示:别忘了去尝尝当地的特色小吃,比如蜥蜴。海滩市场附近的小餐馆里就有售。
交通路线:乘坐马来西亚航班从希思罗飞到金边(最低票价:570英镑;乘坐区域航线的票价约为110英镑)。从金边再坐3小时的汽车(票价:5英镑)即到西哈努克城。
4. 欧洲人自我放逐的最佳选择:圣布拉斯海湾
在哪里?——马耳他戈佐岛东北。
为何最佳?——这片100码的红色沙滩上没有酒吧,没有咖啡馆,也几乎总是人迹罕至。圣布拉斯海滩距离最近的公路也有几百码远。
住宿:纳杜伊尔(Nar)和沙赫拉(Xaghra)是戈佐岛上最古老的村庄之一,村庄里的寺庙有5000年的历史,是地球上最古老的人造独立建筑物。名为“马耳他的选择”的旅馆在这两个村子里都有农舍,入住一周的花费是365英镑,不含机票。
美食:在沙赫拉老广场上有一家名为夹竹桃的家庭经营的餐馆,它露天烹制的旗鱼是很好吃的海鲜。
交通路线:到马耳他后,乘船到姆贾尔(Mgarr)海港,这个海港距沙赫拉3英里远。或者雇直升飞机,15分钟可从马耳他到戈佐岛,需花费44英镑。每逢假日,马耳他航空公司都有航班从希思罗、伯明翰、曼彻斯特和格拉斯哥飞到戈佐岛(最低票价:168英镑
5.钓鱼的最佳选择:本盖鲁阿岛
本盖鲁阿岛(Benguerra)在巴扎鲁托群岛上,距莫桑比克海岸约15英里。本盖鲁阿岛方圆20英里,岛上有许多棕榈树,绿色棕榈树与蓝色海水之间是白色的沙滩。在这样一个人间天堂里,如果海明威到过这里的话,也许他扣动扳机的手指就会犹豫下来。潜水、钓鱼,心欲清静之后再来享受一条枪鱼和一杯台克利鸡尾酒。
住宿:岛上有两家旅馆。如果你喜欢奢侈一点的话,1690英镑7晚(含一日三餐,及潜水项目和帆船海水巡游)的本盖鲁阿旅馆是你理想的选择。
美食:如果旅馆的条件不能让您满意,但是每天早上刚刚捕捞上来的龙虾、鱿鱼和螃蟹奉献到你面前,有时干脆就在海滩捕上来就烹制,那么你就不会再有什么抱怨了。
细节提示:一定不要忘记享受一次当地传统的、日落后的乘独杆船海上出游。
交通路线:乘坐英国航班从希思罗飞到约翰内斯堡(最低票价:551英镑),再从约翰内斯堡乘坐莫桑比克航班到维兰库卢什,之后就有旅馆的快艇在那里等候你。
6.居家派的最佳选择:英国马尔岛的卡尔加里海湾
卡尔加里海湾(Calgary Bay,Mull)隐藏在马尔岛西海岸的天涯海角之间,托伯莫里岛以西8英里。钴蓝色的海水轻轻拍打着银色的沙滩,海面舒缓地伸向大西洋。卡尔加里海湾是孩子们的天堂,在这里他们可以尽情地建造他们的沙滩城堡。除了海滩,这里还有兀立的巨石、金色的雄鹰、叫声沙哑的角嘴海雀群,以及观鲸鱼游览项目。
住宿:气氛友好的三星级卡尔加里酒店(双人房每日70英镑)距离海滩很近,散步经过一小片树林就到了。在另外一家名为卡尔加里城堡的酒店里(住1周2600英镑),你能享受到国王般的待遇。
美食:卡尔加里酒店的鸽舍餐厅和这里的海滩一样出色,它提供奇妙的三道菜式的西餐,价格为每人22英镑,不含酒水。
交通路线:从格拉斯哥到奥本海湾,你可以体验一把刺激的高原驾车游;也可以乘坐火车(票价:19英镑)。从奥本海湾到马尔岛东海岸有客船往来,来回票价每人7.5英镑,乘汽车每辆53英镑。
7. 遁世者的最佳选择:班加拉姆岛
班加拉姆岛(Bangaram)是印度拉克沙群岛中的一个小岛,距喀拉拉邦以西200英里。班加拉姆岛是环礁湖中的一个荒岛,每天清晨,轻柔的海风拂过岛面。电话和电视与这里无关,要找这些吵闹的东西,得坐船到40英里以外的拉克沙的首府卡瓦拉蒂去。在这个岛上,没有任何人或事物来打扰你,也没人催着你做什么。看书、潜水、散步……你可以尽情地放慢节奏,相比之下,做什么并不重要了。
住宿:班加拉姆岛胜地是这里唯一可以过夜的地方,但这地方不赖——30间海滩棚屋散落在128英亩的棕榈树林中,连通棚屋之间走廊也是棕榈树夹道。
美食:厨师会将你白天捕到的鱼烹制成美味咖喱鱼送到你的餐桌上。
细节提示:由于班加拉姆岛从未有人定居过,所以这里水下的珊瑚是最好的。在这里潜水将美妙无比,尤其是这里地处环礁湖,所以对初学潜水者尤其适宜。
交通路线:乘坐阿联酋航空公司的航班,从英国的希思罗、曼彻斯特、伯明翰或格拉斯哥之中任意一个机场出发,经迪拜到印度科钦,然后乘坐印度航班到阿格蒂岛,在这个岛上就有旅馆供租用的小船把你送到几英里之外的目的地。
8.新婚燕尔的最佳选择:阿基图阿海滩
阿基图阿海滩(Akitua)位于库克岛一个名为阿基图阿·莫图的地方,在法属玻利尼西亚群岛和汤加的中间。从拉罗汤加岛坐飞机只需45分钟就可以看见飞机跑道尽头平展的阿基图阿海岸,白色的沙滩为环礁湖镶上了一道美丽的白边。这里的环礁瑚岛是一个极其浪漫的地方,到了这儿,浪子也会放弃漂流。白天,壮观的潮汐会让你驻足流连,夜晚,温暖的余波轻拍你的脚面,头顶上空闪耀的光彩夺目的群星更让人心往神驰。阿基图阿海滩是结婚后酝酿浪漫情感的完美之地。
住宿:阿基图阿环礁湖宾馆有7套架于湖面上的平房,它也是这里唯一的旅馆。(最低房价:每日400英镑,含一日三餐)
美食:环礁湖宾馆里提供的食物丰富而美味,尤其是夜晚星空下的海滩烤肉更是让人难忘。
细节提示:可以租用一辆自行车(10英镑一天)到森林和田野里去转转。
交通路线:乘坐新西兰航班或拉罗汤加航班,从希思罗起飞,经洛山机和拉罗汤加岛,到阿基图阿海岸机场(最低票价:745英镑;乘区域航线票价约为50英镑)。
9. 潜水的最佳选择:卡约德阿瓜
卡约德阿瓜(Cayo de Agua)在委内瑞拉以北85英里处的洛斯罗克斯群岛(Los Roques)上。卡约德阿瓜是一个由42块暗礁组成的人迹罕至的孤岛,只有螃蟹、鹈鹕在这里栖息。这里可能是世界上最适合螃蟹沙拉野餐之地。这里海产丰富,但禁止深海捕捞的渔民涉足。因此可以说,这是加勒比一带最适合潜水的地方。
住宿:名为Posada Caracol的旅馆(双人房6晚700英镑,含一日三餐)是一个优美、带殖民地风格的宾馆,但它只有四个房间。
美食:在波萨达·卡拉科尔(Posada Caracol)旅馆的屋顶平台上晚餐是个不错的体验,但只在11月至5月才行。不过在这个岛上,每顿饭都不可能回避龙虾。
细节提示:到附近多斯·莫斯基塞斯(Dos Mosquises)的绿毛龟饲养中心去参观一下会给你带来意想不到的收获。
交通路线:乘坐英国航班,从希思罗起飞,经委内瑞拉首都加拉加斯(最低票价:652英镑每人),到格兰·罗克(Gran Roque)(来回最低票价:约60英镑)。
10.开创者的最佳选择:伊斯卡尔杜普岛
伊斯卡尔杜普岛(Iskarp)是圣布拉斯群岛中的一个岛,距巴拿马境内的加勒比海岸1英里。圣布拉斯群岛约由400个小岛组成,基本上杳无人迹,而且是令人难以置信的原始。其中的伊斯卡尔杜普岛只有一个足球场大小,且都是沙滩。
住宿:名为萨皮贝涅加·库纳(Sapibenega Kuna)的旅馆(每人每天50英镑,含一日三餐)是惟一的选择。
美食:萨皮贝涅加·库纳旅馆依然是你惟一的选择;但每餐吃什么是你可以选择的,龙虾、章鱼以及各种各样的鱼都可能是你的腹中物。
细节提示:一定不要错过旅馆安排的乘小船在丛林内的河水里逆流而上的探险旅程,夜晚将在一个瀑布边拉起吊床度过。
交通路线:乘坐伊比利亚航班,从希思罗、曼彻斯特或伯明翰起飞,经马德里到巴拿马城(最低票价:453英镑);再坐当地供租用的飞机到普拉尔·齐科(Playon Chico)(来回约40美元),从这里坐小船行3英里到伊斯卡尔杜普岛,跟船主侃侃价,大概5英镑左右
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3. 北海有什么好吃的。
北海餐饮介绍
北海虽小,但酒楼饭店林立,粤、川、湘、鲁、浙京等各大菜系、清真、西餐等一应俱全。最为诱人的是北部湾是我国四大渔场之一,海鲜种类齐全,生猛鲜活,现吃现捞,各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处,北海最着名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言。 当地比较着名的佳肴有:鸡饭(精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人最称道的美味早餐。
小贴士:吃海鲜不宜喝啤酒,对肾和关节有损伤;海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食,易刺激肠道引起呕吐;许多北方人都不适应生猛海鲜的刺激,最好准备一些消化类的药物;吃完海鲜,可以喝一杯当地的清茶,去火清肠胃,舒爽无比。
餐馆推荐:
香格里拉咖啡苑、香宫
地址:茶亭路33号(香格里拉大饭店内)
推荐理由:咖啡苑提供各类欧美、东南亚自助美食,香宫供应纯正粤菜、海鲜。
富丽华海鲜坊
地址:茶亭路(富丽华酒店后身)
推荐理由:海景迷人,海鲜诱人,美酒醉人。
北海渔家
地址:滨海二路步行街
推荐理由:环境高档,菜式齐全,适合中高档消费者。
广州美食城
地址:云南路中段
推荐理由:供应口味正宗的各式广东菜,点心很有特点。
欣记食街
地址:茶亭路(海底世界对面)
推荐理由:供应正宗的渔家菜、生猛海鲜。
外沙九记
地址:北部湾西路(近中玉大酒店)
推荐理由:供应最正宗的北海家常菜,口味佳,用料鲜。
九记食街
地址:北部湾中路(移动营业厅对面)
推荐理由:北海的一个老字号饭店,菜品齐全,服务较好,口碑不错。
美食街:
外沙海鲜岛
地址:四川路北外沙人工岛
推荐理由:广西最大的海鲜集散地和海鲜餐饮区,岛上有着名的海阳城、疍家棚、东沙嘴等70多家特色餐厅和海鲜大排挡,是北海最有名的海鲜美食岛。
东方食街
地址:北部湾东路
推荐理由:在这里可以品尝口味纯正的广东美食。
野味烧烤一条街
地址:长青路
推荐理由:长青路上的大自然酒家有各种野味和海鲜,精心烹饪,风味独特;这里的九记粥、
闸利粉肠煲和越南鸡粉等小店经营的小吃也都各有特点;晚上20:00以后,这里就会布满各种小吃和烧烤摊点,应有尽有,十分热闹。
川、湘、贵美食一条街
地址:屋仔村(南珠广场沿南珠大道北走4公里)
推荐理由:汇集了许多四川、湖南、贵州风味饭店,其中,四川自贡饭店的江北鱼、红烧田鸡;贵州家常味的干扁牛肉丝、干扁四季豆等都是独具特色的地方名菜。
三中路海鲜大排挡
地址:三中路
推荐理由:地处市中心地带,近北部湾广场,这里的海鲜新鲜便宜,物超所值
北海人祖祖辈辈吃海鱼,什么鱼好吃,怎样烹调美味,怎样吃经济,都清清楚楚。如果你乍到北
海,多跟北海的主妇聊聊天,多上老北海的家庭作作客,慢慢就会吃海鱼了。
北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼,学名叫多鳞鳝,钓捕的沙箭鲜度最好,用它煮汤或蒸、焖、
煎、炸,款款鲜美可口。
有一种鱼留,样子似淡水塘角鱼,学名叫鳗鲶。它的刺有毒,市场上出售时鱼贩都把毒刺却掉,
以防伤人。它可以煮汤,也可以打火锅,但北海人最常吃的是酸菜焖鱼留鱼。北海渔村流传一句
话,叫“鱼留鱼等爹奶(丈母娘)”,是渔家女婿用来讨好丈母娘的一种好鱼。
市场上有一种冰鲜油甘鱼,属深海拖网鱼类,餐馆里像烹调马鲛鱼那样煎或用葱花火局熟,
味道不比马鲛鱼差,但价值比马鲛鱼低得多。这种鱼北海渔民叫它“狗待哭”。民间传有一典
故,说狗见主人买回一条油甘鱼,甚喜,开饭时趴在饭桌下等吃鱼骨头。饭吃完了,狗一块鱼骨
头也吃不到,哭了。油甘鱼的骨头是软的,很香,主人连骨头也吃光了。
北海人最爱吃的油煎鱼有两种,一是煎鲻鱼,一是煎黄鱼。黄鱼中鹌子黄最肥,它头部两侧有一
痣,学名斑鱼祭。烹调时去鱼鳃,不刮鳞不开肚,油煎时先猛火后文火,把鱼煎成酥黄,用酸醋
蒜茸做佐料,趁热食之,香脆可口。
北海人喜欢吃清蒸鱼,最常吃的有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽,后两种是二个手指大的小
鱼,比较便宜,用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。
北海人喜欢喝鱼汤,上餐馆首先问老板有什么鱼煮得汤的?老板立即说,有老虎鱼、石斑鱼、黄
丝鱼、牛心头、跳狗鱼和鲨鱼。以上这些都是煮靓汤的,特别是老虎鱼,煮出的汤白如牛奶,鱼
皮、鱼肉细滑、食者赞不绝口。老虎鱼名字很难听,叫鬼鱼由;样子很难看,全身是有毒的刺,
象个刺猬,但煮汤却是最好的。
吃是民生大事,每到一个地方,都必须关注那个地方饮食特色,风味小吃,才能真正领略当地风俗文化,民俗风情。
来北海,自然是要吃海鲜的了。外沙海鲜岛的海鲜风味地道,价格合理,是值得一去的地方。
北海比较有特色的海鲜有海参、沙虫。北海海参以花刺参为主,大部分产在涠洲岛,刺参营养丰富,声名远扬,畅销国内外,是中国海产八珍之一。沙虫,又名方格星虫,绿色无污染,形似肠子,富含蛋白质,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅,有降血压、祛湿、防癌功效,十分畅销。
除此之外,北海比较有名的佳肴还有鸡饭(必须选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑,做出的鸡饭味道才正宗地道)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、姜葱花蟹、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等。
除了海鲜外,北海贵州路的屋仔村汇集了几十家川、贵、湘的小饭馆,火锅城,味道不错,价格适中。老独一处、天下无二、陆瑞记等餐馆也是吃饭喝酒的好去处。要高档些的可以去凯旋国际大夏或香格里拉大饭店的餐厅。
北海最有名的小吃就是牛腩粉、猪脚粉了,一碗牛腩粉或猪脚粉通常就是北海人最欢迎、最称道的美味早餐。
北海的夜宵也不错。在长青路和中山公园都是小吃一条街,以经营夜宵为主,夜宵又以烧烤为主,除了常用于烧烤的羊肉、牛肉外,主要就是各类海鲜,如:虾、蟹、螺、生蚝、鱿鱼、墨鱼等等,同时还有各种海鲜粥、鸡丝粉、炒粉、生肉粉十分具有北海风味特色。
除了以上这些,北海还有一大特色就是疍家风味。
疍家渔民经常出海出海捕鱼,对于烹饪海鲜,有独到的心得。“靠山吃山,靠海吃海”,疍家菜的材料主要来自海上,也没有一定的菜式,他们捕鱼为生,当然是捕到什么吃什么,久而久之,他们用简单的配料,简易的烹饪方法也能做出美味的菜肴。
疍家菜中,比较有名的有酒龙虾、味菜炒鱼松、疍家一品煲、蚝仔煎蛋饼、水佬咸鱼煲、渔民走大饼、清蒸半日鲜……
疍家的饭、面、粥、小吃,有虾干芋头饭、瑶柱蛋白炒饭、艇仔粥、泥鱼粥、虾球粥、虾饼、豉油皇丁香鱼炒面等,说也说不完。
疍家菜的汤和甜品也不错。有清补凉煲响螺汤、番茄马铃薯鲜鱼汤、黄鳝羹、海带白豆糖水、紫菜蛋花甜汤、红豆门鳝胶甜汤……
另外,要吃西餐可以去香格里拉、嘉莱、甲天下等大酒店。
来到有“南方的北戴河”之称的北海,一定要立志吃遍北海,尝尽北海美食,你才算不枉此行,无憾而归。
4. 深海食品那么多,到底哪种做的好吃呢谁能给推荐一下
吃点海鲜食品补充高蛋白,我家平时都会买点乐渔的鱿鱼丝吃,那个鱿鱼丝口味不错,也很干净,没有腥味,是休闲时的小食品
5. 我们吃的海鲜大部分来自海洋的哪个地方
我们现在所吃的东西,种类是越来越多了。过节和聚会的时候,桌子上的菜也是一道接一道。不是有这么一句话么,咱们吃的东西啊,地上跑的,天上飞的,水里游的,都全了,吃吧。今天啊,我们就来说说这水里的,要我说水里游的是一部分,不游动的又是一部分。不管是哪种食物,做出来的吃的都是美味,吃起来都是山珍海味。有人就偏爱海鲜,觉得味道鲜美,是吃家禽类所没有的味道。我也有特别爱吃的海鲜,相信你也有,我们来看看有没有你喜欢吃的东西吧。
一螃蟹
这说到螃蟹,吃法可就多了。我喜欢吃煮熟的螃蟹,看着它从没煮之前的青色,到煮熟以后的红色。从蒸锅里拿出来以后,你就可以闻到它诱人的香味。我每次都忍不住,都是它一出锅,我就开始吃,这种美味,真是不可多得啊。尤其是里面的蟹黄,它的香是不一样的,你吃了就知道了。除了煮过的螃蟹,有很多人喜欢腌制的螃蟹,放入盐和葱姜蒜,加上调料进行调味。放置几个小时以后,美味的螃蟹就可以吃啦,腌过的螃蟹它的肉是滑滑的。因为调味料和葱姜蒜的原因,腌制以后吃起来也不会有腥味,反而更加入味。
海鲜——来自海洋世界的美味,深海的礼物,学会就是大厨
二虾
用虾可以做的菜,我可以说上好久好久,像什么可乐虾啊,清蒸虾啊,麦片虾啊,炸虾啊。说真的,虾是我特别喜欢的一个海鲜,我可以吃海鲜的时候不吃鱼,也可以不吃蚬子,但是不吃虾是不可能的。我小的时候其实是不爱吃虾的,因为我觉得虾线很吓人,我从来都不吃。一直到有一次吃的菜里面有虾,我尝了一个以后,我对虾的喜爱一发不可收拾,真是太美味啦。反正在我看来,就是简简单单的水煮虾,也那么好吃,更不用说那些制作过程复杂的美味啦。
海鲜——来自海洋世界的美味,深海的礼物,学会就是大厨
三蚬子
常见的蚬子,也就是白蚬子,黑蚬子和黄蚬子了。我觉得,辣炒蚬子是这个世界上,海鲜在炒过之后最好吃的了!蚬子肉是鲜嫩的,然后配上辣椒的麻辣,真的是好吃到不行,只要吃了一个,就忍不住去吃第二个,然后一个接一个,好吃到停不下来。等你吃完才发现,你面前已经堆了一堆蚬子壳了。相信我,下次去吃海鲜,一定要点一盘吃吃看,保证你会停不下来。
海鲜——来自海洋世界的美味,深海的礼物,学会就是大厨
四海螺
现在要说的这个,也是一个贝壳类的海鲜。如果去海边的话,很容易就可以看到,沙滩上有人在捡海螺。当然了,沙滩上的海螺,大部分都是空的,人们捡海螺也是因为好看和好玩。海螺可不只是好看,用它做出来的美味也是不少呢。他吃起来是有点硬硬的,然后蘸着酱料吃,口感真的是特别好。我喜欢水煮过的海鲜,然后蘸酱油吃,海鲜的鲜和酱油的鲜,混合在一起,一口吃下去。想想都流口水。
海鲜——来自海洋世界的美味,深海的礼物,学会就是大厨
五鱼
鱼算是一个很多种类的海鲜了,关于鱼的美食也不少。鱼这种海鲜,蒸着吃,炸着吃,炒着吃,煮着吃都是可以的,就看你喜欢哪一种了。我比较喜欢吃水煮鱼,水煮鱼会用到很多调料来让鱼肉入味。而且这个鱼肉它鱼刺特别少,里面还有放有豆芽,豆腐皮等等。满满的一盘水煮鱼,够你吃了。
海鲜——来自海洋世界的美味,深海的礼物,学会就是大厨
有的人对于海鲜的喜爱是超乎想象的,他们喜欢所有用海鲜做出来的食物,他们都觉得那是美味。我现在也对于海鲜有着特别的爱,我之前是一个从来不吃海鲜的人。但是吃过之后,我就觉得,从前不吃海鲜真的是太亏了!
6. 深海鱼有什么鱼可以吃
一、海鲈鱼
海鲈鱼在海鲜市场比较常见,其蛋白质丰富,肉质细腻鲜美,比淡水鲈鱼更好吃一点。用清蒸的烹饪方式最能保留住鱼肉本身的鲜味,蒸熟之后,只需要浇上蒸鱼豉油和热油,放上姜葱调味即可,这也是一道做法非常简单的家常宴客菜。一般价格为20元左右一斤,不过随着近年来海鲈鱼的养殖规模不断发展变大,所以市场价有所降低。
二、巴浪鱼
巴浪鱼又叫做棍子鱼、刺巴鱼、池鱼等,在我国的东海和南海产量较大。这种鱼的个头虽然不大,但是味道鲜美,营养丰富,颇受大众的欢迎。最有代表性的做法就是独具潮汕风味的“巴浪鱼饭”,将鱼腌制后放入竹筲箕里,在开水之中慢慢浸熟,之后将鱼蘸着豆瓣酱吃,入口原汁原味,咸鲜美味。此外, 巴浪鱼还可以晒成鱼干,用作煮粥或煲汤。
三、九肚
九肚鱼又叫做豆腐鱼,它的身子白白嫩嫩,一点儿鱼鳞都没有,鱼肉软滑细腻,就像是豆腐一般。每次去海鲜市场,我都会捎带上一两斤的九肚鱼,因为它确实物美价廉。九肚鱼可以炖豆腐也可以清蒸,不过最让人喜爱的还是椒盐这种做法,整条鱼外焦里嫩,里面的鱼骨头很软,可以放心了,记得一定要趁热吃,一冷下来就没有脆脆的口感了。
四、红杉鱼
红杉鱼,又叫金丝鱼、红三鱼、吊三鱼等,广东人称之为“红三”。这种鱼最明显的特征,就是鱼身中间有金黄色的线段纹理。红杉鱼的鱼肉厚实饱满,烹饪方式非常多,清蒸、香煎、焖煮、煲汤等都可以,其肉质嫩滑,若是用来清蒸,连鱼鳞都不用刮掉,直接放进锅里蒸熟即可,吃起来原汁原味,十分鲜甜嫩滑。
五、叶子鱼
叶子鱼也是一种可以经常买到的海鱼,它的体型并不大,价格又不贵,无论是清蒸,还是干煎,鱼肉都一样鲜嫩可口,不过食用的时候要稍稍注意鱼刺。由于叶子鱼的鱼胆有浓烈的苦味,如果你自己亲自处理的话,就需要特别小心了,一旦弄破鱼胆,鱼肉就变得很难吃了。
7. 带鱼生活在深海中,为啥却成为中国最便宜的海鲜
带鱼生活在深海中,为啥却成为中国最便宜的海鲜?答案是因为带鱼便宜,几块钱就能买一斤,而且带鱼肉很嫩,刺还不多,因此带鱼成为普通老百姓餐桌上的常客,深受人们的喜爱。
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8. 海南陵水旅游什么地方比较好玩当地美食有什么好吃的时间赶 想知道清楚哈,请各位大神解答,蟹蟹
本人贴心私藏的答案楼主可要采纳啊。
分界洲岛在陵水境内,是性价比最高的岛游了,在岛上住一晚也就500块,主要游乐项目都有:潜水、摩托艇、滑水、空中拖伞、帆船、香蕉船、海漫步、玻璃船底观光等,跟蜈支洲一样,水也很清。
南湾猴岛,从县城去大约10多公里,县城有旅游车到,那里主要是索道,一定的做,是亚洲最大的跨海索道哦。岛上猴子比较凶狠,但是跟他们亲密接触也挺好玩的。
香水湾人迹罕至,开发还不成熟,不过有个非常美丽的私人地带,喜欢探险的朋友可以去看看,在中信香水湾里面有个铜岭,围着一圈是个开发商修葺的海边木栈道,特别有感觉,而且海里还有岩石,水非常清,翻过铜岭还有个私人沙滩,非常唯美。
清水湾是度假的圣地,休闲的比较多,景点就少了,就是个环境和氛围,很舒服,还有高尔夫和游艇,沙滩上经常有沙雕展,环境超级美的,但是就是没有景点,看自己选择吧。
海棠湾也是一样,就是海边的度假胜地,没有什么景点,就是海,七星级酒店群还在建,建好后就是度假休闲为主了,免税店已经开了,可以购物。
美食的话,那我这个吃货可有的说了。
陵水酸粉当地最正宗的是黎妈酸粉了,不过现在开到连锁了,海口也有,不免有些失真,其实下了高速后路边一排酸粉,那可是当地的精华,随便一家都非常好吃的。
有幸可以去一睹鱼排上的风采,陵水猴岛一带有很多鱼排,还有黎安港一带,上面的海鲜便宜又好吃,在大海旁品味海鲜,别有一番风味啊。
来海南不吃海鲜等于白来了,什么大连、青岛,那些海鲜是弱爆了,海南南端和东端是无边无际的深海,这海鲜是没人可比的。一般选择大排档吃海鲜会物美价廉一些,放心一点环境好一点的可以到县城上椰林南干道的黎安母海鲜馆吃,我们单位老总认识他们老板,那时候经常吃,什么海鲜都有,很齐全,老板是本土海南人,人善良老实,海鲜是自供,价格还好,新鲜保证。
吃海鲜要吃几种,那保证是深海打捞,没法养殖的,比如马鲛鱼,养不了,到了海南,就尽情的吃吧,身上全是宝。
9. 深海最好吃的鱼
当然是黄花鱼好吃,常见的深海鱼有:带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼。等等。 海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼,如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。
小黄花鱼怎么做好吃
很多人觉得,清蒸的很好吃,味道更原始。平时在外面买鱼,可以叫老板杀干净,再拿回去。但有时,他们很匆忙,处理得不是很干净,所以买回来后,要再刮一下它的鳞片,把鱼头弄开洗干净,这样会更卫生。然后用一些青红酒抹在鱼的表面,大概两分钟,再备一些姜,可以很好去腥。如果很怕腥味,也可以把姜片放进它的肚子里。煮开水后,把鱼放进去蒸,大概5分钟。再把里面的水倒掉,再倒一些酱油、煮开的油泼在鱼上面,就可以吃了。不需要其他的调味料,就已经很入味了。在蒸的时候,一定要注意,不能蒸太久,会影响它的口感,也很容易蒸干水分。
红烧的也很好吃。但在做的时候,它非常容易碎。所以要用一些鸡蛋液涂在鱼的表面,会更容易吸收,不会那么容易碎。还要准备一些调味料,白糖、酱油等,可以很好去腥,味道会更好。在做的过程中,首先去掉它的头,里面的一些内脏,洗干净,特别是一些肠。油可以放在鱼的中间,煎到变金黄色的时候,再翻到另外一面。在煎的过程中,可以放一些调味料进去,味道会更好,用小火煎,熟了之后收汁,就可以盛出来吃了。在做时,油可以放多一点,不要用铲子去搅拌它,可以拿起锅轻轻摇晃,这样会更容易受热均匀,更快熟。在煎的时候,不要煎太多,一次放太多很容易会碎,也很难煎熟,或容易烧焦。
小黄花鱼怎么处理
首先将它洗干净,刮干净鱼鳞,然后用一双筷子去掉里面的一些内脏、肠子,再用清水洗干净它的头部。还要把它嘴里面的一些黑膜去掉,因为它是很苦的。如果买那些冰冻的小黄鱼,买回来之前要先解冻,放几个小时,大概一个上午就可以了,然后再开始清理肚子和鱼鳞等部位。将它的内脏拿出来的时候,不要弄破它的鱼胆,也会很苦。
小黄花鱼怎么炖
首先将它的一些内脏清理掉,洗干净,然后再放在一边静置,拧干它的水分,大概15分钟后再放油去煎,煎到两面都变黄的时候,再加一些调味料,比如葱、姜、蒜等。再放点豆豉,一分钟后再加点开水,要没过鱼,然后就可以炖了。大火煮开后转小火,大概炖25分钟,然后放一些盐、味精、香菜,再炖5分钟,就可以关火了,非常美味,汤也很好喝。
小黄花鱼的营养价值
它里面有很多蛋白质和其它一些对身体好的元素,儿童吃了,可以发育得更快,长得更高。老年人吃了,可以预防很多疾病,比如骨质疏松等。它里面有很多维他命,很容易被消化。也很适合女人吃,对胃很好,如果有胃病的人可以很好缓解。还有很多胶质,特别适合一些身体虚弱,刚动完手术,或手脚比较冰凉、脸色暗黄的人吃,可以让皮肤更好,还可以调节身体,预防很多心血管方面的疾病,降低胆固醇等。
虽然它营养很好,但有些人是不适合吃的,比如哮喘病或过敏体质的人,平时最好少吃。不要和牛肉和羊肉一起吃,当天做必须要吃完,不要隔夜吃。吃完后不能马上喝茶,对身体不好。