Ⅰ 哪家的螺蛳粉味道比较好吃一些求推荐!
最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩 西环路:肥崽螺蛳粉,琼姐螺蛳粉 兰桥下边:青云螺蛳巷 鱼峰山汽车总站:林螺轩 华侨路:华侨大厦的昌华轩 5。柳北:那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉......
Ⅱ 哪家的螺蛳粉好吃
1、品牌:三个友仔
配料:7袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&萝卜干、卤水、红油)
花生很饱满香脆;酸豆角料包里也混合着一些萝卜干;腐竹虽然外包装看起来包装的挺好,可实际煮出来的效果真的很碎啊,不爽;酸笋也不是很“臭”,色泽偏白。螺蛳粉的基本标配木耳也没有,该有的倒是少了木耳,其他的却也一点没多。
吃起来感觉一般,“臭”味不太明显。酸笋吃着没什么味道,不过挺嫩。卤水看着颜色淡,但还是有螺蛳汤的味道。辣椒全都放完了,并没有觉得很辣。粉的口感还可以,比较有劲道。总体并没有什么惊艳的地方,味道平平,配料除了花生,其他的都不怎么满意。
米粉:★★★☆
配料:★★★
香度:★★★
辣度:★★
总评:★★★
2.品牌:嘻螺会
腐竹花生还是比较香脆,不过酸笋颜色偏白味道虽酸但口感不饱满。酸醋包的量给得比较合适,红油的量对于能吃辣的人来说就稍微少了点。米粉偏粗一些,口感也还行,没什么其他可评价的,就是特别一般。
米粉:★★★☆
配料:★★★
香度:★★★☆
辣度:★★
总评:★★★☆
10.品牌:螺小妹
配料:9袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角、黄花菜、卤水、红油、醋包)
螺小妹的酸豆角配菜中没有加入萝卜干、木耳这些其他的食材,而是选择用单包装的黄花菜补缺(远看真的很像油葱)。腐竹很大片,但是有些碎成了渣。另外,红油在低温下居然凝固了(吐槽:这是唯一一款红油居然是块状的红油包,看起来超怪),其他品牌没有出现过类似的情况。
酸笋很嫩,但是缺少酸爽的味道;酸豆角入口味淡,嚼几下又只剩酸味,并不香;黄花菜看起来似乎做过烘干或油炸的处理,闻起来很香,但尝起来并不干香有味,换成木耳会好一些;米粉煮后易互相粘黏在一起,Q弹但没啥劲道。(由于红油凝固的原因,在煮卤水的过程中就将红油加入到了汤汁中熬煮。)
米粉:★★★
配料:★★★
香度:★★★☆
辣度:★★
总评:★★★
10款螺蛳粉千辛万苦终于试吃完毕...~
最后根据10个牌子的综合指数给出的个人观点(顺序与排名无关,售价以淘宝每包正常单价为参考,现在有很多牌子要不就买几送几,送这送那,店铺红包满减等,折合下来更是便宜得不得了,如此低的价格,很难想象成本到底有多少,毕竟预包装食品行业安全终究要放在第一位,做好品控才是重中之重)
Ⅲ 吃了会让人很上头的螺蛳粉,哪家的味道更正宗
话说这柳州哪家螺蛳粉比较正宗,这个话题估计也是争论不休滴,因为百人有百味,每个人的口味不一样,你讲嫩子统一意见?我只能说我所认为的比较正宗的螺蛳粉店。
第一家,连塘路螺蛳粉,我今晚就是吃的这家,刚才还有人在那凯问什么时候开始炒螺蛳粉,开始的话想去拍摄,然后店家说八点半开始在外面炒螺蛳粉。连塘路这家螺蛳粉确实挺好吃的,汤很浓、很香、卤味也相当好吃,就是有点贵啊,一个猪蹄16块,我这种很少加猪蹄了,就加点鸭脚和卤蛋算了。这家店另一特色就是炒螺蛳粉,炒螺蛳粉还可以自选肉,就跟外面的小炒店差不多,鸡肉、牛肉、猪肉以及一些内脏都有,可以自己选择炒哪样,味道也很不错,喜欢的朋友可以去尝一下。
Ⅳ 螺蛳粉哪个牌子的最好吃
螺蛳粉十大品牌排行榜
1、好欢螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺会
5、欢螺颂
6、螺状元
7、螺满天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
1、好欢螺
好欢螺是一直被人们提起的牌子,确实是比较良心的品牌,调料非常丰富,而且有货真价实的螺肉,卤水味道比较真宗,煮出来满满一碗超级满足,如果非要找出一个缺点的话,只能说价格在螺蛳粉中算是略高的。
2、螺霸王
螺霸王在包装上面很下功夫,看来也很明白颜值的重要性啊。配料的话比一般的螺蛳粉多了两个小鹌鹑蛋,简直就是点睛之笔,煮出来颜色比较淡,但是味道还可以,是香辣型的一种。
3、柳全
柳全的外包装略像泡面啊,拿出来配料一共七包,值得夸奖的是里面的腐竹比较大块,香香脆脆的,味道很赞,但是里面的卤水则是半固体状的,感觉更像方便面了,配菜也有点奇怪,用的榨菜代替萝卜干,不过小编还是觉得萝卜干吃起来更好。
4、嘻螺会
嘻螺会的豆角、萝卜干、木耳三种配料居然在一个包里,吃起来配菜的感觉,花生很大颗香香脆脆很好吃,但是意外的是腐竹一点都不脆,这家的螺蛳粉卤水一般,味道不太像真正的螺丝粉有点像泡面的感觉,吃起来还行吧,无功无过。
5、欢螺颂
欢螺颂看外包装平平无奇,里面的配料是真的多,足足有10小包,真的特别丰富,连脱水蔬菜都为你准备好了。泡出来感觉就很多,心中有点暗爽的的感觉,吃起来味道还可以,是比较良心的一款螺蛳粉。
6、螺状元
螺状元的配料并不特别,没有什么多的东西,包装也是走的简约风,腐竹花生吃起来比较香脆,米粉是略粗的,口感比较扎实,总之是无功无过的一款螺蛳粉。
7、螺满天下
螺满天下最近出了小一点的包装价格也更加便宜,他们家的螺蛳粉真的够便宜了,里面的料包和别的一样,不知道是不是小编买的有问题,花生腐竹一点都不脆,尤其是花生比较难吃,辣是中辣吧,有点呛人。
8、螺小妹
这个牌子的螺蛳粉也够诡异了,居然没有萝卜干和木耳,而是用了黄花菜,好无语。红油居然是凝固装,这就不能忍了,吃起来口感一般,没有惊艳的感觉,米粉居然会粘连,看起来略没有食欲。
9、柳之味
柳之味的外包装真的无力吐槽,请了一个颜值一般的代言人,整个格调都不一样了,里面的配料非常足,吃起来很爽,米粉煮出来也很多,也有两个萌萌的小卤蛋,还是不错的。
10、咔柒喵
这个牌子的螺丝粉不仅名字特别,外包装也非常好看,很精致,文艺范十足。里面的调料包走的简约风,还有一颗颗萌萌的菜椒,不过要吐槽的是没有酸豆角,泡出来的味道很一般啊,臭是真的臭,不一样的臭,让人无从下口。
Ⅳ 哪家的螺蛳粉好吃味道地道呢
目前我吃过最美味的,就是嘻螺会螺蛳粉,后来一直都没有换别的牌子,粉的口感好,汤汁也鲜美。
Ⅵ 哪家螺蛳粉最好吃
在广西有很多正宗的螺蛳粉,都是非常好吃的,库板都不错
Ⅶ 螺蛳粉哪家比较好吃
螺蛳粉怎么做才好吃
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
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沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。
汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。
Ⅷ 螺蛳粉哪家好吃
好欢加臭的好吃,已经回购了第二次,吃完还打算买
Ⅸ 哪里的螺蛳粉好吃
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,虽然闻起来丑丑的,但是味道还是很棒的啊。市面上有很多螺蛳粉品牌,那么哪些才是最好吃最美味的呢?下面为你公布哪个牌子螺蛳粉好吃,最美味的螺蛳粉品牌排行榜。
1、好欢螺金装豪华版
现在什么东西都有个响亮亮的前缀才能算是品牌,我承认在淘宝看到宝贝详情的时候,莫名奇妙的就想买,柳州螺蛳粉大赛金奖第一名,wow 听着就有一种强烈的排斥感,但我最后啪啪啪的打脸了,料足就不说了,重点是还有酸水,简直就是贴心小棉袄。
2、柳全螺蛳粉
哪个牌子螺蛳粉好吃?柳州首家拥有QS证的螺蛳粉,味道确实挺牛逼。刚煮的时候,满屋子的米粉味,吃起来还特别带劲,配料给得很足,但辣度就有那么一点让人不满意,说好的准备纸巾,准备水,结果都没能用上。
3、 柳之味螺蛳粉
配料包整体感觉量很足,酸笋包和豆角包很实在,米粉虽说是120g,但感觉比之前煮过的125g的还要多,和螺霸王一样配有两颗小卤蛋。其他配料也就和其他牌子的差不多,不出众也不差。
4、螺霸王螺蛳粉
哪个牌子螺蛳粉好吃?吃了那多,螺霸王的粉比较细,有点像南宁的生榨粉,但比生榨粉有嚼劲,但煮也得煮挺久的。腐竹很足,大片大片的连在一起,但总觉得有点豆腐乳的味道的感觉,另外,送的两个蛋挺好吃的。