⑴ 那个地区产的辣椒最好吃
贵州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣，什么都有，有专门对付粉面的辣椒；有专门对付沾水的辣椒；有专门对付烧烤的辣椒；有专门烹饪的辣椒；至于筒筒辣椒，就更妙不可言；还有糊辣椒，放些葱、蒜泥等等很多小佐料，专门用于吃清水菜类；糍粑辣椒嘛，就更有讲究。贵州最出名的辣椒是林坎产的辣椒，其次就是花溪辣椒。还有，要吃正宗的贵州辣椒，就要吃本地人家庭制作的辣椒或者夜市的辣椒，才真正算吃到贵州辣。
总结：常言湖南人不怕辣、四川人辣不怕、贵州人怕不辣是不准确的。我的拙见是：江西广西凑合辣；云南湖南勉强辣；四川不麻不算辣；贵州不香怎能辣
⑵ 哪个产地的辣椒好吃
说到辣椒其他
地方的我，我知
道。就说我们云南
吧，最辣的就是文山
丘北县的，我们都称之为丘北辣
⑶ 湖南的剁辣椒哪个地方的最好吃
湖南剁辣椒，用最新鲜的材料，成就最火爆的口感。
做辣椒酱时，当地人选用清一色的这种红椒，摘去辣椒上的硬杆，先是洗净，然后将洗干净的辣椒均匀摊开晾晒，晒去这辣椒身上的水分。
表皮没有了水分的辣椒，就只剩下纯粹的辣椒味，放到鼻子上闻上一闻，还能闻到一股天然的辣味。然后正式进入制作环节，抓一把辣椒，切成小圈圈，有的也会切成很碎很碎的状态。为了省事，同时这也不会影响到辣椒的口味，切成小小的圈圈就可以了。
然后备用一把大蒜和生姜，斩碎和切好的辣椒拌在一起，加上盐，盐的多少看辣椒多少而定，稍微可以多放一点，盐放少了剁辣椒也出不了足够的辣味，然后加入一杯白酒，充分搅拌均匀，装入一个罐子，美味的湖南剁辣椒就制作完成。
做得多的话要多准备几个罐子，罐子一定要完整无缝，漏气了的罐子可是会影响剁辣椒的口感和保质期的。最好是这种透明的玻璃罐子或者辣椒罐子，看着就有食欲。
剁辣椒在湘菜里面应用广泛，湖南人几乎在所有的菜里面都可以将剁辣椒作为拌料，尤其是这剁椒鱼头，红通通的剁辣椒铺满了整个鱼头，菜一上桌的那一刻，扑面而来的剁辣椒的香辣味，瞬间刺激了食欲，还未吃上，就已经感觉到了这剁辣椒的不可抵挡。
喜欢吃辣椒的朋友，如果来到了湖南，这才是湖南人最爱也最具特色的辣椒酱，一定是这种纯到只用了辣椒大蒜生姜的辣椒酱，才是真正的辣椒酱。
⑷ 什么样的辣椒比较好吃
什么辣椒好吃？
鲜辣椒和干辣椒选择不同。
干辣椒推荐下面几款：
第一种：二荆条干辣椒
二荆条辣椒主要是种植于四川、湖南等的这些地方，是在正宗川菜用作为调料不可缺少的。它的形状是细长的，辣椒香味很浓郁，仅仅是闻着就很有食欲，辣度适中，而且它煎油的色泽很红亮，特别好看勾人，吃的时候会感觉到辣度是适中的，很多人都能接受，并且很香，还会回甜，色泽好看又香辣。
二荆条干辣椒用来炒菜、腌渍、加工豆瓣、泡菜都很好吃，而且还很香，是很好的调味品。追求又香又微辣的口感首选二荆条干辣椒。
第二种：七星椒
七星椒也是香气十分浓郁的，但是它的辣度可不一般，正是因为它的辣度可以达到七个星级所以才得名七星椒的，它色泽鲜红、辣香都兼备，是制作川菜不可缺少的调味。但是如果只是家常菜的话还是建议不要选择七星椒，因为味道实在是太过于刺激辛辣了，会辣到流眼泪的地步。
第三种：贵州子弹头干辣椒
子弹头干辣椒也是一种十分出名的干辣椒，在市面上都有销售，并且以贵州子弹头是最为出名。因为形状短粗看起来像子弹而得此名，所以挑辣椒的时候看到这种形状，那么就选到了这种辣味是比较重的干辣椒了。
这种子弹头干辣椒吃起来是要比二荆条干辣椒要辣一些的，而且它的香味是没有二荆条辣椒闻起来那么诱人，颜色看着也没有那么红艳好看，用它来制作泡菜、辣椒粉和辣椒油等都是很好的选择，在一些麻辣风味的火锅底料、火锅蘸料和火锅涮料等我们常吃的调料里面也有它的一席之地。
⑸ 中国最香的辣椒是怎么排名的
top10紫美人灯笼椒
这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。辣度为0SHU。
top1. 云南涮涮辣
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。辣度1000000 SHU。
⑹ 中国有哪些辣椒产地哪里的辣椒最好吃
中国有哪些辣椒产地？哪里的辣椒最好吃？都说自己家乡的辣椒好，香味浓，辣味够，但个人觉得，自己喜欢的才是好的。曾经有一次在北京的新发地市场里找自己喜欢的辣椒，干辣椒，要辣，还要香。个人只知道咱云南丘北的辣椒好，又辣且香，找了几天，尝遍了所有在那里卖着的辣椒品种，没有一个够味的。最后，在一个河南大姐那里找到了咱云南的丘北辣椒。
像云南德宏州的涮涮辣对于一般人来说是无法食用的，我在德宏的时候，当地厨师听说我是四川人，就用半盘的涮涮辣做了一盘回锅肉，吃的时候感觉口里放了一把烧碱，无法食下，那厨师还说了一句，我以为四川人多厉害呢，不过如此，我让他试一下，他连连摆头，连试都不敢试一下。
⑺ 老干妈的辣酱，所选用的辣椒是什么地区的
还记得两年前见到一两句有关朝天椒的俗话：湖南省不害怕辣，四川人辣不害怕，贵州人怕更辣！朝天椒的成长也和自然地理，气候，自然环境有挺大关联，各地点的特色产品口味与地区相关。例如涪陵榨菜，襄阳大头菜。老干妈辣椒酱现阶段的原料用河南省朝天椒，可是根本不危害，我对老牌子的信任，由于我适用国产货！更适用河南省，由于我是山东人。坚信河南省的朝天椒，一样能给大伙儿产生独一无二的新口感。
老干妈辣椒酱的朝天椒原材料换了，一方面是朝天椒，一方面是油。有的朝天椒辣，但香气不够。老干妈辣椒酱很有可能就换为了这类。此外矿物质机油过多，不香且有点儿相近口水油一样，因此 有点儿粘。是换了调料吗？怪不得很多年没吃老干妈辣椒酱，那一天家里有一瓶，开启弄了点觉得都没有之前美味，也更辣，惦记着是换了秘方吗？之前念书酒店住宿的情况下，打线大米饭，拌老干妈辣椒酱非常美味啊，如今吃不出来那一个味儿了
⑻ 中国哪里的辣最好吃
湖南人吃辣最好吃，一桌辣宴，还未下箸辣味就已袭来，这时候座中脸上最风轻云淡的那个总是湖南人，只见他竖起拇指，盛赞一句“喷香”，余下的人光是看着就已满头大汗。就像我们喝水总不会夸“这水解渴”，湖南人对辣早就习以为常，“恰”饭从不提辣不辣，只说香不香，越辣则越香。
湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣(最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区)，但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。
⑼ 除了湖南和四川，还有哪个地方喜欢吃辣椒
而湘南靠近广东广西的衡阳永州地区辣味就较轻一点了，最最能吃辣的估计邵阳娄底湘乡了一带了，我的个娘，小米辣当主食，每道菜里不是小青椒就是小红椒朋友嘛，在湖南上学时间长了仿佛也练出来了一身不怕吃辣的本领！以前一起吃火锅被虐的吐舌头，现在竟然说没味道？当然他一个正儿八经的河南人怎么可能仅仅一年就被同化红亮则能让人食欲大开，垂涎欲滴。经常食用辣椒，感受辣味的刺激，没有了辣椒的刺激就会觉得吃东西清淡寡味。每当人们因某种原因没有食欲时，就会自然而然的想吃点什么辣辣的东。
而湖南人主要是吃鲜辣、干辣、酸辣！可以说是无辣不成欢，湖南的一个家庭主妇，如果你把她家的辣椒收起来，她肯定做不出菜了香辣为主，四川的辣椒大多是花椒，这种花椒比大多数的辣椒都要辣，而且还有一股辣椒没有的香味，吃起来又香又辣。四川的很多特色美食也非常受欢迎，比如四川火锅、四川麻辣烫、综上所述，这个问题的答案，其实是分不同的个人来区别了。有些湖南人很能吃辣，但也有些不能吃辣。有四川人能吃辣，但也肯定有不喜欢吃辣的。
⑽ 贵州特产有什么，介绍介绍，辣椒方面的
贵州特产有：贵州茅台酒、咸宁火腿、海龙米、湄潭翠芽、都匀毛尖、镇远接桃、丝娃娃、织金竹荪等。
贵州茅台酒
贵州茅台被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
咸宁火腿
咸宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻。香气洋溢，令人生津满口。
海龙米
海龙米米质优良，在历史上有“贡米”之称，特殊的白膳泥田盈育的海龙贡米，晶莹油润，滋润爽口，人称“五里香”。
湄潭翠芽
湄潭翠芽茶产于贵州高原东北部，外形扁平光滑，隐毫稀见，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，回味甘甜。
都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，饮用后唇齿留香。
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derline
2021-04-28 · TA获得超过3447个赞
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1、“贵阳折耳根”获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志。这是贵阳市蔬菜类首个获此殊荣的特色农产品。贵阳折耳根其实早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全国各地的不少餐馆内，折耳根都是口味奇特的“名菜”。
2、西山贡米息烽西山乡鹿窝村。这里富含多种有机肥料的红壤土，山高水高，水源充足。使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中，农民保持历史上的耕作方式，不施化肥，不喷农药，旱涝保收，自然生长，是真正的天然绿色食品。
3、贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。花溪辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。