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哪些农家菜好吃

发布时间: 2022-05-26 07:44:52

‘壹’ 天气冷了,有哪些家常菜好吃又暖身如何烹饪

西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜,适合天冷了吃,需要时可以根据食谱去烹饪。

冬天适合吃一些温热的食材,对身体有滋补作用,能提高身体的抗寒能力,还能为身体补充丰富营养,西红柿炖牛腩就特别适合天冷的时候吃,因为牛肉温热能为人体补充能量和优质蛋白,需要时要把牛腩提前洗净切块,并用清水浸泡,去掉血水,西红柿去皮以后切成小丁,在炒锅中放适量食用油,把西红柿肉锅炒成沙再把牛腩入锅炒匀加清水放香料一起炖熟就可以。

三、红枣银耳汤

天冷的喝些红枣银耳汤对身体也大有好处,它是适合冬季喝的养生汤,在做的时候需要把红枣提前用清水浸泡,去掉枣和银耳泡发以后撕成小朵,他们一起放在锅中加适量百合和冰糖加热煮开,用中小火慢慢熬煮,熬到锅中的银耳软了以后关火,取出趁热食用,能补血也能驱寒暖身。

‘贰’ 有哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味

是一辈子都忘不掉,此时此刻应该是我们最盼望的幸福。我年轻的时候,妈妈经常给我们做的酸菜或芹菜大馅饺子,噶瘩汤,薯仔丝等我真的是一辈子也忘不了。独沽的那一味,是世间最深的牵念。但不是全部,是其中一道老妈的拿手菜,它伴随我成长,开心时、遇到挫折时、考试拿到第一名时,应聘工作失败时,老妈的这道菜肴一直伴随在我的身边,总能让我吃的饱饱的,给予我力量。

每次姥姥给我做这两样时,我都在旁边看着,尤其是姥姥做手擀面时,从和面到最后切面条,我在一旁看着都偷偷的学会了,但是姥姥不知道,直到有一天自己去做的时候才发现,上手了才不是那么容易做好。

‘叁’ 有哪些比较简单好吃的家常菜式推荐呢

美食能令人开心愉悦,能令人忘记烦恼,现代人追求美食已经成为了一大爱好。由于人们生活水平有所提高,现在人对美食的要求也跟着水涨船高。当看着餐桌上千篇一律的饭菜,人们早已失去了食欲。餐桌上的家常菜对普通人来讲是多么重要!

最后的一道工序就是溜了,锅中倒入适量的油,油热了就将肉段下锅,翻炒一下加适量的水,然后加适量的调料和配菜,开大火收汁,锅中还有少许汤汁的时候加入水淀粉勾芡,一道美味的溜肉段就做成了。

想想如此多的家常美食,真是令人流口水啊!希望爱吃美食的人们不要长胖呀!

‘肆’ 有什么家常菜好吃又好做

醋溜辣薯仔丝,是我家经常做的家常菜。

做法:薯仔去皮洗净,切成丝放入冷水中备用;香醋、生抽、白糖、大蒜片调汁;热锅有干辣椒煸香,放入薯仔丝大火翻炒,倒入调汁,翻炒出香即可。

‘伍’ 哪些家常菜做起来简单,又好吃

简单的家常菜做法如下:

麻辣干锅腊猪蹄

原料:腊猪蹄1000克,发制大豆(大豆放进冷水中泡浸12钟头)100克,大蒜瓣50克,花椒粒1克,干红辣椒5克,生姜片2克,青红椒片各10克,葱段2克。

调味品:鸡精粉2克,白胡椒粉1克,盐8克,花雕酒10克,白汤3000克,茶籽油30克。

作法:

1.将甲鱼用沸水汆烫40秒,去厚皮,将刀深割入甲鱼颈部与甲鱼壳1/3处,刺血几秒,再次将刀沿附近旋转,将甲鱼壳与底版分离。

2.取下内脏器官与不必要的植物油脂(植物油脂使甲鱼突显腥味儿,危害菜肴口感),将甲鱼四肢.头顶部砍下来,将底版.壳各斩为4块,甲鱼肉斩成一小块,随后添加甲鱼胆液1—2克与白米醋2—3克翻拌,用于祛腥,水冲后控干。

2.甲鱼块用盐.鸡精.白胡椒粉.纯粮酒腌渍15分钟后沥干水分,用腌渍酱汁翻拌。

3.石锅容易上火,加热后下入猪板油烧开,再下入A料进行爆香,随后放进腌渍好的甲鱼件,盖上焗10—12分钟后,开启盖,撒进辣椒圈,浇上香油,盖紧盖带卡式炉上菜就可以。

‘陆’ 秋天和冬天 青岛山里的农家菜一定会有什么好吃

牛肉乌冬面好吃!乌冬面QQ弹的,是我喜欢的面条。牛肉也炒鸡的多,一口下去有菜有面有肉,吃的很过瘾的,在喝口汤,也太鲜了吧!喜欢这个不接受任何反驳。

白金豚便当,就是炸的猪排,上面淋了一点照烧酱的汁,我觉得一般般,没有我想象中的炸猪排的味道。便当里还配有沙拉、萝卜片和海藻菜用来解腻,很传统的日式便当味道,相比起来更喜欢面。

蔬菜沙拉,很普通,蔬菜上面放了点葡萄干在到上丘比的沙拉酱,也算是一道菜了,配着这些吃我觉得很中和,很清淡。

金锥榴莲炸的酥酥脆脆的,刚上来我就迫不及待的吃,所以我烫嘴了,炸的外壳有点硬硬的,里面榴莲味还是可以的,我对这道菜还是能接受的。

图六

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‘柒’ 做点什么家常菜好吃

推荐一个鸡蛋的新吃法,看起来其貌不扬,实际上好吃到爆!也算是“平价食材做出的神级美味”!鱼香荷包蛋!就是用溏心荷包蛋配上鱼香汁,酸、甜、咸、鲜,越吃越香,非常下饭,当然做早餐也可以!用料:鸡蛋5个、油20g、豆瓣酱15g、生抽10g、陈醋10g、糖6g、淀粉3g、清水50ml、姜末少许、蒜末少许、葱花少许做法:生抽、陈醋、糖、淀粉、水调成一碗汁。2、锅中倒油,油热后打入鸡蛋。中火将鸡蛋煎到焦黄后翻面。溏心蛋小技巧:油要热,一面煎到焦黄后翻面再煎定型就可以盛出了。煎到边缘焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣酱小火炒香。倒入煎蛋、调料汁,小火烧到料汁稍微浓稠。小贴士:倒调料汁的时候注意淀粉会沉淀,要先搅匀再倒进锅里。鱼香汁真的万能,做什么都简单又好吃,懒饭实名打call !电饭煲做菜也很简单好吃,这个叉烧排骨、薯仔炖翅根你也可以了解一下~还有蜂蜜鸡翅、香蒜孜然肉片、懒人焖饭都比较简单的~关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】,学习更多美食的做法,一分钟学会一道噢!

‘捌’ 银川哪家农家乐饭菜好吃

郑氏农家菜馆。郑氏农家菜馆坐落于银川北部最繁华的地带,他们的农家饭菜是由农名提供的,被当地称为最好吃的农家菜馆。

‘玖’ 家常菜有什么好吃

人们经常说我喜欢吃家常菜,那什么是家常菜呢?小编的理解是家常菜是妈妈做的菜,它有家的味道,所以那么多人都喜欢吃家常菜。好吃的家常菜有很多很多种,下面小编就为你推荐几种好吃又实惠的家常菜。
好吃的家常菜有哪些
一、粉葛煲猪骨
粉葛,学名葛根,《本草纲目》载:“葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。”现代医学研究表明,葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区,粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用,不过胃寒湿重者不宜饮用。
原料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
做法
1、把大枣去掉核,清洗干净,粉葛削掉皮也洗净,陈皮在清水中泡一段时间,期间去掉表皮的白沫。
2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。
二、香菇菜心
香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。而且,二者还都是降脂能手,共同入馔,功效加倍。此外,由于香菇含有一种特有的香味物质--香菇精,因此与油菜同炒,不仅能掩盖其苦涩味,还能给菜肴增香提鲜。
原料:油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。
1、锅置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上,放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味,再将香菇下锅炒约一分钟。
2、然后把菜心让人锅中,加入少量的食盐和白糖,放几勺水到锅里,小火慢炖6分钟,然后勾芡收汁放入味精,拌匀出锅即可。
三、清炒苦瓜
苦瓜具有很强的抗氧化作用,这种抗氧化成分可以强化毛细血管收缩,有利于血液循环,还能预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,并具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
原料:苦瓜500克,花生油50克,盐4克,料酒10克,味精2可,香油5克。
1、将苦瓜用清水洗净,切成两半,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。
2、净锅置旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。

‘拾’ 推荐几个比较好吃的家常菜

西红柿炒鸡蛋,麻辣豆腐,士豆丝,青椒炒鸡蛋,木耳炒洋葱等等,都是很好吃的家常菜,请你试一下吧,味道都很不错。