㈠ 油酥发面烧饼怎么做好吃，油酥发面烧饼的家
1.面粉500g，酵母10g用适量的温水和成光滑的面团，用湿屉布盖上，发酵至2倍大的面团。（用面包机代劳也可）
2.制作油酥，碗中加入2汤匙的面粉，5g花椒粉，3g左右的盐。
3.锅中加入50g的油，烧热后倒入碗中，用筷子搅拌均匀，放凉后的油酥备用。
4.发好的面团拿出来，面板上撒少许干面粉，把面团揉匀，稍稍醒5分钟。
5.下剂子，每个剂子75g左右，揉匀成圆形。
6.用擀面杖擀开，成牛舌状，将油酥均匀地抹在擀开的面片上面，撒些炒香的小茴香里粒。
7.然后将面片顺长对折一下。
8.从一端卷起，将面片一直卷住，末端压在下面
9.依次把每个面剂子都做好，拿起一个用手掌按压一下，用擀面杖擀成12厘米左右的面饼。
10.平底锅烧热后调中小火，锅底抹少许油，将擀好的面饼摆放在锅中，盖上锅盖。
11.一面烙出焦黄色后，用锅铲反面烙另一面，还要盖上锅盖。
12.两面都烙出金黄色后，就可以用锅铲取出来了。
13.内层松软，表面黄焦，薄层重叠，香酥可口的油酥烧饼快来尝尝吧！
㈡ 油酥烧饼香酥可口，具体的制作步骤是怎样的
脆皮烧饼的完美比例，外皮柔软到脆渣之间，挑剔的儿子赞嘴里。
大家好，今天继续分享烘焙食谱糕点烧饼。虽然是烘焙食谱，但糕点烧饼是中国传统食物，层层酥脆是最大的特点。吃起来麦香十足，特别好吃。
21.用手抓住一次，就会掉渣。外表脆，中间柔软，层层特别丰富，盐和胡椒香气浓郁。今天的食谱介绍是这样的。你好~
㈢ 正宗油酥的做法及配方
做正宗的油酥的配方，你首先得把这个烫一些干面把干面用这个。手游把干面烫了。烫一些油以后呢？然后你就再把它和到面里头。或者是你把那个面赶在一层啊。然后撒上一些你用油烫的面给他放里。这样他才能输。你如果不烫面不烫油酥的话，那根本就不可行，不行再一个你就是得把那个烫的那个油酥的面呢嗯，给他加点糖比方说酥饼啊，加上点儿糖，这样有生疏饼形你再砸他才能输。酥饼呢也才能又甜又苏。一吃都掉渣。我们东北就是这样做不知道其他地方还有什么好的妙招。
㈣ 油酥大饼的做法，油酥大饼怎么做好吃，油酥大饼
主料
面粉
适量
辅料
芝麻
葱
食用油
盐
适量
步骤
1.主面团面粉加盐和水搅拌起来，不黏手就差不多了
2.油酥面团是由面粉和食用油加盐拌的
3.主面团分割好醒发一会
4.分割好的小块擀面杖擀平包进去适量的油酥面
5.包起来的胚子擀平表面铺上葱对折在对折，使外面看不见葱。
6.最后表面刷水撒上白芝麻，烤箱预热200读左右15分钟就好咯～具体烤箱脾气要自己适应
小贴士
面团分割好注意醒发一会。
㈤ 油酥怎么做好吃
香酥好吃的油酥饼做法的做法
将面粉分两半，一半用90克开水烫面，一边加水，一边用筷子搅拌。等面团降温后再将另一半面粉用冷水和面，再加15克花生油2克盐，将两块面团揉和在一起，揉成偏软一点的面团，盖上锅盖醒面半小时以上，期间揉面三次，把面揉匀揉光滑。
㈥ 油酥面团的做法步骤图，油酥面团怎么做好吃
用料
低筋面粉 100g
黄油 50g
糖粉 40g
蛋黄 1个
盐 0.5g
香草精 2滴
油酥面团的做法
黄油不用软化，从冰箱拿出来直接切块放在台面上，低筋面粉过筛撒在黄油上，用擀面杖敲打黄油。
书里用这个面团做的东东比较复杂，我做了简单版。拿擀面杖赶开做了星星饼干，剩余的放进蛋挞模用手按薄，一起放进烤箱175°烤10~15分钟。嫌麻烦没做蛋挞液，挞底烤好后刷了层覆盆子果酱，放了蔓越莓、核桃仁、香蕉、奶油、燕麦片，再入烤箱10分钟，成品口感很丰富哟
㈦ 视频：油酥怎么做好吃
油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状；制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片，边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状；煎烤时，将卷好的小圆饼排在锅内，火力均匀。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。
㈧ 油酥面的做法及配方
首先可以加点点鸡蛋，加点点韭菜，然后加点面粉搅拌均匀，在油锅里面抗震两面煎黄就可以了，特别好吃哦。
㈨ 死面油酥烧饼的做法
油酥烧饼的做法是食材，中筋面粉、油酥、花椒粉、椒盐、花生油、蜂蜜水、白芝麻。
具体步骤如下：
1、将制作油酥烧饼的食材准备好，面粉加入酵母和面团发醒。