1. 在黑龙江必吃的东西有啥
1.大列巴又叫大面包，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝，是哈尔滨着名的特产小吃。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，保鲜时间长，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。大列巴更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”黑龙江榜名单
2.烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异，主要流行铁板和油炸，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经逐步进入了国民小吃的行列，在北方几乎是家喻户晓遍布大街小巷。烤冷面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”黑龙江榜名单。
3.红肠是哈尔滨着名的特产小吃，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠作为小吃，可以夹在列巴里直接吃，还可以烤、炸。
4.鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的着名特色小吃，中国东北朝鲜族的特色食品。面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。
5.大庆坑烤是黑龙江省大庆市的一种地方特色美食，因其制作工艺源自过去东北农村用灶坑或在田间地头就地挖坑熏烤食物的方法，故称坑烤。大庆坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入燃料，待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，2小时后，就能吃到香气四溢的美食。大庆坑烤由单一的烤肉，演变到烤薯仔、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等。
6.黑龙江炸三角是黑龙江东北地区非常受欢迎的一个小吃，有着一百多年的历史了，外皮特别酥脆，里面的馅料吃起来很鲜香。其制作时用的是薄如纸的面皮包入素馅，然后开始过油炸，炸好后趁热食用，外皮酥脆，馅料鲜香。
7.黄米又称糜子米，是一种黏性较强的米，切糕用此制成，具有浓郁的地方特色。黄米切糕又称年糕，是一道流行于黑龙江及东北的一种地方小吃，将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。黄米切糕历史悠久，《龙城旧闻》载："齐齐哈尔产糜子，土人以为常食。"明清年间，已有专卖糕饼的店铺。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间，可作为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。
8.锅烙是从水饺演变而来的，是黑龙江省的传统风味美食，在东北东部地区盛行的一种东北小吃。锅烙制作简便，营养丰富。其制作方法与饺子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中煎好，口感清爽但不油腻。
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2. 哈尔滨必吃的美食有哪些
哈尔滨必吃的美食有哪些？
哈尔滨，黑龙江省省会、副省级市、特大城市、中国东北地区中心城市之一，是东北北部交通、政治、经济、文化、金融中心，也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三位的特大城市，地处中国东北平原东北部地区、黑龙江省南部，国家重要的制造业基地。截至2015年，哈尔滨总面积53186平方千米，市辖区面积10198平方公里，辖9个市辖区、7个县，代管2个县级市，常住人口1066.5万人。
哈尔滨地处东北亚中心地带，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽，也是中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。是国家战略定位的“沿边开发开放中心城市”、“东北亚区域中心城市”及“对俄合作中心城市”。
马迭尔冷饮厅
马迭尔冷饮厅位于哈尔滨最繁华的中央大街上。中央大街可以说来到哈尔滨的游客和本地的小伙伴必去的景点，而马迭尔冷饮厅就是中央大街的我耀眼的“打卡地"
没到过这个地方，不如说没来过哈尔滨
马迭尔冷饮厅
以上都是哈尔滨必吃的美食，必去的打卡地，你是这样的认为的吗~？
3. 哈尔滨特产有哪些好吃的能带走的
1、酒芯糖
酒糖是指把各种佳酿名酒融注于糖果之中，使糖的气质与酒的醇香浑然一体，相得益彰，酒糖的营养丰富，具有发热量高、易为人体吸收等特点，一直被人们视为糖果中的佳品素有“糖中之王”美称。
市场上常见的酒糖是以巧克力制作成酒瓶状唐衣，酒心从洋酒到传统白酒，兼容并包，受到广大消费者的喜爱。哈尔滨的各大超市和部分特产店都有售。分为袋装与盒装两种，到哈尔滨旅游时，不妨买点儿酒心糖回家是送家人朋友。
4. 黑龙江特产有哪些
黑龙江特产有：
1、五常大米
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是黑龙江着名的谷类农产品特产。
5. 哈尔滨有啥好吃的
1、干肠
详细介绍：干肠是东北非常流行的风干型食品，就和我们平时看到的腊肠很相似，吃起来特别香，还非常有嚼劲。
2、小鸡炖蘑菇
详细介绍：小鸡炖蘑菇算是东北的名菜了，用新鲜的干蘑菇和鸡肉一同炖制，再加上粉条，吃起来是鲜美又可口。
3、东北炖菜
详细介绍：炖菜是东北地区非常具有特色的美食，制作的材料选择是有差异的，有些人喜欢猪肉炖粉条或者牛肉炖薯仔，还有鲶鱼炖茄子或者是羊肉炖酸菜，种类特别多。
4、老鼎丰月饼
详细介绍：老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心，它的月饼是最具代表性的，吃起来是酥香可口。
5、酱骨头
详细介绍：酱骨头是东北非常出名的一道炖菜，吃起来特别爽，而且味道浓郁，肉香四溢，肉质也特别鲜美。
6、风味口条
详细介绍：风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。风味口条光是闻起来就香气四溢，吃在嘴里也是特别有滋味的。
7、坛肉
详细介绍：坛肉看起来和东坡肉特别相似，但是其实只做起来是有很大差异的。坛肉制作之后的肉质非常烂，有一种入口即化的感觉，香气也特别浓郁。
6. 来黑龙江玩，黑龙江有什么特产
格瓦斯，雪糕，老巴夺香烟，哈尔滨啤酒，红肠，砂锅豆腐，烤乳鸽哈哈最有特色的就是冰雪大世界索菲亚教堂，中央大街，道里道外霁虹桥黑龙江，有四大。知道不。我给讲讲。大油田。大森林。大草园。大煤矿。王将军领导官兵。开垦了北大荒。北大荒。真荒凉。又有兔子。又有狼。就是确少大姑娘。黑龙江还有三条江。乌苏里江。黑龙江。松花江。
人参：人生在黑龙江分布很多，特别是长白山山脉的野山参最为出名，在过去都作为贡品上贡，说有起死回生的功效，不知道，真的假的？但是有一定的药用价值却是真的特别是我们这个地区，镜泊湖一带的还给了它一些神秘色彩。
7. 黑龙江大庆，有哪些东北美食
黑龙江大庆市，是在我国历史上浓墨重彩的一笔。当时国际上普遍预测中国是贫油国家，但经过石油工人们的不懈努力，大庆油田终于被开采出来，让中国人民扬眉吐气。不过，大庆其实还有非常多的美食，不知你是否注意过。
溜肥肠
俗话说得好，“甲之蜜糖，乙之砒霜。”这句俗语用在各种食材身上真是再好不过了，例如豆汁儿、榴莲、折耳根、臭豆腐等食品，对于喜欢吃它们的人来说，这些就是绝世美食；而对于不喜欢那种味道的人来说，这些食材根本不能说是食物。猪大肠这种食材也能归于此列。
其实爱吃大肠的人，爱的就是猪大肠那股奇特的味道。溜肥肠是猪大肠各种做法中比较有特色的一种。肥肠处理洗净后，切段，放入碗中，加入酱油和干淀粉进行浸泡腌制，在油中炸至金黄。随后和泡发的木耳、豌豆等食材一起入锅溜炒。味道很是鲜香可口，独具特色。
大庆扒鸡
扒鸭不只是中原一带或南方地区才有，其实在大庆，吃货们就能吃到一种特色的扒鸭，那就是大庆扒鸭。中国吃鸭子的方法非常多，估计有很多人都分不清楚。就拿扒鸭、板鸭、烧鸭这三种鸭子做法来说，可能有很大一部分人就已经分不清楚了，你知道扒鸭是怎么做的吗？
名为干锅鸭头，这道菜的确就是干锅里的鸭头。这道菜对烹饪手法的要求也比较高，自己在家很难做出外面的味道，不过我们可以努力接近它。鸭头先洗净，用火锅底料、郫县豆瓣、麻椒、彩椒等多种香辛料来调味，最后将鸭头放入其中。麻辣鸭头味道鲜麻可口，十分解馋。
8. 去哈尔滨旅行，一定要吃的美食有哪些
冬天是哈尔滨的旅游旺季，每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。锅包肉、西餐、坛肉等等，但冬天来哈尔滨，外面温度冷飕飕的，所以一定要吃点热乎的啊！火锅一定要吃，大冬天在外面赏冰玩雪之后，来顿热乎乎的火锅，从里到外都暖和了，肯定特别爽。
强调一下我的标准。一看特色是否足。二看资历是否够老。动辄开五年十年的餐馆，至少是被周边民众认可的。过两年去，依然能找到以前的味道。三看是否达到我舌头的合格线。贵餐厅得看主厨水准，人均预算上千时，默认端上来的菜是被我挑剔的。但在三五十块的街头餐馆，我的合格线是调味和口感是否在合理范围内。
9. 黑龙江特产有哪些特产
黑龙江特产有哈尔滨红肠，五常大米等。
哈尔滨红肠已有近百年的历史，据历史记载中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。哈尔滨红肠来自俄罗斯，红肠是可以直接吃的，你拿在手上的话估计肯定会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。
熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的黑木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味。
黑龙江特产分析
要说干肠是哈尔滨特产，可能有人会说我们这嘎哒也有啊，但是哈尔滨干肠是最有特色的。区别于粤式的腊肠，粤式的腊肠口味有些淡外加上稍许的辣，哈尔滨干肠是灌好蒸熟后直接经过风干制成。
哈尔滨干肠个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的腊肠有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。
列巴就是俄语里面的大面包的意思，它是极富特色的欧式食品。大列巴面包比普通的面包要大很多，甚至比盘子还要大，有的大列巴重达三四千克，其味道是甜中有酸，外皮较为脆硬属于外焦里软。
传统的加工方法是将发酵好的面团放在很大的立式烤炉里采用东北森林里的硬杂木进行烘烤。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品，味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。