A. 唐山有什么好吃的特色
1、东陵糕点。
松软可口,极具特色。像十八件、龙井饼、麒麟酥、七星点子等这几样都很美味,甜而不腻。
2、蜂蜜麻糖。
淡黄色,片薄如纸,形状有点像花朵。入口即化,带着股桂花的清香,吃起来又脆又香。
3、棋子烧饼。
形状像一只小鼓,大小如同棋子。使用大油和香油合酥,金黄色,酥脆爽口,有糖、肉、什锦、火腿、腊肠等多种馅心。
4、芦花鸡。
这算得上是唐山的一道传统名菜了。选用芦花纷飞的季节里刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料。颜色看上去很鲜艳,鸡腿先腌后炸,炸成枣红色,味道也很棒,肉质十分酥嫩。
5、酱汁瓦块鱼。
非常有特色的一道菜。鱼肉鲜美,配上酱汁,酸甜爽口。
6、海参扒肘子。
营养很丰富,价格也很实惠,吃了不容易发胖,据说还能美容。
B. 唐山饮食文化源远流长底蕴丰厚,唐山有哪些好吃的炒菜
唐山餐饮文化源远流长,悠久的人文历史、得天独厚的地理环境、丰盈富庶的物产资源,为这里餐饮业的发展铺就了雄厚的底蕴,作为一个吃货,让我们一起看看唐山都有哪些好吃的炒菜?
4.酱汁瓦块鱼(古冶)
酱瓦鱼起源于唐山古冶区。是唐山的名菜,河北省的特色菜。将汁与白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、湿淀粉混合,将鱼放入干淀粉糊中,混合均匀,将糊包裹均匀,将鱼依次放入锅中,直到鱼皮微黄酥脆,取出放入盘中,将豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末放入锅中翻炒,等待香味,将其煮入混合汁中,翻炒,倒入锅中。
C. 唐山美食有哪些
1、饹馇
饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有"不吃咯扎宴,不算到唐山"的说法。
D. 唐山十大名小吃都是什么
唐山十大名小吃有:唐山虾酱、棋子烧饼、东陵糕点、酱汁瓦块鱼、唐山绿豆咯扎、芦花鸡、义盛永熏鸡、蜂蜜麻糖、十里海对虾、南堡面条鱼。
1、唐山虾酱
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。
4、酱汁瓦块鱼
河北风味包括三大流派:冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。
E. 唐山市有什么好吃的
唐山的蜂蜜麻糖非常的出名,工艺非常的复杂,配料、和面、擀片儿、炸制等等都非常的讲究,做出的成品,每一片像纸一样薄,而且颜色是淡黄的,几乎像透明一般,清脆香甜,受到很多人的喜爱,而且形状也非常的漂亮,犹如花朵一般,其实光看就会让人觉得非常的有食欲。
F. 唐山市区里有什么好吃好玩的地方
{唐山八景}是唐山地区好点的景点。
市区里边推荐南湖、开滦国家矿山公园、纪念碑广场和纪念馆、地震遗址公园(站到那里你会有很多感受)、丰南的惠丰湖和唐人街(在新城区里连为一体的)。
1、南湖城市生态公园。入选理由:唐山城市新名片,接待来唐宾朋的会客厅,唐山城市转型的杰出代表,国内外知名度较高。
2、清东陵。入选理由:唐山历史文化的象征,唐山境内最早的国家4A级景区,世界文化遗产,在世界上有较高的声誉。
3、景忠山。入选理由:唐山儒释道宗教文化的中心,精美的山岳风光,国家4A级景区,河北最美30景。
4、开滦国家矿山公园。入选理由:展示中国近代工业文明的窗口,“五个第一”唐山骄傲,“开滦”带来唐山、秦皇岛两个城市。
5、唐山湾国际旅游岛。入选理由:渤海湾内璀璨的明珠,稀缺的珍品岛屿。未来京、津人的后花园,前途无可限量。
6、青山关。入选理由:唐山境内长城中的翘楚,国家4A级景区,地位最重。在唐山旅游宣传片内长城中出镜率最高。
7、李大钊故居和纪念馆。入选理由:中%国%共%产%党创始人,红色旅游经典之地。
8、纪念碑广场和纪念馆。入选理由:老牌景点不可撼动,是证明唐山地震凤凰涅盘,浴火重生的地方。
G. 唐山好吃的
唐山小吃的特点不像四川、西安、上海、重庆等地方的小吃那样有着鲜明的口味,由于地处中原地带且毗邻京城,唐山的小吃可谓集成了全国各地小吃的口味,加上清朝灭亡后许多宫内御厨来到冀东一带更使唐山的小吃带上了几分皇家色彩。在众多唐山小吃里我最喜欢的要数糖炒栗子、蜂蜜麻糖、棋子烧饼以及“咯蔗”这几样,这几样小吃可谓使唐山小吃的“杰出代表”,我也将做一些大概的介绍。
唐山的京东板栗是驰名中外的土特产,以味甘、粒实着称,因形状一面扁平称为板栗。上好的京东板栗用红糖炒制,板栗红中透亮、向空气中散发着香甜的味道。我也吃过别的地方的糖炒栗子,从外观上看似乎和唐山的板栗没有太大的差别,吃到嘴里却不免感觉栗质疏松、味道欠佳。京东板栗炒过后皮会和仁分开,剥起来十分容易,吃在嘴里口感香甜,回味无穷。随着科学技术的发展,近些年来京东板栗还出现了一些其他做法,像板栗汁和板栗仁也同样得到了人们的喜爱。在板栗之乡唐山市的遵化和迁安一带还能吃到其他做法的京东板栗,味道同样让人叫绝。
和糖炒栗子一样,蜂蜜麻糖也是一种味道香甜的唐山小吃。在春节的这段时间里,走在唐山的各大商场里面都能看到各种包装的蜂蜜麻糖。在灯光的照射下蜂蜜麻糖更加显得色彩鲜亮,里面的蜂蜜给人一种蠢蠢欲滴的感觉,加上麻糖上面黑芝麻的点缀可谓色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不简单,需要经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺。在能工巧匠的精心制作下,所制麻糖色泽 新鲜,呈淡黄色,片薄如纸,形似花朵,清脆香甜
唐山菜属于典型的北方菜,受山东菜和宫廷菜的影响较深,口味偏咸,外观朴实,分量十足。特色菜肴有海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边等,蜂蜜麻糖、棋子烧饼则是当地人特别喜爱的风味小吃。
蜂蜜麻糖:
经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺,色泽淡黄,片薄如纸,形似花朵,清脆香甜。
H. 唐山有啥好吃的特色
唐山菜属于冀菜之一京东沿海菜系的核心,下面就为大家介绍5种唐山特色美食。
唐山“万里香”烧鸡
唐山“万里香”烧鸡,属于唐山的驰名的传统美食,色香味俱全,距今已有近百年历史,是以唐山万里香老字号传统风味为基础,采纳了全国“十大”名鸡之特点,取其之优,经多次调整配料,改进工艺,终于研制成功即不同于原万里香传统风味,又不同于全国“十大”名鸡之风味,其特点是“型似琵琶、色泽棕红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。集各家之所长,独创自己的品牌。
唐山棋子烧饼
其实烧饼是唐山的特产之一,因状如小鼓、个似棋子而得名。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存,棋子烧饼有鲜肉馅、豆沙馅、枣泥馅以及水果馅。棋子烧饼的做法跟苏州的酥皮月饼有点类似,猪油和面做酥皮,包入馅心,烤箱烤熟后层层酥脆。经过多次改良,逐渐成为唐山的一个特色食品。
八带鱼炖肉
唐山曹妃甸地区的人民称八爪鱼为八带鱼,因临海所以在春季人们都会去捕捞八爪鱼,所以产生了一道当地特色美食八带鱼炖肉。八带肉软烂、五花肉香糯,汤汁粘稠,八爪鱼消解了五花肉的油腻,五花肉也更加鲜美。当地人类似的做法还有韭菜炒八带鱼、蒜薹炒八带鱼、八带鱼烧薯仔等,都是十分美食的。
唐山懒豆腐
懒豆腐也是豆腐种类的一种,唐山懒豆腐分为生懒豆腐和熟懒豆腐。生懒豆腐是将水泡好的大豆,用小石磨碾碎,放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了,就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻,特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米,用小磨碾碎。它的做法和生懒豆腐做法一样。就是吃起来特别香,特别解馋。
唐山麻糖
麻糖属于甜品,薄似蝉翼,形似花朵,口感绵软,微脆,营养丰富,老少皆宜。有400多年历史,原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄。是唐山的地方特产,还多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“广盛号”的最为出名,吃麻糖推荐到七树庄,那里的麻糖最正宗了。
I. 我过几天要去唐山出差,请唐山的朋友介绍一下唐山都有哪些地方小吃,及好吃又经济的饭馆。谢谢大家。
唐山的鸿雁饭庄挺有名,在新华道上,你可以坐2、10、27路车在建国路这站下车即到,不过应该不便宜吧。
玉姐妹饺子馆挺实惠的,但是没有太有唐山特色的小吃,在华岩路上,你可以做5、16、39、43、55、60路车,在唐山学院这站下车,对面就是。
九美斋饭庄,那儿的棋子烧饼挺有名。在大里路上,你可以做18、42、55路车在丽景琴园或者大里路口这两站下车即可。
此外,唐山挺有名的食品还有万里香烧鸡、新新麻糖等等,这些在超市里就可以买到的。
祝你在唐山的这些日子里,吃好、喝好啊。呵呵
J. 唐山市区好吃又不贵的餐厅有哪些
现在不贵的真不多了。
老边饺子馆 (天元,宾馆附近各一家)。
富贵猫 (有几家店,大昭公园西侧,国防道南有一家)。
老呔 (开滦医院后面)。
凤凰园 (西山道,大里路,海关,轻工大厦各一,口味一般,价格便宜,量大,实惠)。
蜀都小吃---华岩路上长宁道南,西山道各一(各式小吃,非常便宜)开发区火炬路(大餐,有点贵,水煮鱼不错)。
新华副道(新华电影院对过)有一家叫川菜楼,它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁,只是环境不太幽雅。
南海渔家---建设路。
草鱼王---龙泽路北端。
七星椒火锅---建设路南端(感觉这是最好吃的火锅)。
鸿嘉老字号饺子--北新道,大里路。
香香豆花-龙泽路上,一听名字就是川菜,环境不错。
小肥羊: 现在开得太多,感觉就是便宜,有一家在一个大院子里好像是最早的那家味道不错,在新华道和西山道中间,忘了是大里路还是学院路了。
韩式烧烤一条街:也在上面那条路上,靠近新华道路西,在学院路上,新华道以北。
大陆海鲜城-建设路北口再往北,好吃,干净,地方巨大,环境好,服务员穿轮滑送餐。适合请人吃饭或全家聚餐。
鸿宴饭庄-老字号,没说的,京东特色,有外地来唐的人可以带去。不过不好订座。记得一要肘子。
萨拉伯尔-韩式,太贵,不过有面子。在远洋城一层。
金诺亚-烤肉,在老二院附近,建设路上。