① 鞍山的咖啡厅哪里好喝
这个 一个人一个口味啦 好像问不出什么
② 辽宁鞍山有什么好吃好玩的地方
千山是一定要去的,鞍山最着名的景点。从正门进去人太多,不过里面新修的景点也值得走走,进了正门坐浏览的电瓶车上去,到大佛,那里新修的,不错,不坐车的话是7公里,挺远的哈。如果愿意爬山,去仙人台,那个不从正门进,是千山的最高峰,第二高峰是五佛顶,有索道。
如果不怕花钱的话把玉佛苑也去下,那里地方小,门票贵,不过号称世界第一大玉佛嘛。
去看电影的话去银河电影城吧,那里还是挺有档次的,请什么样的朋友也不丢份,不知道能遇上好电影不。要唱歌的话上面有量贩式KTV,环境、条件也不错。听说新华影院刚修好,没去过呢,如果开了,去那看看也行。
作为鞍山人我觉得鞍山的美食还是不错滴,不能错过啊。如果去千山的话,不怕花钱就去仙来顺生态园吃,就在千山正门附近(虽不远,但也不太近)。那个地方环境很有特色,像个室内热带公园,吃得东西也不错,消费嘛稍高了些。如果想又便宜又好吃,就去吃烧烤,涮锅什么的。烧烤去青瓦台或鸿顺园,涮锅去辣妹子或措错门牛肚王,好吃还实惠,也不丢面。铁东医院门前一条街上的川菜比较正宗,如果对川菜有兴趣的话是个不错选择,有家叫金串的不错,不过我去过好几家,都不错,走到门前闻一下,就能感觉出来好不好。
再就是打保龄,去大德吧,比保龄宫好点。
晚上要散步的话去下二一九公园也是不错的。
要逛街购物的话就只有站前那一片了,百盛、四隆、景子街都行
对了,去千山最好是洗个温泉澡啊,这可是鞍山特色啊,洗完滑滑的,一定令人难忘,要是会游泳的话就去千山游泳,沈铁千山温泉疗养院游泳馆,你就说去沈铁千疗,都知道,但鞍钢还有一个千疗,两个地方差不多远,但沈铁千疗要好一点,价格贵一点,游泳票好像是38元每人。要不在市内游,天宇游泳馆,好像10元每人。
祝玩得愉快!
③ 鞍山有什么地方小吃
鞍山的饮食文化底蕴丰厚,南北佳肴汇聚此地,川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬,足以让游客们大饱口福。
比较有特色的要数海城馅饼,起源于清末,为北方佳肴。具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点,另外还有近几年风靡鞍山的云友米线,该店吸取了云南过桥米线和川菜的优点,并按照鞍山当地人的口味进行了改良,如今已成为鞍山时尚男女的最爱。当地小吃快餐类:
1KFC:鞍山有六家分店分别位于百盛、国泰、蓝天大厦、铁西大润发超市、人民路佳泰乐超市、湖南佳泰乐超市。
2云友米线:鞍山有三家分店分别位于景子街广场(新世界百货对面)、文化街新华书店斜对面、天河大厦斜对面,但是景子街店可能是全国规模最大客流最多的米线店。
3千和拉面:鞍山有三家分店分别位于鞍山大厦、四楼东门、和湖南街。
4德克士:鞍山有两家分店分别位于景子街广场、和东山街。
5艾伦比萨:在铁东二道街人气很旺。
西餐类:
1 五环大酒店对面的酒吧一条街:a久神飘逸、b上岛咖啡、c真锅咖啡,有演出,有宽带上网,电脑点歌,环境绝对一流,情调也可以。
2 蓝山哥伦比亚咖啡堡(老年宫附近),环境幽雅,全是包厢,没有大厅,适合情侣。
3 茗典语茶(四隆东侧),有中餐,环境也不错。
4 蓝桂坊(市政府南),音乐老调,气氛迷离。
5 迪利PIZZA(2中对面),老牌PIZZA,味道正宗。
川菜:
1 天时酒家(书市附近)鞍山最正宗的川菜,夏天的时候外面摆满了桌子,他家的脆皮鱼特好吃。
2 可颂坊(空军大院北)味道不错,店小,老板是个记者。
3 川味王(空军大院南,分店在人民公园北)环境好,味道也不错。
4 交警支队附近,申江佳宝丽园西,有家川菜小店(好象叫川乐园),味道很好,名字记不住了。
5 三十五中学西的川菜一条街也不错,以辣味海鲜为主,可以要海红,海锥,毛蚶汇在一起,放在大铁盘中,鲜香麻辣,回味无穷。比较有名的有:金串,川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃。
粤菜:
1 大府(湖南),环境一流,味道一流,价格一流。
2 香车宝马大酒店,里面的辽海参很好吃。
烧烤类:
1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街:北冰洋(他家经常需要排队等桌),青瓦台,权士(他家的烤鱿鱼嘴最好吃)等近10家。
2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街(烤羊排)。
3 铁西食通天烧烤(耐运俱乐部对面)以它为中心新形成了烧烤一条街的气势,档次都很高。
4 红红烧烤店(铁东医院东的一家小店,味道不错)。
④ 鞍山大神鞍山有什么美食好吃的地方
书市附近、空军大院附近以及三十五中学西的一条街,是川菜的聚居所,味道比较正宗。市内铁西启明农贸市场东胡同是烧烤一条街,涵盖了北冰洋、青瓦台、权士等10余家;而海城北郊的三里桥则更为出名,清一色农家小院,味道很棒。
⑤ 鞍山市内有什么好吃的 好玩的
你问这干嘛? 我在网上查的... 西餐类:
1 绿因阁(一中对面)环境幽雅,有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。
2 五环大酒店对面的酒吧一条街:a酒神飘逸 b上岛咖啡 c真锅咖啡
有演出,有宽带上网,电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以,就是贵些。
3 蓝山哥伦比亚咖啡堡(老年宫附近),环境幽雅,适合情侣。
4 茗典语茶(四隆东侧),有中餐,环境也不错。
5 蓝闺坊(市政府南),音乐老调,气氛迷离。
6 迪利比莎(2中对面),老牌比莎,味道正宗
7 必胜客比莎(百盛2楼),环境好,价格高
8 爱伦比莎(南山宾馆下),价格可以。适合带孩子去。
中餐类:
川菜:
1 天时酒家(书市附近,鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃)
2 可颂坊(空军大院北)味道不错,店小。老板是个记者
3 川味王(空军大院南,分店在人民公园北)环境好,味道也不错
4 交警支队附近,申江佳宝丽园西,有家川菜小店(好象叫川乐园),味道很好。名字记不住了。
5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红,海锥,毛蚶汇在一起,放在大铁盘中,鲜香麻辣,回味无穷。比较有名的有:金串,川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃
粤菜:
1 大府(湖南),环境一流,味道一流,价格一流。
2 香车宝马大酒店,里面的辽海参很好吃。
烧烤类:
1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街:北冰洋(他家经常需要排队等桌),青瓦台,权士(他家的烤鱿鱼嘴最好吃)等近10家。
2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街(烤羊排)
3 铁西食通天烧烤(耐运俱乐部对面)以它为中心新形成了烧烤一条街的气势,档次都很高。
4 天宝烧烤
5 红红烧烤店(铁东医院东的一家小店,味道不错)
6根据9月3日《鞍山日报》头版,介绍海城北郊的三里桥烧烤很有名:都是农家小院,尤 其是烤油边肉和心管很有名,据报导附近大连和丹东的都来吃,形成一条街。但我本人还没去吃,不知道到底如何?(后来我亲自去吃过,还不错。整个一条街都是农家小院,里面是烧烤,外地车和豪华车很多)
7韩国第一家(宋三镇政府旁边),环境口味都不错。
8金汉斯烤肉(山南辽南大市场附近)是自助形式,啤酒是特酿的很多种口味。
9三宝烧烤5部(人民商场后面),环境绝对一流,口味还可以
10三宝烧烤四部(前进路,教审大楼对过)炭火烧烤
11金氏烧烤(园林路,电信广场斜对过)
12山南菜市场南口,有一家纯新疆人开的叫:艾江山的烤羊肉串的小店,老板一家全是新疆人,肉串味道好极了,而且还有新疆特色烤大骨鸡。
涮火锅:1大府(湖南附近)环境和口感极佳
2府兴楼(市政府附近)调料特好,肉也嫩。
3辣妹子(胜利路总店和山南分店)
4仙来顺(九中和站前)
5百万庄园(寰球2层)他家牛肉是最好吃的。
6北京东来顺(老年宫)他家羊肉很薄很嫩
7老君炉(铁西店和219店)环境和肉还可以
8三宝麻辣烫(科学会堂对面),总是人满为患。我看主要是市场定位准。面对中产阶层
9四川周记土灶火锅(铁西劳物市场对面):味道是最正宗的四川口味.调料是四川的麻油,有贡菜,鲜笋,红肠,毛肚.是我吃过的最正宗的四川口味. 现在好象已经黄了。
其他类:1 仙来顺生态园(千山汪家峪),有小桥流水,有瀑布喷泉,有孔雀,有南竹,环境一流可以照相
2 五环28层西餐自助,环境一流,外国人比中国人多
3 国际大酒店17:00后的自助餐,环境很好。还不贵。
4 王记骨头馆(人民商场西)骨头味道好,很解搀。我的厨师朋友总去,说明味道很棒,他家的小烧也不错。
5铁西老太太酱骨头也不错,(在铁西联营南走)。经常有开车来吃的。
5 德顺香辣蟹 (味道一流,价格贵些)在人民公园附近,他家的乌江鱼、香辣铁蟹味道一流
6 宋三狗肉 东泽狗肉馆
7 大孤山狗司令,市区有分店
8 古宋茶田(烟草局对面),所有菜均有茶的清香。尤其是鸭舌和凉皮味道特别好
9 嘉一妙厨(铁西九街口是一部:咸鱼饼子和玉米粥,2部在大陆主要是鱼锅)味道不错,值得一去
10楚汉一家(山南血站对面)湖北菜馆。味道不错。尤其是泡椒鱼头特有湖北味道
11烈士山大世界对面的发仔面馆的酱鸡脑袋和鸡爪子味道一绝。我同志没事就去喝酒啃鸡脑袋
12三阳熏味馆(老大府西,田园酒店附近)味道正宗,环境幽静。
13铁西联营西瑞德酒店(由原来南门的啤酒厂鸡骨架而来)吃上有怀旧感
14金家羊汤馆(铁西大棚子附近,烧烤一条街上)他家的火烧好吃,原来的时候用炭火烤,那味道一绝,现在用煤气了,味道就差很多。
15爱民活羊馆(山南爱民小学附近)环境干净,也很有档次。羊肉串味道好 16二姐泰香园(时尚北),他家的卤鸽是一个月生的鸽子宰杀的,很鲜嫩味美滋补。还有黍米饼象馅饼,很好吃,还有特色鸡骨架也好吃
17解放路37中对面摸错门牛肚王,味道不错,人满为患.可以烤可以涮,以牛肚为主,是全国连锁店
18耐运俱乐部斜对面的品羊楼味道和价钱都很好,特别是其中的牛肉干最好,是特色
19老好吃乳鸽店味道特别好(千山魏家屯),好车云集
⑥ 鞍山有什么好吃的
鞍山特色美食指南
西餐类:
1 绿因阁(一中对面)环境幽雅,有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。
2 五环大酒店对面的酒吧一条街:a酒神飘逸 b上岛咖啡 c真锅咖啡
有演出,有宽带上网,电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以,就是贵些。
3 蓝山哥伦比亚咖啡堡(老年宫附近),环境幽雅,适合情侣。
4 茗典语茶(四隆东侧),有中餐,环境也不错。
5 蓝闺坊(市政府南),音乐老调,气氛迷离。
6 迪利比莎(2中对面),老牌比莎,味道正宗
7 必胜客比莎(百盛2楼),环境好,价格高
8 爱伦比莎(南山宾馆下),价格可以。适合带孩子去。
中餐类:
川菜:
1 天时酒家(书市附近,鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃)
2 可颂坊(空军大院北)味道不错,店小。老板是个记者
3 川味王(空军大院南,分店在人民公园北)环境好,味道也不错
4 交警支队附近,申江佳宝丽园西,有家川菜小店(好象叫川乐园),味道很好。名字记不住了。
5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红,海锥,毛蚶汇在一起,放在大铁盘中,鲜香麻辣,回味无穷。比较有名的有:金串,川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃
粤菜:
1 大府(湖南),环境一流,味道一流,价格一流。
2 香车宝马大酒店,里面的辽海参很好吃。
烧烤类:
1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街:北冰洋(他家经常需要排队等桌),青瓦台,权士(他家的烤鱿鱼嘴最好吃)等近10家。
2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街(烤羊排)
3 铁西食通天烧烤(耐运俱乐部对面)以它为中心新形成了烧烤一条街的气势,档次都很高。
4 天宝烧烤
5 红红烧烤店(铁东医院东的一家小店,味道不错)
6根据9月3日《鞍山日报》头版,介绍海城北郊的三里桥烧烤很有名:都是农家小院,尤 其是烤油边肉和心管很有名,据报导附近大连和丹东的都来吃,形成一条街。但我本人还没去吃,不知道到底如何?(后来我亲自去吃过,还不错。整个一条街都是农家小院,里面是烧烤,外地车和豪华车很多)
7韩国第一家(宋三镇政府旁边),环境口味都不错。
8金汉斯烤肉(山南辽南大市场附近)是自助形式,啤酒是特酿的很多种口味。
9三宝烧烤5部(人民商场后面),环境绝对一流,口味还可以
10三宝烧烤四部(前进路,教审大楼对过)炭火烧烤
11金氏烧烤(园林路,电信广场斜对过)
12山南菜市场南口,有一家纯新疆人开的叫:艾江山的烤羊肉串的小店,老板一家全是新疆人,肉串味道好极了,而且还有新疆特色烤大骨鸡。
涮火锅:1大府(湖南附近)环境和口感极佳
2府兴楼(市政府附近)调料特好,肉也嫩。
3辣妹子(胜利路总店和山南分店)
4仙来顺(九中和站前)
5百万庄园(寰球2层)他家牛肉是最好吃的。
6北京东来顺(老年宫)他家羊肉很薄很嫩
7老君炉(铁西店和219店)环境和肉还可以
8三宝麻辣烫(科学会堂对面),总是人满为患。我看主要是市场定位准。面对中产阶层
9四川周记土灶火锅(铁西劳物市场对面):味道是最正宗的四川口味.调料是四川的麻油,有贡菜,鲜笋,红肠,毛肚.是我吃过的最正宗的四川口味. 现在好象已经黄了。
其他类:1 仙来顺生态园(千山汪家峪),有小桥流水,有瀑布喷泉,有孔雀,有南竹,环境一流可以照相
2 五环28层西餐自助,环境一流,外国人比中国人多
3 国际大酒店17:00后的自助 餐,环境很好。还不贵。
4 王记骨头馆(人民商场西)骨头味道好,很解搀。我的厨师朋友总去,说明味道很棒,他家的小烧也不错。
5铁西老太太酱骨头也不错,(在铁西联营南走)。经常有开车来吃的。
5 德顺香辣蟹 (味道一流,价格贵些)在人民公园附近,他家的乌江鱼、香辣铁蟹味道一流
6 宋三狗肉 东泽狗肉馆
7 大孤山狗司令,市区有分店
8 古宋茶田(烟草局对面),所有菜均有茶的清香。尤其是鸭舌和凉皮味道特别好
9 嘉一妙厨(铁西九街口是一部:咸鱼饼子和玉米粥,2部在大陆主要是鱼锅)味道不错,值得一去
10楚汉一家(山南血站对面)湖北菜馆。味道不错。尤其是泡椒鱼头特有湖北味道
11烈士山大世界对面的发仔面馆的酱鸡脑袋和鸡爪子味道一绝。我同志没事就去喝酒啃鸡脑袋
12三阳熏味馆(老大府西,田园酒店附近)味道正宗,环境幽静。
13铁西联营西瑞德酒店(由原来南门的啤酒厂鸡骨架而来)吃上有怀旧感
14金家羊汤馆(铁西大棚子附近,烧烤一条街上)他家的火烧好吃,原来的时候用炭火烤,那味道一绝,现在用煤气了,味道就差很多。
15爱民活羊馆(山南爱民小学附近)
⑦ 哪家咖啡豆好
许多去到咖啡店或者来到前街咖啡店的咖啡爱好者看着墙上琳琅满目的咖啡种类都会不知道选什么豆子,这次就以前街咖啡的咖啡豆为例,为大家推荐十款咖啡,看看每一款咖啡都有什么特点。咖啡豆不设排行,每一个人都有自己喜欢的口味,看着每一款咖啡的介绍找到自己合适才是最重要呢~
常见的咖啡豆处理法有水洗处理和日晒处理
水洗处理法风味特点:前街咖啡认为水洗法的咖啡酸质较明显、干净度较好、触感中度、生豆品质最一致。非洲咖啡产区常用水洗处理法,水洗处理法能使非洲产区的咖啡豆更能体现柑橘般的明亮酸质。
日晒处理法风味特点:前街咖啡认为日晒法是让咖啡果实自然干燥,咖啡豆得以在果实内部自然熟成,不会受到外在环境的干扰,因此日晒法所处理的咖啡豆会将本身的风味放大,醇度浓厚,风味浓烈,且会散发出甜味。
【非洲产区咖啡豆】
非洲地区的咖啡豆风味一般以果酸为主调,柑橘、莓果、柚子、李子等,合起来会有明显的酸质和清爽的口感。
日晒处理法-【埃塞俄比亚西达摩花魁】
前街咖啡西达摩花魁咖啡豆
产区:西达摩 古吉 罕贝拉产区处理厂:布库BUKU
海拔:2200-2350m
品种:原生种(Heirloom)
加工方式:日晒处理,棚架晾晒
手冲冲煮参数:滤杯:V60滤杯 水温:90-91℃ 粉水比:1:15 研磨度:中细研磨
冲煮风味:闻起来有着明显的香瓜香气,入口带着菠萝蜜般的柔和酸感,中段草莓的莓果风味涌现,还有一些蔗糖的回甘,层次比较丰富。
水洗处理法-【埃塞俄比亚果丁丁】
前街咖啡埃塞俄比亚果丁丁咖啡豆
国家:埃塞俄比亚
产区:耶加雪菲 Gedeo Zone产区
海拔:2000-2100m
品种:原生种(Heirloom)
处理法:水洗
推荐煮制方式:手冲 滤杯:Hario V60 水温:91-90℃ 粉量:15克 粉水比:1:15 研磨度:中细研磨
冲煮风味:入口有柑橘、红茶,花香随着温度的变化下有奶油、焦糖、杏仁余韵回甘明显且口感干净清甜。
水洗处理法-【肯尼亚阿萨莉娅】
前街咖啡肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆
产区:肯尼亚锡卡Thika
处理厂:Asali蜂蜜处理厂
海拔:1550—1750米
分级:AA TOP
品种:SL28,SL34
处理法:肯尼亚72小时水洗
推荐手冲方式:滤杯:Hario V60 水温:91-90℃ 粉量:15克 粉水比:1:15 研磨度:中细研磨
冲煮风味:湿香有成熟番茄与花香,入口圣女果与乌梅的风味,酸度明亮,干净且最扎实而丰富的口感,犹如非洲大象的重量!中段甜感突出,有果汁感,余韵莓果香和黄糖甜,并有绿茶香气。
【拉丁美洲产区】
拉丁美洲咖啡一般而言,香气宜人美好,有着非常平衡的风味展现,通常具有可可般的特殊风味同时又带着清爽活泼的酸度。
日晒处理法-【巴拿马翡翠庄园红标】
前街咖啡翡翠庄园日晒红标咖啡豆
国家:巴拿马
产区:波奎特(Bouquete)
庄园:翡翠庄园
海拔:1700米
处理方式:日晒处理
品种:瑰夏种Geisha
建议冲煮方式:手冲 滤杯:V60 粉量:15克 水温:90-91℃ 粉水比:1:15 研磨度:BG 6S(中国标准20号筛网通过率58%),即中细研磨
冲煮风味:闻起来有姜花、柑橘香气,入口有成熟水果,红茶,柑橘,酸甜的水果茶风味,余韵有莓果的甜感,回甘较持久。
厌氧日晒-【哥伦比亚花月夜】
前街咖啡哥伦比亚花月夜咖啡豆
国家:哥伦比亚
产区:慧兰艾斯维多加汀农场
处理法:厌氧日晒
品种:卡杜拉
海拔:1800m
推荐煮制方式:手冲 滤杯:Hario V60 水温:90-91° 粉量:15克 粉水比:1:15 研磨度:中细研磨
冲煮风味:浓郁的草莓香气、蜜桃、发酵酒香、巧克力、水果风味明显,水果酒感。
水洗处理法-【哥斯达黎加神父瑰夏咖啡豆】
前街咖啡哥斯达黎加神父瑰夏咖啡豆
产区:哥斯达黎加塔拉珠
庄园:神父庄园
海拔:1600-1650m
等级:SHB
处理法:水洗处理
冲煮方式:手冲 滤杯:V60 水温:90-91℃ 粉水比:1:15 研磨度:BG 6S(中国标准20号筛网通过率58%),即中细研磨
冲煮风味:闻起来有姜花香,入口有青柠、柑橘、油桃、甜橙的酸调,中段有奶油香,红糖回甘,余韵可可、茶感。风味层次比较丰富,花香明显。
半日晒处理-【巴西皇后庄园】
前街咖啡巴西皇后庄园咖啡豆
产地:巴西皇后庄园 (摩吉安娜)产区
品种:黄波旁
海拔:1400 — 1950m
处理方法:半日晒\日晒
建议冲煮方式:手冲 滤杯:KONO滤杯 水温:86-88℃ 研磨度:中度研磨,即砂糖粗细 粉水比:1:15
冲煮风味:甘蔗汁的鲜甜、红茶、美柔畅的果实甜感,明显的坚果风味,均衡柔顺的酸度,苦感微弱干净,含有浓郁的巧克力香气和坚果风味,口感明亮清爽,柔滑细腻口感。
威士忌酒桶发酵【洪都拉斯雪莉】
前街咖啡洪都拉斯雪莉咖啡豆
产区:马萨瓜拉
庄园:莫卡庄园
品种:卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
处理法:水洗威士忌酒桶发酵
建议冲煮方式:手冲 粉量:15克粉 滤杯:V60 水温:90-91℃ 粉水比:1:15 研磨度:中细研磨,标准20号筛网通过率80%
冲煮风味:前段有香草、奶油的香气,入口有威士忌、莓果、杏仁、黑巧克力风味,余韵有枫糖的回甘。
【亚洲产区】
亚洲产区咖啡豆的风味复杂中带着优雅的深度,浓度饱和,口感滑顺、酸度低,并具有质朴的大地香气。
湿刨处理法-【印尼黄金曼特宁】
前街咖啡黄金曼特宁咖啡豆
产地:印尼苏门答腊岛 塔瓦湖
处理方法:湿刨法
品种:铁皮卡
烘培程度:中深烘焙
湿刨法,又称湿脱壳法 Wet Hulling,在当地语言中也被称为Giling Basah,是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看,湿刨法与湿处理(水洗处理法)很相似,然而,这两种处理方式的杯测风味截然不同,湿刨法处理的咖啡通常醇厚而强烈,个性非常鲜明。
建议手冲方式:滤杯:KONO滤杯 水温:86-88℃ 研磨度:中度研磨,即砂糖粗细 粉水比:1:15
风味描述:口感黏稠,带着些烤花生的香气,金桔酸调明显,有着些甘草、草药的风味,尾韵带有乌龙茶感,蔗糖甜感持久,草药风味会比浅烘的明显一些。
水洗处理法-【中国云南花果山】
前街咖啡云南花果山咖啡豆
产区:中国云南保山
海拔:1200m
品种:铁皮卡品种
处理法:水洗处理法
冲煮建议:V60滤杯 水温:89-90℃ 研磨度:小富士3.5(中细研磨) 粉水比:1:15
冲煮风味:淡淡的柑橘酸香和坚果香气,喝起来是李子、柑橘的酸调和坚果的风味,瓜果香以及红糖甜,余韵带着些红茶茶感。整体的风味层次比较丰富。
小总结
以上是咖啡豆三大产区:非洲、拉丁美洲、亚洲的推荐咖啡豆,各位在选择咖啡豆的时候可以按照产区的风味特点结合自己的喜好去选择咖啡豆哦~
⑧ 常见的单品咖啡有哪些
蓝山咖啡是咖啡中的珍品。它因出产于牙买加的蓝山而得名。国际上公认的是,只有种植在海拔1800米以上的牙买加蓝山咖啡才是真正的蓝山咖啡,而出产于海拔1800以下的都叫做高山咖啡。因为牙买加出产的蓝山咖啡产量非常少,每年针对全球仅出产4万余袋,所以价格非常昂贵,一般人很难喝到真正的蓝山咖啡。绝大多数咖啡馆里所售卖的蓝山咖啡都是由味道近似的咖啡调制而成,但是尽管这样,这些调制咖啡的价格也仍然要比一般咖啡贵。
在众多咖啡品类中,如果说蓝山咖啡是国王的话,那么摩卡咖啡一定是皇后。摩卡咖啡是世界咖啡贸易的鼻祖。因为第一批销往欧洲的优质也门咖啡是由摩卡港出口的,所以人们把这种美味而高品质的也门咖啡叫做摩卡咖啡。摩卡咖啡因为拥有全世界最独特而丰富的香气(原木香、红酒香、烟草香……),所以除了单独饮用之外,还常常用来调制综合咖啡。相比蓝山咖啡而言,摩卡咖啡的价格就要友好得多,因此很受咖啡迷们的推崇喜爱。
和摩卡咖啡一样,圣多斯咖啡的名字也来源于运输咖啡的港口名。圣多斯咖啡主要出产于巴西南部的圣保罗州。延续咖啡中蓝山是国王,摩卡是皇后的说法,咖啡发烧友们把圣多斯叫做咖啡中的隐士。因为圣多斯咖啡酸、甜、苦三种味道非常均衡,所以圣多斯咖啡属于中性咖啡。与此同时,圣多斯咖啡豆也是调制混合咖啡的最好调配用豆。
哥伦比亚咖啡是世界上少数以国家名命名的咖啡之一,它也被叫做翡翠咖啡。哥伦比亚咖啡蕴含着非常丰富的营养成分,同时,它也是最受喜欢清淡口味的人们追捧的单品咖啡。哥伦比亚咖啡的清淡丝滑使它成为了世界最知名的软咖啡(硬咖啡的特点是醇厚浓烈)。哥伦比亚咖啡最适宜单饮,如果用来制作混合咖啡的话,哥伦比亚咖啡也通常是用来制作高级的混合咖啡。
曼特宁咖啡被称作是咖啡中的凯撒大帝。它被公认为是世界上最醇厚的咖啡。曼特宁的咖啡豆被认为是最丑陋的咖啡豆,但丑陋的外表,美丽的内涵,曼特宁咖啡豆的外形越丑,那么用它所做出来的咖啡味道就越好、越醇、越滑。所以资深的咖啡迷们在购买曼特宁咖啡豆时,都会专挑哪种外形较丑的。
夏威夷是美国唯一一个生产咖啡的州。康纳咖啡出产于夏威夷岛上科纳地区的西部和南部,它以香醇微酸而闻名世界,康纳咖啡的名字也正因产地而来。和曼特宁咖啡相较而言,真的可以说是没有对比就没有伤害,曼特宁的咖啡豆是出了名的丑陋,而康娜的咖啡豆则被誉为是世界上最美丽的咖啡豆,也因此康娜咖啡被称为咖啡中的大家闺秀。
⑨ 各种咖啡的口感都应该是如何的各种咖啡的详细介绍
1、蓝山
一种微酸柔顺带甘甜风味细腻的咖啡纯蓝山咖啡口感香味较侬,但喝起来却非常香醇精致。被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。
2、牙买加蓝山(JamaicaPrimeWashed)
生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(St.Andrew)海拔6000英尺以上,产量较No.1约多出四至六倍,价格亦偏高,口味相当纯正。
3、意大利特浓
意大利不出产咖啡,主要以拼配咖啡为主,讲究口感浓厚,浓郁香醇,适合于做 ESPRESSO等口味偏重的咖啡,同样在作花式咖啡中享有美誉。
4、碳烧
一种重度烘培的咖啡,味道焦、苦不带酸,苦味芳香浓厚。独特的炭烧香味迅速提升精 力,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸汽加压咖啡。
5、美式浓郁型
咖啡色泽淡,浓度适中,苦味足,喝起来很均衡,雅致,味道丰盈而有深度,是不可多得的拼配佳品,加上糖及奶精后,其香浓度极佳。
⑩ 咖啡的种类和口感
美式咖啡(Americano)
使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡,清新的风味中又不失原本香醇本味。白咖啡(Flat white)
白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。拿铁咖啡(Caffè Latte)
咖啡与牛奶交融,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。卡布奇诺(Cappuccino)
以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍,细致温暖的牛奶泡沬,温柔的包裹着咖啡的热度,让人回味无穷。摩卡咖啡(CafeMocha)
是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)
由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。维也纳咖啡(Viennese)
由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。最后,这张图就包含了常见的咖啡种类之间的区别。咖啡主要是有奶泡,牛奶,浓缩咖啡,巧克力,鲜奶油等等搭配而成。不同的比例,就能够品尝到不同的风味哦。哪种咖啡比较好喝?主要是根据自己的喜好,有些人喜欢奶味重的,有些人喜欢苦涩一些的,因此,在购买的时候,根据以上的比例图,选择一款最适合自己的咖啡就好哦。
拓展资料:
质量差的咖啡含有大量的杂质,会导致疾病,头痛或全身不舒服。如果你的咖啡豆是由破碎或破损的制成的,就可能发生这种情况。即使一颗坏的豆子也会使你的一杯咖啡有毒。如果你购买高品质的特制咖啡,你不必担心这一点。