‘壹’ 去日本冲绳有什么特色、小吃、玩的地方
位于日本九州和台湾之间的冲绳有着日本“夏威夷”和“东方香格里拉”的美誉，四季如春的气候，冬季气温在22℃左右，常年春意盎然。作为海岛，冲绳岛的海水与沙滩同样迷人。闪烁着蓝宝石光芒的海洋轻轻环抱着海岛，细软绵长的白沙滩和色彩缤纷的珊瑚礁，让人遐想万千。冬天的温暖的气候很适合浮潜、水上摩托车、海底漫游、香蕉船、拖曳冲浪等多样的水上活动。你可选择自己喜爱的水上活动，尽兴地游玩。乘坐鲸鱼型的玻璃船潜入海底观光，你可以欣赏到一个色彩斑斓的海底世界，五颜六色的热带鱼群和色彩斑斓的珊瑚，灵动的色彩给你幻觉，仿佛海底也可以见到彩虹。
冲绳岛北部的美之海水族馆是冲绳海洋的缩影，非常值得游赏。除了美丽的珊瑚礁之外，你还可以欣赏到鲸鲨、魔鬼鱼及260多种各式色彩鲜艳的热带鱼类，而观赏会听日语的海豚表演更是让人惊喜的特别节目。冲绳上数不胜数的热带果园，无疑又是你不能错过的好地方，在连空气都沁着水果的香气的热带果园里面，你不但可以欣赏各种形态各异的东南亚水果，还可以体验摘果的乐趣，快乐的感觉激发出你更加浓的兴致。
比起其他南亚的海岛，冲绳具有更加悠久的历史文化和更多成熟的主题公园。你可以在冲绳那霸州的首里城观赏到古琉球王宫里保留得非常完好的仿唐建筑，感受历史的变迁和日本灿烂的历史；也可以到梁朝伟和王菲拍摄《恋战冲绳》的万座毛悬崖欣赏太平洋上最惊心动魄的悬崖景观，五座毛悬崖是古琉球时代，国王召开全民大会的广场，现在已经成了冲绳岛上最让人震撼的一大奇景；还可以到东南亚最大的钟乳石洞玉泉洞探秘“地下王宫”的各式各样的钟乳石。
冲绳岛不但满足你对海岛的所有遐想，还能满足你来到日本购物天堂的购物乐趣。你可以在那霸州的世界顶级购物街那霸国际大街和OUTLET MAIL购物街，尽情享受购物的乐趣。
旅游贴士：
交通：广州没有直飞冲绳的航班，可从澳门飞往冲绳那霸机场，约两个半小时。
美食：你可以品尝到冲绳岛风味独特的琉球王朝料理、日式海鲜火锅、黑豚肉烧烤、冲绳汤面、蓝子鱼豆腐、海蛇料理、墨西哥小吃等美食。当地的泡盛酒，可以调配任何一种鸡尾酒，深受欢迎，而奥利安啤酒则是冲绳岛上最着名品牌啤酒，福乐冰激凌是当地最受欢迎的甜品，也不容错过。
住宿：冲绳本岛中部的北谷有各式各样的度假酒店，而冲绳首府那霸州也有不少的酒店和民俗，游客可以按照自己的喜好选择适合自己的酒店入住。
‘贰’ 日本冲绳有什么好吃好玩的
首先说说哪些是冲绳的特产美食吧，全都不能错过哟：
海葡萄
御果子御殿的点心／冰淇淋
石垣牛肉，Agu猪肉
泡盛（烧酒）／Orion啤酒
海鲜
苦瓜（鸡蛋卷）
盐屋的咸味冰淇淋
介绍完了冲绳的特色美食，让我们开始美食之旅！下文将对各种美食和部分本次亲身体验的餐厅逐一介绍，并提供相关信息供各位参考。
本篇（美食特别篇），内容摘要：
冲绳海鲜聚集地推荐！
冲绳最高“逼格”下午茶地点推荐！
石垣牛Agu猪体验及价格介绍！
居酒屋，串烤放题推荐！
定食，拉面，简餐推荐！
那些不能错过得冲绳特色甜品点心！
海鲜绝对不能错过！
地点：第一牧志公社海鲜市场／泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场）
推荐品种：各式海鲜，包括海葡萄
价格：大约国内价格的1/5～1/4
说到在冲绳吃海鲜，推荐2个集中的市场：第一牧志公社（位于国际通）和泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场），逐一介绍！
第一牧志公社：
位置位于国际通大道的“平和通”（室内商街）里
一共上下两层，下层售卖海鲜，特产等；上层是餐厅。
相比泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场）地方感觉有些拥挤
价格比泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场）略贵
地图位置??
市场一层的卖场，除了卖海鲜还有土特产。
市场二层的餐厅区域
冲绳特色的夜光贝，貌似本次在泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场）倒是没见到。
第一牧志公社位置在国际通附近，交通方便，客人非常多！
【泊まりいゆまち（那霸泊港海鲜市场）】近期最火的海鲜市场，重点推荐：
轻轨“美荣桥”站下车后，沿下图步行20分钟到达。
位于港口附近的海鲜市场，供应各类鱼和海鲜。
规模很大，品种很多，摊位更齐整，环境更明亮！
就餐空间有限，可能需要站着吃。
地图位置??（轻轨美荣桥出站后，请沿下图线路步行）
市场内景，相比第一牧志公社环境明亮，地方宽敞！
各式鲜鱼，海产一次吃个够，品种很多，目不暇接！
新鲜生蚝，我的最爱！
金枪鱼相信各位都不会错过！（什么大脂，中脂。。。自己看着办吧）
入口即化的石垣牛肉！
推荐品种：石垣牛肉，Agu猪肉
价格：5000～6000円／人
推荐店家：国际通附近可选的很多
在冲绳吃除了海鲜，石垣岛的特产石垣牛肉，Agu猪肉，也是冲绳的特色，冲绳当地有很多的店有售，石垣牛肉价格都是一份3000～5000円；Agu猪肉价格都是一份10000～1500円，一份什么概念，大概5～6片吧。。。。
石垣牛肉，Agu猪肉的照片示意图～
Agu猪：五花肉肥肥的，但烤后不油，吃起来很香！
石垣牛：无论是里脊还是肋排肉口感都太棒了！入口即化，外脆里嫩，香甜美味！强烈推荐！
石垣牛肉特写，真心好吃
烤肉在炉子上，发出“兹兹”的声音，肉的油脂慢慢的溢出，香飘肆意！
鲜嫩的烤肉，沾上点调料，入口即化！
在城堡里喝下午茶！
推荐地点：世界文化遗产首里城”锁之间“
价格：310円／人
内容：香片茶，可续杯；小点心1份
说到喝下午茶，很多朋友就不屑一顾了，不就是喝茶，哪里不能喝，有什么好特别介绍的？没错，喝下午茶哪里都能喝，不过在冲绳我就推荐一个地方：在世界文化遗产首里城的”锁之间“喝！怎么样，逼格够高了吧！
锁之间是琉球王朝时代，王子的等候休息室。现在在锁之间对外开放，作为能尝琉球王国时代的传统点心以及茶的收费的体验设施，让游客可以享受以前的气氛，王子的体验哦！
在“世界文化遗产”首里城中品茶和点心，既可享受美食，又可感受琉球历史和日本文化，难得的体验！
收费标准： 310円／人（包含香片茶，可续杯，小点心1份），折合 RMB 15元／人。
居酒屋里的享受！
推荐店家：串角
价格：2700円／人／2小时（含税）
推荐菜品：各式串烤，泡盛（烧酒），Orion啤酒
对于一些胃口大的肉食动物，一家放题（自助餐）居酒屋绝对适合你，这里介绍一个串烤的放题店－［串角］。这次体验的是“串角泉崎ロータリー店”，“串角”是家炭火烧居酒屋，经营的品种主要就是串烤和酒水，可以单点，也可以自助（放题）！给个他们家的网站：http://www.kushikado.com
地图位置??
完全的日本风格店内装饰！原木的桌面屋顶，凳子，桌面，超有气氛！！
中／日文对照的菜单～ 自助餐包括各式烧烤和啤酒，烧酒，梅子酒，饮料等。。。
烧烤师傅跟着音乐节拍边嗨边工作～
还等什么，放题，就看你的肚子有多大了～什么，你问我吃了多少？我吃了整整2小时！
当然“撸串”少不了泡盛（烧酒），Orion啤酒！不过夏天当然还是啤酒最爽了！“偶依稀”
当然居酒屋还有很多选择，你也可以根据喜好单点，细细品味，享受那份悠然自得。
三五好友喝点小酒，海阔天空，周末的夜晚没什么比这样更惬意了！
居酒屋里单点的下酒菜～，加上啤酒大约2500～3000円／人
墨鱼面也不错～ 各位自行体会其中奥妙吧。。。。
定食，拉面，快餐！
推荐店家1：“花笠食堂“
地址：牧志3-2-48！（“平和通”内）
推荐：各种定食套餐大约600円～1200円
地图位置??
“花笠食堂“ 位于“平和通“里（从国际通一直往前走,在三越百货对面就是“平和通”），店面不大但人气很旺！
这里基本只供应定食（套餐），价格大约600円～1200円，个人评价：口味中规中矩，性价比不错，定食的量很足！
推荐店家2：
“御菓子御殿 恩纳店“ 二楼海景餐厅
特色：无敌海景，吃什么不重要了
地图位置??
“御菓子御殿 恩纳店“ 二楼海景餐厅
其实对我来说，这顿午餐是包含在冲绳当地“一日游”中的。二楼餐厅单点价格，定食价格1000～1600円，相信在这样的景色里就餐，这个价格值了～
背靠大海，春暖花开！只要两张看得见海的椅子，你一张，我一张，。。。。嗯，饭后再来份紫薯点心！
推荐店家3：“暖暮拉面“
地址：牧志 2-16-10（近轻轨“美荣桥”站）
价格：人均600~1200円
地图位置??
“暖暮拉面“，人气美食哟！一如既往地排长队！！
暖暮拉面的店面非常小，还不够20人同时用餐。点菜都是通过自助点餐机自助操作的！点餐机上有各式菜品的选择按钮并标注了价格，选好要的，然后投币，找零，最后会打印出一个收据单！
找到位子，然后选择：粗面／细面；面的硬度；汤的浓淡；是否加葱；要不要辣，把收据单交给服务员，等着吃就可以了！期待已久的暖暮拉面，汤头浓郁，面筋斗，肉甜美，红心蛋不用说了，最爱！！好吃啊！
推荐店家4：“全家”／“711“超市的盒饭定食
地址：到处都是
价格：人均500~1000円
超市的各种定食，套餐，寿司，烤物，价廉物美，且节约就餐时间，相信是各位疯狂采购间隙的最佳选择。
在冲绳一定要吃的甜品点心！
推荐店家1：御菓子御殿
甜点：各式紫薯／红薯点心／特色紫薯冰淇淋！！
价格：600＋円／人（含税）
御菓子御殿的各式点心是冲绳最着名的特色甜品和点心，是绝对不容错过的！！！另外记得带点回家送人哟，保证人气爆棚！御菓子御殿店面很多，国际通大道上很容易找。这个只有在冲绳吃的到的特色冰淇淋，相信你一定不会错过！！超市就有卖！
推荐店家2：盐屋／BLUE SEAL
甜点：撒盐冰淇淋／红薯冰淇淋
价格：300~400円／人
冲绳出海盐，海盐除了可以用来烧菜，还可以洒在冰淇淋吃。大家可以根据自己的喜好把各种味道的盐撒在冰激凌上面。
除了最传统的雪盐口味，抹茶、芥末、可可、扶桑花……相信一定可以满足口味挑剔的你。
‘叁’ 冲绳饮食有什么特色，必尝的美食有哪些
冲绳的美食，受到了中国大陆以及美国的影响，同时又保留着自己的独特风味，很值得吃货们来品尝一下它的绝妙。在日本，自然环境优美的地方，食材也很天然，味道纯正，而冲绳正是这样一个地方。介绍三个“吃货街”。
那霸市的市中心国际通汇集了冲绳的美食。
在国际通，不用东奔西跑就能买到你喜欢和需要的东西。诸如冲绳远近闻名的黑糖，冲绳海盐等地方特产。特别是极具地方特色的海盐冰淇淋，那清爽的口感不知虏获了多少少女的芳心，我想假如能带走的话，“吃货们”一定不会放过这块“肥肉”的。
‘肆’ 十大最好吃的海鲜
你好
第一种：鲍鱼，这是很大众是海鲜了，有不少不知情的外地来到海边都喜欢点一份鲍鱼吃，不过这些多数都是冤大头，在本地人都知道鲍鱼价钱不是很贵，除非是很好的品质，首先鲍鱼的在海边的做法多数都是和粉丝加蒜蓉清蒸，这样子还好，味道还挺鲜美的。
第二种：海胆，海胆蒸蛋事实上，海胆并不算是比较高档的海鲜，因为它在海边非常的常见，不光是我们中国人对它的味道特别喜欢，日本人也是欲罢不能，这一道海胆蒸蛋吃起来的味道是别具风味，很有咱们中国的特色。
第三种：皮皮虾，蒜蓉皮皮虾，皮皮虾在浅海区域是很常见的。我们中国人对这一种食材简直是非常的喜欢，它的烹饪方法也有非常的多，可以将其用来盐焗，当然这一大盘蒜蓉皮皮虾是非常受欢迎的，不过日本人对这一种食材非常的嫌弃，因为他们不习惯算的那一种刺激性味道，而且皮皮虾壳多肉少。
第四种：蛏子，夏天同样是一个吃蛏子的季节，很多青岛人赶海挖蛏子，都会带上一件神秘法宝——盐！在沙滩上，先用铲子一层一层铲开沙，然后发现直径一厘米左右的圆洞，这就是找到蛏子窝了，这时候倒出一点盐，迅速撒进蛏子窝里。过一会儿，洞口就会开始冒泡，再过几秒钟，蛏子就会从洞里探出头来，这时候只需要眼疾手快，你就可以抓到蛏子了！
第五种：螃蟹，俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋季开海后，这时候的螃蟹最肥美！满满的蟹黄，肥嫩的蟹肉，鲜！提起螃蟹，相信太多人对它“爱不释口”，清蒸、酱爆、香辣、麻辣、腌制……太多种做法，怎么做都好吃！
第六种：鲅鱼，每年春天，都是鲅鱼最鲜美，肉质最好的时候，开春后鲅鱼上市，女婿们开始买鲅鱼送给老丈人。鲅鱼的做法也是多种多样，可做鲅鱼丸子，包鲅鱼饺子，还可做红烧鲅鱼等。
第七种：石斑鱼，清蒸石斑鱼，可以说这一种石斑鱼适合各个地区人们的口味，因为它吃起来比较的清淡，这属于粤菜当中比较经典的一道海鲜菜肴？在餐饮界也是有着非常响亮的名声，很多人都对它的味道难以忘怀，中国公认最好吃的7类海鲜，你要是全吃过，请收下我的“膝盖”
‘伍’ 日本冲绳最奇特的美食，全日本数一数二的料理在哪里
日本料理品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
日本菜首先吸引人的就是它清爽的颜色和独特的造型：用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的各式各样的精巧食品，保持着原料天然的色彩，每一款都像一件精巧的艺术品，让人久看不厌，迟迟不忍动口。
此外，日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多、数量少、自然和谐。另一显着特点是用餐器皿多为瓷制和木制，有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等，高雅、大方、古朴，既实用又具观赏性，使就餐者耳目一新，美食配美器，令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。
日本料理讲究营养的配比，而且喜吃生食：龙虾、金枪鱼、三纹鱼，都是蘸了绿芥末和调料生食，吃进喝一些清酒。除生鱼片、寿司外，日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅。总的来说，与中餐相比，日本料理的口味要清淡的多，数量也少，习惯了大碗喝酒大块吃肉的人恐怕会有吃不饱的感觉。但置身于极具日本民族风情的布局装饰中，一定也会被其清雅、幽静的氛围深深吸引。
饮食特色
菜肴质精量小，注重菜品的营养价值。一般不喜太咸、爱甜、酸和微辣味。习惯以米饭为主食。对什锦炒饭、红豆饭、八宝饭、小笼包、水饺、汤面、炒面等很感兴趣。副食爱吃鱼类，尤为爱吃生鱼片；还喜食牛肉、野禽、蛋类、虾、蟹、海带、瘦猪肉；；也爱吃紫菜、茄子、白菜、黄瓜、萝卜、竹笋、芹菜、西红柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鲜蘑、木耳和豆腐等；调料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、酱油等。对凉拌、煎、炒、蒸、炸、串烤制出的菜肴较偏爱。欣赏凉拌海蜇、糟熘鱼片、蚝油牛肉、北京烤鸭、咕老肉等风味菜肴。偏爱中国的绍兴酒、茅台酒，爱饮绿茶、红茶。喜食哈密瓜、白兰瓜、西兰瓜等瓜类水果及苹果、梨、香蕉、菠萝、草莓等；干果受吃核桃仁、杏仁、腰果等。
‘陆’ 日本哪里的海鲜最好
日本就是一个小岛国，哪里的海鲜都很好。只是料理方法各有特色。
北海道的确很好，屈指可数的好地方，除了海鲜，还有很多好东西呢。
‘柒’ 日本好吃又便宜的海鲜市场在哪里，求有经验的朋友指点下
看到日本自由行就忍不住点进来看看了，日本的海鲜市场非常多哦，价格不同。给你推荐一个日本最大的海鲜市场，是叫东京都中央批发市场（筑地海鲜市场），鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产都有的，价格不贵还很新鲜，这里的早餐最受欢迎的就是“金枪鱼饭”只要700日元，便宜好吃，味道一级棒。另外北海道的白老海鲜市场，出了名的吃蟹圣地；还有大阪的黑门不仅有很多海产品种类多，还有其他地方买不到的世界各地的调味品，超级好吃。#^_^#
‘捌’ 三亚哪里的海鲜好吃
第一次去三亚肯定是要吃海鲜的，我亲身经历分享给大家， 绝对良心、新鲜、便宜、没有太多的浮夸 人均一百出头 很划算~
三亚本地人都知道海鲜是有季节的，如果遇到封海期没啥好海鲜而且比平时贵，这时候他们想吃的话就会买少一点回家自己做，再怎么比较都会比我们在市场摊位的买的便宜的多。想买到海里捞的海鲜是要到渔港和码头海边，当时住的民宿而且租车一大早就驾车过去一个小时多，三百多买了两大袋海鲜，第一次体验吃海鲜吃到饱，人均不过百。
缺点是一定要早去才会有新鲜的海鲜买，去晚了没啥好货了；而且渔港人超多味道也很重，看攻略有些朋友说买到的海鲜被做手脚被坑了，以防万一去之前要买把小称，就怕遇到不好的商家，还有买海鲜的时候要记得砍价。如果单纯只是去度假游玩时间没那么充裕可以考虑去不去。
想去市场体验买海鲜的注意知识点：
1.要坚定自己的选择 不要半路被一些店给拉走了
2.讲价 一定要讲价 别信摊主主动给你降价 在主动降价的基础上在讲价
3.一定要要慢 不要给堂主带节奏 如果你不说那就是直接捞起来最近装袋就上称打包等着你扶付钱，我就一直在强调，不要急，我要慢慢看
关于加工费：
加工费每家店都一样，是有三亚政府控制的 所以应该是有保障的。买的海鲜不一样加工费也不一样 ，算好加工费会有收据单子可以查看 这个可以过关 不会多收。
‘玖’ 冲绳旅游，有什么好吃的吗
日式料理
无论来到日本的哪一个地方，品尝一次地道的日式料理都是游客们的旅行计划之一。在冲绳品尝日式料理，还会有一些特别的收获，比如苦瓜、海葡萄、芦荟等做成的寿司就会给你留下特别的清新印象，当然，这里的料理价格也是不菲的。
日式大碗面
冲绳有很多拥有独门功夫的日式面专卖店，独特的汤底、通过漫长腌制过程的配料以及筋道的面条，好吃到汤底都不剩地全部喝光，常常吸引宾客排队等待，一吃为快。
Aguu猪
Aguu猪和石垣牛并称为冲绳的两大美食。Aguu猪就是冲绳特产的黑猪肉，肉质鲜美，富含维生素和氨基酸等营养，而价格也几乎是普通猪肉的五倍。为了在烹制过程中保持它的原汁原味，烹制方法也是很有讲究的。
石垣牛
石垣牛是日本最高级的牛肉之一，在日本，“神户牛”和“石垣牛”是最享美誉的两种牛肉，而石垣牛的产地就在冲绳。石垣牛的脂肪分布非常均匀，肉质柔软，价格虽然不菲，但仍吸引众多游客先尝为快。
如果您报的是凯撒的“新春包机——冲绳岛4日度假之旅”，是特别赠送的石垣牛套餐，奇妙美味，乐在舌尖。
海鲜刺身
冲绳海鲜品种很多，大龙虾、海胆、夜光贝、八爪鱼、海葡萄等，是来到冲绳不可不尝的美味。日本人吃海鲜刺身的水平已经上升到艺术的境界，在冲绳，除了视觉上的美感之外，比如洒上墨鱼汁的墨鱼丸也会挑战你对美食的印象。
海葡萄
海葡萄是海藻的一种，也是冲绳独有的美食。海葡萄的样子活像绿色的鱼籽，滑滑的口感令人印象深刻。在冲绳，你会遇到很多以海葡萄为原材料的美食，而海葡萄盖饭就是其中的一种。
苦瓜
苦瓜是冲绳厨师们很喜欢用的一种食材，豆腐炒苦瓜、苦瓜炒意粉、苦瓜炒海虾等，苦瓜爽口而清香。如果吃够了大鱼大肉，不妨点一盘苦瓜调剂口味，也顺便拥有了冲绳平民式的美食体验。
雪盐饼
不要小瞧冲绳岛的雪盐饼，它可是连续两年在世界美食大赛上获奖的冲绳特产。雪盐饼的原料是地下的海水，由于其中富含矿物质，所以营养价值很高，送亲朋好友做礼物是不错的选择。
冲绳烧酒
冲绳拥有自己的烧酒坊，有的可追溯到19世纪。游客不仅可以在冲绳当地的酒馆中品尝地道的冲绳烧酒，还可以有机会参加专门对游客开放的烧酒厂参观，观看烧酒生产的过程，也包括几百年前的陶器酒具等珍贵史物。
‘拾’ 哪儿的海鲜比较好吃
黄海渤海：
冷水水域吃软体动物
去大连或青岛，吃最多的是：鲍鱼，生蚝，蛤蜊，海参，海胆。
东海：
吃深海鱼黄鱼，带鱼，鲳鱼，梭子蟹。
以及
启东的花蛤上海川沙-南汇一带的白米虾，珍珠带鱼
宁波的毛蚶，银蚶，海瓜子，黄泥螺南海：
其实在海南岛，海鲜种类很多，可是总体来说总觉得没北方的好吃。但有些例外苏眉，石斑，东星斑，老鼠斑，这些鱼确实海南比较好吃而且比较便宜。
不光是海鲜，其实所有的食材都一样，都遵循着一个铁律：生长周期越长的，温度越低的，温差越大的，越好吃，越有营养。
作为一个资深海鲜吃货，真诚的告诉大家，海鲜好不好吃关键最重要的一点是水温，水温越低的海域，产出的海鲜越鲜美，而且一年四季数冬季的海鲜最好，鱼类鲜美，贝壳类肥美，本人特喜欢吃海鲜，曾去过中国沿海很多城市。我以前咨询过五星级酒店的行政主厨，粤菜系出身。他给我的答案就是黄渤海的海鲜，由于所处的纬度优势，附近海水盐度高，水温低，海鲜生长周期长，所以同样的海鲜在口感，鲜美度以及营养方面，要优于同类型的南方海鲜。
青岛大虾的品相好过东海南海的！赖尿虾也是北边的好。但大的手臂粗的只有南方市场有。
说一说青岛西海岸这边的海鲜。
1.虾爬子（虾虎，虾婆)
别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，公的鲜母的香，现在正是肥的时候
最佳吃法虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做
吃的技巧又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出血的代价15秒快速剥虾，让你的吃货之路不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力
第四步：背部整个壳就掀开了
2.海虹
海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受西海岸人民喜欢的海产品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是极其美味哦~
吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~
哪里不能吃海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
3.扇贝
黄岛的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便
最佳吃法其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法
吃的技巧开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的
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最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦
吃的技巧香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍，怎么轻松食用香螺可是一门学问：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是？
然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处**，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了不得不说的是，钉螺海瓜子之类尖头的海螺，吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴
哪里不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！
8.螃蟹
<img src="https://pic1.mg.com/50/v2-_hd.jpg" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="466" data-rawheight="305" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="466" data-original="https://pic1.mg.com/v2-_r.jpg"/>
最佳吃法一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，无需过多复杂的手段，鲜香美味自然流露，西海岸的螃蟹便是如此清蒸作为最经典的吃法，是不少市民在家自己动手时的第一选择
吃的技巧（1）先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃（2）吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉（3）用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃（4）用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（5）把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的（6）用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（7）将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了
哪里不能吃螃蟹有四个部位不能吃!
（1）蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏腮下的三角形蟹白也不要吃
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉
（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之
（4）蟹心：也叫蟹六角板呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。