㈠ 汕头小公园有什么好吃的
那可多啦!有西天巷蚝烙,国平路有爱西干面,飘香小食店里有好多汕头特色的小食,靠近西提的食店更多,只要你不怕走路,金口常开,要路有路,要吃有吃,热情的汕头人都会给你指点,不过你要问的得是正宗的本地人哦!祝你吃得好,游得好!
㈡ 小公园附近有什么汕头小吃
特多拉! 老妈宫棕球 飘香小食 西天巷蚝烙 爱西干面 还有其他不出名的~
㈢ 潮汕太多美食了,端午节计划去一趟,有哪些老店美食推荐呢
汕头的牛肉丸,普宁的炸豆腐,惠来的本地海鲜,惠来的肠粉,隆江的猪脚饭
㈣ 潮汕猪杂汤的做法,潮汕猪杂汤怎么做好吃,潮汕
主料
猪粉肠
1条
猪肝
50克
瘦肉
50克
辅料
鸡精
适量
盐
适量
生菜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将猪肝放置一旁,用水浸泡出血水
2.将猪粉肠洗干净,切成一小段一小段的,放置盘中,待用
3.将廋肉洗干净,切成薄片,放置盘中,待用
4.浸泡好的猪肝洗干净,切成片,放置盘中,待用
5.将生菜摘好,洗干净,切成段,放置盘中,待用
6.接着,在锅中倒入适量的清水,烧开后,放入猪粉肠,煮开
7.待水沸腾一会后,倒入瘦肉和猪肝,搅拌均匀
8.然后放入生菜,再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉,搅拌均匀即可
9.最后,成品完成,暖暖的
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥猪粉肠要挑皮厚中间的粉是白色的,皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的
❥粉肠清洁好先下锅煮10分钟,软些好吃
㈤ 汕头猪杂汤里有些什么
有猪肝,猪粉,猪肚,猪肺还有猪肉什么的,总之猪杂汤里面的全部有猪的一切可以吃的东西。
㈥ 中山猪杂粥哪里好吃
摘要 您好,正在为您查询和确认哈,请稍等一下~
㈦ 请推荐一下汕头的美食!
老妈宫粽球
在潮汕,粽子都叫做“粽球”,老妈宫可以说是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黄、干贝、香菇、粟子、虾米、南乳肉、莲蓉沙等,特别是双蒸粽球一半甜一半咸,值得品尝。双蒸粽球(加料)一个10元,纯缄五香棕球(加料)一个10元、
地址:汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街
2.飘香小食店于20世纪50年代开业,正宗老字号。蚝烙、鲎粿、牛丸、原汁猪肚汤、普宁豆干、炒糕粿、双拼粽、韭菜粿等潮汕小吃应有尽有,店虽小品种却齐全。虽然飘香小食店各种小吃味道不够精细,如果你想在短时间内吃到潮汕小吃,来这里就对了。
营业时间:10:00-21:00
地址:汕头市金平区国平路39号
③爱西干面(又名:爱西饺面店)
于20世纪30年代初创办,获得“中华名小吃”、“广东名小吃”称号。推荐一干一汤,招牌干捞面+猪杂汤是极致的搭配。
营业时间:8:00-18:00
3.广场潮州粿汁
这家是蔡澜推荐的粿汁店,名气大,人很多。特色是粿汁配卤料,卤料可以自己选择搭配。
地址:汕头市金平区同益路6号
ps:人民广场附近的同益路(近海滨路)一条街都是吃的,本地人都在那里吃。
4.田记猪血肠
汕头美食界的一块养生招牌。一碗10元的猪血汤内有猪血、猪肝、猪肺、猪肠、猪肉等等,配上珍珠花菜或益母草,食材绝对新鲜,猪血入口很嫩很滑。猪血汤的制作过程是透明公开的。据说老板是一位象棋高级教练,下午教棋,所以只有上午营业。
地址:汕头市金平区长平路平东一街16号
5.小吴肠粉
当地人早餐肠粉首选,特色是肠粉皮薄肉多,Q弹软糯口感很好。店面小环境差,可打包外卖。首推猪肉海鲜肠粉,其次虾仁牛肉肠粉。
地址:汕头市金平区龙眼路58号2(龙眼南路和长平路交界)
营业时间:7:00-13:00,19:00-04:00
6.杨记杏仁茶
就在小吴肠粉隔壁不远,店面不大却门庭若市,杏仁茶、花生糊、芝麻糊、绿豆爽,都是美味的糖水,一碗(小)3-4元。除了糊糊的糖水,还有各种蒸笼点心,可以过来下午茶。
地址:汕头市金平区龙眼路62号
好多人都只知道汕头,却不知道汕尾,来汕尾,保证不吃亏。
牛肉饼。
(来源:至惠优品)
以生姜、红糖、麦芽糖浆为原料加工而成的一种休闲养生糖果。红糖具有温补的功效,生姜具有驱寒取暖,对于风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。
㈧ 推荐汕头的特色美食,你吃过几种汕头的特色美食呢
潮汕卤味皮非常薄,晶莹剔透。肠粉在汕头特别多,住在不同地方的人都会了解自己附近哪家小店好吃。个人吃过觉得不错的有:小吴肠粉、三身人肠粉、兄弟老牌肠粉、黄大仙肠粉,当然好吃的不只一家,呆在汕头时间长就可以慢慢挖掘。
广东人有个习惯就是喝汤,因为我妈特别爱煲汤,自然我也养成了这个习惯。广式的汤跟潮式也有小区别。在汕头,猪肚汤是最常见的,也爱喝橄榄猪肺汤,橄榄也算是潮汕的特产了,分为比较绿的会酸一些,也有香橄榄价格比较高。现在,每一餐都离不开汤了,好在生活在广东不难找到好喝的汤,在超市或者市场也可以很容易买到汤料。
㈨ 广东八刀汤的做法步骤
您好,八刀汤其实就是猪杂汤,是广东紫金的特色小吃。因为猪杂汤,不好听,才根据制作的工艺改名为八刀汤,意为:在猪身上八个部位各切一刀合煮,所以叫八刀汤。
紫金属于河源市,是客家地区。其实在广东客家地区,都有类似的猪杂汤,取材类似,做法相似。而紫金八刀汤,一方面是取材相对比较广泛;另一方面,难道不是一个所谓的噱头吗?
紫金八刀汤,实际上是把老式的猪杂汤动择两个小时的时间,缩短为大约10分钟。所以,此时各部位的内脏成熟度都刚好,却不会千篇一律而是各有各味。前些年,当地还在用本地产的土猪——蓝塘猪来做食材来源。现在也渐渐的被屠宰场的普通猪代替了。
做八刀汤有几个要点:
首先一点就是新鲜,一般是在凌晨两点半左右去屠宰场选取最好最新鲜的内脏,拿回来做足准备工作。做完准备工作,刚好5-6点,开门营业了。一般生意好的店,两三个小时也就卖完了。
其次水最起码要过滤的纯净水,当然最好的清冽的山泉或者井水,自来水虽然也可直接用,但灼汤的鲜味大减。所以当地的汤馆,一般用的水,都是事先处理过的。
最后,煮的时候不能翻动,宽水下料,自然煮开。让水温自然而然的煮熟,据说这样才能保证口感。
至于做法呢,其实非常简单。
猪心、猪肝、猪肺、猪舌、粉肠、猪腰、隔山衣(猪隔膜)、前槽肉(又称猪颈肉,现在一般都是瘦肉代替)这八种材料根据人数各切一刀待用。
其中猪肺,猪舌,粉肠,猪腰需要事先清洗,其他四样完全不用处理。
切好后的猪杂加少许盐,姜丝,胡椒粉,味精稍微抓匀。
取一个小砂锅,先注入清水烧开,水大滚倒入猪杂,不要搅动,加盖,中火任其煮10分钟。
加盐,胡椒粉,味精,葱花即可。
紫金的八刀汤只有葱花,我比较喜欢汕头的猪杂汤,加的珍珠花菜,更好吃。