① 有谁知道重庆主城哪有好吃的羊肉粉或者羊肉米线吗
南江羊肉米粉的味道不错，在南岸区南坪山河汽配城104号。
② 罗平那家买羊肉米线最好吃
红场院十字路口有家烂房子叫五龙羊肉米线的可能是最好吃的
③ 保定市羊肉米线在哪
在保定市莲池区合作小区2号。
羊肉营养丰富，富含优质蛋白质12%，脂肪28%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。
性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效。
羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、锅内到油，烧热。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.
④ 昭通羊肉米线
上面的乱说哦，我们昭通的米线也是机器做的好不！
首先云南的米线分干浆和酸浆两种味
我们大家在昭通吃的羊肉米线都是干浆米线，不是酸浆的。
干浆，酸浆米线,区分方法主要和它的最初制作有关, 干浆米线，也就是我们说的细米线，适合煮过带汤的吃法，像羊肉米线，小锅啊，沙锅啊，罐罐啊，大锅啊、过桥啊……
酸浆米线，也就是我们说的粗米线，这种米线味道带酸味，如果煮了的话就更粗，酸浆米线，我们一般都是用在卤米线、凉米线上面。
酸浆米线的做法是：将优质大米淘洗干净，经泡米、磨浆、发酵、澄滤、蒸粉、挤压、煮制行工序加工而成的。
干浆米线的做法较简单是：将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再打成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型，再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。
如果你要在辽宁做云南这种米线，关键是你要有米线机，就完全可以做（辽宁的大米做出来一定比这边的口感更细腻），如果没有就不好办了。。。。。你不可能用手把他压成米线这么细吧。。。还有什么不懂的可以问我！
如果你在辽宁自己做米线怕是不方便，主要你们那边人又不怎么吃米线，所以也没人去开米线厂，自己做呢，做少了又麻烦，做多了又吃不完，米线的时间又不能放很长，一般也就一天就要吃掉。。。看来你还是有机会到云南吃了！
⑤ 请问四川哪儿的羊肉米线最具特色
盐边县国税局斜对面的那家羊肉米线馆
⑥ 羊肉粉哪里最出名
羊肉粉是贵州地区，特别是黔西南的一种着名小吃，尤其以兴义羊肉粉最为出名。兴义羊肉粉历史悠久，从清代开始至今，已经历了几代人的传承，300年来经久不衰。其特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。兴义羊肉粉风味异常，那份独特的家乡味道让兴义人吃后浸入骨髓，让外地人吃后香飘万里、流连忘返。
做法就是羊汤加上米粉制作而成的，他们那里的米粉需要配上很多的调料，还有特殊的辣椒才能制作而成，但重点是它的羊肉吃起来非常的好吃，米粉也是白白的颜色，再加上汤汁本身的洪亮，辣香味浓，让人看了都有一种想吃的冲动，特别是在贵州等到冬天的时候，这样的羊肉粉店可以说是每个店里都坐满了人，因为在冬天吃上这样一碗热腾腾的羊肉粉，真的让人感觉非常的暖和。而且这样的辣椒才能称得上是正宗的油辣椒。
羊肉粉好不好吃？首先我们另外一个是要看羊汤，另外就是看辣椒了，如果辣椒做得好了着晚羊肉粉就算成功了一半，如果做得不好，让人感觉要么太辣吃起来只有辣的味道儿，而且吃起来不是那么香，这碗羊肉汤还是算失败的。
贵州的羊肉粉，在历史上已经有几百年的历史了，而且羊肉粉他的江湖地位也是首屈一指，每个地方它的口味儿都不同，熬羊汤其实也是一门艺术，除了羊肉及羊骨野外寒多加了老母鸡这样的食材放进去，而且羊肉汤用的羊肉必须要用当地的山羊，这样吃起来口感才会更好，因为当地的羊它的肉质非常的细嫩，而且还不那么腥，当天查的杨拨完皮之后不用水清洗，就可以直接放到锅里面熬汤。将羊肉洗净之后，就放入大火里面煮沸，等到煮沸之后改用小火开始炖，当然我们在煮羊肉的时候要放入一些辣椒才能更加的有味，捞出来之后冷却五个小时就可以切成大小一样的薄片儿了。
然后我们将面粉在开水锅里面来回的烫几次，去除一下米粉，它本身的酸味的，再盛到碗里面最后放上一层羊肉片，再浇上辣椒油，撒一些调料，最后再从锅里面舀上一勺子滚好的羊汤，这样羊肉米粉就做好了。卖相看起来非常的不错，而且热腾腾的香气扑鼻，让人看了都非常的有食欲。
⑦ 哪里的米线比较不错，求推荐
思茅区的米线好吃的多了去了，就看你喜欢吃什么口味。本地的酸酸米线，卫校对面小巷子有一家较出名；林工商老技校路边也有一家；老街的豆汤米线米干也不错，就在区政府下面红灯路口；回族的牛肉米线也不错，在思亭路路桥公司住宿区大门对面有一家，城市花园门口有一家镇沅风味的，阳光走廊还有一家，老思澜路中石化加油站不到处有家老奶米线。外地风味的有云县鸡肉米线；贵州水城羊肉米线；大理扒肉米线；过桥米线；傣味米线；驴肉米线。如果你是本地人在地图上就很容易找到；如果对思茅区不熟悉么在美团上点更好。
⑧ 云南什么地方的米线是最好吃的
米线光辅料就多达十几种，有里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片等，外加一碗主食米线，有些“小聪明”的老板，总会偷工减料，导致口碑越做越差，当然了，每个人的口味不同，适合自己就是最好的，如果有机会，一定要来蒙自市尝一尝正宗的云南过桥米线。
⑨ 求帮助.求昆明那点的羊肉米线好吃
建设路和宝善街的端仕小锅，昆明走廊的小锅米线，还有万丰小锅，值得一提的是桥香园的小锅米线也不错！
另外额外推荐穿金路田嫂烧烤的卤面，很地道，还有烤鱼，不过晚上20：30以后才卖~
⑩ 富源最好吃的羊肉米线在那
告诉你 富源雷记羊肉米线 富源第一家正宗羊肉米线 现在位于教育局路口 .就说东门大花园旁边‘老字号’就是以前的雷记羊肉米线的位置 因为是他家的房子 被逼走的.这些麽我就清楚了