‘壹’ 东莞有什么特色小吃
东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。
东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾着名。吃海鲜最着名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。
东莞最着名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼等。
此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。
美食场所推荐:
花园新村食街:位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区十分出名的饮食场所,有海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。
虎门新湾食街:位于虎门镇新湾渔村,是一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。
道滘水乡:地处道滘水乡的一些餐厅排挡,过去以烹制三禾宴而闻名,如今禁止捕食禾花雀,这里的禾虫、禾花鲤,以香、鲜、滑而着名,而道滘裹蒸棕和肉丸粥也很有特色。
长安新民食街:位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。
石排食街:位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼着称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。
大岭山蛇宴:大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。
清溪客家菜:东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多餐厅烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。
‘贰’ 东莞本地有什么特色小吃在什么地方可以买到正宗的
作为一个吃货,不会不知道岭南菜系的魅力,东莞菜作为岭南菜系的一种,虽不及顺德美食那么如雷贯耳,但自然也是干货满满。
禾虫蛋白质极其丰富,一般都是烤着吃,待烤至微黄后,撒上各种作料,极具风味;禾花鲤则是加入生姜、葱条、蒜子,再放入沙煲内煲煮食用;禾花雀的吃法也是多样,如铁板烧、椒盐、沙锅、姜葱等不下十余种,入口松脆酥香。
听起来就有点小恐怖吧,但因为其土生土长,口感极佳,营养丰富。别顾忌好不好吃,其实现在已经很难吃上,因为禾虫、禾花雀、禾花鲤现已禁止捕捉。
‘叁’ 东莞的特色小吃有哪些
那特色小吃种类多了去了,你可以到美食街溜达一圈,你会看到很多,挨个尝一遍,你发现哪个好吃哪个就是特色?说白了,特色小吃并不是说你一定会喜欢这个东西,也都是看个人的口味和喜好啊,当然,透视餐饮行业这么多年,做了产品也非常多,那么不同的人,不同地区的人,他们在这个生活差异化都有很大,也是文化的差异也挺大的
‘肆’ 东莞石碣酒店哪家早点好吃些
东莞的五星级酒店有15间:
1.
东莞嘉华大酒店
2.
东莞龙泉国际大酒店
3.喜来登酒店
4.
东莞富盈酒店
5.
长安国际酒店
6.塘厦新都会酒店
7.清溪万豪酒店
8.塘厦三正半山酒店
9.
樟木头三正半山酒店
10.
名冠金凯悦大酒店
11.常平新世纪酒店
12.
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‘伍’ 东莞哪里有好吃营养的早餐店
到处都是,你是吃辣的还是不辣的?你喜欢吃面就去兰州拉面,
喜欢豆浆、包子、肠粉或其它多类型的就去老祖宗石磨坊
青麻茶:在东莞各镇乡间的糖水店都有卖,因其具有清热润肠作用,备受老一辈莞人追捧,是岭南文化中的一款传统美食。它是将麻子仁磨烂,再用清水煲开,去渣后加上白糖而而成。
厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
中堂鱼包:鱼包,顾名思义,由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂着名的传统美食,距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
‘柒’ 石碣宵夜一般去哪啊
【东莞佬猪什粥】位于石碣镇崇焕中路段,石碣人民医院斜对面。一家新开张且是本地佬开的粥档,无论在卫生及味道方面都是做好本地佬的风格。营业时间为晚上5点到凌晨3点,采取自选材料的形式,想吃什么新鲜材料就点什么,材料都可以加到粥里头。价钱不贵,35元一斤的新鲜村料(是轮斤两称的),喜欢食肉的朋友就可以一次性满足需求啦。除了粥还有其它粉面青菜等美味小妙及特色烧烤哦,由其是特色的炭烧生蚝,又肥又大、鲜甜爽口…..经常宵夜的童鞋可以考虑吓去试一试啊。
‘捌’ 东莞有什么餐厅比较好
东莞石碣有个:“山娅香辣蟹”很不错,味道好,新款装修,环境我喜欢。我今天还去过了,服务也很热情!
特别推介:香辣蟹,香辣虾,香辣黄骨鱼!
‘玖’ 东莞石龙有什么美食
1.烧鹅濑粉
2.道滘肉丸粥
3.裹蒸粽
4.豆花、豆浆、油豆腐
5.猪肠粉
烧鹅濑粉
濑粉,是东莞人的传统食物,逢年过节或寿宴,都有吃濑粉的习俗。长长的濑粉,被人们赋予长长久久、多福多寿的寓意。
‘拾’ 东莞市的石碣镇哪里有章鱼圆吃
石碣镇哪里有章鱼圆就不怎么清楚,卤水小食有香肠和炖汤就知道,我去过,比较好喝的汤!东莞石碣新城区迎春路(石碣影剧院对面)叫滋味小食店 ,那老板说跟万江那家灿记炖汤做的是一样的!