⑴ 来到杭州肯定要吃小笼包,请问在哪里可以吃到正宗的
作为杭州人,我推荐你可以去以下几家店吃:
早饭时间可以去 ”新丰小吃“他家的小笼包,鸭血,牛肉粉丝汤都很不错~虾肉馄饨也可以的
中饭或者晚饭可以尝试去”知味观“,小笼包口味比较多,你可以选择自己喜欢的其他推荐素烧鹅,猫耳朵,片儿川等杭州特色。
这两家最有名了,杭州基本上遍布这两家的连锁店,市区基本上一公里以内应该就有该两家的店了。
⑵ 杭州哪里的小笼包最正宗
新丰 知味馆
⑶ 正宗杭州小笼包怎么样
家楼下新开的小笼包,昨天和今天都去吃了,味道真的不错!还有面条类的,但没吃,还是喜欢小笼。老板是南方人,感觉南方人做生意和北方人最大的不同就是前者服务态度是相当的好。一人一份小笼包,再来碗粥,茶蛋什么的,吃的真的是很满足~这下好啦,早饭又多个地方啦~
⑷ 杭州哪里的小笼包好吃正宗
每个人口味不同,也许其他店的小笼馒头也有很多人喜欢,但在杭州提起小笼馒头,最出名当然是知味观了,毕竟是杭州人最认可的百年老店,不但正宗,味道也很好,也是个人最喜欢的。而且那里不仅有小笼馒头,杭州小吃几乎都全了。
⑸ 最正宗最好吃的小笼包,你知道是哪里的吗
天津的狗不理是“天津三绝”之首,是中华老字号之一。用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌有明确的规格标准。但不是每个嵊州人做的小笼包都好吃,只要你找对了师傅包你满足你的口味,嵊州不光是小笼包有名,嵊州炒年糕,嵊州馄饨,嵊州煎饺也是很美味的,到嵊州一定要尝尝哦。
⑹ 杭州小笼包哪里好吃呢
知味馆的好吃
1993年知味观被评为中华老字号,1997年被评为杭州市十佳酒店,1998年被确定为旅游涉外定点餐饮企业之一。1997年知味观商标被评为杭州市第
二届着名商标,1998年被评为浙江省着名商标,2001年被中美着名商标协会认定为中美着名商标。2000年知味观被国家内贸局评为“国家级特级酒
家”,并被授予“全国十佳酒家”的荣誉称号。2001年被杭州市贸易局评为“杭州餐饮名店”、“杭州市商贸特色企业”,同年被中国烹饪协会评为“中华餐饮
名店”。2002年被中国商业联合会评为“中国名牌企业”,同年被世界饭店与餐馆协会、中国饭店协会评为“国际餐饮名店”。2003年知味观被中国烹饪协
会评为“全国绿色餐饮五星级企业”。2004年被杭州市卫生局授予“市级卫生A级示范单位”,企业亦连续三年被商务部、中国商业联合会评为“中国餐饮百强
企业”。2005年知味观被杭州市人民政府授予“杭州市年度新兴商贸(餐饮)服务业示范企业”,知味观餐馆商标被续评为杭州市着名商标。2006年知味观
被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”,同年被国家商务部首批认定为“中华老字号”。被浙江省工商行政管理局授予“浙江省着名商标”。
知味观
以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴、上乘的服务质量及一流的设施设备,吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。知味观曾接
待过诸多政界要人、海内外社会各界着名知名人士,如:原人大常委会副委员长陈慕华,毛主席孙子毛新宇,海协会会长汪道函,台湾已故作家三毛,原内贸部副部
长杨树德,政治局委员李铁映,香港着名武侠小说家金庸,克罗地亚扎达尔市政府及商业代表团。知味观在国内及港、澳、台地区,乃至东南亚均具有较高的知名
度,是海内外宾客心目中的美食天堂。
K55路 290路 k900路 k92路 y8路 k49路
⑺ 哪个地方的小笼包最好吃
上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。
⑻ 江南小笼包这么多哪里的最好吃
生煎包在苏杭一带是很有名的。记得知道生煎包还是在苏州,那有一间叫“哑巴生煎”是很出名的。吃了后真的觉得不划。皮薄多汁,外皮脆里面肉嫩。想想也流口水。现在广州也有生煎包卖,就是太远了。想吃的时候就只能自己包了。我这个还是最简易版的生煎包,因为包包子我还是不太擅长。这次选择用了饺子皮,一是节省时间,二是饺子皮薄,做出来也是很好吃的。大家在家不妨试下。
主料3人份
饺子皮50克
猪肉(瘦)150克
辅料
植物油2汤勺
料酒1汤勺
清水3汤勺
食盐1/2汤勺
细香葱1小把
白芝麻少许
步骤1生煎小笼包的做法大全
准备好材料
步骤2生煎小笼包的做法
猪瘦肉剁成肉碎,然后加入食盐和料酒,用手抓匀
步骤3生煎小笼包的家常做法
加入两至三汤勺清水,然后用筷子顺方面搅拌,直至瘦肉把水吸收后,再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质
步骤4生煎小笼包的简单做法
饺子皮放案板上,撒点面粉,然后用擀面棍辗薄点
步骤5生煎小笼包怎么吃
然后把肉馅放入饺子皮中,用手对折褶好即可,依此把其他的饺子皮都包好
步骤6生煎小笼包怎么做
将利仁电饼铛预热
步骤7生煎小笼包怎么炒
底层上倒上适量植物油,刷匀
步骤8生煎小笼包怎么煮
选择“烙馅饼”功能,中火,然后把包好的小笼包放上去
步骤9生煎小笼包怎么炖
在煎的过程中,可以适当加点水,更易煎熟
步骤10生煎小笼包怎么煸
等差不多煎至包底变金黄色时,就可以撒上葱花和白芝麻了
烹饪技巧
在做馅的时候,想要里面的馅肉变得有汁,可以加一点皮冻,如果没有皮冻,就多加几次水搅拌
饺子皮不要擀得太薄了,中间厚,周边皮薄就好
猪肉馅可以加入其他材料或别的馅料的,不局限猪肉
⑼ 小笼包哪里的最正宗
小笼包最早源于常州,但是无锡和杭州分别都认为自己是做小笼包做的最好的城市,当然,移民城市上海也不甘落后,而且在香港甚至国外,小笼包一般被认为是上海美食,毕竟也与上海的城市名气地位有关。
⑽ 杭州小笼包去哪里学正宗
杭州小笼包去刘毅小笼包。小笼包是一种起源于中国上海南翔的着名点心,又有“南翔小笼包”之称,现今在大部分华人聚集的城市皆可吃到。但小笼包更早的渊源在河南,由北宋时期着名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,传说由北宋皇室带入江南。
小笼包体积比一般的包子细小,直径约3厘米左右。馅料包括猪腿肉,及 小笼包由猪皮加工而成的猪皮冻。包时的皮要薄,折纹亦甚为讲究,一般以14个折纹或以上为佳,“坐着似口钟,挟起像灯笼”的标准。