㈠ 炸油果子的做法有哪些
前言
小时候过年，油果子是家家户户必炸的东西，而且是最先炸的，然后才能炸丸子啊，藕夹，带鱼什么的，因为这个不脏油。
炸油果子要先烙烙馍，年前的好多天家家的大娘大婶姐姐们就开始烙烙馍了，不过，这个烙馍和平时的不一样，里面加了糖或者盐，还加了芝麻，另外在烙的时候也不一样，这个是不用烙熟的，半生就行。全部烙好后就切成大小不一的菱型片撒在簸箩盖上纱布放在阴凉处阴干，然后在年三十时起大油锅开炸。
炸时的油温要在60度左右，抓一把放入油锅，油果子就会挤挤挨挨的一起变白变胖，油花劈劈叭叭怒放开来，声音特别好听，一会儿，油果子就变得澄黄，赶快捞出来控控油，孩子们的小手就伸过来了，你家的他家的，薄的厚的，芝麻多的芝麻少的，比着说着，换着吃点，这春节零售的序曲就算是拉开了。
材料
主料：面粉200g；
辅料：白糖30g、芝麻30g、色拉油适量
炸油果子
1
面粉中加入芝麻和白糖拌匀。
2
加入温水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
3
醒好的面团揉成条切成小剂子。
4
取一个剂子，按扁，擀成圆型的大薄片，厚薄大概像A4纸那样厚。
5
横向切开。
6
叠在一起后再切成菱形方块，抖散。
7
炒锅加油，油温五成热时下面片，用筷子拨散，炸到二面金黄捞出。
小贴士
1：面团和的软一点，擀时好擀一些。
2：面片擀的越薄炸出来的油果子越脆，所以尽量擀薄。
3：炸时油温不能太高，以免炸糊了。
4：如果不喜欢吃甜的，也可以把白糖换成6克的盐。
㈡ 炸油果子的做法步骤图，炸油果子怎么做好吃
主料
小麦面粉
300g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺头的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和面。
2.蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺。搅和匀。
3.筛好的面粉，逐渐加入，开始和面团。
4.分别和好的面团，最好盖上膜 醒上一会儿。
5.两种面，分别擀成，细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的小块。切面朝上。
6.用筷子在3分之1处用力夹紧。两块面就粘到一块，像蝴蝶吧。呵呵。
7.两个面做两个面片，备好大小不一的三个瓶盖。
8.分别在面片上扣下一块面，三块面片，随意的搭在一起，中间用筷子头按一下。周围用刀切口，做成花样。
9.所有做好的果子。
10.油五六成热，入锅开炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。中间翻面炸至两面金黄，就可出锅了。
11.整炸了一盘子，挺香的，很好吃。
㈢ 家常炸小果子怎么做
加3个鸡蛋，还有适量盐，面粉，加牛奶，不加水。 将和好的面放大约一个小时醒一下。用擀面杖将面团擀成很薄很薄的圆面。将圆面对折几次。
用刀切成均匀的小细条，注意不要切断。将细条卷成做成自己喜欢的样子，也可做成麻花。做好后的放在油锅中炸，炸至金黄，捞出就可以吃了。
油炸果子是多数天津人的早餐美食。香香的果子不但好吃，而且特别解饱，早上吃二两果子，再配碗豆浆，足以。
油炸果子的长相不尽相同，有长条形状的果子，北京人称其为油条。有又薄又脆的锅篦，北京人称其为薄脆。有我炸的这款，俗称果头儿。
㈣ 炸油果的家常做法
主：中筋面粉200克
辅料：鸡蛋1只，绵白糖60克，植物油20克，清水25克，无铝泡打粉1小勺
油炸面果的做法：
1、食材：中筋面粉。
㈤ 油炸果子怎么做好吃
油炸果子怎么做好吃
材料
A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
㈥ 油炸果果的做法步骤图，油炸果果怎么做好吃
油炸果果的做法
制作步骤
1
取适量小麦粉。
2
加适量泡打粉。
3
加适量盐。
4
和成面团，静置30分钟。
5
取大小适中的面团，放在涂了油的板子上。（我在板子上铺了保鲜膜，以免油板不好清洁）
6
擀成长方形。
7
用刀划几道口，果子坯就做好了。
8
起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。
9
果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。图片这样即可。
10
炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。
㈦ 各种油炸果子做法大全
过去每当过年时，家里总会炸一些小点心，现在想吃时，就自己炸点，家里没有大油锅，炸出来的味道比家乡的差点，但有就比没有强，呵呵。今天就跟我一起“炸果子”吧！
准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。
步骤：
1将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
㈧ 油炸酥果子的做法大全
传统油炸酥果子的用料
面粉 一碗鸡蛋 1个黑芝麻 适量（不喜欢芝麻味的可以不放）牛奶 半袋白糖 50克（喜欢甜可以多放）食盐 半汤勺（约几克）
传统油炸酥果子的做法
面粉里不放一滴水，用牛奶、鸡蛋、白糖（或者红糖）再加少许的食盐和成较硬的面团盖好保鲜膜醒面1个小时。
分一半面出来，喜欢吃芝麻香味的可以揉进去一些芝麻，（芝麻也可以和面的时候和面粉一起放），擀面杖擀成薄薄的面皮。
切成长条，两块放一起中间切一刀，握住一头从中间翻过来，不加芝麻的同上，油温7成热，下到油锅里中小火炸至两面金黄色捞出
㈨ 炸果子怎么做好吃
前言
油条是我们家全家都喜欢吃的，但是现在油炸食品外面的确实不放心，于是就经常在家里自己做，一开始做的还不是很松软，经过几次努力，现在终于做的很成功了！
材料
主料：面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、酵母粉适量
炸果子
1
准备一斤面粉
2
加入适量的酵母粉
3
加温水和面
4
放置在温暖的地方醒一个小时
5
放到案板上，切成小块
6
两个重叠，然后用筷子在中间一压
7
拉长一下，然后放到加热后的油锅里
8
不断的用筷子戳戳
9
炸至金黄色后就可以出锅了
10
出锅后稍微凉一点马上吃，效果最好
小贴士
这个关键是醒面，一定要醒至原先面团的两倍大