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新派胡辣汤哪里好吃

发布时间: 2023-08-14 05:22:44

⑴ 河南省周口市作为胡辣汤的发源地之一,哪家胡辣汤最好喝

周口市金记胡辣汤,口味偏不辣,水煎包、烧饼好吃。西华县张大辉总店羊肉味胡辣汤,辣味中等,放点醋很好喝,水煎包素馅好吃;高四民胡辣汤七块的好喝,辣味偏麻辣燃租;华遥胡辣汤,西华店最旁段铅大,胡辣汤口味偏不辣;高老婆有小时候的味道;方中山巨辣,运好肠胃不好不推荐喝,不过口感很过瘾,油炸盒子很好吃。逍遥镇高群生胡辣汤,毕竟上过舌尖上的中国(但个人感觉没要张大辉好喝);老杨家胡辣汤,这个感觉是逍遥第一,但是在西华来说前3之内。西华有一家北舞渡胡辣汤,生意很好,但是羊肉味很重,个人不喜欢喝,但是人家确实生意很好!西华人最多的是张大辉总店和华遥,两个感觉口感都很好,华遥地方很大,而且碗比别的店里面的胡辣汤碗大一点,不过一点也不辣。

不用多问,哪家店面门庭若市,人流不绝,肯定他们家的胡辣汤好喝,毕竟食客心里有数,大家的眼里是揉不进沙子的。

周口市西华县逍遥镇作为胡辣汤的发源地之一,周口当地有名气的胡辣汤点有好多个。首先逍遥镇胡辣汤不用多说。逍遥镇胡辣汤中知名的有,“方中山胡辣汤店” “高群生胡辣汤店”。

周口当地比较知名的当属金氏家族的金记胡辣汤,其中金记胡辣汤现在比较知名的当属“金国民胡辣汤” “金素菊胡辣汤”。

在周口早上起来一碗胡辣汤一筐小油条可谓是当地人的神仙 美食 。

逊母口

⑵ 哪的胡辣汤好喝

胡辣汤的四种风味
胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表。因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味。

一、西华县逍遥镇胡辣汤
西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代,据今已有两百多年历史,其影响也颇为深远。最负盛名的是杨家胡辣汤,用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火 熬制,锅大开后,再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度,再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油,倍觉酸辣鲜香,风味浓郁。

二、开封胡辣汤
开封胡辣汤和逍遥镇胡辣汤 制法大同小异,口味区别也不大,只是为了提香,开封人把千张换成了炸豆腐,喝起来有一股浓郁的豆香味。令人不解的是,开封胡辣汤了往往会漂着几根菠菜,有时会令初喝的人觉得不大习惯。

三、许昌胡辣汤
许昌胡辣汤用两个字形容比较合适:稀、辣
汤稀的可以清楚的照见你的瞳仁,浮在汤上面的胡椒分颗粒清晰可辨。喝一口你会觉得喉咙里象被塞了烙铁,火烧火暴的灼痛。真可谓“稀的夸张,辣的离奇”。

四、南阳胡辣汤
南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快:熟羊肉(或牛肉)和面筋照例是要的,粉条改用粉皮,千张豆腐都弃之不用,而以黄花菜代之。浓淡适口,胡辣鲜香。

⑶ 早餐中胡辣汤深受喜爱,郑州哪家的胡辣汤最好喝

早餐中胡辣汤深受喜爱,说起郑州的胡辣汤估计老字号的店面有好多,虽然老字号但是味道不是很少,我在郑州5年方中山的胡辣汤野槐虽然名气很大自然价格也不低,我喝胡辣汤不在乎老字号只要是好喝就行,我给你推荐几个店面小但是胡辣汤却是一绝,小夜从小的早餐都被胡辣汤承包了,所以味蕾都被郑州的这些好吃的胡辣汤养挑剔了,回顾漫漫早餐路不禁颇有成就感,今天就给大家放个福利,快带上激动的小心情跟着小夜去品尝一下这几家的美味吧。


方大同为最多,也是口味最重的,其次就是清宴和杨孝业,口味清淡点。郑州胡辣汤基本上被逍遥镇占领了,北舞渡很少见到,方中山胡辣汤(总店)在郑州市紫荆山路与顺河路交叉口,是二十多年老店,做饭独特,用骨头汤打底,配上肉丁、木耳、粉丝等。料足汤色泽鲜亮浓稠,口味独特,麻辣鲜香。配上油饼、煎包或油条,赢得郑州市民良好口碑。