⑴ 蒜的种类很多，哪种蒜最好吃
很多人都有吃大蒜的习惯，无论是吃包子的时候一起吃，还是说做菜的时候来调味，都是很好的选择，所以很多人都会逛超市的时候顺带拿上几头蒜，蒜的样子和别的蔬菜是不一样的，别的蔬菜基本没有外皮，所以说挑拣比较容易，有没有长到合适的程度很容易就看得出来，但是蒜有外皮，挑拣起来就要麻烦很多了。
⑵ 新蒜好吃还是老蒜好吃
各有益处，新的可以保持其维生素不易消失，对炎症较好，对常抽烟的、眼朦、经痛、轻度风湿、湿热引起的头晕、咽喉痛、鼻塞常食都相当好，血虚者不宜多及常食！
旧蒜有兴奋作用故常用于做菜时用，加热后会丧失部分营养但味香且辛辣，对常失眠、捱更抵夜的夜班一簇堪称一绝，兄台你选择吧！