㈠ 潘大侠的手撕牛肉好吃吗
潘大侠的手撕牛肉是我最喜欢的，不是那么辣，不是那么油，牛肉很结实，入口有嚼劲。还蚂旅有，我觉得那个罐子桥旦的标签是很好看的，还敏物扰有人这么看吗？
㈡ 西昌有很多家卖手撕牛肉的，我不知道哪家好。请问有那家味道好，价格又便宜。帮忙推荐一下。谢谢！
陶记的手撕牛肉也不错，价格便宜，但是只有真空包装，没有外包装。地址我也刚刚知道，在龙眼井街州检察院办拍桥公楼下隔壁（陶记熟食）。希举贺歼望对正冲你有帮助！
㈢ 手撕猪肉哪个地方好
做的最陵数好的：妈妈做的最好~
猪肉的位置：这个真没怎么细分过，我一般吃的手撕猪肉都是后腿肉，还真山咐不知道尺唯首猪里脊能做成手撕猪肉……可能北方的手撕猪肉和南方的不一样吧……
地理位置：个人倾向于北方的手撕猪肉，大块肉~ 好猪肉是烀出来的
㈣ 姚杰手撕牛肉哪种好吃
姚杰手撕牛肉原味的比较好吃，这可是男女老少都爱吃的美食了，逛超市的时候，每次都要买一袋回来，老公用来下酒，孩子拿着零食吃。不过随着肉价的上涨，牛肉干的价格也跟着水涨船高，以前五六十一斤的牛肉干，现在要买到八九十，吃起来口感还大不如前了呢。
㈤ 手撕肉厂家哪里最多
四川。埋兆消手撕肉是豆果美食，是豆制品。手撕肉厂家在四川最多，手撕牛肉多都是辣的，四川人爱吃辣，所猜蚂以四川的厂家多。四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国23个省之一，弯知省会成都。
㈥ 请问西昌的朋友，关于手撕牛肉，元龙，思奇香，帝道，华祥。那个牌子更好
西昌思奇香食品有限责任公司始建于2003年，注册商标“华记思奇香”手撕牦牛肉，历经8年发展，公司与木里藏族自治县合作建立了牦牛饲养基地，并形成了集科研、养殖、加工、销售为一体的农业产业化企业。
公司生产的手撕牛肉有原味、麻辣、泡椒、火锅、彝香、彝砣等十余个品种、五十余个规格的产品。2009年公司年产量1043吨，销售额1.35亿元，产值1.42亿元。新建的生产厂房加工能力达到5000吨，生产产品1700吨，产值可达数亿元。
㈦ 手撕牛肉干哪个牌子好吃
中国十大牛肉干品牌榜中榜
1 牛头牌牛肉干 (建于1984年,国内最大的牛肉干休闲食品品牌之一,贵州)
2 金角.老四川 (始创于1937年,老字号着名牛肉干品牌,北京/四川)
3 棒棒娃牛肉干 (牛肉休闲食品着名品牌,成都市棒棒娃实业有限公司)
4 五洲牛肉干 (国家免检产品,于1980年,安徽蒙城五洲食业)
5 张老头牛肉干 (牛肉干老字号龙头企业,津市市张老头卤腊味食品厂)
6 草原旭日牛肉干 (着名品牌,内蒙古通辽市草原旭日商贸有限责任公司)
7 遛洋狗牛肉干 (于1989年,成都最早专业生产牛肉制品的企业)
8 绿盛牛肉干 (最大的牛肉干生产企业之一,杭州绿盛集团有限公司)
9 香巴拉牛肉干 (新疆最大的牛肉制品企业,新疆香巴拉食品有限公司)
10 溢佳香牛肉干 (国家免检产品,浙江溢佳香食品集团有限公司)
手撕牛肉干
手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
制作流程
·配 料：牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等
·制 作：
1、牛肉切大块
2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿
3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。
4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。
㈧ 博山好吃的手撕肉哪家好吃
主料：牛肉
配料：山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等
制作方法
编辑
方法一
1、牛肉切大块
手撕(风干)牛肉干
2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿
3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。
4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。
方法二
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
方法三
1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2放入卤水中卤制40分钟。
3将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。
方法四
1、牛肉洗干净，加生抽，老抽，（看你的量加，一个牛踺子大概20毫升的生抽，20毫升的老抽），加糖10克左右，加几片姜，黑胡椒粉少许，2克左右，五香粉2克，淹制一天，到第二天再烧；
2、高压锅里放入淹制好的牛肉，加几片生姜，桂皮，八角3颗，加一听啤酒，我用西湖啤酒听装的，不要放水，就是放啤酒，；高压锅烧个20分钟左右，到后面几分要听听气味，不要焦掉了，最好烧到啤酒收干；
3、20分钟打开如果还有很多汁的话开着盖再烧会，要看着，不要离开哦，收干啤酒汁即可；
4、高压锅里拿出烧好的牛肉，另外一个干净的锅里再倒一听啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽，老抽，糖少许，烧开大火烧10分钟，中火烧至收汁，最后可加点鸡精或者味精调味，也可不加，不加也很好吃了，加了更好吃；
5、冷了撕成牛肉丝即可。也可以切片，冷盘，零食都很不错哦。
㈨ 手撕狗肉属于哪儿的特产
上栗手撕狗肉是江西省萍运纤乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气，把大块狗肉剔骨手撕后，和红薯粉一起煮着，味道很辣。既有南方狗肉的鲜辣，又有北方吃肉的那种大快朵颐。
寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。
上栗的手撕狗肉实属一绝，汤浓味美，肉质看上去纤维较粗实则鲜嫩易嚼。与其他地方的狗肉相比，上栗的手撕狗肉独具风格，源于做法的精细和选料的讲究。
在狗肉的烹制上，先将狗肉处理后小饥物火_，_好的狗肉是不主张用铁器的刀子来旁肢仿裁切的，就徒手向着骨头上来撕，因此名之为“手撕狗肉”。
这地方_好的狗肉是不主张用铁器的刀子来裁切的，就徒手向着骨头上来撕，这还有一个说法叫做“手撕狗肉”。
㈩ 手撕肉用哪里猪肉
手撕肉用猪肩肉。根据查询相关公开信息显示，手撕肉会选用猪肩肉，用一撮冒烟的小火慢慢连熏带烤出来的。烟熏给了猪基纯肢搏世肉一种馥郁的馨香，而长时间的慢烤则让猪肉极其软烂裤扮脱骨。