① 海蜇那里的好吃，那里的出名。
吕四海蜇盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上
乘，加工精细闻名，是我国“海产八珍”之一。吕四海蜇是继太湖银鱼之后江苏省第二个获准进配雀行地理标志注册的水产品。成品海蜇皮色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚
实松脆。高级餐馆的“芙蓉海底松”，就是以海蜇头为主料做成的。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，脆嫩、透明、爽口。
“吕四海蜇”，江苏省启东市特产水产品，中国国家地理标志产品。盛产于江苏省启东市吕四沿海的吕四渔港，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状
部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。经吕四渔民独特的传统加工工艺精制而成的吕四海蛰，具有皮白头红，没有沙子，酥松、爽口、鲜醇的独特风味。如
同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘，加工精细闻名，是中国“海产八珍”之一。
吕四渔港位于长江、黄海、东海海淡水交汇处，水质咸淡适宜，饵料充足，优质的海水资源为海洋生物提供了良好的生长环境。吕四渔港历史悠久，在长
期的养殖、捕捞、加培喊早工过程中，渔民掌握了高超的技艺，积累了丰富的加工经验。经吕四渔民独渗此特的传统加工工艺精制而成的吕四海蛰，具有皮白头红，没有沙子，
酥松、爽口、鲜醇的独特风味。长期以来，吕四海蛰不仅畅销国内而且远销东南亚、欧美等国家。坐落在法国巴黎中心的富临海酒家，因专营吕四海哲，曾荣获国际
美食暨旅游协会颁发的“金海鲜奖”。
成份功效
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良
药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便
秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。用于阴虚肺燥，热痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用于高血压病，头昏头胀等。
② 海蜇吃的是哪个部位 海蜇皮怎么凉拌才好吃
天气热了拌些凉菜吃夜市挺不错的，吃这个海蜇一般是吃哪个部位的？海蜇皮一般怎么凉拌是比较好吃？
海蜇吃的是哪个部位
海蜇的头和皮都是可以食用的，吃起来特别爽口。海蜇头是水母的触须部位，肉厚，营养丰富，通常是凉拌吃。而我们通常吃的海蜇丝是将海蜇皮切成细丝，确羡铅切地说，是从沙蛰皮上切下来的丝。通常是渔民用新鲜的沙蜇皮将脱矾之后，脱水用盐腌制的。
海蜇丝最好购买不是完全白色的。 一般来说，偏黄一点的白色海蜇更可口。 当然，这取决于脱水时间。 优质的海蜇丝主要取决于于长度，硬度和干燥度。长度是看起来卖相不错的，硬度是足够册袭老盐的，而干燥则需要较长的脱水时间。
海蜇皮怎么凉拌才好吃
一、家常凉拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；
辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。
做法：
1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。
小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。
二、金针菇拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮350克，金针菇100克，红辣椒1个，蒜瓣3个，葱花适量；辅料——盐、香油各适量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。
做法：
1、先将海蜇皮用清水浸泡一到两个小时，去掉咸味备用；2、然后将金针菇去老根开水焯烫备用，红辣椒、蒜瓣、小葱切碎；3、接着取一个小碗加入料酒、葱花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均匀；4、最后把海蜇、金针菇放入碗中，加入调好的味汁，拌均即可。
小贴士：
1、金针菇焯烫时间不要太久，入水变软即可捞出过凉，这样金针菇口感好不塞牙。
2、冰箱冷藏后食用口感更佳。
三、糖醋黄瓜海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮250克，黄瓜1根，冰水适量；
辅料——白醋1汤匙，白糖1/2汤匙，芝麻1茶匙。
做法：
1、先将海蜇皮浸泡后切成长条状，煮开水下海蜇皮即捞起；2、然后将海蜇皮浸泡在冰水中，之后捞出沥干水分放入盘中；3、接着挑选稚嫩的黄瓜洗净切丝，将黄瓜丝也放入盘中；4、最后将醋与白糖调和倒入盘中，加入黑芝麻，充分拌匀即可食用。
小贴士：烫海蜇皮的时候一定要眼疾手快，水开后下海蜇皮即捞起，要不海蜇皮就会缩成一小点且失去了爽脆的口感。
海蜇的功效与作用
海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。据记载中国是最早食用海蜇的国家。海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分，是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还具有广泛的药用功效，是很多中药处方的重要组成成分。《本草纲目》记载，海蜇有气味，咸、温、无毒，主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒、烫火伤。
海蜇是水母吗
海蜇其实就是水母，只不过海蜇是他的另一个名字。也有很多人喜欢把海蜇称为白皮子。海蜇在吃的时候是要经过多种工序的，不然的话很可能会导致食物中毒。人们州派兄在捕捞新鲜的海蜇之后，一般都会用石灰和明矾先浸泡。这样能够先把海蜇中的有害物质去除掉，然后再把海蜇榨干做成丝。海蜇丝吃起来香香脆脆的特别美味，很多人都特别喜欢吃凉拌海蜇丝，凉拌海蜇丝，不仅做法简单，而且营养也很丰富。
③ 山东滨州的海蜇头好吃吗
沾 化海蜇是沾化县特产。它的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12 克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、 低脂肪、低热量的营养食品。
沾化王尔庄海肆笑蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰 软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠 消积等功能。
北起辽东半岛、山东半岛，南至越南、缅甸、泰国、马来西亚、印尼、巴基斯坦的亚洲大陆东岸渔港，再到大洋彼岸的美国、 墨西哥，再到澳大利亚，非洲的埃及，到处都有加工贩运海蜇的王尔庄人，王尔庄人已在世界所有海蜇产销地建立起了海蜇加工、销售网络，世界各地的海蜇供求信 息在王尔庄与世界各地间互动，各国优质海蜇源源不断向王尔庄汇集，又以极快的速度流向全国各大城市以及日本、韩国、俄罗斯、德国等海蜇消费国的海蜇市场。 2012年，王尔庄海蜇批发市场交易额超过20亿元，产品进出口地扩展到20多个国家。
不靠海、不产海蜇、地理位置偏僻的“旮旯” 小村，却能成就全国最大的海蜇批发市场，成为全世界海蜇资源的“心脏”，激雹悔这种在经济学界看似悖论的现象，几年来被各级媒体与经济学家称之为“王尔庄现 象”，在这里，传统意义上的硬件劣势，对王尔庄海蜇市场的发展，已构不成任何障碍，反而使王尔庄人高明正点定位，放眼全球，不断创造着一个一个市场奇迹。那 么，王尔庄到底有怎样的发展历程，发展奇迹的背后又蕴藏着什么奥秘呢？
王尔庄海蜇行销国内及世界24个国家地区，“中国海蜇第一村”名副其实
④ 大连海蜇皮九鲜房和亿海哪家好吃
这两弊巧败家海蜇皮都是非常好吃的，个人觉得还是第2家的海蜇皮好吃租颤，因为他家的海蜇宽余皮味道比较纯正，而且一点都不咸。
⑤ 什么地方产的野生海蛰头好吃
生长在南方海域的海蜇，
因其海水温度较高的原因，
海蜇长成速度较快，
营养吸收的较少，
海蜇圆旁枝肉也较单薄，
口感和营养上都差一截。橘敏
而辽宁营口市盖州
又称“中国海蜇之乡”！
据统计全国海蜇产销启老量
80%都来自这里，
因为营口是中国纬度最高的海域，
辽河出海口，海水温度低，
海底植被丰富，
为海蜇提供充足的饵料，
保证了这里的海蜇
能够经过长时间的自然生长，
与其他海域的海蜇相比
肉质更厚实~
味道更鲜美~
营养更丰富~
⑥ 哪里人喜欢吃海蜇
浙江、福建、海南等沿海城市喜欢吃海蜇。
⑦ 舟山海蜇丝好吃还是河北的好吃
舟山海蜇丝。
1、舟山海蜇丝比河北的鲜美，口感更好。
2、舟山海蜇丝比河北的正宗，舟山的海蜇丝是品质最好的。
⑧ 威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些好吃的东西吗
贝类大乱炖、凉拌海蜇、海带豆腐汤、爆炒海参都是人们去威海时最喜欢吃的好东西，而且这些好东西多是新鲜的海鲜，与威海的地理位置有很大关系，那里地处沿海，每天都有大量新鲜的海鲜上市，人们就会用这些海鲜烹调不同的美食。
爆炒海参
爆炒海参也是我知道的威海市最好吃的一种东西，海参是一种高营养食材，在威海近海就有大量出产，人们在捕捞新鲜海参以后把它处理干净，会与葱段搭配在一起，用大火爆炒炒好以后的海参鲜嫩可口，营养丰富，经常吃这种爆炒海参，既能品尝到海参的诱人滋味，又能滋补强壮身体，提高身体免疫力，还能增强人们的身体素质。
上面这些就是我知道威海美食，是特别好吃的好东西，除了这些以外威海的虾酱和海鲜疙瘩汤也都是值得品尝的好东西，以后有机会去威海时一定要尝尝。
⑨ 海蜇哪里产的最好
您好，国内的海蜇产地目前主要在江苏与辽宁两个地方，以沙蜇和绵蜇为主，还有一种国外进口的海蜇，根据进口国不同命名。目前市面上销售的海蜇价格从高倒低分别为绵蜇、进口海蜇、沙蜇，具体品质的好坏要看当地加工工艺来确定，同样是沙蜇，有激数带些地方加工工艺好，海蜇的品质就高。海蜇的品质主要从三个方面去评估：色泽、口感、气味。色泽透白或微黄，有光泽感，口明芦感脆响有嚼劲，毕毁有海蜇特有的气味，无异味的海蜇，品质最好。希望我的回答能够帮助到您，望采纳，谢谢