A. 去大连吃海鲜，有哪些好吃不贵的美食
全年“海货”全攻略
一年四季
各种时令海货的最佳食用时间
还有料理指南，怎么样，是不是很全
各种时令海货的最佳食用时间月份海货1—3月八带（章鱼）2—3月海虹3—4月香螺、泥蚂3月—5月虎头蟹4月下旬—5月鲅鱼4月带子、超级大海虹4—6月琵琶虾、扇贝5月蛤蜊6—8月黄花鱼7月初—10月底鱿鱼8月—9月虾9月带鱼9—11月螃蟹12月—3月野生海蛎子
八带
八带就是大家熟知的章鱼，它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，可以说八带是富含营养非常高的食品，而葱拌的做法， 保留了八带的原汁原味，绝对的够鲜！大连银俗称：拔蛸
【葱拌八带】
1、将八带去牙洗净。
2、大葱切成条放入大碗中备用。
3、将八带放入开水中焯熟，时间不宜过长。
4、焯好的八带，过一下凉水。
5、将八带切成小段，放入装好葱的大碗中，放入味达美酱油、盐少量、鸡精、白糖、还有少量的香醋，拌匀就好了。
【小贴士】
八带记住一定不要汆时间久了，太久容易又硬又塞牙，心血白费哦。
海虹
有句俗语：喝啤酒，吃海虹。不论是用海虹做汤、下面条、包包子，还是温拌都讲究借着海虹的鲜劲而为之……十几种吃法，但是还是清煮海虹最出色。
【清煮海虹】
1、买回来的海虹要清洗干净，摘去足丝；
2、洗净的海虹控干水分倒入锅中，无需加水，大火煮开即可；
3、开锅后用铲子把锅内的海虹均匀地翻动；
4、继续煮一小会儿，待海虹壳全部开口即可关火出锅。
【小贴士】
海虹本身含有大量水分，煮制时就不要添加水分了，这样煮出来的海虹会更加鲜美。一开锅，顶层的海虹被一层泡沫笼罩，蒸汽还没来得及冲出锅盖，此时立刻揭盖出锅，滑如凝脂，火候正好，无需放任何佐料，海虹很好地保持了它的原汁原味，鲜味沁人心脾，令人叫绝。
【吃的技巧】
清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味。
【哪里不能吃】
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
香螺
香螺是最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦。
【酱炒香螺】
1、香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。
2、姜,大蒜,葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3、锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟，加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。
【小贴士】
香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍，怎么轻松食用香螺可是一门学问：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是?然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。
【哪里不能吃】
香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！
泥蚂
其实“泥蚂”就是我们常说的泥螺，常见的吃法除了清炒增加菜的鲜度之外，还可以用加了花椒的清水白煮。
【水煮泥蚂】
取洗好的泥蚂置于清水中，放入花椒一起煮，熟后即可。花椒的香味配上泥蚂的鲜味，自是一番不一样的味道。
【小贴士】
有些地方将高粱面或玉米面打成浆糊，加入新鲜泥蚂一起煮着吃。既有粮食的香味，也有海鲜的鲜味，十分美味！
虎头蟹
螃蟹一般都是秋后最为肥嫩，但有些地方虎头蟹却是开春后最为鲜美，这和环境有很大关系。因虎头蟹生长于浅海的沙滩中，海水中的盐分较淡，这是虎头蟹味道鲜嫩的主要原因。正是为了保持“第一鲜”的鲜味，所以渔民在做法上，一直都以清蒸或水煮为主。
【清蒸虎头蟹】
水煮时，要根据虎头蟹重量大小而定时间，如果超过四两重，就需要煮上20分钟，如果二两左右的虎头蟹，一般10分钟就可出锅食用。
渔民这样形容虎头蟹的味道：具有香、甜、鲜三种味道。细细品尝，虎头蟹既具有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还带点贝类的微甜，是海鲜中的极品。出锅后，先闻鲜味，再蘸上少许姜汁，那个鲜味简直能鲜倒人，最后连汤都成了海鲜汤中的极品。
鲅鱼
鲅鱼，学名马鲛鱼，在黄渤海沿海地区非常常见，是老百姓吃得起的经济型海鱼。鲅鱼丸、鲅鱼饺子、腊鲅鱼等都是响当当的鲅鱼美味，还有熏鲅鱼，也是鲅鱼的传统吃法之一。
【熏鲅鱼】
1、鲅鱼片化开，洗净，擦干水分，放入盆中，加入生抽、料酒、葱段、姜丝和五香粉，腌制过夜，中途翻面。
2、取出腌制好的鲅鱼片，用厨房纸擦去鲅鱼片表面的水分。
3、取小奶锅倒入足量油，烧至五层热，放入鲅鱼片，炸至鱼肉紧实后取出。
4、把炸好的鲅鱼片放进锅里，放入五汤匙生抽、两汤匙白糖、少许料酒和五香粉，再放入葱段、姜丝、大料、香叶、桂皮和花椒粒，加少许水没过鲅鱼片，大火烧开，转小火，慢慢煨煮，煨煮中途记得翻面。
5、煮至汤汁变浓稠，剩下少许汤汁时即可关火，把鲅鱼片留在汤汁中，浸泡半天 。
6、取出浸泡过的鲅鱼片，放在干燥容器中，略微风干至鱼肉表面干爽，就大功告成啦。
【小贴士】
切鱼要用快刀，鱼要冰冻的，略化。刀不快或鱼太软都会把鱼肉挤出来，炸时容易散架。
琵琶虾
虾蛄，是常见的海产经济动物。俗称“赖尿虾”、“富贵虾”、“琵琶虾”等，虾蛄是其学名。其中椒盐琵琶虾大多人都最爱。大连银俗称：虾爬子
【椒盐琵琶虾】
1、皮皮虾用水冲洗干净
2、姜切片，葱分葱白、葱绿切，蒜头剥开备用
3、坐锅热油，用姜片、葱白蒜头炝锅
4、出香味时放入皮皮虾翻炒
5、虾变色时放黄酒，撒一小勺椒盐粉，炒匀
6、加少许水，焖一会儿，大火收至汁干
7、撒上葱绿、黑芝麻，出锅
【吃的技巧】
又肥又大又多籽的虾婆，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾婆，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾婆壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
扇贝
贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
1、将粉丝放入水中泡软备用；扇贝洗干净备用；
2、锅上火倒入色老油烧三成热，下入蒜蓉煸炒出香味，放入粉丝，依次倒入蒸鱼豉油、高汤炒匀，撒葱末；
3、将炒好的粉丝分别放到扇贝上，上蒸笼蒸大约10分钟即可。
蒜蓉：在锅中用热油爆香蒜茸，让蒜的香味挥发出来，放入粉丝、蒸鱼豉油、高汤调味。粉丝根根透亮，撒葱花，再放到扇贝上一起蒸，更加入味。
【哪里不能吃】
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
蛤蜊
最喜欢这样放点辣椒爆炒，肉细嫩鲜美，带着淡淡香辣，越吃越上瘾，用它配啤酒也是超级享受！大连银俗称：蚬子
【辣炒蛤蜊】
1、蛤蜊淡盐水浸泡吐进泥沙。
2、准备好调料。
3、蛤蜊开水焯烫冲洗干净。
4、葱姜蒜辣椒切碎。
5、炒锅倒油爆香作料。
6、倒入蛤蜊翻炒。
7、淋入白酒炒香。
8、加入酱油。
9、加入鱼露。
10、再加白糖和少许盐。
11、翻炒均匀关火。
【蛤蜊清洗】
1、盐水浸泡法：
挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
等盐粒完全溶解后，将蛤蜊倒入，水要没过蛤蜊。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。
2、铁器吐沙法：
蛤蜊闻到铁的气味就会吐出泥沙，把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他铁器，2~3小时就能吐出泥沙，或者直接放到铁质容器内两三个小时也行。
3、摇晃法：
找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把蛤蜊放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然贝壳的壳子就会碎了。
黄花鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
【清蒸黄花鱼】
1、把鱼去鳞肚子的杂物去掉，肚子黑黑的洗干净。
2、把姜到片放在鱼肚子和身上，锅里水煮开，把鱼下去盖好盖好蒸十五分钟。
3、蒸鱼时把葱切段，两匙酱油加一匙水（两酱油加了水口感不会太咸）。
4、鱼蒸好，拿出把蒸鱼的水份去掉，放葱。
5、锅里下少许的油烧热，下酱油水煮沸，（家里有小孩吃的还是把酱油这样煮一下好点）。
6、把煮过的酱油淋在油身上，新鲜美味开吃。
【小贴士】
黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，家有小孩的这样清蒸又不会多油咸度刚刚好
鱿鱼
试过用多种方法做鱿鱼，最受欢迎的还是这种做法，口味比较丰富，豆豉酱与豆瓣酱的香辣，外加孜然的浓烈芳香，非常开胃。
【辣炒鱿鱼】
1、青红椒切成三角块，洋葱切条。
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5、将洋葱倒入翻炒几下。
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7、加入彩椒继续快速翻炒。
8、出锅前洒入孜然粒即可。
【小贴士】
1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老。
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。
海虾
虾是经常吃的一种海鲜，而且吃法多样，不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤，都有各自的美味，不过，我们总是要面对的是如何处理虾肉。
【最佳吃法】
白灼海虾，能够最大限度的保留鲜味。
【吃的技巧】
第一，白灼虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
【哪里不能吃】
虾头不要吃，虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
海肠
海肠肥大、鲜美着称，虽然长得怪恶心，但是吃起来却入口爽滑，海肠一般和韭菜一起炒，尽量大火快炒。
【韭菜炒海肠】
1、海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净。
2、锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。
3、海肠和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿。
4、锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻匀出锅。
【哪里不能吃】
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
【小贴士】
海肠很容易老，所以无论汆还是炒，都必须快，韭菜也是入锅就熟，可以同时下锅同时出锅，调味汁儿最好提前兑好，一起下锅，否则手忙脚乱地怕也误了火候。
梭子蟹
“秋风起蟹脚痒，我国很早就有食用螃蟹的 历史 ，螃蟹洗净简简单单的清蒸就是一道 美食 ，原汁原味。”大连银俗称：花盖
【清蒸梭子蟹】
1、梭子蟹清洗干净。
2、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
3、梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。
4、生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
5、梭子蟹蒸十五分钟左右就ok了。出锅后，搭配蘸料一起食用。
【小贴士】
①挑选螃蟹小技巧：蟹子翻过来，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的，使劲按下肚脐，捏不动的说明蟹子里面比较肥，有肉，一下子就捏动的或是捏着比较软的，说明蟹子肉少壳子空，肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来，表示它已经成熟了。
②挑选了蟹子，请回家立马下锅，因为蟹子放的时间一长，就吃不出那种新鲜味道了。
海蛎子
海蛎子营养丰富又十分美味，也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙，第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的世界打开了，除了煮着吃，酥炸海蛎子也很美味！
【酥炸海蛎子】
1、将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2、牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3、锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
【吃的技巧】
面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
然后用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
【哪里不能吃】
除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃，简直是海鲜里的业界良心啊。
这么多美味的海鲜，
你还抵抗得住吗？
吃海鲜大餐实际上是最费钱了，相比吃肉类，但是只有避开传统的高档海鲜还是可以接受的，如果你不点海参，龙虾，大飞蟹这样的高价货还可以接受。
大连一般饭店都有海鲜，只有别选择太高调豪华的饭店价格可以接受，哪些高档店我就不说了，看门面就知道。一些外来品牌能少些海鲜，比如川菜和川式火锅，杭帮菜，湘菜。
还可以选择海鲜自助类餐厅，大部分贝类和鱼类，以及牡蛎，小螃蟹也能吃到。
一般饭店海鲜菜品选择你可以选，皮皮虾（虾爬子），海螺，花盖蟹，夏邑贝，象拔蚌，盐焗海虾，鲍鱼，家焖各种鱼，各种贝类等，拌嘎巴虾，酱焖海兔，家焖老板鱼，鲅鱼粉条，煎带鱼等等，太多了，炸黄花鱼，烤鱿鱼，章鱼炒韭菜等。
其实海鲜蒸（贝类，螃蟹）一下味道最新鲜，鲜美。
好吃的就不便宜
大连 美食 攻略，在大连如何吃海鲜[呲牙]新长兴
经过多方打探和调查，大连人正确的吃海鲜方式是在市场买回来自己做，大排档什么的很容易吃到已经死了的。市场有两个选择，一个是早市，实惠又新鲜，另一个是新长兴海鲜批发市场，大连朋友说，很多海鲜市场都会坑外地游客，新长兴是除早市外的最佳选择，很多大连人也在那里买，直接地图就可以找到。
一进门仿佛打开了新世界的大门，各种海鲜应有尽有，多问价多比价。我买的皮皮虾35每斤，螃蟹60每斤，扇贝30每斤，要看着他们给你拿，确认是活的，不新鲜会严重拉肚子。经过后来专业人士判断，我买的螃蟹很好很肥，皮皮虾一般，作为参考皮皮虾不要买太便宜的（当时问了几家，价格在30—45元不等）
买完之后坐电梯上二楼，二楼有卖早餐的地方还有各种快餐店，快餐店都可以加工海鲜，也免去了去海鲜饭店加工可能会被掉包的风险。随便找就可以，我们找了一家叫快餐炖菜馆，名字是我专门记得，因为螃蟹做的太好吃了！！!
朋友很喜欢和陌生人闲聊（可能是东北人的特质 ）发现厨师的手法很专业（朋友家有亲属开饭店）一问果然，厨师大叔是酒店大厨，后来出来创业的，螃蟹是酒店做法，真的好吃到爆炸！皮皮虾的事情就是这个餐馆的大姐跟我们说的，很实在。
根据做法的不同，收费会有区别，不过真的很便宜，皮皮虾一半清蒸一半麻辣，螃蟹做法是大姐推荐的过油之后炒的，扇贝做的蒜蓉的，一共35元，好像大姐还给我们便宜了5块。加上买海鲜这些一共花了270元左右。
新长兴晚上5点关门，不要去晚了，第一次去的时候就晚了，所以溜达到附近的西安路商业街找吃的，意外的找到了网红日料千太郎 下期介绍。
自助餐新鲜的少。
想吃大连海鲜，现在一定要选择自助餐，因为海鲜真的不便宜！而且现在大连很多一百二百的自助餐，海鲜都是很新鲜的！非常合适！！！
B. 东北哪里海鲜最好最便宜
东北人非常喜欢吃海鲜，大连与丹东的黄海是东北地区海鲜最好的地方，一年四季海鲜都不错，可以说只有你不敢吃的，没有不好吃的，因为这片海域处于大陆温水与冷水交界处，海鲜极为肥美，端午前后当地早市的价格也是最为便宜的时候。
这片海域盛产各种海产品，比如说海参、皱纹盘鲍、夏威夷扇贝、海螺、海胆、紫石房蛤、寄居蟹、海蛎子等等。以前我们在拍过他们捕捞海鲜，图片是潜水员捞海参，海水比较深，捞海参要靠潜水，这是一个危险性很高的行业。还要24小时监控，防止外来人偷海货。
点好各种海鲜生串，店员加炒过的蒜蓉酱汁，然后接下来烤制的工作就要靠自己。烤海螺、烤扇贝、烤马贝、烤天鹅蛋、烤黄蚬子、烤蛏子、烤带子、烤鱿鱼。
C. 东北丹东黄海的海鲜最好吗 丹东黄蚬子听说很好吃，还有什么特产
具体应该是丹东的东港大黄蚬子，学名青柳蛤。
因为丹东地区终年雨水丰沛，生物生长茂盛，鸭绿江（中朝0 清川江（朝）大同江（朝），不断的向黄海送去大量有机物，因此海产十分肥美。不论什么海产，只要丹东地区出产的都是十分美味的，例如杂色蛤、虾、蟹、虾爬（学名虾蛄）、蛤类等都比山东、大连好吃。而且丹东、朝鲜的污染企业特别少，海洋非常优质。更不用说渤海弯这些地方了。同样的长江口、钱唐江口的海鲜也是非常好吃。但也丹东海产品种不一样。特别是黄蚬子为特产。
海鲜吃的季节不同。现在来说黄蚬子不好吃，太瘦了。
黄蚬子、杂色蛤以10月份到来年5月份最好吃
小仁鲜（蛏类）以7、8、9月为最好吃，10月份以太肥了不好吃
泥螺以10月份以后最好，没有沙子，现在沙子多，吃费力
海螺、香螺、海蛎子等基本都在10月份以后到来年3、4月份为最好
虾、蟹最好是10月份到来年5月前，其它季节基本不出产，有个别是冻板
其它无所谓了
大米，以11月份为最好的新大米
草莓，以11月份到来年5月前。
在东港 有一个浙江的房地产的商人，去年回浙江带给亲属的礼物是20000斤大米和1000斤黄蚬子。
D. 东北有什么好吃的
你说东北哪里？东北有三个省，如果算上内蒙古有4个省呢，那我就简单给你介绍下4个省的几个特色小吃吧！
先从北往南数，
黑龙江省12个市，鸡西冷面和辣菜，齐齐哈尔烤肉，哈尔滨红肠、干肠、大列巴，得莫利炖活鱼，镜泊湖全鱼宴，同江赫哲生鱼片、黄米切糕、肉火烧、炸三角，大庆坑烤、扒鸡。
吉林省12个市，吉林市牛肉煎粉，四平李连贵熏肉大饼，延边烤肉、冷面、辣白菜、米肠、打糕，长春锅包肉、溜肉段、杀猪烩菜、血肠，伊通烧鸽子，烤全羊，集安高丽火盆，松原蒙古馅饼，蛟河庆岭活鱼。
辽宁14个市，各种海鲜，麻酱紫鲍，锅巴虾仁，老边饺子，大连海参、鲍鱼干，海城馅饼，马家烧卖、羊汤，绥中石磨豆腐，锦州沟帮子熏鸡，法库牛肉，本溪小市羊汤。
内蒙古12个市，盛产牛羊肉，奶制品，手扒肉、奶茶，牛肉干，涮羊肉，烤全羊，奶酪、奶豆腐。
东北辽宁、吉林从来不种小麦不长)黑龙江几十年前种过春小麦、现在也不种了、因为三月种七月收春小麦产量低、东北秋天雨大、车进不去早就不种了、但有的农场还种点、春小麦出面率低、面筋差、还粘是小麦最不好的一种、靠增白剂、还说面香、都是从山东河南发过去的、三省都不种面从外省进`从山海关坐火车你能在这三省看到麦子吗Q但东北大米因一年一季还是很好吃的、你在东北吃的面是可能你省的、蒙东四市、东北三省都不种小麦、我是黑龙江人。
不知道，不是东北人，去 旅游 的时候，感觉馒头真好吃啊（有小麦香），大米也好吃。炖菜不喜欢，刚吃两口好吃，越吃越咸，所有肉鱼配菜都一个味道（酱味），好单调。不喜勿喷，个人口味而已。哦，喜欢吃春饼筋饼卷菜吃。可能还有好多好吃的，没吃过吧 。
东北好吃的太多了！
能够让东北出名的烧烤，大家应该都听说过吧！在东北，只要是能吃的东西，都能给你烤了，从烤肉串，到烤青菜，再到烤水果，只有你想不到，没有东北人不能烤的！
另外，炒菜累的锅包肉，熘肉段，溜三样等，简直太多了，说不过来！
还有东北有名的杀猪菜，大锅炖菜，大锅炖鱼等。
许多人不了解东北菜，就开始在哪里整天胡说八道，那可能是因为这种人是井底之蛙 没见过天吧！
大家应该听说过有名的满汉全席吧！里面虽然集全国各大菜系于一体，但是，还是以东北菜为主，只不过做了一些改进而已！
还有东北的火锅，东北的火锅文化，其实并不比四川重庆差到哪里去！只不过东北人不擅长做生意，许多名吃名菜没能够让外界了解。
可以这么说，只要哪位有时间到东北，如果你的经济实力允许，在东北保证你一年三百六十五天，顿顿不重样！
东北除了能够吃到山珍，大连的海味也是驰名中外的，特别是大连海参，可以称得上是海中珍品！
红肠，冷面，锅包肉，酸菜血肠五花肉，内蒙手把肉，韩式烤肉，哈尔滨春饼，饺子
谁说咱东北只有锅包肉？好吃的多到起飞好吗！
大家都吃了没？ 我为大家吐血整理了50道最最最馋人的东北菜！
上菜咯~
卧鸡蛋 ，卧的鸡蛋清是咸的，黄是香的，两个味道融合在一起，咸香适中。
煎笨鸡蛋 ，隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿，这个菜是小时候最美好的记忆。
尖椒薯仔片 ，尖椒不要太辣，薯仔片薄厚适中，这是一道超级厉害的下饭菜。
薯仔炖茄子 ，再来一碗大米饭，一盆蘸酱菜和鸡蛋酱，小时候，这个菜伴着我们长大。
野蘑菇炒白菜 ，野生的蘑菇，用刀斜着片大白菜，炒出的蘑菇白菜特别新鲜。
小鸡炖蘑菇 ，东北笨鸡和东北野生山蘑菇，全是十足的野味儿，小笨鸡肉质紧实，蘑菇鲜美。
排骨炖豆角 ，豆角一点都不柴，和净排炖的软烂入味，豆角比排骨都香！
排骨炖玉米 ，排骨和玉米块，每口都是香味。
鸡肉/排骨炖薯仔干 ，东北特色薯仔干，非常有嚼头，比薯仔更有韧劲，口感更好。
猪肉炖粉条 ，东北名菜之一，不管是小时候还是长大后，这道菜都是东北人的最爱。
东北皮冻 ，猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。
青椒炒肉 ，青椒炒的不要太老，肉也刚刚好。
溜肉段 ，坐席必吃的，锅包肉的祖先，味道不输锅包肉。
地三鲜 ，一道淳朴又量大，经济又实惠的大菜。
锅包肉 ，酸甜可口，在东北你问谁没有吃过锅包肉！
炒笨鸡 ，把鸡肉烀熟，撕成碎块炒，特别好吃！
尖椒干豆腐 ，东北汉子最爱，东北老爷们喝酒怎么都不能少的菜！
拆骨肉蘸蒜酱 ，烀好的大骨头上摘下来的肉，吃着比里脊香很多呢！
蚕蛹 ，咬一口蚕蛹，里面的汁液喷溅满嘴，接着就是满嘴的蚕蛹肉香，别提有多好吃了！
黄瓜拌金针菇 ，这是夏天和喝酒必吃的一道凉菜！
小葱拌豆腐 ，有葱的辣，有豆腐的滑嫩。
东北乱炖 ，这是一个火遍全国的东北菜。
炝薯仔丝 ，清淡的东北菜中的极品，解腻就吃这个。
东北大拉皮 ，盘大，味道更给力。
血肠 ，一定要吃刚出锅的那种，沾一点蒜酱就放在嘴里，软香嫩滑。
酱大骨 ，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，咸淡适中，就能吃个饱。
豆角烀饼 ，主食和菜一锅出，是小时候最爱的一种吃法。
三烀一炸 ，焦黄的玉米块，香糯的薯仔块和窝瓜块，还有烀的软软的茄子，一盆子油汪汪的鸡蛋焖子，别提有多美味了。
家常炖鱼 ，火候很重要，炖的时间越长，鱼越入味。
炖泥鳅、炖鱼酱 ，简单的做法，鲜美的口感。
酸菜炖大骨头 ，东北人爱吃酸菜炖大骨头，里面再放一些粉条，冬天热乎乎的一大锅。
铁锅炖大鹅 ，多年没吃过家养的鹅肉了，想想都流口水。
酱肘子 ，肉食东北人的最爱，就爱大口喝酒大口吃肉的劲儿！
蒸鸡血 ，鸡血蒸出来和猪血的味道不一样，虽然同样软香滑嫩，但是味道却有细微的差别。
凉拌猪耳朵 ，喝酒没有个肉菜凉菜还有啥意思？
老黄瓜炒肉 ，黄瓜种的另类且好吃的吃法，酸酸香香又下饭。
春卷 ，可以顶主食的一道菜，每年过年过节都吃这个。
蒜苔炒肉 ，最简单快捷味道又好的一道菜。
尖椒炒肠肚 ，肠子闻着臭臭的，吃着香香的，而且是越嚼越香，这个菜让人欲罢不能。
炒豆芽 ，虽然便宜，但是味道很不错，放点肉和蒜苗，清淡可口。
大葱大酱炒鸡蛋 ，最独特的东北鸡蛋的吃法，多少人现在还想这口？
东北红肠 ，过年少不了，家里来客人少不了，送人少不了。
一顿 杀猪菜 ，吃的是热闹，吃的是享受，吃的是感情。
蘸酱菜 是冬天的一道解腻菜，是夏天的一道清凉解暑菜。
东北咸鸭蛋 ，黄腌的喷香喷香的，是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
辣椒焖子 ，一道可以当菜，当咸菜，当主食的菜。
小时候一盘 炸虾片 ，就是对客人最大的期待。
炒干肠 ，满满的都是肉香。
江米条 ，小时候最爱吃的小零食，春节过年必备食品，能在没有菜的时候凑成一盘。
东北 得莫利炖鱼 ，这个是一道有故事的菜。
这50道东北菜有没有你的最爱呢？
给您讲讲吧。
市井类。首推烧烤！有朝鲜风格的烤肉，有锦州烧烤的烤一切。有丹东的海鲜烧烤。基本上是一个地区一个特色，一个地方一种味道。就沈阳抚顺盘锦离的都不远，那也是风格特色各有不同。
烤冷面，麻辣烫您听说过都是东北人发明的吧，其实类似这种小吃很多。比如说炒闷子，大连就很火，吉林黑龙江也非常火，不过他们叫衩子。
在沈阳传说中的中国鸡架千千万，沈阳人民干一半。其实误会了，是一大半！近期的沈阳疫情，一个神级大爷的行动路线简直就是鸡架之旅。
我们也有外地人不理解的 美食 ，就像北京的豆汁一样。叫酸汤子。苞米面做的。酸的哄的，臭的呼的，但是也是很多东北人的偏爱。
正规点的。太多了，东北菜根是鲁菜，又包容了地区民族特色，比如满清文化的八大碗，比如和朝族特色的拌饭酱菜烤肉，再比如回民特色。
在加上以前东北也算是一个政治文化经济中心。所以有色的饭店也不少我就不一一介绍了。舌尖上的中国，和一些东北游记的节目，都有介绍。
靠山吃山，靠水吃水。现在野生动物不让吃。但是东北地区黑土地，蔬菜的水分和糖分要比南方要高很多。鱼类海鲜也是冷水环境，鲜美无比。我们还有兴安岭，长白山，东北地区的蘑菇也非常的好吃。
鄙人在大兴安岭地区一户人家吃了一顿最上档次的饭。我也是沾光才吃到的。虽然可能没有饭店里吃的那种吃造型就几千大万的样子。而这个是最朴素，而且实打实的上档次。就叫机关菜。很简单就是公鸡的鸡冠子，现杀的。十个鸡冠子一盘菜。农村养鸡的都知道公鸡和母鸡的比例。十个鸡冠子相当于把他家公鸡全干掉了。
锦州烧烤，铁锅炖，小鸡炖蘑菇
E. 海鲜要讲品质，东北的海鲜哪里比较好
东三省只有辽宁省是沿海省份，所以这个问题很好回答，东北海鲜哪里好，当然是辽宁海鲜最棒啦。海南虽然在文化上已经无限接近东北，但是毕竟在地理意义上不是东北，所以谈到东北海鲜咱就不把海南算在内了。
为什么这一片地方的海鲜好吃呢，因为这里是黄海冷水团，位于海面下20米-30米，冷水团的夏季底层水温在4.6℃-9.3℃这样，优秀水质造就完美的海鲜。冷水团能在夏季保证一定深度的海水处在相对低温高盐的状态，这个水温非常适合虾夷扇贝、海参等等深海养殖作物的生长，其他的各种海鲜也都好吃！
F. 丹东哪家海鲜好吃
丹东的海鲜很有名，凡是来丹东旅游的人都想要品尝一下丹东的海鲜，但是你知道丹东哪家海鲜好吃吗？丹东海鲜馆很多，今天就为大家推荐最好吃的丹东海鲜，丹东海鲜自助哪家好？
丹东哪家海鲜好吃：锋味海鲜菜馆
锋味海鲜菜馆这是一家很有名的海鲜馆，位置好，而且吃的人很多。店里招牌就是丹东特色海产，比如黄蚬子，海螺，面条鱼等等，这些都很新鲜。除了海产还有一些丹东美食可以吃，比如炒馇子，丹东传统小吃，美味又健康。这里的海鲜都是现杀现做，所以在品质上完全可以放心，店面不大，但是海鲜绝对好吃。
推荐：面条鱼炒鸡蛋，韭菜炒叉子，鸭绿江啤酒，黑蚬羹
地址：滨江中路天上人间洗浴路口左转
丹东哪家海鲜好吃：丹东鲜海居酒店
这家号称没有丹东人是不知道的，名气大，口碑好，说到吃海鲜，大部分丹东人会推荐这里，虽然有点像大排档，但是吃的就是这种氛围和味道，活的海鲜就放在门口，到店现点，绝对新鲜干净，除了海鲜，还提供好吃的东北菜，比如鲅鱼饺子，酱焖八爪鱼，爆炒牛肚等等，都很新鲜，味道很好，性价比高。
推荐：鲅鱼水饺，酱香烧鲜鱿鱼，清蒸飞蟹，酱焖八爪鱼，蒜仔烧鱼肝
地址：大光明小区1号（月光百合主题宾馆对面）
丹东哪家海鲜好吃：阿里郎海鲜酒店
这也是丹东人都知道的一家海鲜店，在丹东经营多年的一家老店，相比较其他几家，它家的美食种类比较丰富，除了海鲜之外，还有韩式烧烤，东北菜，阿里郎除了海鲜很火，韩式烧烤也很受欢迎。服务人员有很多朝鲜人，热情周到，价格并不贵，但是里面的菜品都还算地道，老牌子口碑还是很不错的。
推荐：原汤黄蚬子，烧明太鱼，海鲜锅，朝鲜冷面，阿里郎烤肉
地址：开发区滨江中路沿江改造小区2号楼
丹东哪家海鲜好吃：汇鲜居
汇鲜居有很多海鲜可以吃，都是一些很经典的海鲜菜品，比如原壳黄蚬子，海鲜疙瘩汤，鲜虾炒白菜等等，虽然都是很简单的菜，但是味道很好，这里有海鲜，也有东北菜，算是丹东当地一家很有人气的餐厅，可以点一些这里的招牌海鲜餐，再点一些好吃的东北菜，环境好，位置也很好找。
推荐：白菜炖豆腐，酱焖杂瓣鱼，鳕鱼炖豆腐，原壳黄蚬子，鲜虾炒白菜，海鲜疙瘩汤
地址：沿江开发区B区16号楼(鸭绿江断桥往西150米钟楼下)
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