A. 上海小笼包排名前十
上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有改桐鲜。
1、永兴汤包馆
苏式的汤包，皮薄汤汁足，口味咸鲜带甜，馅心加过酱油，属于浓郁派的小笼包，他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包，能吃出咸蛋黄沙沙的口感，比较赞。不过，这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的，虽然上来会比较快，口感上比现蒸的肯定要差一些。
B. 在哪里能吃到最正宗的灌汤包
开封一楼的汤包最正宗。个人觉得上海最好吃汁多味美回味悠长软滑入口即化。第一步如何制作汤包选择肥瘦的猪肉洗净去皮。细切先把肉切成小块。粗剁由于剁的细致简单的剁就够了。用水打馅先加入少许凉开水朝一个方向搅拌然后加水再次搅拌。要点是一次加少量分几次完成。最后肉很粘。
加入至少的水。要点是一次加少量分几次完成。最后肉很粘姜剁成末。在肉中加入姜末盐糖鸡粉胡椒粉和酱油。搅拌均匀放入冰箱小时以上。把葱切碎放在一边面粉中加入酵母粉加入适量的水做成面耳。揉成光滑的面团盖上保鲜膜让其卷曲分钟左右。
做半个面团取出冷冻肉加入葱花。搅拌均匀。把面团揉好。取一片面团做成均匀的面条。擀成边缘薄的厚面团。取一片面团加入肉末。转身捏出褶皱，形成包子的形状。依次包装。锅里烧开开水放入包子坯后蒸分钟关火后分钟后取下盖子。制作把锅拿出来放在盘子里。
C. 上海小笼包哪里最好吃
小笼包，应该是每个人都爱吃的美食吧，薄薄的可以看见里面的馅，咬上一口，汁液和肉馅全部都包含祥团在嘴里，热气和鲜嫩的味道交接在一起，味蕾最大的被放大，我们可以肆无忌惮的享受这种美味。
然而，提到小笼包就不得不要提到上海了，小笼包可是上海着名的美食之一啊。来到上海怎么可以错过品一品小笼包的美味呢?
那上海那个地方的小笼包是最好吃的呢?接下来，小编为大家整理几家小笼包超赞的餐厅吧!
屋有鲜
这家店虽然地理位置比较偏僻，但是生意却一直很火爆，可想而知味道有多好，店里的阿姨们都非常热情，还会给顾客介绍汤包的馅儿和吃法，听说老板娘是绿波廊的高级点心师，从日本回来后自己开了店面。
强烈推荐他们家的纯蟹粉汤包和纯蟹黄汤包，真的好吃到飞起!蟹黄和蟹粉都很足，咬开汤包那一层薄薄的，灌入醋后再慢慢的吮吸一口，简直鲜得很。
他们家的醋更是秘制的配方，不同馅料配的醋都不一样，有的浓一点有的淡一点，除了小笼包小编还比较推荐他们家的杏仁豆腐和桂花赤豆汤，糯米和赤豆拌开真的超好吃好嘛!
地址
上海市闵行区召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)
人均：73元/人
佳家汤包(黄河路店)
传说中黄河路是上海老克勒们出没的地方，而佳家汤包就是小吃街上十分出名的一家，这里没有非常华丽的装修，没有华而不实的宣传，只有一个个熟悉的阿姨爷叔们，包着馄饨、做着汤包。
这里售卖的汤包馅料种类特别多，鲜肉、虾仁、蟹黄、蛋黄、紫菜等等应有尽有，首推的是鲜肉小笼，皮薄馅大、汤汁鲜美，一口一个根本停不下来。
地址
多家门店
人均：37元/人
满陇春
是新旧上海完美融合的经典之作，最好玩的应该是点完餐之后，服务员会先过来提供醋，有两种可选：甜甜的康乐醋和酸酸的玫瑰醋
还会提供驱寒气的姜丝，小笼包的皮子真的是又薄又有韧性，拎起整颗小笼包，全是汁水沉甸甸的也不会破，吃起来也是很有嚼劲。
虾仁小笼包里更是有整颗的虾仁，蟹黄小笼真的是满满的蟹肉，还带着一点蟹黄的颗粒感真的是无敌好吃了，搭配着姜丝甜醋超级鲜美，一笼都不够吃好嘛!
地址
上海市徐汇区永康路73号
人均：78元/人
笼铭坊
店内的小笼品种有鲜肉、咸蛋黄、香菜、香辣、蟹粉等，老板是个年轻的野陪上海帅小伙儿，每个客人进店、出点都会热情招待，有种屋里厢的感觉，店面虽小但是很干净、收盘子也很勤快。
爱吃咸蛋黄的小伙伴一定要点他家的咸蛋黄小笼，包在小笼包里的咸蛋黄混着汤汁，一口吃下去真的是超级满足，香菜小笼绝对是香菜爱好者必点系列，浓郁的香菜味简直是太幸福了。
地址
上海市闵行区浦驰路380-B
人均：22元/人
鼎泰丰
是小笼包界的米其林了吧，店内的装修自然是不用说，小编上来就直奔主题点了，小笼包、蟹粉小笼包和炸猪排，小笼包不仅皮薄多汁肉更是很新鲜，小编最喜欢的则是蟹粉小笼包。
一口咬下去满满的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂，怪不得这么颂宴蠢多外国人也喜欢来这里吃小笼包。
地址
多家分店
人均：161元/人
南翔小笼包
第一反应就是豫园的那一家了，其实真正的南翔小笼叫做古漪园餐厅，已经有很多年的历史了。
外面是专门吃南翔小笼包的，可以打包也可以坐下来吃，他们家无论是鲜肉小笼还是咸蛋黄小笼，都非常的好吃，肉质也很鲜嫩汤汁也很多。
还有一个颜值控必点的五色全家福，五颜六色的好看又好吃，每个颜色的味道都不同。
地址
上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号
古漪园南大门
人均：46元/人
鲜嫩多汁的小笼包，不禁美味，而且看相又十分好看，简直色、香、味俱全。你在寻找这些美食的时候。还可以随便欣赏一下上海的美景，这样又加了一个“赏”。人生如此，何乐而不为？
D. 灌汤包是哪的特色小吃啊
你好！
灌汤包的起源应该在江浙一带，上海的“南翔”可能也是发源于那里。
全国着名的灌汤包不限于某一地方，下面告诉你全国最有名的灌汤包。
一、上海南翔包子（灌汤包）
二、开封小笼灌汤包
三、西安贾三灌汤包、另外小六汤包也不错。
某些虽名气看似较大，实则根本比不上上述的灌汤包。
谢谢！
E. 上海小笼包哪里最好吃上海哪家小笼包好吃
说到小笼包小编就饿了，仿佛有一阵阵的香味正飘向我。而上海的小笼包是一大特色，小笼包不仅让本地人吃了还想吃，还令世界各地的美食爱好者为他来到上海。
关于小笼，上海人不知道吵了多少架。馒头还是汤包?死面还是半发面?汤汁多还是少?15个褶子还是20个褶子?随便拎一个辩题出来，都足以引发舌差液战。今天，就由团长来给你讲，不过是各随所好的小笼，有什么好争的?
目录
1|小笼的起源!
肉馅与鲜汤共居一室
2|哪些小笼，让人念念不忘
小笼皮、馅、汤的制作工艺
3|一屉小笼，一座城
带你在上海走街串巷，吃小笼
1|小笼的起源!
小笼分为两种：一种是面皮不发酵，内馅带有汤汁的“灌汤包”，称之“小笼汤包”;另一种是以发酵面粉为面皮，没有汤汁的普通小肉包。
团长这次要说的小笼主要是小笼汤包，其特点是体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美。
小笼馒头的肉馅和鲜汤“同居一室”，吃的时候功夫很讲究，馒头刚上来的时候都是极烫，初体验的顾客常常会被滚烫的汤汁整的手忙脚乱。
老食客则笃定用筷子轻轻夹住馒头上部褶子闭合处，将馒头轻轻一提，放入姜丝的醋碟中蘸蘸，以勺子托住包子，咬开一角，慢慢将汤汁细细嘬光，再大口吃掉馒头，轻芹宏松自得。
2|哪些小笼，让人念念不忘
小笼的皮的功夫很讲究。正宗的南翔馒头用不发酵的面粉做皮开粉要用滚水。一个馒头的褶子要求在25到32个之间。褶子口要闭合，馒头皮要薄，一两面粉可以做八个馒头。
上海小笼馒头的另一流派是用半发面做皮的，作法历史更悠久，是从扬州一路而来的。半发面的小笼一般一两6个，也有8个一两，但个子总要大一些。
其实半发面小笼馒头是更普遍一点，缺点是蒸过了后，皮容易酥也容易破。当年绿杨_和新镇江酒家都是以半发面小笼出名的。
小笼的肉馅最讲究。肉馅不应该掺入葱末，姜末则少许。所谓鲜肉便是当天的新鲜夹心猪后腿肉斩成，瘦四肥一，肉馅不可绞成肉泥，鼎泰丰便输在这里。
肉皮冻的在馅料中的比例则要非常讲究，少则汤汁不足，多则汤汁偏油而覆盖了猪肉和蟹粉的鲜味，更破坏了馒头的口味。
3|一屉小笼，一座城
从城隍庙的南翔馒头店，到蜿蜒巷弄里的网红名店，魔都的日常里，一屉小笼，看似简单，却能让寻常的日子，闪闪发光。
南翔馒头店
上海最着名的当数城隍庙南翔小笼馒头店。城隍庙的南翔馒头店始于1901年，是百年老店了。
鲜肉小笼和蟹粉小笼也都是招牌，汤汁鲜美，肉丸厚实，去城隍庙他家，直上三楼，不用排队还能吃到最好的。
万寿斋
本帮小笼，山阴路万寿斋是最出名的了，典型的白汤小笼，个头也小，这家店清一色手脚麻利言辞犀利的上海老阿姨，呵呵，这就是特色。
喜欢这家小笼是因为这个味道每次来吃都是一样的，充满老底子的传承感，甜咸比例刚刚好。卖相虽然一般，胜在分量十足。
小笼皮Q汤多微甜;最叫绝的皮冻，听说经过前后五道工序才做成，鲜甜而带胶质，是用大量鸡爪的效果，非常用心!
小笼包汤汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那种，真的是良心肉块!个头实在是很大，女生吃四五个就饱了!
佳家汤包
佳家汤包已经是沪上有名气的汤包馆了，开了许多嫌庆册分店，但人气最高的还属黄河路这家。每次路过都在排很长的队。
他家小笼种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道。如果都想尝个遍就来一份全家福吧!
所谓最“色”，并不只是颜“色”，还因为他家小笼爱“吃豆腐”!因为小笼是嵊州特有的豆腐陷，吃口格外滑嫩噢!肉食分子也可以选择缤纷豆腐肉小笼～
但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度，服务极好，店面干净，食材干净，很新鲜足料，良心，没得选择的时候，他家可以保底。
好吃的小笼包总有它的相似之处，不好吃的小笼包各有各的雷区。但是，上海的小笼包店这么多，究竟该去哪里吃?
F. 上海有一种汤包,用吸管来吸汤,在上海什么地方可以吃到
你说的应该是佳家汤包吧！很有名的~你可以去黄河路美食街、或者城隍庙也有！
G. 什么牌子的灌汤小笼包比较好吃呀
三全食品系列的都很不错，老盛昌汤包馆（苏州面馆）于1999年在上海诞生，上海老盛昌汤包馆是以经营汤包、汤面、盖浇饭等具有苏州地方特色风味，并融入本地口味的大众点心的餐饮企业。创立于2000年，现有门店100余家，覆盖上海、南京、杭州各大区域。老盛昌汤包馆规范的材料进货渠道、绿色无公害的蔬菜基地供应原料，老盛昌汤包馆让您尽享老盛昌美食。是沪上汤包行业中较有规模的连锁企业。168汤包是重庆包粥正餐饮管理有限公司旗下品牌之一，釆取直营、加盟开店、合伙开店、省、直辖市区域总代理等合作方式，经营面积在30平方米一100平方米左右的门店，主要经营：168汤包、纯白糖馒头、玉米猪肉蒸饺、稀饭、五谷杂粮粥、面、米线、砂锅米线、砂锅粥、老麻抄手、家常小炒、豆花饭、米饭套餐等快速饮食，创建于2004年春，当时创建目的就是能让顾客吃上一级猪肉的放心包子，好材料、好味道的饮食，干净、卫生。
H. 上海城隍庙小吃街攻略
上海城隍庙的美食了解一下？其实伤害美食很多，很多人都会去城隍庙吃，但是时间久了，就有小伙伴表示城隍庙的美食好像也不好吃。其实是因为你没有找对地方，找对地方哪里都好吃。
南翔馒头店的三楼鼎鑫厅
南翔小笼包始于清代同治十年，也就是说，从1871年开始，这家小笼店在上海就已经很火了，虽然我真的觉得不便宜........确切的说——真的很贵!而且不是上海最好吃的小笼!
但是!如果你执着于“在城隍庙吃南翔小笼”的仪式感，又不想亏待味蕾，那么我推荐你吃——人均80元的3楼鼎鑫厅，算是性价比最高的选择。
所以在我尝遍南翔小笼的3层后，从最便宜到最昂贵，我帮你罗列了一份价格和味道清单，希望能帮到你——
①一楼的蟹粉小笼22元12个，灌汤包15元，仅供外带，游客排着长队买到小笼，只能站在窗口旁囫囵吃下。同时，巨型招牌和音色洪亮的喇叭，都在苦口婆心劝告游客：楼上有堂食!有座位!楼上更好吃!
②二楼的确有座位，只是人多时照样要排到天荒地老，且只供应25元8个的蟹肉小笼。多花钱的结果是，皮子薄一些，并可以在肉馅里品尝到少许汤汁和几片碎蟹壳。
③三楼
瑞鑫厅——60元6只的蟹黄鲜肉小笼包，包子的汤汁更清鲜，而且皮子更薄了。
长兴厅——这里的最低消费是人均50，排队比二楼短得多。其实你也不太需要担心点弯衡袜不够人均，毕竟一笼6只的蟹黄小笼是55元，蟹黄灌汤包35元一只。小笼虽然咸了些，但终于有了现蒸的热度，和名实相符的“蟹黄”味道——并不惊艳，但还算及格。
鼎鑫厅——人均低消80元，再往里走，是人均低消150元的瑞鑫厅。味道呢?诚实地说：真的差不多......
评分
不花冤枉钱：★★
本地人最常去吃：★
最能代表上海味道：★★★★★
绿波廊的桂花拉糕
既然来了城隍庙，我是一定要去尝一尝总统们曾经吃过的菜的。这家叫“绿波廊”的餐厅，曾经接待过克林顿、法国总理、委内瑞拉前总统......听起来很厉害的样子，超级向往!!!
初来乍到，我点了这里最出名的松鼠桂鱼、桂花拉糕和“夫人套餐”，虽然味道没有什么惊喜，但对于热爱甜食的我本人来说，是偏爱这个味道的。
先说这个桂花拉糕，白色的小菱形块，淡淡的桂花的香味，超级粘筷子，但偏偏不粘牙，好神奇!软糯的很~~而且!克林顿一家和法国总理奥朗德都很喜拦袭欢这道点心!推荐推荐!据说这个小东西，曾经埋激粘住了克林顿3双筷子，从此桂花拉糕又有了“克林顿拉糕”的外号。所以当我一边吃，一边想着“哦我和克林顿还有法国总理奥朗德吃的是同一种东西啊!!!”就升起了一种莫名其妙的优越感，哈哈哈哈(神经病啊!)
再说这道松鼠桂鱼，脆香甜蜜。我感觉这家餐厅有很多酸甜口味的菜品(据说欧美人酷爱这种口味)，比如糖醋里脊之类的........葫芦酥是“夫人套餐”里的头牌(夫人套餐，这名字太有国宴餐厅的名门风范了)长相讨喜。果仁馅甜咸平衡，酥皮层次分明，但我觉得唯一的美中不足是皮有一点厚.......眉毛酥的酥皮就油腻一点，再加上浓鲜的蟹黄馅，稍微有一点点腻，总体及格~~~
评分
不花冤枉钱：★★★★(人均131元)
本地人最常去吃：★★
最能代表上海味道：★★★★
德兴面馆的一碗阳春面
这家店离城隍庙稍微有一段距离，但我的上海朋友极力推荐我来尝尝这一碗阳春面，我问他：为什么德兴馆在上海有十几家分店，非要选广东路这家呢?
因为在上海心里，这一家百年老号才是大家心目里的正主。
我是下午6点到的，店内早已高朋满座了。服务员说这家老店清晨6点就开门了，不少老顾客5点就到了....就是为了吃最早入锅、最为清爽的头汤面。
我个人比较喜欢喝面汤，虽然早已不是头汤了，但还是很清鲜。面条细幼圆长，柔韧弹爽，虽然没啥大红大紫的惊喜，但是这才是老上海人心中的一碗真实的阳春面啊。
评分
不花冤枉钱：★★★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
春风松月楼
这个春风松月楼名气很大，作为一个北方姑娘的我来说，本来对江浙一带的菜是没什么感觉的......这个也不例外。
这家春风松月楼，专做素斋，如果你以“品尝上海口味”为目的的话，可以勉强一吃，因为我本人不喜欢吃油多的菜，但这家二楼的炒菜做得油汪汪、肥腻腻，虽然味道还可以。
哦对了，一楼的香菇面筋面，趁热吃起来，味道是真的还不错。
评分
不花冤枉钱：★★★
本地人最常去吃：★★★
最能代表上海味道：★★★★
沈大成的双酿团
沈大成是一家老的上海国营饭店，所以味道据说“很正”。来之前上网查了一下，这里最出名的点心是“特色点心双酿团”，所以我必须要尝一尝。
这个餐厅有两层，一楼点心，二楼正餐。去的时候正值午饭时间，有超级多人在一楼的外卖口排队....就为了买这一口点心。
双酿团外面是很软糯的糯米，内馅包含了豆沙和芝麻两种，豆沙细腻，芝麻香酥，味道吃起来也不会太甜，正正好好，是很多老上海人的心头记忆。
评分
不花冤枉钱：★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
其实，品尝上海美食真的不一定非要去城隍庙。
但是对大多数游客来说，去城隍庙是一种“仪式”，是一种顶礼膜拜的身临其境，所以我觉得还是很有必要去一下。
以上这5家店，我最推荐大家尝尝绿波廊的桂花拉糕，我觉得这里最上海，最有意义，虽然有点小贵，但值得。
要说性价比最高，那我觉得德兴面馆的那一碗阳春面不错~
所以再别说城隍庙坑人了，那是因为你没找对好吃的地方。
I. 上海哪里的灌汤包好吃
提前灌汤包很多人想到的是扬州吧，其实上海的灌汤包也很有名的，也是上海的着名小吃之一，香而不腻，鲜香适口，皮薄汁多，以清香利口为主有着上海自己的美食特色。
上海一直是小编十分喜欢的城市之一，有着喧闹的安静两面，喧闹是那么的繁华，安静是那么恬静，好像时光慢慢流过身边一样，放慢自己最好的办法就是坐下来，吃着一份这里美食。
上海的灌汤包与别处不同，多了一些清香，如果你来这里，一定不要忘了这里还有着一种美食叫做灌汤包纯洞桥。
下面，小编就给大家好好介绍一下上海有哪些好吃的灌汤包的店面吧!记住收好哦颤枝!
老盛昌汤包馆
算是一家老店，看清楚名字，上海有不少老昌盛，老盛长山寨的汤包店，味道天差地别，梅陇路的那家经常去，味道还不错。
佳家汤包
黄河路的感觉最好吃。店面很小很简陋但是总有超多人排队的
鼎泰丰
环境好，味道也都算是不错的。
屋有鲜
这家的蟹粉汤包简直是世界第一啊。
上海德志生煎小笼包
这是食做猛客必点的特色小吃。小笼包选用上等猪腿肉，猪皮，大骨头，老母鸡等，还有着吸管灌汤包、五味小笼包等多种样式的美食。
这样的美食，这样的美景，这样的氛围，这样的城市，你还不想来这里一次吗？
J. 哪里灌汤包最有名
问题一：开封哪家灌汤包最有名，最好吃 最有名是第一楼，最好吃没法比，只有更好。
问题二：哪里的灌汤包最出名？ 哪里的味道符合你的口味就哪里的好，我觉得天津的灌汤包就不错。
问题三：上海哪里的汤包最好吃？ 南翔镇古猗园的小笼包子最正宗，城隍庙的小笼包子最有名。
佳佳汤包：地址：黄浦区黄河路90号
中山南路777号
河南南路638号
小杨生煎:（吴江路店)地址: 静安区吴江路54号&60号(近南京西路)
（康定路店)地址: 静安区康定路812号(近胶州路)
(陕西北路店) 地址: 静安区陕西北路678号(武定路口)
(万航渡路店) 地址: 静安区万航渡路600号(近武定西路)
(云南路店)地址: 黄浦区云南路(近汕头路)
问题四：舌尖上的中国灌汤包是哪里的早点 灌汤包全国有名的就三个地方，天津，江苏，陕西
问题五：山东那里的灌汤包最出名，最好吃？ 龙运驴肉灌汤包餐饮有限公司威海市环翠区海滨中路5-1-110 邮编264200 电话0631-5308111、5222201
问题六：衡水的灌汤包最有名的是哪家？ 当然是乐字号汤包了，好多人排队都等着吃呢！
问题七：开封灌汤包哪家最好吃？ 作为几代开封土着人士，良心推荐后起之秀包龙府灌汤包绝对是目前最好吃的，他家还有煎灌汤包，煎出来的包子更像菊花，金黄色，还有汤汁，后味儿很是香啊
问题八：灌汤包是哪的特色小吃啊 你好！
灌汤包的起源应该在江浙一带，上海的“南翔”可能也是发源于那里。
全国着名的灌汤包不限于某一地方，下面告诉你全国最有名的灌汤包。
一、上海南翔包子（灌汤包）
二、开封小笼灌汤包
三、西安贾三灌汤包、另外小六汤包也不错。
某些虽名气看似较大，实则根本比不上上述的灌汤包。
谢谢！
问题九：开封哪里灌汤包子最好吃？ 要档次就去一楼，实惠点就去黄家，不贵的。开封小吃的招牌。灌汤包感觉还是黄家的比第一楼的好点，至少吃起来比较亲切。老开封都爱去黄家吃包子，外地的游客去第一楼的多一点。在开大附近有一家黄家总店.