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市场上哪些好吃的烤鸡

发布时间: 2023-05-28 18:58:21

㈠ 长春哪家烤鸡好吃

干嘛只吃烧鸡,
尝尝桂林路品四川的水煮肉片,水煮鱼
红旗街的曹香居的小碗肉,酱鸡蛋,萝卜吨牛肉薯仔
桂林路全洲拌饭的石锅拌饭,石板豆腐
文化广场老杨太太烧烤的噶瘩汤,烤猪手,薯仔泥,烤鸡痴肉串
国际大厦后面的喜相逢烤肉,
宽平大路的唐城考肉
桂林路,东大桥的川王福火锅,
红旗街老谗兔丁的干锅薯仔片;糯米排骨
建设街西朝阳路口的国二骨头火锅的骨头火锅
文化广场的王记酱骨头
高新技术开发区的大鹅岛生态园的铁锅靠大鹅
红旗街一宿舍的金汉斯南美自助烤肉
欧亚美食成的东方饺子王的饺子和牛肉吨柿子,呵呵

㈡ 长春脆皮烤鸡哪里好吃

长春黄鼠狼激睁槐烤鸡世光路店的脆皮烤鸡好吃。根据查询相关信息,黄鼠狼烤鸡在点评上的分数较高,推荐购买脆皮烤土鸡,鸡肉细滑,皮香酥脆。位于长春明友市南关区世光路1146号万嘉汇市场103门早谈市。

㈢ 金茂湾农贸市场好吃的烤鸡在哪里

金袭消茂湾农贸市场好吃的烤鸡在金茂湾购物中心3楼L314号 ,以五香烤鸡为主,比较特色的菜品有:香瓮烤鸡,肉加香瓮烤鸡,心醉烤鸡,活烤烤鸡鱼,炒烤鸡,蒜香烤鸡等好吃烤鸡招牌烤激雀鸡拍铅知

㈣ 哪种烧鸡最好吃最有特色

神仙鸡!

相传,所谓三游其实是苏洵、苏轼、苏辙,他们曾经赴京赶考,路过夷陵(现在的宜昌),吃到了当地三游洞附近饭馆的烧鸡,发现鲜美可口,顿觉飘飘欲仙,不由地赞叹起来。从此三游神仙鸡便名扬天下。


一、食材
小鸡仔、料酒、冰糖、葱姜蒜等常见调料

二、做法
1、将小鸡仔去毛并洗净,将生姜切片,准备一个小刷子,这样,准备工作就算是做完了
。2、在锅中倒油并放入冰糖,等待冰糖慢慢融化
。3、关火后立即倒入料酒,小心炸锅,等温度逐渐稳定下来后再倒入酱油
。4、加入八角、花椒、桂皮、盐等。
5、将做好的汤汁用准备好的小刷子均匀地刷在小鸡仔的身上,腌制约一小时左右
。6、将砂锅的地步铺上姜片并将腌制好的鸡仔放上去,随后淋上所有的汤汁
。7、盖上盖子用小火慢炖,等炖好后取出装盘即可。

㈤ 都说烧鸡好吃究竟是哪里的最好吃呢

烧鸡简介 汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁,味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡,山东德州烧鸡最为着名。

符离集烧鸡的做法

1.活鸡宰杀放尽血水,过沸水焯烫、去毛、洗净,从腹腔剖开,取出嗉囊,用水洗净

2.用刀背敲断大腿骨,把两只腿交叉塞入鸡腹内

3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口

4.将两边的翅膀从开口中塞入,只留后半部在外,将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时,赶时间的同志,这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成,这样只需15-20分钟,但一般建议还是自然风干的好,因为鸡在宰杀完毕后,需要一个自然排酸的过程,排酸的鸡肉口感更好,肉质更烂

5.取20克麦芽糖饴置于碗中,将阴干的鸡表面均匀地刷上糖饴,注意边边角角的地方都要刷到,如果没有糖饴,可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替,但相应的在下一步卤煮的时候要加入8-10克的糖

6.锅内倒油,大火烧至七成热时,改小火,下入鸡,炸至通体金黄,家里有直身吊锅的,用那个炸比用炒锅炸要好,因为油更深,可以将鸡全部淹入油中浸炸,这样表皮上色更均匀,像我这样用炒锅炸的,只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上,并且过几分钟还要将鸡翻个身,或左或右或上或下,这样才能每一面都炸到,但也免不了受热不均,贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深

7.将炸好的鸡捞出滤干油分备用

8.将所需卤料混合置于碗中

9.用棉布或纱布包起扎紧

10.取一大砂锅,倒入半锅水,下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴

11.然后加入生姜、料酒、老抽、猪油,大火煮沸

12.下入炸好的鸡

13.大火煮五分钟后将鸡翻个身,再大火煮五种

14.然后改最小火,盖上锅盖,焖煮4小时(煮2小时后开盖再将鸡翻个身,使其正面朝上再煮2小时)

15.大葱一根,只留葱白,洗净斜刀切成段

16.将卤料包捡出,大葱下入锅中,开大火收汁,收汁的过程中要用汤勺不停的将汤汁浇在鸡身上,收至水分八九成干时,关火即可(家里有老卤汤的,可直接用老卤汁炖鸡,可省略以上8-11步骤)

㈥ 我国最好吃的10大烧鸡是什么

许多人一提内蒙古,就想到手抓羊肉。其实,内蒙古有全国最好吃的烧鸡之一:卓资山烧鸡。我吃过全国各地的烧鸡,卓资山烧鸡的特点是选料好,鸡肉又瓷实又好嚼,味道有熏岀来的香味儿。正宗的,鸡骨头都是熟烂透了的。卓资山烧鸡也叫熏鸡,原始产地就在内蒙古卓资县。我在外工作多年,每次回内蒙古,总要吃几次卓资山烧鸡,真是下酒的好菜!

我的家乡哈尔滨,最有名的烧鸡是大老李烧鸡。八十年代,在哈尔滨的透笼街市场里,人未走近大老李的烧鸡摊位,就已经闻到了香味,令人垂涎欲滴。

孔集烧鸡河南特产,历史悠久,味美可口,色,香,味,俱全。据传,唐朝李世民去鹿邑太清宫朝拜老子,途经孔集,孔集八老率领村民迎接皇帝李世民,并献上孔集烧鸡,李世民吃过后,大加赞赏,以后成为贡品。

现今不关是哪里,烧鸡都是鸡厂里饲料喂养,两三月就长成的肉鸡,道口也好,符里集也罢,功夫下的再大也没有过去的味道了,知道根原了没有,想变回去已不是一代二代的事了,悲哀呀。

㈦ 哪种烧鸡最好吃最有特色

哪种烧鸡最好吃最有特色?

中国最好吃的4种鸡,都在哪里,你吃过几种呢?

第一名:安徽符离集烧鸡

这么有名的鸡被排在结尾,还有没有天理?其实在烧鸡这个行列傍边,站在这个位置关于正宗的传承者来说应该在意料傍边,祖上自身便是制造烧鸡出身,偶尔的时机才诞生这种美食,虽然文人墨客极为喜爱,可是要说往前面挤挤,还真的要衡量衡量。不过山东德州扒鸡的制作工艺,已经被列为国家非物质文化遗产。它也是鲁菜中的经典。

㈧ 烧鸡是人们平时喜欢的下酒菜之一,你知道哪些好吃有名的烧鸡

鸡肉是我们日常吃的最多的肉类之一,特别是近几年,牛羊肉价格居高不下,猪肉价格忽高忽低,鱼肉价格今年也开始上涨不少,就鸡肉价格这几年一直没有什么变化,所以吃鸡肉的人也越来越多。烧鸡是比较常吃的一种鸡肉做法,也是下酒佐餐的美食。全国各地烧鸡的做法有很多,最着名的当属四大名鸡,就是沟帮子熏鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡和德州扒鸡。

1、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁省的着名特产,也是东北烧鸡的典型代表。沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。经过多年工艺的一代一代的改进,现在沟帮子熏鸡的制作工艺更加完善,做出来的烧鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富,深受当地百姓的喜爱,外地的朋友到了辽宁也喜欢带几只沟帮子烧鸡当做送给亲朋好友的礼物。

除了这四大名鸡外,地方的烧鸡更是数不胜数,我最喜欢的还是家乡徐州沛县的大屯烧鸡和现在的第二故乡内蒙古呼和浩特卓资山熏鸡,因为吃这两种烧鸡,不但解馋,还能吃出家乡的味道。

亲爱的朋友们,你们家乡还有哪些好吃的烧鸡,欢迎大家留言补充一下,把自己家乡的美食介绍给大家。

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