① 想吃酸的，有哪些美食值得推荐
我平时就很喜欢吃酸的菜品，比较开胃下饭，我喜欢做一些糖醋里脊、番茄龙利鱼、凉拌酸辣薯仔丝等，都很好吃下饭，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【糖醋里脊】
首先将里脊肉切成肉条，然后将切好的肉条放入碗中，倒上料酒和少许酱油，放入玉米淀粉和食盐以及胡椒粉，再打入两颗鸡蛋清，用手抓匀，腌制二十分钟
取一碗，碗中倒入番茄酱，倒上米醋和一点点酱油，放入食盐和白砂糖以及味精，再倒上一点点温水，将其搅合开备用
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，逐个的下入里脊肉条炸，将其炸至定型后捞出，然后再开大火将油烧至八成热左右，将肉条再次放入锅中复炸，将其炸至颜色金黄后捞出
好吃的番茄龙利鱼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
② 非常喜欢吃酸的，那有哪些酸味美食值得推荐吗
酸味是很多人都喜欢的一种味道，我也是非常喜爱的，比如我很喜欢的酸味美食有冰糖山楂，将山楂球、雪梨球、圣女果洗净，处理好内核后将它们放入容器中，然后再将蜂蜜、冰糖放入其中，加上适量的水，将它们放入冰箱中慢慢融化，过上半天就可以得到一盘酸甜可口的夏日美食了，口感非常适合现在的年轻人。
③ 酸味食物有哪些
酸味食物有：橘子、柠檬、山楂、酸奶、橙子等。
1、橘子
柑橘是含拿芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°-37°之间。是热带、亚热带常绿果树。
2、柠檬
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
3、山楂
山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
4、酸奶
酸奶是一种酸甜口味的咐正牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
5、橙子
橙子（学名：Citrussinensis英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称衡老悔为黄果、柑子、金环、柳丁。
④ 酸的食物有哪些
酸的食物有：百香果、柠檬、李子、山楂、猕猴桃等。
1、百香果，一般指鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液。花大而美丽可作庭园观赏植物。
2、柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单胚或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
3、李子，一般指李，核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5-5厘米，栽培品种可达7厘米；核卵圆形或长圆形，有皱纹。花期4月，果期7-8月。味甘、酸。李树枝广展，红褐色而光滑，叶自春至秋呈红色，花小，白或粉红色，是良好的观叶园林植物。
4、山楂，又名山里果、前运山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，在山东、陕西、山西敏羡、河南、江苏、浙慧拿梁江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
5、猕猴桃，也称奇异果，奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
⑤ 酸味零食有哪些
给大家介绍几种好吃的酸味零食：
第一种就是话梅了，它是一种很好吃的酸味零食了。很多人都以为话梅是用话梅制作而成的零食，其实不是的。话梅是用成熟的梅子，也就是黄梅了，经过加工腌制制作而成的。在以前，很多人说书的先生，就会吃话梅，因为话梅是酸性食物，长时间说书的话就会口干舌燥的。如果吃一颗话梅就会刺激味蕾，这样口中就会分泌很唾液，就可以继续的说书了。话梅的制作工艺可不简单，要经过反复很多次的晒干，才能制作出肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
第二种便是超酸糖了，这种糖果就是上面提过的那种糖果了，刚吃的时候，满嘴的酸涩，让人酸得胃疼，但是，慢慢的，酸味就会消失了，就会变得很甜。
第三种是山楂片，小时候最喜欢吃的零食就是山楂片了，很多零食大人都不允许我们吃，唯独山楂片是容易吃的，因为山楂片有健胃消食的作用，所以，家长也会经常买给我们吃。山楂片主要是用山楂制作而成的，吃起来非常的酸，即使喜欢吃的人，也只能吃几片，如果吃多的话那牙齿就会被“酸倒”了，吃东西都没有办法咀嚼。山楂片在制作的时候还放入了一些糖，因为山楂实在是太酸了，如果不放糖，根本就难以下口。
⑥ 酸味的中式菜有哪些
1，酸菜鱼 2，番茄炒蛋 3，酸辣薯仔丝 4，酸汤肥牛 5，西红柿炖牛腩 6，醋溜白菜 7，蕃茄鱼 8，酸萝卜老鸭汤 9，酸菜炖粉条 10，酸豆角炒肉末。
1，酸菜鱼也称为酸汤鱼，以草鱼为主料，口味酸辣可口，是一道源自重庆市的经典菜品，为重庆江湖菜的代表之一，也是川菜经典特色菜之一。随着这道菜品越来越受欢迎，它迅速占领了饮食市场的专属位置，以正宗的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了相当一部分人的欢心，同时也显示出四川菜肴的独特魅力，现已成为许多人餐桌上的常见菜肴。2，在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的酸味家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。3，酸辣薯仔丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是薯仔、辣椒和醋等。这道带酸味的家常菜做法很简单，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的薯仔丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。4，酸汤肥牛也叫金汤肥牛，不仅是四川特色家常菜，也是许多人餐桌上的常见客。这道口味偏酸的家常菜的做法不难，肥牛的品质自然是第一要素，其次酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。酸汤肥牛不仅颜色鲜艳、营养丰富，而且口感软嫩酸辣，超级开胃，无论是佐酒还是下饭都很美味。如果不爱吃辣或者家中有小孩子，可以做成番茄浓汤版本的，味道也很不错哦。5，西红柿是生活中最为常见的一种果蔬，被称为蔬菜中的水果，营养价值极高，现如今已经成为营养学家青睐的蔬菜明星。西红柿家常菜做法有不少，用西红柿和牛腩一起炖，是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品，也称为番茄炖牛腩。这道菜的口感是非常好的，主要烹饪工艺是炖，番茄的酸味加上牛肉的筋道，就形成了绝佳的美味，深受许多人的喜爱。6，白菜是生活中较为常见的食材，而且做出来的菜品味道都很好。在家常菜谱中，醋溜白菜便是一道新手简单易做的酸味家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜，也是一道汉族名菜，要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要。其味道酸甜浓郁，开胃下饭，可谓是百吃不厌的一道酸口味的菜。7，番茄酸甜的口感让许多人喜爱，它不管是直接吃还是做成任何食物都会让人食欲大增。鱼肉的功效和做法都有很多，可以与很多食材相搭配，口味繁多。用番茄和鱼肉搭配在一起，做成的番茄鱼，是一道非常受小孩子欢迎的家常菜品。这道口味偏酸的家常菜，有鱼肉的鲜美口感和番茄的酸甜味道，两者的结合会有红彤彤的颜色，光是看着就让人很有食欲。8，在酸口味的菜谱中，带酸味的家常菜做法有不少，例如用鸭子和酸萝卜做的酸萝卜老鸭汤就不错。酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属于川渝地区的特色菜，成品鲜美可口，汤色澄亮，口感酸香，非常开胃，绝对是吃过一次就爱上的特色靓汤。在川渝地区，酸萝卜老鸭汤早已成为他们餐桌上的常见客，甚至还发展成为了火锅的一种，深受当地人们的喜爱。9，说起东北最好吃的家常菜，相信许多人立马就想到了酸菜炖粉条这道东北传统菜肴。其口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条，炖出来的那个香味，真的是没谁了，不管放不放肉，都超级好吃！这道带酸味的家常炖菜荤素搭配合理，营养均衡，能迅速的补充热量，是东北人最喜欢经典特色菜之一。10，酸豆角是采用新鲜的食材，经过加工后多了一份酸性的物质，做菜的话能够改善油腻的口感，对于身体健康来说会有一定的帮助作用。用酸豆角和肉末一起清炒制作而成的酸豆角炒肉末，便是一道口味偏酸的家常菜，因为做法简单，食材容易采购，所以很多家庭都会做这道菜，它也是夏季餐桌上的常客。
⑦ 酸的吃的东西有哪些
营养师：秋季食用7种酸味食物，营养又养生，你有食用吗？
食物有五味，分别对应了酸、甜、苦、辣、咸。而在中医里，也有着五味。
《黄帝内经》说，“五味入五脏，酸味入肝、苦味入心脏、甘味入脾脏，辛味入肺脏，咸味入肾脏。”
而在秋天这个季节，我们更应该多食用一些酸味食物，来保护我们的肝。
一、秋天多食用酸味
我自己其实是特别喜欢吃酸这种味道的，比如每次买面，我会在里面倒上醋，吃生煎馒头或者小笼时，我也会蘸上一些，特别是现在秋季吃大闸蟹，我也会取一小碟醋蘸着享用，感觉用了醋，食物会更加的香甜。
其实酸味食物有助消化的功效，它可以增加食物的食欲，并且帮助消化吸收，生津开胃。
酸味食物尤其对于味觉退化，消化变弱的老人来说，非常的适合。
那么既然酸味食物那么好，那么到底具体有哪些食物适合秋天吃呢？
二、秋季酸味食物
说到酸味食物，就不得不提一下山西人。
汪曾祺老先生曾在《五味》里特别提到“山西人真能吃醋！几个山西人先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。山西人还爱吃酸菜,什么都拿来酸,除了萝卜白菜,还包括杨树叶子,榆树钱儿，酸菜缸等。
虽然我们对于食用醋很熟悉，其它还真的是不太了解，那么我们平时能够接触到，可以多食用的酸味食品有哪些呢？
1 山楂
说到山楂，我大阿姨特别喜欢吃，她喜欢山楂酸酸甜甜的味道，饭后就来一个山楂卷。可不是，山楂不仅美味，而且富含脂肪分解酶，有开胃消食的功效，而且它还能降低胆固醇、降血压哦。
在这里，建议喜欢吃山楂的朋友们，尽量选择山楂泡水喝，或者做成山楂酱，放在冰箱里慢慢吃。
2 猕猴桃
说到猕猴桃，我是口水都要流下来了，酸甜的猕猴桃不仅可口，而且维生素C的含量很高。
3 橘子
4 苹果
5 柠檬
其实以上的水果，都含有丰富的膳食纤维，而且酸味在咀嚼的过程中能刺激唾液的分泌，所以一次的摄入量也不要太多，一次一个足矣。
而酸味水果的功效，因为其中含有维生素C、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，
利于矿物质等营养的吸收，而且增加食欲。
同时因为它们糖分较少，不光适合老人，也非常适合肥胖和三高人群食用。
6 酸奶
说到酸味食物，可不能漏了酸奶，酸奶中含有的益生菌，能够有效的改善肠道菌群。
在这里建议，喜欢喝酸奶的朋友们可以用酸奶机自制酸奶，如果觉得口味淡的话，可以加上蜂蜜或者各种水果或麦片，营养可是十足哦。
7 番茄
番茄这种蔬菜是老少皆爱的食物，很多小朋友有挑食、偏食的坏习惯，可唯独对番茄炒蛋，几乎所有的孩子都对其情有独钟。
同时，炒熟的番茄还有番茄红素，有很好的抗氧化和抗衰老、预防癌症的功效。
番茄不仅能做番茄炒蛋，还能做成番茄蛋汤、番茄豆腐汤等美味。
这里要强调一下，番茄生吃，有补充维生素C的作用，但是炒熟吃才能发挥番茄红素的作用哦。
以上我们了解了各种酸味的食物，你也许会问了，酸味食物真的有那么好吗？
三、酸味食物能缓解焦虑
今年英国萨塞克斯大学的研究发现，酸味溶液对于人们承担和挑战风险都有推动的作用。
研究人员对168名人员做了实验，让他们分别喝下不同口味的液体，结果得出结论，对于有焦虑症或者有抑郁倾向的人，可以多食用一些富含酸味的食品。
以上我们了解了酸味食物对身体的好处，那么是不是人人都适合吃酸味食品呢？
四、什么人不适合吃酸味食品？
酸味食品不是人人都能食用，像有胃病、胃溃疡或肠胃功能较茶的人，酸味水果要注意不能多吃。
因为酸味水果一般含有单宁，原花青素、一定量的蛋白酶，均有可能引起蛋白质的凝固，所以，如果肠胃功能较差，分泌胃液不足，很可能让消化道黏膜受损。
所以对于酸味较为强烈的山楂、百香果要尤其注意量的摄入，可以吃一些较温和的苹果等水果。
做为一名与健康营养打交道的我来说，我自己也是一个喜欢吃酸味食物的人，其实有很多人也很喜欢吃，比如着名文人梁实秋先生就在 《雅舍谈吃》中开篇就提到
“醋溜鱼“汁里加醋，汁不要多，也不要浓，要清清淡淡。”
而在汪曾祺老先生《五味》中，也提到
“山西人爱吃酸菜，辽宁人爱吃酸菜白肉火锅，北京人爱吃羊肉酸菜汤下杂面，福建人爱吃酸笋。”等等。
不知你喜欢吃酸味食物吗？你喜欢吃什么酸味食物呢
⑧ 夏天适当吃些酸味食物好处多，常见酸味食物推荐是什么
近期，燥热的天气让人身体倍感不适，很多人整日无精打采，全身无力。消暑解压成为炎热夏季的首要问题。营养专家提醒，盛夏时节养生，不妨多吃些苦味和酸味食物。
我们天天都会和空气接触，所以必须要保持肺部湿润，肺部干燥就很容易引起慢性咳嗽，而慢性咳嗽一般都是用一些酸性药材进行治疗的，所以在咳嗽的时候吃一些酸的食物可以得到很好的效果。在气候干燥的秋冬也可以服用一些酸性的食物，治疗作用会更明显。 酸味对心脏和肌肉也有一定的好处，酸味食物能起到收缩肌肉的效果，如果有尿频或者是腹泻的老年人可以吃一些酸味食物来调理身体，但是因为酸味具有强化肌肉的作用，所以经常抽筋的人不可以多吃酸味食物。