Ⅰ 茂名博贺港怎么买海鲜
直接买就行，早晨六点去新鲜。每年8月16日是博贺港开渔节，想买海鲜的可以去看看，卖的都是冰鲜。博贺渔港是我国南方一个天然良港，是广东省三大渔港之一，渔港面积、码头长度、渔船数量、单船马力、渔业产量、渔业生产总值、卸港量等七项重要指标位居全省第一，先后荣获广东省最大渔港、全国十大渔港之一、国家一级群众性渔港、广东省文明渔港、国家二级口岸和广东对台贸易点等称号，并于2010年成为国家级中心渔港。早上六点，羡渣博贺海鲜市场地址兄旁悄位于茂名市信宜市顺客隆市场，博贺海鲜市场从早上六点就开始对外营业,一直到下启知午17点左右。
Ⅱ 茂名水东有什么好吃的海鲜
虾、蟹、皮皮虾、水东鸭粥。
Ⅲ 电白哪个码头海鲜便宜
博贺港码头。电白博贺港码头的海鲜最便宜其实，码头带御的海鲜很多也便宜，但没经过处蠢燃岩段困理，不是海边人不容易处理，不如在镇市场买处理好的。
Ⅳ 请问下茂名(信宜)那里有海鲜市场那地方海鲜好卖谢谢
锦江市场有专门的海鲜区，如要做生意，建议入多点品种，同时可以做干货。价格梗系公道生意才好。
Ⅳ 茂名美食哪里多
1. 旦场周记肥仔牛腩店(第二分店)
热度：40万
位于旦场镇食品公司一楼铺位，茂名旦场镇这家清汤牛杂店已经经营了四十多年，一天就卖一头牛，祖传的配方生意，早上现宰牛加上特质的配料大火慢炖，吸引了当地超多食客。
2. 美优乐
热度：31.6万
位于博贺镇解放街一路1号，这是一家在茂名市电白区的小吃店，人均几十块钱，性价比很高的一家美食餐厅，里面各种西式的快餐、小吃、奶茶饮品等等，特受年轻人喜爱。
3. 林记街头牛排
热度：28.1万
位于光华北路338号大院1-6首层16号商铺，街头牛排的人气自是不用说，这家在茂名茂南区的街头牛排人气也是超高，关键是在价格实惠的基础上保证了食材的新鲜和美味。
4. 大鹏小厨鲍鱼鸡煲
热度：25.9万
位于高凉南路168号，鲍鱼鸡煲店在茂名属这家大鹏小厨鲍鱼鸡煲的生意好，凌波烤鱼是店里除了鲍鱼鸡煲以外的另一个招牌必点菜，不到80元超大一盘，肉质鲜嫩口味独特。
5. 茂名安泰渔村
热度：20.2万
位于陈村镇登步管区，安泰渔村是茂名新开不就的一个海鲜城，巨大的海鲜池里各种新鲜个大的海鲜，样样齐全，现点现称经过传送带到后厨进行加工，烧烤和制作鲍鱼都是独立单间。
6. 朱永盖籺
热度：18.4万
位于文卫路，这家朱永盖籺非常独特，据说店铺的建筑是上世纪80年代的“豪宅”，还没开始吃就让人超级有代入感，还有一个特别有历史的天井在里面，买的是化州传统的簸箕炊。
7. 童话镇咖啡馆
热度：18.1万
位于黎和路82号1楼，童话镇咖啡馆作为茂名的十大最热门美食餐厅之一，是茂名的一家人气超高的JK制服实体店，不仅可以喝下午茶，还有各种二次元的制服可以穿。
8. 老牌石鼓黄坡古氏簸箕炊
热度：18万
位于公园路与向阳路交叉口东100米，石鼓狗肉和簸箕炊可以说是广东高州和化州人特别喜欢的传统美食了，而这极爱单就是吃这两样东西特别地道正宗的一个地方，回头客特别多。
9. 天天向上好食者猪扒包
热度：18万
位于高州市潘州街道高凉中路1号楼，高州必吃的小吃之一串串包就是在这家天天向上好食者猪扒包可以打卡的，猪扒包用料特别正，带骨的猪T骨牌特别过瘾，所以很多人来吃。
10. 至尊宝牛杂
热度：16.7万
位于桂圆路33号A22幢第一层第1、2号商铺，这家店可以喝到真材实料的牛宝汤，味道特别好，都是用小汤盅盛放的，很有广东当地的特色，而且秋季进补吃这个也很好。
Ⅵ 博贺哪里海鲜批发便宜
广东茂名博贺渔港。博贺渔港位于茂名市滨海新区博贺镇，濒裂悉临南海，呈狭长形，南北纵长2.5公里，东西宽约0.72公里，面积亮乱18平方公里，港区距港澳180海里，距325国道14公里，水陆交通便利，博贺港口岸有码头岸线长800米，建有500吨级泊位一个，渡口五个，是天然避风良港之一。博贺海鲜批发便宜的地方是博贺渔港。博贺渔港是渔广东省三大港之一，渔港面积、码头长度、渔船数量、单船马力、渔业产量、渔业生产总值、卸港量等七项重要指标位居全省第一，先后荣获广东省最大渔港、全国十大渔港之一、国家一级群众性渔港、广东省文明渔港、国家二级口岸和广东对台贸易点等称敬源档号，并于2010年成为国家级中心渔港。
Ⅶ 茂名哪里的美食好吃
茂名，全国重要的石油化工基地和能源基地，素有“中国南方油城”之称。这里有山有水有温泉还有美食，是吃货的天堂，休闲的好去处。分享茂名7种美食。
一、水东芥菜 水东芥菜是茂名电白特产美食，芥菜过水烫之后，天生有种淡淡的甜味，随便蘸点生抽加花生油的调料就挺好吃的，或者爆香蒜瓣急炒猜弯，淋点生抽出锅，炒制之后口感清爽干脆，淡淡的海鲜味中和了一些菜本身的苦味，蔬菜的苦味又让口感多了几分层次，夏日时蔬必选！
二、化州牛杂
化州牛杂是一种传统的民间小吃。一口锅，清汤底，肉满锅，肯定会注意到锅里放着两个瓦罐，一个黑一个红，和小编我平时吃的牛杂有点不一样，没有很多配菜，主要都是牛杂为主，都是清汤制的，很入味，没有很多酱汁，食得出牛杂是原汁原味！
三、化州糖水
化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一，又便宜又大碗，款式多多，一整碗都是料，水倒没多少，在满足感上一骑绝尘，真的好好喝啊，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为休闲小吃。
四、薯包籺
薯包籺是广东高州一道比较着名的传统小吃，吃薯包籺有三种搭配调料：酱油、甜醋 、辣醋、甜醋从水壶里倒出来，温度是热的，外皮是类似果冻的软硬度加软糯，进口后会有股“灰”味道，甜醋偏向甜，很解腻，里面的馅料是咸口的，薯包籺永远还是豉穗纳闷油辣椒最经典，爽滑麻辣，最后来碗醋水，嗦一口，太好吃了。
五、化州香油鸡
化州香油鸡是广东省茂名传统的地方名菜，以走地鸡，配以香油(纯正花生油、沙姜、芫荽头、香芹、大蒜起油锅)、生抽、芫荽，是化州的一道硬菜，蘸一蘸放了沙姜或者蒜头的酱汁，爽口脆皮，肉质嫩滑又不失嚼劲，无需太多佐料更好地展现原汁原味。
六、茂名捞粉
捞粉，茂名特色，粉皮加上调料拌匀，广东人把“拌”称为“捞”，所以叫“捞粉”。如果说韭菜香油是茂名捞粉的灵魂，那蒜末就是必不可少的一撮，香韧爽滑的粉拌上酱油和香油，撒上白芝麻和蒜末，拌一拌就能吃了。
七、簸箕炊
簸箕炊是茂名一带的特色米糕，米浆于簸箕里蒸熟定型。小编我很早就听过簸箕炊这种小吃，没想到是这种吃法，本身软滑而富有弹性，十足的米香打底，调味是通过一层层的茄配酱汁，别说，簸箕炊的味道真不错。
Ⅷ 荿名那里有海鲜批发市场
荿名(应为茂名)海鲜批发市场，以下地方都有：茂南区计星北路、茂南区红旗北路、电白区S281金沙花园西北侧、电白区市民大道。
常见海鲜有：三文鱼、蛏子等。
蛏子菜谱
清炒蛏子
选蛏子500克，宁小勿大，但定要活的。将蛏子逐只洗清养上一小时，沥干水分待用。另外备好生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等辅料。
油锅烧至八成热时，放入姜片，盐，开大火倒入蛏子稍加翻炒，再加入黄酒和糖炒匀。待蛏子的两扇介壳全部打开，迅速投入葱段，再翻炒几下，切断火源，便可出锅装盆，并浇上汤汁，一盆白里透黄、白中带绿的“清炒蛏子”就呈现在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不腻，鲜美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁热，再置上一碟米醋蘸着吃，不论是小酌还是下饭，都十分可口。
要做好这道佳肴的关键是：一定要控制好火候。火候不到——生；贻误火候——老。葱一定要最后才放，这样色彩一下子就吊出来了。
另外，若放些茭白片或绿豆芽什么的，还可与蛏子一起清炒。
霉菜梗蛏子
材料：活蛏子 姜丝 霉菜梗 绍酒 干红 椒丝 芝麻油 味精 精盐
做法步骤：1.将蛏子洗净，排放入碗内，倒上霉菜梗和汁，撒上姜丝、红椒丝、绍酒、精盐、味精、芝麻油等调好味；
⒉将放上调味料的蛏子上笼肆租蒸熟即可。
菜肴特点：此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独橡梁具一格。
三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒 15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 酱油 25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 九菜 250克 味精 1克
特点：浙菜、海鲜河鲜、味道鲜香
制作过程：1、将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。
2、炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，氽至开口时用漏勺捞出，汤待用，冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。
3、九菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下，香菇切成线，将九菜及香菇丝一起放入氽蛏子的原汤中浸渍梁雹运2分钟，捞出冷却。
4、将蛏肉、九菜、香菇丝、味精、绍酒、盐2.5克放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。
炒葱香蛏子
1.将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。
2.把蛏子肉取出，放入碗中。加入料酒、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。
3.同时洗蒜头少量，剁碎；干红辣椒一点，切成丝；生姜少量，丝。切葱头若干。
4.然后锅里放油，加热后，放入碎蒜（蒜茸）、红椒丝、生姜，然后炒。然后放入腌好的蛏子（把蛏子中剩余的水沥干后才放入锅内）。然后一起炒片刻。
5.放入葱，放入适量盐，继续炒。
6.然后出锅（也可以考虑加入一点鸡精）
苜蓿蛏子
主料：蛏子
辅料：黄瓜、鸡蛋、木耳
调料：盐、鸡精、香油、食用油、葱、蒜
制作方法：
1．将蛏子洗净用沸水焯一下，去壳；
2．黄瓜洗净切成片；鸡蛋打散；
3．坐锅点火倒油，待油热后放入鸡蛋炒熟捞出待用；
4．再坐锅点火倒油，油热后放入葱、蒜煸出香味，加入蛏子肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒，淋上香油即可。
Ⅸ 茂名美食攻略茂名美食有哪些
大家都知道茂名是个海鲜之都，大家猜茂名的美食肯定都是些海鲜，其实也不能让人家茂名一直吃海鲜吧，茂名还有好多美食的，来，大家一起来看看茂名都有些什么好吃的。
人们对茂名这座城市的第一印象，仿佛都是“海滨城市”。说起茂名有哪些特产美味，不少人的第一反应是各式各样的海鲜产品，但老茂名人会告诉你，茂名的家乡美食绝不仅于此，当您真正吃到地团尘道的特色菜时，才能够真正了解茂名独有的风味。
炒田螺
停不下来的夜宵
田螺是日常生活中常见的食材，田螺味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富，所包含的营养成分对人体有很大的好处，尤其是天气炎热的夏季，很多人都喜欢去大排档点上一盘田螺。说起炒田螺，就不得不提市民众所周知的“机修厂田螺”。
中秋节前后，田螺的产仔期过去，是田螺最肥满之时。捉回来的田螺要放在清水里活三天，才可以进行烹调。田螺下锅前先用油捞一下，再加入紫苏和葱段等香料混着炒熟。炒田螺所用的油也并非普通的的花生油，而是烧鸭油，这样炒出的田螺，不但汁液饱满，还带有烧鸭的香味。
刚炒好的田螺冒着腾腾热气，被酱汁和辣椒包围着，煞是诱人。肉质丰腴细腻、味道鲜美，清淡爽口。如若蘸点辣椒油，香辣味更浓，历久弥香，回味悠长。这个时候，一边挑螺，一边聊天，再饮口啤酒，人生也不过如此!
白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美
俗话说：“无鸡不成宴”，不管是过年还是过节，不来道鸡菜肴绝对不完整。最能够代表茂名人市井味道的，莫过于白切鸡，只要在茂名这片土地上深入地生活过，你一定对这道菜非常熟悉。
白切鸡属于浸鸡类，是粤菜系鸡肴中最普通，也是最有标志性的一道。据说，在清代袁枚的《随园食单》里，“肥鸡白片，自是太羹、玄酒之味。尤宜于下乡村、入旅店，烹饪不及之时，最为省便。”形容的就是现在我们说的白切鸡。
走地鸡经拔毛处理，再用热水浸熟，斩件，蘸葱姜蓉做法简单，即使不加配料也能把鲜味发挥到极致。成品的白切鸡色洁白带油黄，具有油香味，葱段打花镶边，食时可以带酱油，食之别有风味。
传说从前有个读书人因受不得官场黑暗弃官务农。农夫生活清贫，他又膝下无儿。于是在中秋之际，他同妻子杀了只鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来也可打打牙祭。妻子刚将母鸡剥洗干净端进厨房下锅，忽然窗外有人呼嚎哭喊，原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。时值秋高气爽，眼看火势越来越大，他二话没说，和妻子揣起水桶就冲去救火。扑灭大火回家后，他发塌蚂禅现灶火已熄，锅中水微温。原来两人走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖，而锅中光鸡竟被热水烫熟了!于是，夫妻二人将鸡白斩来吃，发现美味至极，这就是白切鸡的来历。
茂名白切鸡用的都是本地新鲜走地鸡，走地鸡长期运动，鸡肉紧实，制作出来的菜品更加有嚼劲，因此成为了物辩茂名人家家户户喜爱的佳肴。
鳌头烧猪肉
酥脆留香，肥而不腻
烧猪，始自中原，兴盛于粤。烧猪肉色泽金黄，香气诱人，外皮薄脆，肉质细腻，又嫩又滑，香润可口，沾着糖来吃，既不油腻，口感也更香甜，是鳌头传统地方风味佳肴。
鳌头烧猪肉重在选材和烧制。一般选购本地的土猪，这种猪肉肉质结实，纤维精细，脂肪较少，营养丰富，酥香可口。土猪肉经过师傅加工整理后，吊挂晾干，约1小时后，再将配制的五香粉、姜、葱、蒜、盐、醋、糖、味精等佐料按一定比例调配后，再加上白米酒涂抹在猪肉体各个部位，等浆料浸透肉体1小时后，再用毛刷醮蜂蜜均匀地涂抹在即上炉的猪皮上，把腌制好的光猪吊下炉中烧烤，将红泥浆封实炉口，还用一口铁锅反盖炉口顶端。当时间一到，就将烧猪从炉中抬出，一头色、香、味均佳的烧猪顿时呈现在食客的面前，人们无不垂涎三尺，吃起来嫩滑爽口，猪皮酥脆留香，有“原汁原味”的口感，成为市民喜庆宴会、过节祈福，以及清明祭祖的抢手货。
芋头扣肉
香而不腻“芋”罢不能
芋头扣肉是茂名人酒席或宴席上必备的一道传统特色菜，食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉选三层肉，肉质紧实，经油炸制成扣肉。之所以叫做“扣”，即肉经炸后切成长方形块状，和芋头相间拼摆在海碗中，蒸透了再覆扣在大盘中上席。香芋将扣肉的油汁吸收，软糯细滑，吃起来芋香中带有肉味，肉中含有芋香，风味独特。扣肉肉烂味香，猪皮富有弹性，吃起来肥而不腻，简直“芋”罢不能!
石浪猪头皮
滋味下酒菜
有来自石浪的朋友，每每提及石浪猪头皮，都是一副垂涎三尺的样子。当地人说，猪头皮要好吃，选料很关键，一定要是石浪的农家猪，其鲜香别具一格。经过不同的烹制方法，加入不同的调料，猪头肉的口味也不尽相同。一般制作的方法包括红烧、腌腊、卤煮等。先把猪头肉、猪耳烫水，再经过闷熟、炖软等程序，如此，方能保证猪耳之香脆，拱鼻之活嫩，猪头皮之耐嚼回味。最后把酱油味精制成的酱料，浇在上面，熬制好的酱汤则浓郁香甜，不咸不淡、不寡不腻，用来下酒真是再美味不过了!
艾_温软香甜回味无穷
艾_，也叫田艾_，是茂名地区常见的食品，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，深受欢迎。田艾，是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，经常摘取来制作饼等糕点食用，以达到避邪气、驱寒毒的功效。据《食物本草》里介绍，田艾还具有祛湿，暖胃，清肠等功效。
茂名人逢年关总会做_。农历正月最后一天又称为“正穷节”，在茂名因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，即将穷苦病患从人世间“蒸发掉”。因而也就有民谣唱道：“正月穷，踏艾茸”，意即做艾_。现在艾_不再要等到正月才可以吃到，已经成为了最常见的街头小吃之一。
艾_的_皮用艾叶捣成艾蓉，后用艾蓉和大糯米粉混合而搓成，因此_皮呈黑色并带灰白点点状，做成“寿桃”或方形。馅料百搭，什么都合适，_菜、肉馅、椰丝、木瓜丝，花生碎，虾皮等等，最后垫上芭蕉叶蒸熟。艾饼翠绿晶莹，刚蒸熟的时候，满屋子都弥漫着甜甜的艾草香，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。
清蒸非洲鲫
味道俱佳老少皆宜
罗非鱼，在茂名常叫做非洲鲫，又名福寿鱼、越南鱼、南洋鲫等，原产于非洲，极易饲养，因此也是市场上常见的食用鱼之一。茂名市是全国最大的非洲鲫养殖、加工中心，其养殖、加工的非洲鲫占全国总数的1/9，茂名市城市雕塑的鱼跃龙门就是以她为原型的。
非洲鲫的做法非常多样，无论是焖、炖、煎、炸、煮、蒸、烧，味道俱佳。不过想要享受最鲜美的鱼肉的味道，莫过于清蒸非洲鲫。将宰杀好的非洲鲫清洗干净，以姜丝与葱节垫底，放在蒸架上大火蒸熟取出，淋上蒸鱼豉油，放上切好的葱丝，最后浇上热油，即可食用，嫩嫩的鱼肉口感极佳。
非洲鲫肉质鲜嫩细腻，肉味鲜美，骨刺少，没有肌间小刺，蛋白质含量高，富含人体多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品，有人将它称为“不需要蛋白质的蛋白源”。此外，非洲鲫还具有开胃健脾、增进食欲之功效，老少皆宜。
捞粉最简约的美味
茂名捞粉，那是最简单的做法，白花花的粉皮，酱油，香油一拌，几瓣大蒜，用筷子拌匀，无论上午下午，天黑天亮，大小食府，都有供应，价格便宜，包你吃饱。
捞粉，即粉皮是用几种调料拌出来的，茂名人把“拌”称为“捞”，所以叫“捞粉”。
所谓的粉，也就是粉皮。以大米为原料，加水用石磨磨出米浆，再倒到铺上纱布的蒸笼上，猛火蒸上几分钟，出锅后折叠切成丝条。捞粉主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、爽滑可口。因而，吃过茂名捞粉的，都回味无穷，赞不绝口。
韭菜油是捞粉的灵魂，吃正宗的捞粉没它不行。韭菜油的熬制非常耗时，将花生油加入韭菜和药材一起反复煮三个小时才有这种香味出来。吃捞粉的时候，还可以加上新鲜的红辣椒碎增加其鲜味，再配上一碗滚烫的稀白粥，既调和味道又开胃。
在茂名最有名的就数这捞粉啦!哈哈，在小编的家乡，也有着种粉，但是粉是作皮，伴上薯仔丝什么的。小编老早就听闻广东省内的粉是最好吃的，特别好吃，有没有跟我一样这样很期待的呢！