Ⅰ 南昌好吃的早餐有什么
拌面
豆浆
油条
烧饼
煎饺
葱包桧
粥
煎包
小馄饨
肉粽
肉包
小笼包
粉丝
鸭血汤
菜卤豆腐
油冬儿
猫耳朵
桂花糖年糕
麻心汤团儿
片儿川
红豆沙
椰团
窝窝头
酥饼
手抓饼
麻球
糖腾蛋
掉头糕
方糕
三明治
糯米饭团
锅贴
牛肉粉丝
烧麦
赤豆汤
炒饭
炒面
鸡蛋饼
面条
吃煎饼果子
菜泡饭
肉饼汤是南昌一道特色小吃，被南昌人捧得红红火火。常在早餐时，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤，午间也为寻常百姓家常制作及食用。肉饼汤也属于南昌瓦罐汤中的一种，我们学校食堂瓦罐汤店，每次都是排着长队。可以直接当早餐吃，营养又管饱，吃正餐的时候也可以来一碗瓦罐汤，吃完饭后喝一碗再享受不过了。
历史 悠久，起源于宋朝末年
而且肉饼汤，只是一个统称，它有非常多的种类：墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤 、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、淡菜肉饼汤 、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤…等等，甚至还可以自己制作，创出新的口味的肉饼汤。
肉饼汤的做法其实不难
1. 把五花肉末反复用刀剁碎，成肉糜最好，这样口感好！当然也可以买现成的肉糜（口感会差一点）
2. 肉糜中加入红薯淀粉，这样会让肉饼口感更好。
3. 做成肉饼在炖汤的碗底，薄一点会更好！在肉饼上打入一个鸡蛋，这时不加水哦！隔水炖2-3分钟，让肉和鸡蛋凝固
4. 等鸡蛋和肉饼变色后，从肉饼边缘倒入开水（水是和盐混合的，这样好把握盐量），防止肉饼和鸡蛋松散。
5. 大火炖8-10分钟，可以随肉饼大小增加或者减少时间。
小贴士
可以在肉饼加入淀粉混合后，在碗里反复摔打，增加肉饼的弹性！
再教一个简易的鸡蛋肉饼汤的制作步骤
第一步：将肉剁成肉馅，越细越好。
第二步：在肉馅中加入盐和生粉，量根据个人的口味而定。
第三步：将肉馅搅拌均匀，压成肉饼，铺于碗底，使其紧贴碗的底部。由于玻璃碗不耐热，我又没有别的大小合适的碗，所以拿了个大号的面碗呵。
第四步：在铺好肉饼的碗里加入适量的水，依个人口味而定哈，喜欢喝汤的也可多加些水。（如果是做桂圆肉饼汤或者香菇肉饼汤的话，可以在这一步加入桂圆或发好的香菇。）
第五步：将碗放入蒸锅蒸制。
蒸至肉饼浮起水面时，磕入一个鸡蛋，继续蒸至鸡蛋熟后出锅。
（如果是桂圆肉饼汤或香菇肉饼汤，蒸至肉饼熟透浮起水面后即可出锅食用啦。）
这些都是在家里有时间可以试着做的，不过，如果你是外地人的话，有机会到南昌，一定要来尝尝我们大南昌正宗的美味肉饼汤哟~
最好吃的莫过于高压锅煮的粥，配点自己家炒的盐菜，粥不能太稀，吃的不晓得几舒服，
一般问这个问题百分之99都会说拌粉煨汤。煨汤有多少多少 历史 ，怎么怎么 养生 ，呸！！本人做过厨师 知道这里面的东西汤是添加剂或者拼命放鲜味的东西，味精不能放煨出来汤是苦的，做肉饼的肉沫5块钱一斤，
01.电信大楼猪血粉
02.董胖子生煎
03.小杜煨汤
04.秦胖子肉坨
05.无名早餐
06.猪肝大王
07.祥祥包子
08.周真真粉面
09.袁记饺子
10.四季春粉面馆
11.郭氏淑兰小吃
12.贞祥小吃店
13.老南昌杂酱面
14.老三院拌粉
15.珠宝街老左特色杂酱面
16.超越猪血汤炸酱面馆
17.良友小吃
18.春洪猪血店
19.新园阁生煎
20.阿煌小吃鸡蛋大油条
第一名：凉拌粉+肉饼汤
南昌拌粉统一价：2.5元；由最早的1元升到现在的2.5元
肉饼汤分为：皮蛋肉饼汤、香茹肉饼汤、茶树茹肉饼汤、墨鱼肉饼汤、光汤（指光肉饼汤）、鸡蛋肉饼汤等，统一价升至3元到3.5元不等；南昌人吃拌粉讲究重口味：花生米、辣椒、盐菜、生姜，大蒜，香菜必不可少。现在因为成本问题，放花生米的没有几家了。
第二名：豆浆+油条
南昌人最原始的吃法就是豆浆加油条，只是发展到今天，吃豆浆油条的人越来越少了。油条起初是0.25元一根，到后来涨到一元三根，到今天是5角一根，如果遇上较大的油条，一般收费是1元一根。主要是喝豆浆时要等着冷，有点儿浪费时间。一般南昌人会选用甜豆浆，将炸得比较脆的油条吃一口浸一点放在里面吃。
第三名：稀饭+榨菜
一般南昌中老年人早餐必备，一碗稀饭，一包榨菜，就是一餐。即实惠又卫生，但却非常不适用于南昌的上班族；
第四名：煎包煎饺
现在南昌做煎包煎饺的早餐店不多，即使有，也是要排队等，都是刚出炉的。现在的价格好像是一元三个；并且有限量，售完就不卖了。一笼一笼出来；
第五名：包子馒头
有肉包，三鲜包，盐菜包，萝卜包，豆沙包，小笼包等，现在肉包涨到1元到1.5元一个了，但要吃上好肉，怕是难了。推荐选择豆沙包；
第六名：鸡蛋+鲜奶+面包
不过，这类吃法的南昌人比较少，一是吃不太饱，二是没有闲工夫坐下来像吃西餐一样慢慢品味。
第七名：南昌炒粉
早在南昌十几年前，比较流行吃炒粉，大概售价在3——5元左右，当南昌拌粉的诞生，炒粉做为早餐已经不为多见；现在大多南昌人宁可去点着担担粉，担担面，湖南牛肉粉之类的汤粉。想在早上买到炒粉，是不可能的事情。一是费时间，二是一般早上的商家都没有白菜和肉肉准备。
大概罗列的目前就是以上七种了。当然，还有部分南昌人会在早餐选择：手抓饼、酱香饼、煎饼等，当然这些都不是南昌的特色，南昌人吃早餐，讲究的是一个重口味，二是快，三是价格适中。做文明南昌人，崩管南昌人吃什么，南昌人要像吃一样，对生活的质量讲究重口味，对做事的效率讲究快和稳 ，对消费讲究适中，才是我们南昌人应该去追寻的原则。
拌粉绝对是南昌人心中的NO.1
在这座“粉”城
早上起来
吃一碗爽口的拌粉
简直不要太爽
瓦罐汤可谓是名声在外
有鸡蛋肉饼、墨鱼肉饼、皮蛋肉饼等等
在冬天，喝一口
暖胃又暖心
豆浆加油条绝对是绝配
南昌人习惯选炸脆的油条放在豆浆里蘸一下
一口咬下去
油条的酥脆和豆浆的细腻巧妙融合在一起
幺子糕又叫做“米糕”
现在只能在小商贩推着的自行车上看到了
味道比发糕更滑更甜
入口有一种面食发酵后的酸甜味
猪血粉也是在南昌排的上号的早餐
猪血不仅可以补铁、补钙还可以“打灰”
鲜嫩的猪血配上爽口的粉
是你早餐的不二之选
每个人口味都不尽相同，就说我吃过的吧。大概20年前，曾在南昌待过有半年时间，那时我最喜欢的早餐就是南昌的拌粉，香辣的雪菜包，软软糯糯的麻团。
先说说南昌的拌粉。每天早上，，在学校门口的早餐摊前，总是大排长龙的就是拌粉摊了。看着煮粉的小哥，手脚利落的将米粉在沸水中涮热后，迅速的放入碗中，然后放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油等，再撒上一把翠绿的葱花，一碗香辣可口的拌粉就完成了。再配上一碗地道的“砵子汤”，就是地道的南昌风味早餐了。
米粉细嫩白滑，花生米香香脆脆，萝卜丁微辣爽口，剁椒颜色娇艳，还有小香葱特有的甜辣，再喝一口“砵子汤”，怎一个爽字可言！我能说一份粉根本不够我吃的嘛，彻底暴露了山东女汉子的本性。
有时起床晚了，没时间排长龙去吃拌粉，就跑去包子店，买几个香辣的雪菜包。在山东老家时，吃的包子一般就是韭菜、白菜、豆角、茄子什么的，第一次吃雪菜包时，真把我惊艳到了。
雪菜颜色看上去墨绿的一点也不出彩，但油润润的一点也不柴，还有香香的冬菇，加点辣椒，非常非常的好吃。第一次我一连吃了五个！五个！！把宿舍的淑女们惊的目瞪口呆。由此彻底坐实了山东大汉的威名。
如果连雪菜包都卖完了，我只能选糯米麻团啦。做为北方人，其实不是很喜欢早餐吃甜的东西，但偶尔换下口味也不错。圆圆的麻团，金灿灿的，炸的脆脆的，咬一口又糯又甜，吃起来倒也别有一番风味！
一晃离开南昌20来年了，雪菜包子和麻团还好说，但拌粉再也没吃过正宗的。虽然也吃过打着正宗“南昌口味”的拌粉，但怎么也吃不出那时的味道。
有幸去过南昌几次，对南昌的早点还是印象比较深刻的，到了南昌，早餐的选择性太多，好不夸张地说，不重复也能吃上一个月。下面给你分享一下南昌有哪些早点值得品尝，对第一次到南昌的朋友做个指引。
1、拌粉
拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。
2、肉饼汤
肉饼汤是江西省南昌市的一道特色小吃，在南昌，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤，午间也为寻常百姓家常制作及食用。
3、猪血粉
猪血粉是南昌必尝的一种地方小吃，猪血相当新鲜，吃进嘴里有种布丁的嫩滑感，而且没有任何腥味，汤底加了虾米，非常的鲜美。
4、白糖糕
白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
5、煨汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，煨制达7小时以上，很多人早餐会选择来上一碗营养丰富的瓦罐汤，开启一天的好生活。
6、生煎包
虽然生煎包是上海的着名小吃，也叫作生煎馒头，但是南昌喜欢吃生煎包的并不比上海的少，在南昌吃个生煎包要么你提前早一点去吃，要么你就排上半个小时的队才能吃上，可见南昌人对生煎包的喜爱程度。
南昌的早点还有很多，除了拌粉外，汤粉、炒粉都比较受欢迎，除此之外，灌汤包、叉烧包、肠粉、鸡蛋饼、米线、烧饼等等都有，可以说是品种繁多，可选择性强，在这里就不一一列举了，到南昌的朋友可以调换着吃。
都让开，我来为你解答。
说到江西南昌的早餐，我想那肯定要数全国闻名的瓦罐汤了，因为这个汤风味独特，不仅好喝，而且不同的汤类，其营养价值也不一样，经常喝，不仅长身体，还能养身体。
当然，早餐肯定不能只喝汤了，主食，我建议吃拌面/拌粉，这个拌面/拌粉跟别的地方不太一样，它的做法是：
首先准备好酱油，花生油、食用盐。以及所需要的香菜、葱花，蒜末，辣椒等。
然后把粉或者面放到冷水里泡一个小时，再放到盛有汤的热锅里热下，接着盛出来。
其次，起锅烧油，放花生油，把食用盐，香菜，葱花，蒜末，辣椒放锅里小火半分钟，然后浇至粉或者面上，然后拌匀，最后把酱油加上，这样，一碗香喷喷的拌面/粉就做好了，总之，配合瓦罐汤，那种享受，别提有多惬意了。
这种搭配，不仅能吃饱，也是吃好的一种表现。
所以，去了南昌，这种早餐搭配，你绝对不要错过。
Ⅱ 小吃货们看这里 为你盘点江西十大名小吃 看看有没你的菜
当我们漫步在南昌，随处可见的小推车，车上放满了馋的流口水的美食：帝煌鸭脚、炒粉、拌粉、瓦罐汤、小龙虾、螺蛳、白糖糕、烧烤、小笼包、糊羹、米粉蒸肉等等特色小吃。我们可以一边走一边品尝这些美味，关键是价格合理，便宜实惠，让你吃得舒服，买得划算。下面我将为大家盘点一下南昌十大名小吃！
1、瓦罐汤
瓦罐汤我相信大家都吃过，但是南昌的瓦罐汤是十分出名的，以土质瓦罐为煮汤容器，再用纯净的矿泉水细细熬煮，木炭恒温均面烧热，熬制出的汤，浓而不腻，香而不重，喝一口，让人回味无穷，唇齿香甜，在南昌十大名小吃中排行第一不是没有道理的哦。
2、糊羹
糊羹，听名字是不是感觉就和芝麻糊一样，黏黏稠稠的，南昌的糊羹是用薯粉调制而成的，里面有十分丰富的材料。例如：鸡肉、猪血、香菇、虾米等等不同的食材。将这些食材切成一小块一小块，在用温火细细熬制，待煮的粘稠，盛上一碗，放在嘴巴里细细嚼咽，味蕾仿佛都开了花。
3、 象山路的煎包店
煎包我相信不少人都吃过，南昌煎包尤为出名，来到南昌，没有吃到南昌煎包，那和没有来无区别了。酥脆的煎包撒上层层芝麻，咬上一口，鲜汁都要溢出来，配上香甜可口的咖喱汤，仿佛置身于外太空，朦朦胧胧，感官已经被这奇妙的感觉失去了意识，让人忍不住尝完一个再来一个。
4 福州路的熊记烧烤
夜晚降临，这个城市的夜生活刚刚升起，和朋友唱完歌、蹦完迪，再来一个小烧烤，那无疑是人生乐事，南昌的烧烤店最好吃的是在南昌的福州路上面，这条路大概有二三十家烧烤，所以烧烤一条街也是这么来的。这条街最好吃的烧烤必属于熊记烧烤，价格便宜又放心，所有原材料都是新鲜的，关键还是价格合理，便宜实惠，来南昌的朋友千万别忘了吃烧烤哟。
5、珠市街炸酱面店
炸酱面，炸酱面最好吃的一家当属于珠市街，一家外表十分不起眼的小店，甚至可以说是十分破旧，几张桌子，几张破椅子就构成了一家面馆，但是生意却是出奇得好，男女老少排着老长的队，慢慢等着，面对悠长的队伍，没有丝毫的不耐烦。这里的杂酱面可以按照你的要求，随意组合，猪肚、牛腩、猪血、鸭血、牛肉、羊肉等等。但是想要吃到这里的杂酱面，你得有耐心慢慢等待哟，也可以先跟老板娘点了之后，再去周边游玩一下，回来就可以吃到啦，不过你要记住你必须游玩30分钟以上才行哦。
6、白糖糕
在南昌十大名小吃中排行第6名，白糖糕是南昌人小时候最喜欢吃的糕点之一了，现在南昌街上几乎已经没有卖白糖糕的店子了，能碰上都是你的运气了。白糖糕，顾名思义，将做好的粉浆放在大油锅里面洗洗澡，再将它放在放慢白糖的碗里打个滚，沾满一身的白糖，就可以吃啦，白白胖胖，咬上一口，酥软甜糯，十分可口。
7、老闵田螺王
南昌的夜生活随着夏日的滚滚热浪揭开序幕，南昌最着名小吃之一，当属于田螺，小小的田螺，蕴含着大大的能量，在大火和佐料的双重夹击下，田螺发出滋滋的响声，用 辣椒 在细细熬煮，待出锅使时，再撒上一层芝麻，用个小牙签将芬香扑鼻的田螺肉勾出来，放在嘴巴细细咀嚼，味蕾都在跳舞了!
8、灯芯糕
铁拐李牌灯芯糕是江西省的四大名特糕点之一，以糯米及白糖为主要的原料，再加上30多种药材，通过祖传工艺制作而来。这糕点甜而不腻，芬香扑鼻，常常吃这个还有延年益寿活血等功能，在古代，常作为贡品，在现代，灯芯糕也常常作为馈赠朋友的礼物。
9、水煮油炸
水煮油炸于南昌十大名小吃排行第9名。油炸小吃摊在南昌随处可见，老板先将食材用签子一个个串好，放在一边，先吃什么，直接点，然后老板再将选的食材放在油锅细细炸煮，待成熟，再刷满辣椒麻油等调味品，价格便宜，几十块钱就可以领略到颇具街头小吃的特色口味。边走边吃，边逛边吃。
10、南昌拌粉
清晨的南昌，空气中弥漫着芳香扑鼻的拌粉味道，木粉放入沸水煮热之后装盘，放上花生米、萝卜丁、食用油、老抽等食材调料，快速搅拌撒上葱花芝麻，入口整个味蕾都是花生米的清香、萝卜丁的酸爽、小米辣的辛辣，味道十分的好，让人经久不忘!
Ⅲ 舌尖上的美食 | 论江西面食特产你尝过多少
俗话说“北人食面，南人吃粉”。身在江南鱼米之乡，米粉应该每个江西人都无法抗拒的美食吧。
根据保守统计
仅上饶人一天
就要吃掉100吨鲜米粉
而整个江西省每日鲜米粉消费量
在1000--1300吨之间
江西每个地方都有自己独特的 米粉文化 ，制作方法也有不同：
南昌拌粉
广丰炒粉
鹰潭牛肉粉
上饶烫粉
宜春扎粉
当然还有 江西的各种土特产 ：
上饶芋饺
油条包麻糍
灯盏果
清明果
上饶鸡腿
清汤泡糕
江西炒粉、拌粉
炒粉不止南昌，江西各个地方都有，最好吃的还是小巷老店，早餐一碗炒粉是江西人的首选，江西炒粉的特点是不能一起炒，只能一份一份炒，而且必须炒一份洗锅，才能保证每份都是最好的口味。
鹰潭牛肉粉
和南昌人爱吃粉一样，鹰潭人吃早点总少不了一碗鹰潭牛肉粉。制作牛肉粉的步骤现在依然记得很清楚：
取出米粉放入开水锅，
烫好后放入碗中，
浇上排骨鲜汤，
再铺上一层牛肉，
撒上葱花。
现在想想就留口水。
上饶烫粉（铅山烫粉）
上饶汤粉也就是铅山烫粉，我有位好基友是一个土生土长的上饶人，他时常回忆起家乡的那一碗热乎乎的烫粉，外加一根油条，骨汤往煮粉的米粉上浇上去真是满满的香味。
宜春扎粉
宜春扎粉是当地有名小吃，据说从明朝开始就生产了，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑着称。经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉。
江西除了各地米粉特色，其实还有很多特产小吃，这里我大概罗列了几款，供大家回忆一下哈。
我自己手工画了一副漫画
这些小吃里面我最喜欢的还是芋饺和油条包麻糍了。儿时的记忆很难忘，但现在在外真的很难吃的到。
手工芋饺
手工剁土猪肉馅，纯手工包的芋头饺子（简称：芋饺），不光料新鲜，量足，皮薄馅多，做工精致，老家一般都是喜事，过春节的才能吃这个芋头饺子，现在大家生活条件好了，想吃就可以自己动手包，但是要求比较高，芋头饺不像普通水饺可以用机器生产，芋头饺是纯手工才能做的。
油条包麻糍
油条包麻糍是江西传统的小吃。油条包麻糍发源于乐平，却是江西人除了米粉之外最爱吃的之一，在江西余江县流行二十多年 。
清汤
江西称馄饨为清汤。清汤是江西樟树市（原清江县）、新干县、广丰区、婺源县及的传统风味小吃，又叫包面，流传于江西大部分地区明清之际即已盛行于江西省内。
包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。在北方肉汤加佐料去渣存贮备用。也叫清汤。江西清汤是最小的馄饨。
江西还有更多美食等待着你去发现哟！
Ⅳ 万安县兰州拉面哪家好吃
兰州正宗牛肉拉面（五云路店）。
经查阅大众点评，小红书得知，兰州正宗牛肉拉面（五云路店）种类多，味道好，就餐环境好。
万安县，隶属江西省吉安市，地处江西省中南部。
Ⅳ 江西南昌哪里有什么好吃的小吃
偶是南昌人，爱吃。所以开始对江西的美食发疯寻找。很8错滴~实用~~很多店我亲自去吃过，好吃~~~恩~~流口水鸟
1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；
2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。
3、安义米粉；
4、南昌县渡头狗肉；
5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；
6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候
7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有
8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、站前路：绳金塔汤店
10、八一桥下，小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮
11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！
12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！
14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行
昌昌烤鱼!
位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.
南昌是个对吃比较有讲究的地方，吃饭的地方遍布大街小巷。到了吃饭的时候更是很难找到位置，需要等位，于是南昌就出了个新兴职业----侯座，据说没帮人侯一个位子，价钱最少在10元以上。
下面我来给大家介绍几个特色菜：
1。玉兔饭庄-----特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。确实不错且价钱公道
2。一品堂-------特点比较幽雅也属于实惠型的，大家都能接受，特色酱爆田螺，铁板鸭下巴。
3。老刘家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。
南昌大小餐馆我吃过不少，这些属于工薪阶层，至于特色我还是觉得那些小巷里的排挡比较有特色，下次我跟大家介绍一下南昌的真正特色
藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡
还有青山路上一家“桂林铁锅仔”，一定要去吃，巨好吃~ 不过怕辣的朋友不要去，比较辣的 具体地点是在八＆#183;一大道北路口的转盘那往里一直走，在路左手边，店面不大，几个朋友一起去最好，那里的菜都是按锅算的，一个人吃不下，几个人一起围着锅子一坐，热气腾腾的，很有味道
推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。每锅赠送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！
价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！
大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~
另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。
中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死
我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃。
万寿宫的汤包店也不错。
还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。豫章后街的红灯笼也不错。
位于北京西路的“菠菜音乐厨房” 虽然小，位置坐久了也不是很舒服 但是环境蛮温馨的，食物的味道很可口，价钱也很实惠感觉蛮不错的
推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一条街,八百碗,和胜和,担担面,都是精典呀~~
京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，今天冒着雨和路上的淤泥到那儿去吃，很不错哟！有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，北京东路正在修路，不知道那家店会不会拆掉。可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！
南昌的烧烤我吃的多。但是最好吃的还是在福周路上。往7星商务酒店旁的一条巷子里走。走到分叉路口时，右拐第一家就是拉。尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，其他象什么蓝色冰点那种纯属华而不实的地方。大家最好别去。去了你肯定是失望而归。还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的，说了这么多，反正大家去吃就知道了。
南昌最好恰的水煮莫过于太平洋后面的“红灯笼水煮店”了！
强烈推荐：中山路百信鞋业下的大阪城，环境很好，价钱不贵，特别是带个MM去，特有感觉！！！因为灯光昏暗~~嘻嘻
福州路的0791也不错，价钱虽然有点贵，不过是实质名归
Ⅵ 南昌有什么好吃的小吃
01 糊羹
糊羹又称福羹，老南昌十分具有代表性的小吃。糊羹最好趁热吃，大冬天，在南昌的妖风中吃上一口，好几种食材的的味道加上那股热乎气，一口下去真是爽呆了，讲真，虽然看起来就是大杂烩，但味道就是特别棒。
Ⅶ 江西九江有哪些不可错过的美食
江西九江不可错过的美食如下：
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江着名的传统糕点小吃，它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
Ⅷ 请问南昌有什么特色小吃
南昌特色小吃有：米线、瓦罐汤、南昌拌粉、鄱阳湖狮子头等。
1、米线：人们习惯叫米线酸浆米线、酸粉、干米线、米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
2、瓦罐汤：已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
3、南昌拌粉：是江西省南昌市的一道汉族风味小吃，属赣菜系。原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、也可搭配到别的菜肴里。
4、鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。
其他：
1、乐化乐军饭店：一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；
2、莲塘鸭子店：芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。
3、安义米粉；
4、南昌县渡头狗肉；
5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；
6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候
7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有
8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、战前路：绳金塔老五汤店
10、八一桥下小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮
11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！
12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！
14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行
15、昌昌烤鱼!位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.
16、玉兔饭庄：锡纸泸鱼、卤水牛肠
17、一品堂：酱爆田螺、铁板鸭下巴。
18、福州路老刘家涮羊肉：如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。
19、青山路上桂林铁锅仔，一锅黄丫头、一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。每锅赠送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！
20、大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。
21、喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~
22、苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。
23、都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤
24、中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死
25、我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃。
26、万寿宫的汤包店也不错。
27、还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。豫章后街的红灯笼也不错。
28、位于北京西路的菠菜音乐厨房虽然小，位置坐久了也不是很舒服但是环境蛮温馨的食物的味道很可口价钱也很实惠感觉蛮不错的
29、推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一条街,八百碗,和胜和,担担面,都是精典呀~~
30、京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，今天冒着雨和路上的淤泥到那儿去吃，很不错哟！有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，北京东路正在修路，不知道那家店会不会拆掉。可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！
31、福州路上烧烤一条街
32、南昌最好恰的水煮莫过于太平洋后面的红灯笼水煮店了！
33、中山路百信鞋业下的大阪城，环境很好，价钱不贵，特别是带个MM去，特有感觉！！！因为灯光昏暗~~嘻嘻
34、福州路的0791也不错，价钱虽然有点贵，不过是实质名归
35、杨子巷有家英姐水煮店,那的藕片好吃，吃了还想带些走！
36、珠宝街的杂酱面不知道大家有幸吃过没有，也很好吃！！！？
37、洪都中医院旁台北小厨圣诞开幕真正的台湾小吃噢（民德路）
38、福州路与二七北路交叉口第一家餐馆，吃野味的最佳地方
米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
三杯鸡因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。三杯鸡的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。藜蒿炒腊肉：藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，，谚云：三月藜，四月蒿，五月当柴烧。每年阳春三月，南昌人特别偏爱用其炒腊肉，有俗话说鄱阳湖里的草，南昌城里的宝。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
鳅鱼钻豆腐这是南昌民间长久流传的一道名菜。制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。用砂锅放在微火上加入好汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后，加入姜、冬笋、红萝卜等配料，少顷，将砂锅离火上桌。此时只见锅内汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。
皇禽酱鸭这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。
木瓜凉粉又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。吃时放在碗里用竹片捣碎，再加薄菏水、白糖，或放点小麻油，吃起来凉爽，可口可心。过去盛夏之际，大街小巷承受时可遇见挑卖木瓜凉粉的乡民。
牛肉炒粉不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。
牛舌头又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。
白糖糕历史悠久，是南昌人十分喜爱的传统小吃。色泽金黄、松软，香甜可口。
豫章十景赣菜系列该系列将烹饪与南昌历史上着名的豫章十景(洪崖丹井、西山积翠、滕阁秋风、章江晓渡、龙沙夕照、南浦飞云、铁柱仙踪、苏圃春蔬、东湖夜月、徐亭烟柳)溶为一体，既讲究艺术装饰美，又注重菜肴的食用性，使美景佳肴相辉映，很好地体现了赣文化的特色。
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