‘壹’ 怎样做鸡猪皮冻好吃又简单
猪皮冻是以一种用猪皮熬制的传统特色美食，满满的胶原蛋白，Q弹可口，美容又养颜。因为它是在冷却后食用的，因而被称为猪皮冻。
猪皮含有丰富的蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、促进造血功能、皮肤损伤愈合及美容保健的功效。将猪皮熬成冻，不仅口感更好，还有利于清热泻火、滋阴养血，缓解贫血、咽喉干痛等症状。
北方人特别喜欢吃猪皮冻，这种传统特色美食充满了家的温馨。特别是现在外面卖的猪皮冻有很多添加剂，在家里做着吃会更放心。要怎样才能让猪皮冻Q弹爽滑呢？这样做，既简单又好吃。
将去了毛、洗干净的猪皮，放入开水里煮5分钟；取出猪皮，将油脂处理干净，切成细条；锅内加适量的水，加入盐、葱、姜老抽等适当调味料，进行长时间的熬制，使熬出的汤中含有一定的皮胶含量；接着倒入容器中冷却，猪皮和汤就会凝固在一起，切成片，粘上调味料，即可食用。
‘贰’ 平顶山猪皮冻哪家好吃
双汇熟食长青路店鹰城广场，鲜之隆冷冻食品行。
1、双汇熟食长青路店鹰城广场位于河南省平顶山市新华区长青路中段鹰城广场，其中猪头肉卤的很入味，猪皮冻香而不腻，比较好吃。
2、鲜之隆冷冻食品行位于位于河南省平顶山市劳动路中段路东，主要经营产品有肉禽、猪皮冻、水产、面点、调理、果蔬等。
‘叁’ 中国十大卤味品牌有哪些
1，周黑鸭
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。
2，绝味鸭脖
绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。
3，廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡（商标注册号：11604180）是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌， 由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有近500家连锁直营店。
4，久久丫
“久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。
5，煌上煌
江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。
‘肆’ 在家做猪皮冻，除了加猪皮外还能加点什么呢
猪皮冻中可以加入一点调味料，可以做出咸淡味的猪皮冻，这样的猪皮冻味道非常好吃，可以节省之后蘸调料的时间，更加方便。