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湖北黄石有哪些好吃的特色小吃

发布时间: 2023-02-11 22:03:57

A. 黄石有哪些好吃的特产


黄石市是湖北的地级城市,黄石有着悠久的历史,是华夏青铜文化的发祥地之一,到黄石一趟,黄石这些好吃的特产还不赶紧吃起来?
黄石特产一:印子粑
印子粑是湖北黄石的传统名点,一般在春节和花朝节才会制作。主要选用优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、黄片糖等为主要原料,填入粑印,再放入蒸笼里蒸等过程精制而成,印子粑分为甜、咸两种,出出笼的印子粑,晶莹透亮,造型美观,堪称精美的民间艺术品。
黄石特产二:黄石港饼
黄石港饼是湖北黄石的传统名点,起源于清朝嘉庆年间,历史悠久,距今已有170多年的历史,主要原料精选优质面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种原料,经过传统的工艺制作而成。这样制作出来的港饼麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,2011年3月被商务部评为“中华老字号”。
黄石特产三:太子豆腐
太子豆腐是湖北黄石的传统小吃,太子豆腐的来历无从考究,但是黄石制作太子豆腐已经有1700多年的历史了,在古代就已经是宫廷贡品,被称为“荆楚一绝”,太子豆腐鲜嫩可口、风味独特,可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐,如果你到黄石阳新没有吃到太子豆腐,将是一大憾事。
黄石特产四:大冶糊面
大冶糊面是黄石的极具特色的传统美食,制作特别,主要原料是面条,配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等配料,制作出来的糊面口感纯正,汤鲜味美,百吃不厌,很受人们的喜爱。
黄石特产五:黄石松花皮蛋
黄石松花皮蛋被称为黄石的八珍之一,松花皮蛋含有多种矿物质,能刺激消化器官,增进食欲,具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。黄石人逢年过节松花皮蛋是必不可少,无论是用来自己食用,还是走访亲友,都是绝佳的珍品。
黄石特产六:面窝
面窝是湖北黄石的特色小吃之一,也是黄石人“过早”常用品之一。以优质米粉为原料再配以葱花。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受人们喜爱。
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B. 黄石有什么特产小吃

1、河口螃蟹
河口镇位于长江与大冶湖的水源交汇处,水草丰美,所养殖的螃蟹肉质鲜甜、存活时间久,日益风靡市场。据西塞山区河口水产养殖协会会长王桂香介绍,河口地区水域面积不广,从事养殖螃蟹的只有5家,2011年,这5家螃蟹养殖老板聚在一起成立了河口水产养殖协会,抱团发展河口螃蟹。经过2年的努力,河口螃蟹名气大涨。
2、黄石松花皮蛋
黄石松花皮蛋为黄石八珍之一,倍受黄石人喜爱和呵护,逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品,特别是我国传统节日——端午节,家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛,可见其珍,“珍”点了佳节。白鸭牌松花皮蛋:造型十分精美,蛋身内清晰可见一些松针形的小花,就是这些“花”。
3、阳新屯鸟
阳新屯鸟是一种肉用地方品种。相传因吃得多(当地称“屯得”)而得名。1992年省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后,一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。1998年在中央电视台播出时使用“屯鸟”字 ,读“tueng”音。
4、韦源口螃蟹
韦源口螃蟹是湖北黄石阳新的特产。螃蟹凭借良好的无污染的优良水质,风味独特,脍炙人口,在鄂东市场享有名誉。目前养殖面积3.2万亩,螃蟹年产量达110余吨,产值近7千万元。但因养殖分散经营,品牌效应不高,导致市场价格难以提升。
5、金柯辣椒
金柯辣椒:产于湖北省大冶市南部高寒山区金柯村,该地空气清新,无工业污染。产的辣椒个大肉厚,清脆爽口,再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。

C. 黄石港区美食

黄石港区美食有太子豆腐、阳新印子粑、糊面、金牛皮子、黄石港饼、糯米鸡等。1、太子豆腐:因产于阳新太子镇而得名,以祖传工艺制作而成,洁白鲜嫩、细腻爽口,是当地人日常食用的理想菜肴。2、阳新印子粑:以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米等为主要原料制作而成,分咸、甜两个品种。

黄石港区美食有太子豆腐、阳新印子粑、糊面、金牛皮子、黄石港饼、糯米鸡等。

1、太子豆腐:因产于阳新太子镇而得名,以祖传工艺制作而成,洁白鲜嫩、细腻爽口,是当地人日常食用的理想菜肴。

2、阳新印子粑:以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米等为主要原料制作而成,分咸、甜两个品种。

3、糊面:以面条为主料,配以瘦肉丁、豆腐丁、香菜等煮制而成,特别之处在于面中有糊、糊中有面、糊面相融。

4、金牛皮子:黄豆制成豆腐脑用竹具搅匀,用瓢浇进木匣,一层豆腐脑一层棉布片,反复浇至1米以上,再将水榨干即可,皮纹清晰可见,恰似长方形的手帕。

5、黄石港饼:生产历史悠久,选用面粉、糖、油、桔饼等原料精制细作,饼一面鼓起很高,并盖有吉祥的大红字样,香酥可口。

6、糯米鸡:以糯米为原料,加入特质馅料油炸而成,外酥内软、不油不腻、鲜香可口、风味独特。

 

D. 黄石美食

港饼、糊面、松花皮蛋、五香茄子面、印子粑、酥麻花、千层肉饼、香蕉酥、太子豆腐、糯米鸡。
1、港饼:松酥爽口、甜润清香。
2、糊面:味道香浓、百吃不厌。
3、松花皮蛋:黄石传统美食,深受当地人喜爱。
4、五香茄子面:爽滑筋斗、咸香适口。
5、印子粑:造型美观、味道香浓。
6、酥麻花:香酥可口,非常好吃。
7、千层肉饼:表皮酥脆、内馅鲜美。
8、香蕉酥:外酥里嫩、口感独特。
9、太子豆腐:鲜嫩可口、风味独特。
10、糯米鸡:香糯可口、味道鲜美。

E. 黄石特色美食小吃有哪些 黄石特色美食小吃推荐

1、黄石港饼。听这个名字就知道这是黄石地区的特色美食,黄石港饼吃起来特别的酥脆,上面洒满了芝麻,有很浓的芝麻香,里面的内陷也是甜润清香,它的原料有冰糖、麻油等等,非常的好吃,所以大家去了黄石一定要去尝一尝这个黄石港饼。

2、五香茄子面。就和盖浇面差不多,这个五香茄子面上的五香茄子就是这份美食的一大特色,这个茄子里加入五花肉、西红柿等等,用盐腌制过,经过炒制之后淋在面上面,和面形成融合,味道特别的鲜美。

3、葱香千层肉饼。这个肉饼是黄石当地特别热门的一个小吃,如它的名字一样,肉饼具有很浓很浓的葱香味,这个饼都是外皮被炸的特别的酥脆,内陷的肉和其他各种料搭配在一起,味道特别棒,这是一样家常的食物,去了黄石大家也是不要错过哦。

4、大冶糊面。这道菜就是以面为主,加入瘦肉丁、豆腐丁等等食材来进行融合,这一道菜的制作是很特别的,吃起来的话也是很特别的,但是面条很筋道,黄石地区的大冶糊面味道是很正的,特别多的人很喜欢这一道美食,所以大家也可以去尝试一下。

5、糯米鸡。糯米鸡这道菜是热门的菜品,就算不是在黄石应该也有很多人知道这道菜,它是用荷叶进行包裹,里面有糯米和鸡肉,味道毫无疑问就是清香美味的,吃起来有满满的荷叶的清香,因为是糯米,所以嚼起来会有一点黏牙,但不可否认的是它非常的清香可口。