Ⅰ 大家吃过比较好吃的大盘鸡是哪种的
说到正宗，乌鲁木齐最正宗的当属血站的大盘鸡和柴窝堡的大盘鸡最有名了。周边的比较有名的是沙湾大盘鸡和伊犁的大盘鸡。
大盘鸡的主要原料是鲜鸡（最好是活杀）、薯仔、蘑菇、西红柿，青辣椒红辣椒、葱姜蒜、花椒、朝天椒，胡椒，桂皮八角，酱油，料酒或者啤酒，大孜然和孜然粉，一小撮香菜 。
因为从小就吃大盘鸡，所以比较挑剔，我吃大盘鸡最喜欢细细品味里面的鸡肉、薯仔和皮带面，鸡要鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，薯仔要外皮焦脆，绵而甜润，鸡的香味要全部浸到里面，中心入唇即化，皮带面要筋滑利口、唇齿留香，麻辣中蕴藏醇厚浓香，面食粗中带细。
在新疆，每次大家请客，为吃什么常常争的面红耳赤。但是，当说到去吃大盘鸡的时候，都是一拍即合，三五成群或是几十个人都不怕多，如此简单的一餐，真正是色香味俱佳，既营养，又饱腹，又省时而且是相当的实惠，满满一大盘才30－－45元不等，足够4个成年人吃的饱饱的了，要是人多，多要上几大盘，在配上正宗的新疆啤酒，真是人间美味啊！
记得，上学的时候钱不是很多，每次有同学过生日或是请客的时候，大家都可以美美的吃一顿，有的饭店的老板，会偷工减料，这样吃起来就感觉量不足，这样大家吃的时候就分工，最后吃完，数数谁吃的爪子、 谁吃的翅膀、 谁吃的大腿，要是不对就会给老板说，老板就会歉疚的补几个小菜 或是多送点皮带面。那时吃大盘鸡是恨不得把盘子都舔干净啊！
现在虽说是生活条件好了，经常可以吃美味的大盘鸡了，没事也会在家里自己捣鼓着做做，但是，新疆的大盘鸡店还是每天人满满的，就连前段时间禽流感，我的好多同事还是要冒死去吃，可见大盘鸡的魅力有多大了哈！
就是这道在新疆家家户户都吃过、大街上到处可见的小吃，听说在内地却以独特的新疆口味而走红。但是价格却贵的吓死人，好多老乡说，价格吓死人，味道还不是很正宗。当然了，由于大盘鸡的口感麻辣酥香，不能吃辣子的人可能接受不了它的火热。 用大盘子装又鲜又嫩的炒鸡块，只看到满盘子是红艳艳一片，没有胆量的人还真的不敢下手呢。
Ⅱ 登封夜市有一家大盘鸡面馆叫什么
登封夜市有一家大盘鸡面馆叫钢大盘鸡面馆。根据查询相关信息显示：登封市市区滨河路南段东竹苇街11巷(玉溪路居委会)简介：登封市市区饭是钢大盘鸡面馆成立于2019年10月30日，注册地位于登封市市区滨河路南段东竹苇街11巷。
Ⅲ 登封哪里的东西好吃
登封哪里的大米炒菜，在市委招待所东500米左右，有家川菜的可以~湘菜，扬州食府应该行的，就是价位稍贵登封美食全攻略——火锅
1、京华香肥牛城：（62855688）
单人单锅，卫生经济，肉嫩汤鲜，口味清淡，肥而不腻，想吃就去；
2、123迷你涮涮锅：（62858123）
台北风味儿，不见火，汤已沸，人多人少都消费；
3、百年老妈火锅：(62858088)
门牌一般，别有洞天，味道正宗，百年老店；
4、蓉城老妈火锅：（62877887）
位置虽偏，吃者不断，麻辣汤鲜，肉好菜鲜；
5、重庆香牌坊火锅：（62865698）
味道一流，服务上乘，火锅煮饺子是一绝，晚一会儿就没位子啦；
6、重庆苏大姐火锅：（62890777）
7、重庆秦妈火锅：（62893608）
川味浓烈，麻得有理，辣得过瘾，不妨一去；
8、蜀正园火锅：看着干净，吃着舒心；
9、赵记红焖羊肉：汤浓味儿重，五味俱全；
10、桂林小渔庄：鱼火锅的代表作，“乌江鱼”、“番茄鱼”，牛、羊、猪肉都吃腻，鱼儿还在等着你；
16、大滇园糊辣鱼：（62811155）
鱼火锅的经典代表作，糊得够呛，辣的过瘾，刚开业环境不错。
17、金椒鱼：（62860213）
干煸鱼片，香辣可口，香而不腻，辣味适中。
18、舒来禧老火锅：（62811699）
2006年末新上店，风味儿独特，环境古朴典雅，口感麻辣鲜香，服务不错。
登封美食全攻略——特色饭店
1、三味居（滨河路中岳花园南）
煲汤、素烩面不错，其它的一般，原来地方太小，去晚一会儿老是没位子，现在还行；
2、兰亭小炊（东商端口街与爱民路交叉口东北角，此家最正宗）
剁椒鱼头和西红柿炖牛腩很有特色，但地方有点小；
3、田园酒店（入市口转盘东南角）
菜量大实惠，除了酸汤酥肉、烙馍卷菜以外，新菜不少，可以去尝尝；
4、真味阁（守敬路中段）
吊锅炖菜味儿不错，炒菜也行；
5、兰州牛肉拉面馆（守敬路中段）
拉面和凉菜不错，适合工薪阶层消费，好吃不贵，图个实惠；
6、烙馍村（少林路桥头西北）
卷烙馍菜还行，也是个实惠大众店；
7、山村酒楼（崇高路中段）（歇业重装）
水席系列菜味道不错；
8、大清花饺子店（守敬路北段）
饺子不怎么好吃，菜还不错，尤其是东北炖菜好吃，喜欢喝酒的朋友再要上二两大麦酒，别有一番滋味；
9、月圆楼（少林路卫校西隔壁）
红烧甲鱼，登封一绝，想吃野生的就去那里；
10、水席源（少林路桥头西北）
水席的菜量挺大，味道也可以，爱吃水席就去。
11、石磨坊（守敬路与中岳大街交叉口北）
老百姓的美食乐园，里边儿的农家菜很是地道，有萝卜干炒粉条儿、炒野菜，黄菜、酸菜玉米糁面条儿，红薯面条儿，柿子饼、玉米面饼，最后再喝上一碗亲手磨制的玉米糁儿，真是舒坦啊！
12、阿佤山寨（守敬路北段）（62893567）
苗寨风味儿，特色还是大鱼头，与兰亭小炊的有些不同，相对清淡一些，基本保持了原味儿；
13、张记铁锅炖（守敬路北段）（62891699）
各种做法的甲鱼估计你已经吃腻，但这家的炖锅不妨一尝；
14、知味轩（守敬路北段）
这家只是兰亭小炊的二分店，环境较那两家好些。
15、天天粥棚（守敬路北段）（崇高路已开分店）
有在南方生活经历（天天喝粥）的朋友，同时你又爱吃川菜，那就去吧。
16、东坡眉州酒楼（守敬路北段巴奴火锅原址）（62819368）
比较正规的川菜，环境优雅，服务到位，就是价位较高。
17、渔家傲海鲜酒楼（嵩山路与滨河路交叉口向西）（62832567）
登封第一家海鲜店，环境和服务一流，菜味儿清淡、麻辣兼有。
18、登封第一楼（中岳大街登封宾馆楼下）（67302288）
那里的开封风味儿灌汤小笼包味道不错，爱吃灌汤包的朋友不妨一去。
19、金圭食府（爱民路东段）（62888900）
鱼翅面相当有名，菜味上乘，服务不错，请客吃饭的理想场所。
20、六和春酒楼（崇高路与嵩阳路交叉口）
环境优雅，菜品新颖，服务一般，占尽地利。
21、阳光小店（崇高路鹿鸣山庄对面）
个性小店，菜品质优价廉，招牌菜是木桶滑肉，环境不错，空间有限。
22、十二楼（嵩阳路南段）
一家小店，个性小炒，味道不错，招牌菜依然是剁椒鱼头，据说是“兰亭”的厨艺。
23、半岛酒楼（中岳大街中段）
一家老店，菜品以量大味儿足而出名，经典菜有烧牛冲、竹香鱼、烧兔块、臊子面等，另外旁边的烧烤店里的烧烤也不错，尤其烤鱿鱼、烙菜馍很有特色。
Ⅳ 西部大盘鸡和润泽大盘鸡那好吃
西部大盘鸡更好吃。做法如下：
主料：鸡,薯仔,干辣椒,青椒,皮牙子（洋葱）,西红柿,大蒜头,八角,桂皮,豆瓣酱,花椒。
教您大盘鸡怎么做，如何做大盘鸡才好吃
鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。
薯仔、干辣椒、青椒、皮牙子（洋葱）、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。
起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火（否则花椒炸糊了会有苦味），然后将花椒捞出扔掉。
重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。
豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒了，数量多少完全根据个人口味。
继续翻炒到辣香扑鼻时，关键的地方到了：下一整瓶啤酒！（力波清爽型最好，你家有钱也可以下百威，
但钱再多也千万不要放喜力那种口味重的，否则鸡会发苦），刚好可以淹没一只通常大小的鸡，大火烧开。
撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶（讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里，起锅后捞出扔掉，这样成菜干净利落，吃起来痛快淋漓）就盖上锅盖炖吧炖吧。
待汤汁收到一半左右时放入薯仔块、番茄块继续收干水份。
薯仔快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。
如果要拌皮带面就多留一点汤，否则的话就把汤收干一些，这样更入味，最后加入青椒和蒜碎略炒一下就
Ⅳ 陕西渭南临渭区好吃的大盘鸡在哪，大盘鸡和辣子鸡有什么区别
大盘鸡可以下面条，而辣子鸡不行，辣子鸡是用油炸过后加干辣椒一类的料炒起来的，是干的
Ⅵ 登封哪的大盘鸡好吃啊
反正别去少室路的阿里大盘鸡，妈的，今天中午买了中分带走，竟然有7只鸡爪，不知道阿里大盘鸡到底放不放醋，反正我这回是放了，真难吃，我估计放醋是为了遮掩肉的臭味，我吃出来了，因为我对醋味和肉味都非常有味觉。我在登封少林寺住，经常在郑州，好不容易回来一次，打的去少室路阿里大盘鸡买，结果就这样，把我我气的，打电话到她店里吵她。我去的时候是第一个，等了一个小时，麻痹，等出来一锅那
Ⅶ 新疆大盘鸡好吃吗
中国大盘鸡起源于新疆，新疆大盘鸡起源于沙湾。
这么多特点，所以新疆大盘鸡能不好吃吗。
Ⅷ 登封有什么好吃的美食
1、焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
2、琵琶酥
琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是干隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
3、登封烧饼
芝麻焦盖烧饼，传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品，起初形状类似老鳖，上有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前，孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头，而供不应求。
4、登封刀削面
登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同，不是汤面，均是炒制的，份量还可以，麻辣味重。
刀削面，原本是山西特色主食，现如今也成为登封民众的主食之一。登封刀削面是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色就是：炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒，再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀，味道以麻、辣为主。食时根据个人嗜好加入陈醋口味更佳。
Ⅸ 临夏永兴大盘鸡怎么样
临夏永兴大盘鸡很好吃。根据查询相关资料信息，临夏的大盘鸡里盛着壮年的肉质紧实的鸡块，临夏大盘鸡就是整个西部菜品的兼收并蓄。
Ⅹ 登封哪里有好玩好吃的
登封：少林寺、中岳庙、嵩阳书院、嵩山风景区、三皇寨、卢涯瀑布'\\登封的芝麻盖烧饼夹豆腐串可是一绝呀！少林素斋也可以
登封门票好贵
上山不进少林寺就得50，进上林还得100
这只是门票
呵呵
我是学生
那对我只是未来的事情啦！