当前位置:首页 » 美食攻略 » 丽江哪里有好吃的粉蒸肉
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

丽江哪里有好吃的粉蒸肉

发布时间: 2023-01-31 12:15:33

‘壹’ 毕业游必去10大旅游胜地

毕业游必去10大旅游胜地

又到一年毕业季,毕业去哪里好呢?本文特意为大家收集整理了毕业游必去10大旅游胜地,希望大家喜欢!

NO.1 西藏

西藏一直是很多人都想去朝圣的地方,在寺庙里虔诚的祈祷,感受一下宗教的氛围。去西藏的途径很多,飞机、火车,但路程比较遥远。

藏餐中具有代表性的是炸羊排、糌粑、酥油茶、青稞酒、酸奶、藏式包子等。德吉路和北京路上汇集了各地美食,如尼泊尔菜、印度菜、藏餐、川菜、西餐,还有不少酒吧。住宿方面拉萨酒店、宾馆、客栈遍布大街小巷,高中低档全有,可选择余地很多。

人均预算:2000~4000左右。

NO.2 敦煌

敦煌古称沙州,位于古代中国通往西域、中亚和欧洲的交通要道——丝绸之路上,以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下,是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地。 每年,在敦煌会定期举办本地的大型民俗活动,包括八庙会、滑沙节、丝绸之路节、敦煌之夏等等。尽显敦煌的历史文化风采。5~10月为最佳旅游季节。

敦煌美食包括酿皮子、驴肉黄面、敦煌臊子面、浆水面、羊肉粉汤、泡儿油糕等。

人均消费:1500~2500。

NO.3 西塘古镇

西塘古镇位于浙江省嘉善县,古名斜塘,平川。县内没有机场和火车站。 搭乘飞机的同学可以取道杭州以及上海的机场。 火车、汽车均可先到嘉善,再转大巴车至西塘,大约20分钟。

西塘古镇内部主要是步行游玩,也可以乘木船游览。3-4月是游玩西塘的最佳旅游时间。春天是去西塘的最佳时节,4月的江南飘着蒙蒙细雨,在雨中的西塘漫步赏着樱花非常惬意舒适哦。

必吃美食:荷叶粉蒸肉、湖蟹、红烧鳗鲤、馄饨鸭、八珍糕等。人均预算在1000~3000元左右。

NO.4 成都

张艺谋曾为成都拍摄过一部纪录片叫《成都,一座来了就不想走的城市》,在影片里展现了一个让人眷恋的城市。锦里、武侯祠、大熊猫繁育研究基地等是去成都游玩的必经之地。

成都美食2.jpg

成都作为吃货的天堂,酸辣肉片、四川火锅、龙抄手、冒菜、担担面、肠粉配锅盔、麻辣兔丁、三大炮、伤心凉粉等等,又麻又辣又韵味,简直想赖在成都不走了。

建议游玩2-4天,春秋两季游玩最佳,人均费用大概在1000~3000左右。

NO.5 鼓浪屿

喜爱小清新的人来了简直不想走!既可以在阳光沙滩下悠扬漫步,又能在小巷教堂边肆意穿梭。鼓浪屿有很多家庭旅馆、民宿,大多数是由极具异域风情的老式独栋别墅改造而成,极具特色和美感。同时在鼓浪屿还可以购买工艺品和纪念品。

鼓浪屿上的小吃很多,比较有名的有叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、土笋冻、北仔饼、喜林阁酸梅汤、面线糊等,还有许多格调小店。

人均预算大概在2000~3500左右。

NO.6 三亚

上帝把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最美味的海鲜,都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。而且它也是情侣们的旅游胜地。

-eQ0U1B_fw658.jpg

吃货福利:最受欢迎的海鲜有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。

人均预算:坐飞机去海南的预赛较高,一般不算路费1000~2000左右。可以选择住家庭旅馆,淡季的时候只需要100多。预算充足的可以选择海景酒店。一定要注意携带防晒指数在40以上、防水性好的防晒霜,准备预防中暑、肠胃疾病的药品、蚊不叮等防蚊虫叮咬的药水。吃海鲜时不宜喝啤酒,吃海鲜后一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

NO.7 桂林

位于广西的桂林阳朔,遇龙河两岸山峰清秀迤逦,连绵起伏,岸边绿草如茵,翠竹葱郁,树木繁荫,很适合去那里放松心情游山玩水。

当地的特色小吃有艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等;特色菜式最有名为阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、阳朔十八酿;农家饭菜以可以赏月的月亮湾最为知名;特色西餐主要集中在西街。

住宿方面分为大型酒店、经济型快捷酒店、中小型旅馆几类,建议住宿选在西街和县前街,那里属于阳朔旅游的心脏地带。

人均预算:1500~2500。

NO.8 西安

西安拥有着7000多年文明史、3100多年建城史,是中国四大古都之一,中华文明和中华民族重要发祥地之一,如果你想体验中华悠悠几千年的文化底蕴,西安一定不会让你失望。有历史感的古城墙和兵马俑,绝对让你大饱口福的各色美食。

在美食方面,着名的回民街小吃聚集,西安的饮食特色是以西北风味为主,臊子面、牛羊肉泡馍、贾三汤包、西安凉皮等。

人均预算方面,西安的消费水平不是很高,1500~2500左右,但是一定要带学生证,西安的'众多景点票价都比较贵。

NO.9 凤凰

凤凰古城因沈从文先生的《边城》而闻名。同时凤凰古城也是学生游客最喜欢的景点之一,充满了湘西文化气息。从长沙有多趟往返凤凰的大巴,适合年轻情侣或喜爱自由的年轻人,自由行或跟团皆可。

凤凰古城的夜景是相当值得一看。还有凤凰原生态篝火晚会、放河灯、酒吧一条街、天门峡、苗寨等都可以买票参加。

凤凰美食:血粑鸭、酸菜鱼、叫花鸡、米豆腐、臭豆腐、姜糖、烧烤等。

人均消费:1000~2500左右。

NO.10 云南丽江

不论是高中毕业旅行还是大学毕业旅行,去丽江都是大学生们的第一首选。

不仅在北京上海有直达丽江的航班,从昆明出发飞往丽江也只需要45分钟,坐火车则需要8个小时,而汽车是9个多小时的车程。

位于丽江古城的四方街是当地有名的美食一条街,米酒、米灌肠、糍粑、鲜花饼、汽锅鸡、冰凉粉等都是吃货必尝的特色美食。夜市主要位于古城出来到新大街三岔路口一带。

在丽江一般住在特色客栈里,如果条件允许可以考虑设备较好宾馆或酒店,但最重要的原则还是安全第一。

当地特色节日:正月十五棒棒会、二月初八三朵节、三月初五东巴会、六月二十五至二十七火把节、七月中旬七月会、七月二十五日转山节。

云南丽江一周游的人均消费大概在1500~3000元左右,对于学生党而言可能需要提前规划好时间以及做好好价格预算啦。

;

‘贰’ 丽江必吃的10家餐厅,少一个都不完美!

出门旅游,除了要看到自己喜欢的美景,还要能吃上自己喜欢的美食,那才叫一绝...特别是对于吃货们来说,吃得好,旅行就已经成功了大半。

打算来丽江游玩,或是已经游走在丽江大街小巷的吃货们,今日份的美食盘点可要收藏好咯~等到来丽江的时候就可以大饱口福啦...

特色美食餐厅盘点

一:滇西王子·梦回丽江餐厅——传承百年味道

滇西王子:一听名字就给人感觉这是一家很特别的餐厅,就像一个“可爱又不失风度”的王子。店内的装修和服务也跟这店名给人的感觉一样。

餐厅环境,滇西王子餐厅的环境专修很有云南特色,在丽江算是很难找到第二个如此古风古韵又温馨 的餐厅了。

很多网友都对滇西王子的餐厅风格情有独钟, 一到店就坐后就可以在餐桌上看到用竹卷写的有关滇西王子的故事,即便是等菜的时间,也不会让你觉得无聊。

想要推这家店不只是因为它特殊的店名,更多因为它们餐厅货真价实的美食。能配得上这餐厅的,肯定也不是一般的美食了。

想到滇西王子尝尝云南菜的吃货们,如果不是很饿,时间比较多,建议错过饭点高峰期再去哦,因为他家经常是满座,需要排队等位,或者提前预定好再去。

热门菜品:滇西王子家的菜品和摆盘都很精致。每道菜上桌后店里的服务员都会为你一一讲解每道菜的特色和口味。这也是滇西王子的特色之一哦。

芭蕉叶包烧牛里脊:丰富的调料+超嫩的牛肉里脊,打开芭蕉叶的时候,香味扑鼻而来...相信在这里吃到的牛肉绝对会是你吃到的最嫩的牛肉,用芭蕉叶包的牛肉在大城市也很难吃到哦!

丽江秘制腊排骨:腊排骨在丽江本土美食界中说第二,其他菜估计也不敢说第一啦!到丽江,一定要吃的菜非腊排骨莫属。到了滇西王子家,一定要记得点这秘制腊排骨哦!

云南天然椰子饭:喜欢吃椰子,喝椰汁的人,只要是看到跟椰子有关的一定会毫不嘴软的吃吃吃...相信这碗椰子饭也会成为你的最爱。

丽江他留山乌骨鸡:这鸡肉跟一般的鸡肉不一样哦,是丽江他留山上养殖的高山鸡,鸡汤十分鲜美。

黄焖黑山羊:酱香多汁,鲜美有嚼劲,羊肉特别嫩,没有膻味。

玉龙雪山铜锅鱼:雪山下养出的鱼,肉质很鲜嫩,汤底是南瓜,喝起来有一点微辣。

除了这些热门菜品外,还有很多很受欢迎的美味菜品哦!

如果你是吃货,那来到滇西王子,绝对可以尝到让你味蕾满意的美食。地址:大研古城忠义巷(白龙文化广场停车场东北方向50米)人均消费:60元-80元

二:8号馆——纳西小院里的本土美味

在丽江,真的很难找到一家集纳西文化和美食于一体的餐厅了,如果你对民俗文化很感兴趣,那么一定要去8号馆。

到这个别具一格的纳西小院吃上一顿饭,不仅能吃上地道的当地美食,也会了解到不少纳西族的建筑文化呢。就算不吃饭,去逛逛,拍拍美照也是不错呢!

8号馆餐厅的老板姓木,作为一个纳西族,他一直想开一家具有“纳西味道”的餐厅,但是他想开的店,不只是食物要有纳西族的味道,就连餐厅的建筑也要呈现出纳西族自己的风格。

当然,8号馆也不是流于表面的“形式主义”,真的餐厅靠的还是美味的食物。

为什么想尝丽江当地的特色美食,要去8号馆?

8号馆的菜单可供选择的有100多种,除了美味的纳西美食之外,还有大家最喜爱吃的川菜和滇菜...

在这里,可以吃到丽江最有名的小吃鸡豆凉粉、水焖粑粑、凉拌火烧茄子、烤乳猪...还有最有历史的马帮菜将军帽...可以说,这个餐厅从外到内都是有丽江的“魂”。

当然,菜的口味并没有完全固定,可以根据自己的口味灵活挑选,说不定,在这儿也能吃上你的家乡菜呢!来丽江还不知道吃什么,可以考虑8号馆哦!

地址:丽江市教育路8号(黑龙潭公园旁)人均消费:60元—80元

三:滇西王子·多彩民族餐厅——荟萃云南经典味道

来云南,除了云南的山水是吸引众多的游客的“法宝”之外,云南的热情的少数民族一直都是很多游客想要“一探究竟”的存在。

如果不知道从何处开始认识这么多的少数民族,何不从一场美食盛宴开始去了解呢?

多彩民族餐厅就做到了让外来的朋友们用“舌尖上的美味”去接触我大云南的少数民族多样的文化色彩。

多彩民族餐厅内景以云南的少数民族元素为主,就连服务员的服饰也是满满的少数民族风。一进餐厅,浓烈的“民族味”便会展现在眼睛所能看到的所有角落。这样别致又有特色的餐厅,偶尔去体验一次,感觉还是会很不错的哦。

多彩民族餐厅也是一家云南特色民族菜餐厅。

一看菜单可能会觉得有些菜式有些复杂,但是仔细看完,你就会发现这家云南菜的不同之处了。店里的菜式不是特有的川菜或是滇菜,而是以云南各个少数民族最特色和美味的食物为主。

来这里,能尝到的不只是云南大热的傣家的美食,还有各少数民族的经典美食。瑶族特色焖饭、大山彝家的羊肉、还有回族的拿手菜牛肉...这样的美菜单,一看就是一场民族经典味道的集结。

热门菜品:云南正气汽锅鸡、丽江纳西腊排骨、瑶族荷包扎豆焖饭、云南苗族回族酸汤牛肉、傣家手舂干巴、香草柠檬铜锅鱼、彝族黄焖黑羊肉、雪山永胜酥油茶。

沪沽湖畔野生菌:云南的野生菌,再怎么贵都一定要吃,既然来到了野生菌的家乡,吃到了美味的野生菌才算是吃到了山里的味道。

瑶族荷包扎豆焖饭:豆焖饭是一个以蚕豆、大米,火腿,为主要材料的道菜饭肉合一的品种,风味特色,久吃不厌。

云南正气汽锅鸡:汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

一顿饭就能把云南各个少数民族里最美味最经典的味道尝遍,想想还是很值得的,不仅可以吃到美味的特色美食,还可以根据口味了解到个少数民族的口味喜好和有关食物的文化。

了解一个民族的开始,也许从美味的食物开始,是最好不过的方式了吧。

地址:丽江古城五一街与文明村交叉口

人均:80元左右

四:梦想家三文鱼

三文鱼在丽江,就像火锅在重庆,烤鸭在北京一般...知名度和受欢迎程度很高。不管是对丽江的本地人又或者外地的游客来说,三文鱼这道美食都是认可度极高的美食。

丽江的三文鱼餐厅,要说哪里做得正宗和好吃,花马街的梦想家三文鱼餐厅从2012年开业到现在,绝对算得上丽江首屈一指的三文鱼老店餐厅了。想吃正宗的三文鱼,去这里,绝对不会出错啦!

丽江本地人都知道:三文鱼的吃法有三种,也就是俗称的“一鱼三吃”法。

所谓的一鱼三吃,就是鱼肉做刺身、鱼皮油炸、鱼排和鱼头熬汤。

来梦想家三文鱼餐厅,美味不只是三文鱼,还有更多的丰富菜品可以选择哦!店里除了三文鱼,还可以吃火锅,菜品多多,最受食客喜爱火锅就属酸汤鹅啦!老鹅炖汤,很有特色的火锅哦!

地址:古城区花马街中段十字路口人均消费:80元左右

五:钰洁腊排骨

在丽江说起美食不免想到“腊排骨”,与之相关联的必是象山市场了,象山市场的腊排骨很多而最为出名的当算钰洁腊排骨。

排骨锅里基本"全是肋排",越煮腊味越浓,浓浓的香味让人不禁留口说,排骨的蘸水中一定要加腐乳才更地道美味。

素菜都是8块一盘,门口自选,锅中自带的番茄、芹菜煮软后酸鲜可口,水性杨花稍微烫一下就很软糯可口。

门店地址:象山市场

人均消费:50元-80元

六:大石桥炒饭

在丽江,说到炒饭,大石桥炒饭应该可以算是首屈一指的了。

这家在北门坡开了26年的炒饭店,丽江老店必须有它。

经典的味道历久弥香,每一口满满都有老丽江的味道。大石桥经营的虽然只是小吃,但是其独特的口味却是无法模仿的。这秘密来源于一种特殊的酱汁,秘制的酱汁有酱油的形,多了甜香和鲜美,是祖父的不传之秘。

“选料严谨,制作讲究,原汁原味”是大石桥小吃一贯秉承的传统。

一碗冒尖的炒饭,一碗酸辣可口的凉粉,三两只卤鸡脚,一个大碗茶,再配上一碟甜酸适中的淹萝卜和焦黄脆香小米辣仍然是食客们的标配。

盛饭的大碗是特别定制的瓷碗,厚重朴实,黑黑的凉粉由海拔3000米上出产的鸡豆精制而成,滑爽可口...

想吃本地特色小吃,去这家准没错啦!门店地址:大研古城兰花街口对面(玉元桥附近)人均消费:20元-30元

七:北门坡酸菜鱼

一家在本地人心中具有极高口碑的老店---眼镜大理酸辣鱼庄。

这家位于北门坡土特产市场旁的酸辣鱼庄,从开业至今已经有15年了。

店里的招牌酸辣鱼,用的是大理水库的鲫鱼。为了保证鱼肉的鲜嫩,他们一天一次从大理水库直接把鱼送到店里。不得不说,这也是吃过最鲜辣最酸爽的鱼。

一边被辣得痛哭流涕,一边止不住筷子继续夹鱼肉和配菜。连同行的伙伴,在吃到一半后,被辣得不行,去洗手间洗了一把脸,然后回到座位上继续撸起袖子和鱼大战。直到最后实在撑不动了,才恋恋不舍的放下筷子。

另外店里的酸辣鱼最低从88元一锅起消费,胃口不错还特别能吃的伙伴就不用纠结了,其他的请记得提前问清楚。

由于鲫鱼是现杀现做,所以等候时间会稍长些,猴急的人请自行绕道。最后,酸辣鱼很好吃,但是刺比较多,吃的时候一定要小心挑刺。

门店地址:大研古城边上玉缘路北门坡土特产市场旁人均消费:50元-60元

八:忠义小吃坊

忠义小吃坊,坐落在丽江福慧路中段鱼米河商业步行街上,听这名字,就知道,这不是一家高大上的餐馆,只是一家简单随意的小餐馆。

在丽江住过5年以上的人应该都知道这家老店,因为今年已经是“小吃坊”经营的第十个年头。

基本每张桌上都会有的菜一定少不了酥油茶、干粑粑和油炸粑粑,小炒菜就“各有千秋”了,有小炒牛肉、凉粉、洋芋丸子、杂锅菜、酸菜薯仔、马帮菜......种类很多,一定会让你“大饱口福”的。

喜欢吃炒菜或是本地小吃的,都可以去这里哦。上午和下午的菜单不太一样,一般上午去还有酥油茶和丽江粑粑可以点哦!价格十分美丽。

门店地址:丽江鱼米河商业步行街B1-5、1-8人均消费:30元左右

九:砂锅王

一天大概能卖出400余份的砂锅饭,400份,光听这个数字就能想象到“砂锅王”在丽江本地人心中的火爆程度。

每天中午十一点左右,客人就已经很多了。十二点到一点是用餐高峰期,老远就能看见砂锅王火爆的场面,大家有序的排着队,十几种荤素菜摆在收银台旁边的橱柜上,客人们点菜、付钱、然后寻找位置坐下。

‘叁’ 丽江有什么当地人推荐的美食

丽江美食有:鸡豆凉粉、糯米血肠、清蒸雪山鱼。

1、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。

鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片,然后加入五颜六色的佐料,色香味俱全,而且消暑开胃。冬天,用平底锅将凉粉片煎得两面金黄,再依不同的口味配以不同的佐料,同样色香味俱全。

来丽江不要忘记点这道菜,淡淡的酱汁交杂着青葱的香味,鱼肉的肥美,入口后会让你欲罢不能。

‘肆’ 丽江特色风景 小吃有哪些

丽江的风景特色丽江古城——丽江是一个值得让人来来回回怀想的古城,石板小巷,古城主街傍河,小巷临渠,处处是桥,处处有清亮的水流过,安抚都市纷繁带来的不安避开生存的压力,弥散我们对自由的怀想。
四方街——四方街是古城的肺,过去吞吐大量的货物在这交易,现在吸纳大量的游客来这散心。有近千平方米,像个开放的大四合院,用现代建筑上的说法应该是一个露天广场。有了这个广场,周围密密麻麻的青瓦房就有了透气的地方。
桥——古城的桥有76座,随意得很,它总是在你需要的时候出现,在还来不及感觉它的存在时就过去了,鱼贯而过的马帮在大石桥上面留下一团马粪,光滑地泛着青光,引得摄影家们频频按下快门,当作茶马古道的见证。
束河——跟大研比起来,还鲜着呢,一不留神儿就容易走到菜地里去了。尤其是到了四、五月份油菜花开得跟地毯式轰炸似的,到处黄得风生水起,搞得好像“黄金甲”的外景基地,花开得肆虐,排山倒海直到把你点晕为止;白天,天蓝得极尽造作,让人想起老北京练摊儿卖蓝布的;晚上往天上一看,一脑门子的星星好似钻石,好像不要钱似的可劲地闪。
龙玉雪山——玉龙雪山是国家5A级景区,玉龙雪山有十三个雪峰,主峰是扇子陡。雪顶的冰雪长年不化,延绵数十公里,造就了周遭的景致,夏天,山脚下的甘海子红杜鹃、黄杜鹃、紫杜鹃争着开放;深秋,云杉、红杉、冷杉苍郁;初冬,草树结满霜花,一片白银世界。
拉市海湿地公园——拉市海湿地有鸟类196种,国家一、二级保护鸟类有25种,对于观鸟爱好者说,简直是个观鸟殿堂。拉市海湿地公园有条栈道穿过湿地,可以在公园里看风景(日出和日落)、观鸟、拍婚纱拍写真。
玉湖——玉湖其实是由木氏家族组织挖的一个人工湖。木氏在湖畔筑避暑夏宫、玉龙书院,建养鹿场。玉湖村最早的居民即是为纳西王护宫养鹿的人,因此又叫“窜阔罗”。还可参观记载洛克博士生平及游历的博物馆。湖里的水非常清澈,水草摇曳,蓝天白云衬托着高大的玉龙雪峰倒映湖面,大自然的美景仿佛突然多出了一个孪生姐妹,美得不知道怎么收拾。
虎跳峡——是世界上落差最大的峡谷之一,总落差200米,中间有18个险滩。全长17公里,分为上虎跳、中虎跳、下虎跳。江面平均海拔约1800米。左侧有海拔5396米的哈巴雪山,临峡一侧山坡稍缓,有一条简易的碎石公路,贯通全峡,上方还有一条步行小路。右侧有海拔5596米的玉龙雪山,临峡一侧山体陡峭,几乎是绝壁,无路可寻。由于两侧雪山的挟持,江面十分狭窄,最窄处是上虎跳,江宽不到30米,江中有一块高13米的巨石,传有猛虎借此石跳过金沙江而称为“虎跳石”。落差大,巨浪滔天、响声轰鸣。拍出来的照片特别壮丽雄伟,一生都难以忘怀。
丽江景点门票 丽江古城维护费 80 元 玉龙雪山进山费 80 元 大索道 162 元 云杉坪索道 42 元 牦牛坪索道 62 元 玉龙雪山景区环线车(云杉坪、牦牛坪、大索道) 20 元 东巴博物馆 30 元
东巴王国 35 元 文笔山 25 元 木府 35 元 万古楼 15 元 黑龙潭 60 元 玉峰寺 25 元 白沙壁画 30 元 玉柱擎天 25 元 东巴神园 15 元 玉水寨 50 元 老君山 80 元
拉市海美乐区 20 元 虎跳峡丽江段 50 元 束河古镇 50 元 遗产公园 60 元 东巴谷 25 元 泸沽湖景区 78 元 摩挲家访 20 元 观音峡 40 元 泸沽湖游船里务比岛 30 元
泸沽湖游船土司岛 30 元 丽水金沙演出 A 票 160 元, B 票 140 元, C 票 120 元 印象丽江演出 190 元 宣科纳西古乐演出 A 票 140 元, B 票 120 元 ,C 票 100 元 丽江特色美食小吃纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名。另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、酥油茶等。火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种。原料有丽江麦面,红糖、菜油、猪油、火腿、草果、花椒、葱、豆沙等10多种,制作考究。首先把各种槽糕,猪油、菜油、火腿末准备好。制作时先在专用木盆里用清泉水放少许苏打将面粉合成面团(冬天用温水),后在大理石案板上将面团揉透后放回木盆,制作时从待用的面团中取出100克左右面泥,用面杖擀成10厘米宽、40厘米长的薄面皮,然后涂上一层猪油,撒上盐,再铺上一层火腿末(甜的是铺豆沙、糖)及各种配料,再用手把圆筒压平,用面杖擀成圆形千层饼煎熟。煎时把菜油放入平底铸铁锅内用栗炭微火加温,油有七八成熟时才将粑粑入进锅里煎,翻几次,待粑粑呈黄色酥透后,就可以食用了。
“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚,1厘米左右宽的长条,放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料,调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。
“吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料,拌匀就可作盘菜食用了。
“粑粑”是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱,而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时,要一盘粑粑,千万不要以为这是他们饭店自己做的,因为,会做粑粑的在丽江市里面没有几个人,那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。
“岩巴玖”(即鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。
“纳西火锅”,这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种,还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜(稍煮过的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15分钟即可上桌。
纳西族先民爱饮酒。东巴经书《耳子命(饮食的一历)》,是一部农业生产劳动的颂歌,长诗的第一部分,就描写了种麦、酿酒的全过程。说明纳西族在很早的古代就会酿酒。纳西族现代常饮的酒,有白酒、黄酒、窨酒,尤以窨酒出名,曾获中国首届黄酒节二等奖、全国旅游饮品优质奖。窨酒呈琥珀色,透明,味甘醇清香,含酒精20度,葡萄糖15%及多种脂肪酸化合物,多种氨基酸和维生素,有良好的滋补作用。窨酒用大麦、小麦、高粱等粮食和特殊的丽江酒曲,玉龙山下的泉水酿造,酿好后入窖一定时间才算珍品,由于纳西人民好酒爱酒,甚至纳西族歌手肖煜光还创作出了一首叫纳西酒歌的歌曲。
“蒙自过桥米线”,(纳西古乐会边上)蛮正宗,比昆明桥香园的好吃,(10来元)。
“黄豆面”,大石桥小吃(新大街四方街5号)黄豆面可算丽江第一面。面条半透明,祖传秘方做成。建议吃小碗(2.5元/碗)
“东巴烤鱼”大石桥小吃(新大街四方街5号)
腊排骨火锅,(打车到象山市场,离新城挺远)店名:丽江第一腊排骨火锅。50元一份,汤里的蕃茄很好吃.
“八大碗”,百岁坊的集贤小吃店(必须6-8人吃),
“水焖粑粑”,价格四元、五元两种。
“酸奶”,5元的一种豆腐脑似的好好吃
“纳西族米糕”有糯米.有红糖.那红糖特别的香甜.口感很好. 价格3元 古城内有好几家.很方便找到的.
“纳西烤肉”五花肉做的,猪皮金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩,脆。醮了当地的辣椒粉吃,爽。四方街农行对面那间分量少,但好吃点;大石桥小吃的相反。价格:15―20rmb。
“丽江蜜饯” 历史悠久,具有代表性。大约20来种,百岁坊46号不错,还有街边卖的柚子皮的,分量重,一块一个。
“炸竹虫,炸水蜻蜓”丽江必吃小吃。谁造谣说广东人特别喜欢吃奇怪的东西,卖相不好,感觉炸竹虫有点像炸白蚁,炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道,还行。价格20--40rmb。
鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特产名豆,远销东南来各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆,然后煮熟为灰白色,侄入各种容器冷却成形,便是鸡豆凉粉。鸡豆凉粉,价廉物美,深受人们的青睐。其精华部分的凉粉皮,更是成了一些宾馆饭店待客佐餐的佳品。

‘伍’ 丽江好吃的特色在哪里

现在就住在丽江。丽江还是比较熟悉的。住的木家苑客栈的老板给自己推荐了一家丽江有名的特色餐厅叫石锅渔,个人觉得还不错,所以也给你推荐啦~

他们家的石锅鱼餐厅主要卖的是三文鱼跟野生菌,丽江的三文鱼可是玉龙雪山的雪水喂养的淡水鱼,野生菌也只是云南独有的美味~他们家红景天餐厅主要出售的就是腊排骨,这个可是纳西的特色菜,来丽江必须一尝~他们家就在忠义市场附近,也就是靠近木府那边。具体地址是长水路72号四方庙会(近忠义市场近木府) 也可以打电话先提前预定。0888-5114369

就是很好吃~本地人也常常会推荐这一家,很赞。

‘陆’ 哪里的美食最多最好吃

成都这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着
去试哈。
1,交大西门“好口福米线”好吃。
2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很
辣哈。
4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。
5,玉林有家“子姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6,游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。
7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤。
8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。
9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐)
12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。
14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17,九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。
18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。
20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。
21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好吃。
23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。
24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。
26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。

‘柒’ 丽江吃的



丽江这个城市是懒散而悠闲的,这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点,很多到过丽江的朋友都说在丽江吃不到什么好吃的东西。其实不然,一是本来口味上就有出入,二是没有找对地方。不过要提醒的是丽江不以美食着称。怎么样吃即便宜又能吃到当地的独特风味,不了解当的地朋友在这上吃过不少的亏。

大家都知道古城内寸土寸金,房租居高不下,这样就给低廉的小吃加上没必要的成本,所以说丽江“玩在古城,吃在新城”。来丽江多半是慕名旅游的人,特色小吃每一样都很新鲜,记住:特色小吃多品尝,少当饭吃。

小吃类的丽江粑粑、纳西烤鱼、鸡豆凉粉、炸薯仔、炸蜻蜓、米灌肠、青蛙饼、黄豆面、牦牛酸奶、冰粉木瓜凉水、蜜饯、青梅酒等等,古城小巷随处可见纳西老奶奶们的现做现卖,吃得温暖热闹。建议大家选择一两样比较有特色并且比较感兴趣的尝尝就好,丽江小吃以油炸为主,容易上火或导致肠胃不适,而且小吃这种东西,口味也不是每个人都喜欢。如果有些朋友担心卫生问题,可以到好一点的餐吧品尝丽江小吃。

鸡豆凉粉:别的地方也有凉粉,有黄豆做的,有米做的,但丽江的凉粉为什么特别呢,因为它是一种产于高原的鸡豆做的,这种豆子很小,像鸡眼一样,所以叫鸡豆,这种豆子产量也很少,是丽江特有的,做出来凉粉的颜色是黑色的。吃法有:刚做出来就是热的,没有凝固,可以拌上盐和辣椒。一般是早上配上粑粑一起吃。冷了就凝成像果冻一样的一块,切成条拌上辣椒麻油韭菜很爽口。冷了还可以切成块煎着吃,也是凉拌吃。凉粉汤也可以就这么喝,是黑色水状的,不用加作料,香浓的味道。最好吃的要数凉粉皮,就是凉粉底下剥下来的,一张卷上菜啊作料啊很好吃!最好吃的凉粉要数白沙凉粉,要是你去逛白沙古镇,一定不要忘了去尝最正宗的凉粉啊!

丽江粑粑:丽江粑粑是以前茶马古道的时候马帮的干粮,它的特点就是存放时间比较长。现在的丽江粑粑有咸有甜,甜的放的是玫瑰糖,咸的放的是火腿,是用面粉做的一种千层饼,外表金黄酥脆,因为丽江的水质的关系也很香甜可口。丽江粑粑建议去七一街有家七星粑粑作坊,专门做这个的,很正宗,早上还可以来一壶酥油茶。

米灌肠:米灌肠一般是丽江人杀年猪的时候会弄,现在街上也有卖的,就和香肠一样,不过它里面灌的不是肉,是米和猪血,拌上茴香八角等的香料,请客的时候都会有这一盘。可以切片蒸着吃,也可以煎吃,各人觉得挺好吃的,只是有的人看着黑乎乎的会觉得有些害怕,其实口感还不错。

吹肝:就是将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟。放凉、切片、拌入芫荽,酱油,醋,辣椒,味精和盐,即成。味极爽口。没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味(肝糖元水解所致),切面有无数小气孔,像海绵一样吸水。非常好吃。

‘捌’ 丽江哪里的宵夜或烧烤好吃!古城里的就免了!

丽江那里的饮食,烧烤并不多,你想吃夜宵的话,新城你可以去七星街。问问当地人都知道,和古城就隔着一条马路。就是大水车出去那条路对面,七星街上有个小店一条街,在七星街的中部。那里白天有小吃摊位,还可以。或者到华都商贸城里的小吃摊点,米线,炸薄荷叶白薯条(推荐)很便宜,几块钱可吃好吃饱。

‘玖’ 我今年高三毕业,计划假期和朋友去丽江和乌镇玩,以前都是跟爸妈或者旅行团去玩的,所以没有什么经验,...

到网络旅游一搜就神马都清楚了。

‘拾’ 去哪儿能找到很有情调的餐厅

1. 神谷川日本餐厅: 地址成都市盐道街6号美华大厦1层(岷山饭店侧). 特色烤鳗鱼;冻豆腐;蟹子寿司;三文鱼或北极贝刺身.清酒一壶一定要要,热热的喝,最安逸.如果吃了还不够,可以继续要烤牛肉,烧饺子,烤鸡翅等等.不用拘泥形式要味增汤,不好吃的。由于那里的甜不辣不好吃,所以不推荐,如果去其他的日本馆,就一定要点甜不辣。色拉也不推荐。饭不要吃。

2. 双流乔一乔: 地址双流白依小区. 特色 鹅唇、兔脑壳合炒

3. 九盛庄: 地址新华公园电信那口子上有个家家粗粮王楼底下. 特色鸭唇、炒的兔脑壳、青蛙

4. 重庆钢头火锅: 地址马道街,从毛主席像出发顺着人民西路往西走,在快到东城根街的前一个小口子倒右拐就是马道街,和东城根街平行;另外一家在二环路上,从龙舟路(九眼桥川大对门)顺着河往二环路方向走,到了二环路的红绿灯口子倒左拐,几十米就到了,在左手边,门口挂了很多红灯笼. 特色奇香花鲢鱼22块钱一斤,奇香椒麻鱼用的是草鱼,18块一斤

5. 彭洲一绝兔头鹅唇火锅: 地址蓝天路,找到建设银行建设银行旁边哪个小巷子进去

特色小锅40,中锅50,大锅60,可以选择有兔头、鹅唇、翅膀合炒,吃完以后可以加汤烫素菜,每人3元,素菜品种不多

6. 文星镇太安鱼: 地址 双流县文星镇. 特色重庆厨师打理,10元一斤,里面加上魔芋,香菜,各种调料,辣椒,开胃之极,性价比高得离谱.

7. 董蹄花: 地址武侯祠大街117号A-30号. 特色十数种蹄花做法 RMB16血旺肥肠川北凉粉醉豆花

8. 皇城牛肉馆:地址三桂桥街,文化宫背后一条小街. 特色第一名:蕃茄牛肉汤———此汤能荣获第一,并不无道理的,只见它用透明的玻璃碗装着,整汤红彤彤的,味道酸中带着牛肉的香气,非常开胃,牛肉极嫩,很爽口,蕃茄也十分的新鲜,众人对它是赞不绝口呀!

第二名:粉蒸牛肉———热腾腾的端上来,合着香菜,花椒,一点点的蒜,大家三下两除二就干个清光,本来还想再要两份,“不经吃,不经吃”,大伙在遗憾中摇头。

第三名:皇城肺片———用香油、配着各种佐料,还有脆脆的花生米,再拌匀,吃一口,满嘴的麻辣鲜香,些菜是第一个上桌,在饥饿的众人筷下,很快全军覆没。

第四名:回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的,为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢?原因是此菜的蒜苗多,牛杂少,吃了几口(主要是由于气门芯奋力向它频频举筷),就满盘的蒜苗了,而且蒜苗还炒得比较生。

第五名:脆皮脑花———牛脑花用油炸了,沥干油,配着一大盘果酱,外焦(焦而不燥)内嫩(嫩而不散),沾着果酱别有风味,但它吃多了有点腻腻地

散子豆花牛肉,红红的汤料加脆脆的散子

9. tandoor(腾都儿)印度餐厅:地址在快到人南立交桥的地方,有一座心族宾馆。宾馆分前后两幢建筑. 特色从经济实惠的角度出发,我们只点了汤(番茄汤,酸甜味,有点像罗宋汤),跳过前菜,直奔主菜。

前面已经提到,印度菜最有特色的是烧烤和咖喱。印度人最常食用的肉类是羊肉、鸡肉、鱼肉、虾,所以烧烤也以这几类为主。我的感觉,鸡肉、鱼肉、羊肉都不错,大可凭个人喜好选择。店里实行分餐制,侍者在征询客人意见后把食物分到每个人的餐盘里,客人用刀*切割食用。桌上有两个小碗盛着粘稠酱汁,一种呈绿色,味道酸酸的,大概是某种蔬菜汁和香料混合制成的;一种是深红色,偏辣,味道有些像四川的辣椒酱,其中也添加了香料。你可以把这两种酱汁各舀一点到盘子里,用来蘸烧烤,当然,如果你不喜欢它的味道,直接吃烧烤也行。

接下来说咖喱。咖喱也分两类(我自己分的):荤菜和蔬菜。有一次在印度记录片中看到一户人请客,大家围坐在一个炉子边,炉子上一口大锅煮着咖喱,浓浓的酱汁咕嘟咕嘟地冒着泡,里面裹着肉块和薯仔,吃完肉和薯仔和大家撕开一张饼,把咖喱汁全部蘸来吃,最后那口锅干干净净,估计都不用清洗了。是的,这就是正宗的咖喱吃法,有荤菜、蔬菜还有印度饼。tandoor里每一种咖喱的辛辣度都被详细地标示了出来,我在这里吃过的咖喱荤菜基本上是鸡肉和猪肉,最最喜爱的是最辣的那道猪肉咖喱(叫温**,都是音译,我记不住),辣得我呼呼吸气,爽快无比。

印度人笃信佛教,很多人茹素,所以其实蔬菜咖喱也是印度菜的代表,千万不要只知道吃肉。我吃过的蔬菜咖喱好像是什锦,有洋葱、薯仔、四季豆什么的。咖喱是印度菜的精粹,而咖喱的精华部分又全在那咖喱汁中,所以印度人吃咖喱的习惯是,宁可把肉剩下来,也要把咖喱汁全吃光。吃光咖喱汁主要用手撕印度饼蘸着吃(有的也舀来拌印度炒饭)。用tandoor烤出来的饼不同于现在满地开花的印度甩饼,没有加那么多奶油,白净干爽,有着炭火烘焙的焦香。tandoor的饼有很多种,我推荐千层饼,因为层次多,特别脆香,蘸咖喱时也分外入味。和烧烤相比,我更中意咖喱,不愧为印度菜镇山之宝。

现在说说其他食品。其实,因为烧烤和咖喱大都是大块大块的肉,然后还吃过饼,应该很饱。如果确有宰相肚觉得不够,可以试试印度炒饭。印度人是用手抓饭,我在tandoor餐厅倒是没有看到有人这样做。要是真有机会用手抓饭,切记只能用右手,因为印度人的左手,呃。。。。是用来解决个人清洁问题的。

基本上所有印度餐厅都会自制酸奶,是很粘稠的那种,上面还洒了点糖粉,喝过感觉和咱们平常喝的区别不大,有些怪怪的,想尝新不妨一试。除了酸奶,甜点他们还会给你推荐冰淇淋,我的建议是:不吃也罢!

对了,这里还有一种印度啤酒,好像是40块一瓶,很贵,味道十分寡淡,也是不喝也罢!最后谈谈不那么亲热的价格问题。平心而论,这里的消费还是比较高,人均消费在百元左右(节约点六七十也能拿下,好像有时候促销有打折),不过由于位置僻静,有情调,特别适合情侣光顾。运气好的时候还可以看到正宗的印度歌舞表演。

10. “香草的天空”西餐厅:地址科华北路老成都公馆菜过去两三家. 特色一是几乎所有的菜肴里都添加了香草,二是这里的厨师出自某顶级酒店. 这里的每道菜里都添加了各色香草,比如百里香thyme、、迷迭香rosemary、欧芹parsley、薰衣草lavender 、茴香fennel、香叶bay leah……奶油蘑菇汤,有野生蘑菇的鲜味,是我喝过的最好喝的蘑菇汤,只是喝多了可有些腻。此外还有用香草烹制的螺蛳意粉,以及店主自制的奶油曲奇饼干.

11. 温氏庙俯豆汤饭:地址海椒市52号隔壁,旁边是“三倒拐烧菜分店”。公车51,91,12路可以到. 特色没有炒菜,全以拌菜为主,有拌心,舌,肚,肺,白肉,剃骨肉。汤,顾名思义以肥肠豆汤为住. 老板因生意特好,顾而只卖中午,且卖完为止,中途加菜基本要靠吼。我们点了大份的凉拌舌头,凉拌肚头,凉拌剃骨肉(小份5元,大份8元),四份豆汤,素菜是藕和舂菜,饭若干(一元一碗)。素菜特别推荐舂菜,不知道写法是否正确,拼音是chongcai,姑且就叫它舂菜吧!盐先腌制,再下以锅中加油翻炒。本人喜好汤泡饭,而此道菜刚好下饭,味道简直不摆了!总共消费43元.

12. 锦江饭店:地址就在商业场后门那,自力面店的隔壁. 特色两个小铺面,楼上楼下....卖的是烧菜,炒菜,凉菜等.....逛街逛累了常去吃,推荐几样: 冒菜:4元一份,素菜,火锅底料味道十分不错。烧菜:薯仔烧排骨(5元一份)笋子烧牛肉(5元)樱桃肉(8元)汤:排骨炖藕,排骨炖萝卜等等家常味道以及蒸蛋,豆花,等等等等,都可以一试.特别推荐:泡菜:泡红萝卜皮1元一盘,泡什锦(红海椒,木儿,籽姜)3元一份。我是每次切都要点一份泡萝卜,一片片长长的红红的萝卜皮,上面淋着上好红油和味精.

13. 百姓人家:地址一环路东边,工人日报社对面(九眼桥往电子科大方向一个站左右) .特色肥牛2份,鹅肠两份,黄喉两分,君肝,毛肚,鱼片,金针菇,豆皮,啤酒,水果(这里水果比较便宜,5元一份任你装一盘).锅先上来了,典型的老灶风格,但辣椒感觉要少一些,一大锅都是凝得帮硬的油,我先自咽了两口清口水.菜上来了,色泽,分量都令人满意.香油,蒜泥放好,盐,味精,整归依,就开始整了.这里的菜每样都好吃.肥牛肥嫩,而且分量很足,黄喉是猪黄喉,随便煮都不老,之脆之香,我感觉是平生吃过的最好吃的黄喉,极品鹅肠比快乐老家便宜,18一份,味道真不逊,很脆,而且火候容易掌握,君肝比较大众,毛肚也很好吃,反正整个吃起来的感觉就是一个”爽”字.

14. 温江公平镇红烧兔总店:地址 第一个收费站交了4元钱后不出100米就倒右拐了。一个岔道,口子上立了个牌坊,上面写道公平镇美食一条街,还有各个美食的名字。往里走1,2百米就到了。就在路边上. 特色5分钟,一只还会吃草的4斤多重兔子就变成了一盆宰成颗颗的肉!!!后来他们给我说,这就是为什么这里兔子吃起来那么鲜嫩的原因。客人在进了馆子说明吃兔子后,马上厨房就烧好了两锅。一锅是水,主要是为了去一哈兔子的血腥味;另一锅当然就是红烧兔的料了。当客人说了要好大的兔子后,这边就马上屠宰,再最短的时间下锅,在热水里抖整一哈,去掉血腥味后,马上又用烧烫的料翻炒一下。让盐味进去了后,就起锅!这时候兔子的细胞还没有完全死亡,所以吃到客人嘴里的时候还是非常嫩的。如果是一兔两吃要贵点,所以我们每次都是点两只,一只一个味道黄焖是我的最爱,有点点辣味,红烧的太辣了,遭不住,喊师傅多在里面加点黄瓜,吃起之爽.

15. 土哩吧鸡:地址双流县文星镇. 特色霸王兔,40块一锅(也就是一只肥兔,好大的兔子,我亲眼看到称,看到杀的哈,有三斤多,近4斤了),加6个小菜一共45,锅里的架势与和尚在温江公平镇的差不多,但我觉得这里这个看着还要八十些,两人又点了兔头(好吃,推荐),啤酒,便憨整了,兔肉细嫩无比,我们硬是实实在在把肉全整完了.观察周围,虽然非常时期,但还是有7成多的上座率,非常不错了.有种感想:其实有些小店的味道真的不比一些名气大档次高的踏踏差丝毫,而以后要做的,就是多发掘这种地方,让一部分人能低投资高享受的先FB起来.

16. 自力面店:地址王府井背后的那条街上,原来的东风商场背面 特色排骨刀削和红油水饺

17. 乡老坎:位于西延线。四合院式, 味道很不错,很便宜,两个人50元吃得非常好了,特别推荐手撕饼。

18. 川东人家: 望平街,在靠到河的一个小巷里,招牌不大,不是很好找。找到时都7点过了.门口停满了车. 特色 鸡杂煨锅超小份38元小份58元 鸡杂煨锅,一会儿就端上来了。小妹儿开启小火慢慢煨,我们就开始动手了。很香,而且满满一锅炒的看上去很舒服的菜和鸡杂,很是容易引起旺盛的食欲。我觉得炒的郡肝,肠子很好吃,笋子,魔芋也不错。主要是觉得吃起比较方便,莫得啥子蘸水啊,佐料啊。只是夹起来放到嘴巴头,就可以了。 香!那些菜都很入味。鸡杂这些东西本身就很好吃,如果弄得盐味合适的话,很容易出效果。这里建议大家如果整得的话,最好在快要吃完前加些素菜进切,调哈味,否则太咸了。我们就是莫得经验,一直开启火煨,到后头就焦咸,不敢再吃了。所以在菜很少的情况下,应该关火吃.

19. 川东吊角楼: 圣天露茶楼那个十字路口,就是玉林南路的红绿灯口子往人民南路方向走第一个左转的丁字路口左转(注意没过菜市场的十字路口哈,走过的倒转来),显着标志是路右边是个工地往前走,走过玉林幼儿园,路左边,一个派出所的旁边,就是啥子社区活动室的门,进切哈一直走拢底就到了.特色鸡杂煨锅,干扁鸡皮,薯仔泥.

20. 蜀府宴语: 芳草西街.旁边有瑞生花园、工行高新支行、小肥羊(大约1站地) 饭店门口有72路、77路、114路、79路、93路、12路等公交车线. 特色午餐,2个人,叫了个凉粉(略辣),金银鳝鱼粉丝,香菇牛腩,还有个素菜,空心菜。酒水:蓝剑精品纯生送:西瓜汁或豆浆,酒店自制的汤(用小茶壶上来,下面还温着火)买单的时候一看,才70块钱,真的很划算,味道也清淡可口,这个闷热的中午吃,也不觉得燥~~只是吸取了一个极大的教训,此店菜量极大,无法想象,否则还会少些~~另:环境比较适合商务用餐~麻酱腰片味道84惨了

21. 袁记羊肉:公兴(据说在双流和华阳之间,走成乐高速,从华阳那个口子出去)公兴兴化大道,十字路口处. 特色 白白的一锅汤先煮开,然后在小碗里个人放料。有青椒颗颗,香菜,盐巴,味精。然后倒点儿煮开的汤。先喝点儿汤,放点儿香菜和盐巴,鲜!我们只要了一个炒羊肝,非常嫩,口感很好。我们要了两斤羊肉,两斤羊杂,一起放到锅里烫,一会儿就可以吃了。加起来蘸一哈先头配好的佐料。很好吃。后来我们又加了羊肉羊杂各一斤,还烫了很多菜。豌豆尖儿、菜脑壳、藕等。最后汤熬的很粘了,再喝一碗,更鲜!七个人,吃了150元左右。据说这里的羊肉和黄甲的都很好。都是牧马山的麻羊。每年冬至前后,这家店每天要杀200来头羊,而且都是40、50斤一只的!听说附近还有很多农家乐,钓鱼打牌完了,在这里吃羊肉,很爽!有空可以切告一哈。要了个电话85680255。免得走错。在补充一哈,他的宣传上面还有火爆羊鞭、清汤羊肾、清炖羊胎、火爆羊肚、粉蒸样排、烤全羊

22. 祖母的厨房:科华北路. 特色是个西方家庭气氛很浓的餐厅,你们去可以选个靠窗子的位子或楼上(他有两个紧挨着的门面,不相通,左边那个两层,不晓得右边那个是不是。有一点很好就是,服务员给你菜单后会离开,你们慢慢看,慢慢商量,定了再叫她来点菜。我只吃得下一个汤,一份主食;老公胃口大的话可以要一个汤,一份色拉,一个主食和一份甜品,可以噌他的色拉和甜品吃,以增加甜蜜感。因为西餐一般都分食,只有关系十分亲密的人才会吃一个盘子里面的东西。

汤它那里有罗宋汤和奶油周打汤等,10元/份。后者不够浓,两个人可以点不一样的。色拉随便,也可以叫服务员推荐。主食主要有几类:三文治,汉堡等;肉类,就是牛排,鸡扒,猪排等,喜欢吃肉可以根据喜好点一个,老公多半都要一个牛排之类,有很多种类,价钱不一,可根据预算选择,也可以叫服务员推荐招牌菜,如果不常吃,还是从七分熟开始吧,服务员如问要什么酱,就说黑椒酱,如不问就是固定的,就不用操心了。

如果不喜欢吃肉,还有一种选择是意式面食,就是各种批萨,意大利面条和通心粉.如果喜欢奶油,可点奶酪通心粉,十分腻人的,不是一般人吃的下的,否则批萨也可以。甜品那里的派不错。酒如果不熟悉的话只要坚持猪牛配红酒;鸡鱼配白酒(白葡萄酒)就可以了,其实我个人认为那不是个喝酒的好地方,不如吃完饭另找个地方喝.

最后一点要注意的是:那里上菜不守规矩,一下子全给你上齐,堆满一桌子,汤还没喝完呢,主食都凉了!唯一的办法就是一坐下就先点汤,汤喝到一半,再点色拉和主食,上来的时候大概汤喝完,好撤下去。吃完主食,再点甜品,否则他们可能汤和冰淇淋一起上都不一定

23. 君味面: 水碾河往东走,就是在艺术馆斜对到有家富士激光冲印难,那的对街,走两步就可以看到. 特色大膳加膳,回锅加膳.特别推荐:大白泡(泡菜) 一边吃面,一边吃大白泡,最好将泡菜弄进面里和着吃,那味道......他们只卖中午,经常要不到好久就没料哦..

24. 香积厨: 110路公共汽车在洗面桥上街下。天使宾馆对面. 特色 去年切的,在室内。这哈介绍完整了。总体来说环境更有特色些。味道一般。不难吃。墙壁上有一面书橱,觉得有点过了,不至于。吃饭的地方嘛,整悬了反而不好。印象深刻的是茶杯的大小,很舒服,满满地捧在手里,一口喝够还剩个底儿,可以自在地等着小妹儿来掺茶,半点都不局促。有一道南瓜粉蒸肉,不是一般的把南瓜切碎垫底,而是做成一个南瓜碗盛着粉蒸肉一起进锅。味道比通常的粉蒸肉更甜糯,虽然本人至憎的蔬菜就是南瓜,但还是觉得多有吃头的。

最大缺点:菜式的名字有点过分花哨,几乎到了不知所云的程度。我和一小妹整了“拌凉粉”、“南瓜粉蒸肉”、“烧鹅肠”、“西红柿元子汤”、“清炒小白菜”。(均有分外缤纷的名字,记8到哈)。花了50整(2002年暑假参考价,现价不详。)倒是多便宜的.

25. 博卡南美烤肉:岷山饭店旁边,美华商务会所一楼. 特色 自助餐,中午48一人,晚上上58元一个人,酒水另算。鸡翅、鸡心、牛舌、带鱼、虾、鱿鱼

26. 京城特号饺子: 棕北小区科院路锦苑巷28号. 特色饺子特点是个大、馅儿多、品种齐全。饺子一两只有5个,不要看数量偏少,但绝对是一个个分量十足、货真价实!我个人比较喜欢吃羊肉大葱、猪肉芽菜、猪肉白菜、猪肉黄瓜

27. 重庆盆盆虾: 三多里总店的对面. 特色1. 吃虾子的时候要1斤一斤的点.2.最好晚上切(WC比较方便).褒贬不一.

28. 陈记蒸菜: 新南门,新南门遂宁宾馆,口子上,多大个牌牌.从遂宁宾馆进去,那个巷子,50米. 特色

29. 粉蒸肉4元 粉蒸排骨5元 粉蒸牛肉5元 粉蒸肥肠5元 咸烧白4元 樱桃肉4元回锅肉5元,松鼠鱼.反正我和朋友每次去都要把每种蒸菜点个遍,而且一般牛肉、肥肠还要双份,特别是肥肠很少哪个能把肥肠蒸得那么粑,又入味,吃到最后还微微回甜。我最喜欢的吃法是多加些香菜、蒜泥,和起吃,啧啧.樱桃肉据说也不错,但我没吃到,因为是晚上切的,它一般中午就卖完了。

30. 华阳人家: 华阳河边边上. 特色青蛙

31. 豆花美蛙: 成都胃病医院斜对面,就是罗家碾那边,那条街比较背,不过不窄,也可以从抚琴18中哪个口子直走,看见打渔船后就看见了,挂起一串串红灯笼. 特色主打菜“豆花美蛙”38一斤,还有,一定要点它的卤排骨,那个排骨是先用白丫秋过再卤的,外酥内嫩,太好吃了

32. 罗氏汤锅: 好又多中天点不过街往肯德鸡方向斜对门有一家凹进去的. 特色 你要找老板问到要,背到卖的那儿的黄辣丁也是背到卖的

33. 1.四合院,在椒子街和新鸿路上两家店都巴适,“特色汤锅”哈

2.顺城街附近,街名不详,离金河酒店几百米元的口子上,也是豆花美蛙,巴适得板哈

3.吐血推荐:东珠市街上离东珠美地很近的一家小馆子,名字好像都没得,但是绝对是青蛙(环保人士勿视),特别是干煸的,好吃得很,价钱也公道。她的炒虾也将就

34. 砂锅居: 玉双路. 特色豆瓣煨饭不是郫县豆瓣,是新鲜胡豆,淡淡的,有点象汤汤饭,口有余香。价格极便宜,适合365天全天不开火的FB分子.

35. 森林烧烤: 玉林生活广场一楼. 特色烤得只有那么好了,只入味,我带了好多朋友去吃,都说好吃又带他们的朋友去吃。要是去的话,鸭肠、黄喉、尤鱼是必点的,特别是尤鱼.还有,如果去了不要光吃烧烤,还要点个钵钵鸡来尝.我和老公去了还是偏贵

36. 蜀江春: 科华北路 自贡人开的 海上海对面. 特色青椒仔排 20元 小块小块的,适合下酒草菇兔 20元左右 不辣,清淡凉拌毛肚不带水酒3人就80元左右,占水只霸道,辣死人

37. 何史冷锅鱼: 王府井背后. 特色总体说来还是不错,稍微有点辣,害我第二天有点不舒服,价格:鱼头20一斤.鱼肉13一斤,比较嫩,但是注意点菜的时候要一斤一斤点,要不然分量要打折扣哦!味道不错,特别是笋子一定要点,8元一分,比鱼还好吃哦2个人吃66,还没有酒水,大家自己衡量,没去过的还是可以去看看,生意火暴

38. 光华牛肉馆:财大南二门的门口,南门都在光华村方向. 特色每天一到开饭时间,这里保证高朋满座,热闹喧哗 ,是所有苍蝇馆子中生意最好的一家,5:30-7:00去的话,运气不好就没位了。究其原因,一个是价格便宜;二是菜品多;三是有几个菜味道还84 ,

1、焦皮肘子(14)董大一个肘子,油酥一下,有蒸得趴趴的,上面淋上汁,绝对 是食肉爱好者们的首选,而且这个菜上得快,品质稳定。

2、回锅鱼(12),有点咸,而且视师傅当天的发挥,运气好的话,及其香鲜,但总的来说很值得推荐!

3、酸菜牛脑(8),哈多人怕都没有吃过牛脑哈,没有猪脑嫩,但别有韧劲,又有脑花特有的脂肪香,是我这种脑部爱好者的宝贝。还有水煮和家常味的,但我觉得酸菜最好消除脑的惺味。

4、粉蒸牛肉(3/小笼)手艺也不稳定,有点咸,不过还是多好吃的,特别是撒上香菜。

5、拔丝牛肉(8)‘热热的端上来,金灿灿的一盘,夹起一块拉出长长的丝,在凉茶里一蘸,呲的一声,外面又甜又脆,里面是鲜软的,我喜欢

唉,好吃的太多了,像锅巴鸡片(8),火爆牛肝(4),红烧牛筋(8),苦瓜炒蛋(6)两个人吃还不到20块就搞定了。就是环境太挤太吵,不过学校外面的馆子嘛,不能要求过高

39. 心愿鹅肠火锅: 羊西线出去,上二环路左拐,以前的芳邻超市对面.铁建大厦对面. 特色是鹅肠,而且为了保证新鲜看得见老板还特意在大厅一角设置了生扣操作间,如果你愿意可以亲眼看看即将下肚的鹅肠是杂个弄出来的。火锅汤料的味道也还可以,建议不要要鸳鸯锅,白锅的味道太差.一根生扣的鹅肠:5元,其他菜品7.8折.

40. 王肥肠: 商业场背后消防支队旁边有家白家肥肠粉的对面. 特色干锅系列有很多,肥肠、排骨、兔子、鸡、鱼、鱿鱼、蟮鱼、价格28---35。我们点了个干锅兔28,还配三个素菜。这个王肥肠是个典型的苍蝇馆子,干锅和煲类不同,因为是炒出来的,要香一些,味道也更鲜辣。兔比煮的(比如肥兔)更嫩。除了兔,还有青椒、洋葱。又麻又辣又烫,吃得还是很HAPPY,后来又加了粉丝、薯仔和平菇,也是端进去炒。要了份豆腐汤,三个人32元又便宜又管饱味道还不错。下次可以去试试蟮鱼。

41. 大石西路: 重庆酒家. 特色盆盆螺18一盆

42. 春阳水饺: 乘坐79路38路在川师新校门下,步行到老前校门. 特色红油看起来很红,其实一点也不辣,原汤的汤特别好喝,汤里有芽菜,很特别。红和原简直可以称是绝配.

43. 曾记烧腊店: 德阳. 特色里面的烧腊和卤菜确实不错,推荐他们那的看家菜,卤排骨,香得很。只要到了德阳,坐出租或者3轮都可以,给司机说名字,2、3分钟就到

44. 乐山官记钵钵鸡: 双楠小区里 “碧云天”住宅小区旁边有个小区叫“卫雅苑”,就在这个“卫雅苑”的对面. 特色荤菜5角一串,素菜3元一盘,切得很薄的薯仔片好吃,脆绷绷的,吃起好有口感!鸡串串泡得很入味,很多红油和芝麻在里面,整得麻辣鲜香的,再配合爽口爽心的冰啤酒,那个爽哦,简直不是一般化的,一天开车的疲惫一扫而光!

对面有个洗衣店有冰冻的扎啤卖,据说也不错,但昨天去老板说卖完了:(洗衣店卖扎啤,很奇怪哈!吃到后头喊老板烧一盆白菜叶子汤,真的是好大一盆,3元钱。一点盐、一点姜末,再在汤上扣点油臊子,味道鲜得吓人。吃了那么多杂巴儿,最后再来碗白米饭,喊老板捞点泡萝卜浇点红油下饭,我饭量小的人都整了2大碗,简直吃来顶起了,上车的时候都差点坐不进去

45. 坝坝宴: 小关庙老妈火锅斜对面. 特色鸭肠,还有小吃三大炮和印度飞饼。火锅辣而不燥,价格公道,确实可以

46. 重庆风光土灶火锅城: 海椒市. 特色荤菜最贵的就是鹅肠9块一份,其他的就是5—8块,素菜是2—3块一份.我们吃的是鸳鸯锅,红锅麻辣鲜香,白锅我吃得比较少(个人爱好吃辣)但喝了三碗汤。大家可以去吃吃看。那的生意也很火暴,6点左右就没位子了

47. 重庆老灶火锅: 西安南路派出所旁边. 特色肥牛有点儿巴适

48. 蛋烘糕:

A.新华公园后门对到起的街上,(具体说是双林中学那个小巷子出来),那个宿舍区口口上有一家推荐:青椒火腿肠馅:火腿肠炒起来油香油香的,香辣猪肉/牛肉馅加上特制酱料

B. 玉林菜市的口口上

C. 交大智能1\2\3期每天晚上都有一对夫妻来卖

D. 文化路上原来的红豆摄影(老店)

49、双流的的老妈兔头也,很有名哦,现在才开了一家鱼头火锅,叫谭鱼头,在芳草地,它的汤是用番茄熬的,很鲜美哦!

成都腐败手册

一、酒吧、咖啡店

01 玉林小区

半打酒吧★★★★:位于芳草街。现在成都非常有名的酒吧,有不错的音乐,人气挺旺。

坐标酒吧★★★★:位于玉林西路。分为好几间装修风格的酒吧,用世界各地的几个主要城市来命名,有两三位歌手我挺喜欢的。

声音酒吧:听说过,没去过。

02 红瓦寺、培根路

星期五酒吧★★☆:到了门口还是出来了,觉得装修和气氛都一般。

良木缘咖啡★★★:有几家分店,我去的是红瓦寺那家。这家咖啡店我去过好几次,小巧而富于人情味。

培根路酒吧街★★★:简单、纯朴、自然的风格,可惜在6月份的时候拆掉了。

03 芳邻路

青鸟酒吧★★★★:着名的旅游主题酒吧,外面还有芭蕉树!

经纬4X4酒吧★★★☆:越野车主题酒吧。

04 其他

高飞咖啡★★★:有一天我在一个户外用品店拿到这间店的名片,居然只有英文,位于人民南路华西口腔医院旁边,觉得也不过如此。

老树咖啡★★★:还行,在成都有很多分店。

真锅咖啡★★★:日本咖啡店,位于春熙路,可以看到熙熙攘攘的逛街人流。