Ⅰ 在古代,人们结婚都吃些什么喜糖
喜糖在旧时婚礼中,作为婆家定礼中的六色礼或十二色礼之一,新娘上车(轿)的时候,新郎新娘入洞房的时候,都要撒喜糖,让大家一起分享甜蜜美好。传统婚礼中的喜糖分为四个品种,称为“四色喜糖”,包括冰糖、冬瓜糖、橘糖和龙眼,象征四季分明、甜甜蜜蜜、白头偕老。
Ⅱ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
2、马蹄糕:
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻,但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕:
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后,将红糖水淋浇上去,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄:
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感,刚吃时可能感觉像极了馒头,没啥味道,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味了。
Ⅲ 现在的人都爱吃零食,那古人一般都是吃什么零食
糖葫芦用雪里红串起来,裹上糖鲜红透亮,光“色诱”这一点就足以勾起人的馋念,加上那酸甜可口口感,一直是大街小巷人们喜欢的小吃。
古代和现代都吃的零食有花生米,茴香豆,炸排叉,芝麻糖,花生酥还有烧饼。我大概也就列举出这些吧,美食种类繁多,零食小吃也是多如繁星,自然有很多小吃流传至今,像冰糖葫芦、年糕、蜜饯、糖画、龟苓膏、烤番薯等等,依然很受大家喜爱。
蜜饯 北宋时有“蜜煎局”,就是专门制作各种蜜煎糖煎的铺子。与今天的蜜饯差不多,都是用花啊果啊一类泡蜜或泡糖。宫中的做的比较精致,蜜饯上有雕花。在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,我相信搅搅糖(就是把麦芽糖用小棍儿给搅成一坨)应该是一个,瓜子儿花生麻花儿什么的应该也是。
其实夏天的冰都是来自在天寒地冻的三九天里,古人为了解暑,在冬季把冰雪储藏起来,到了夏天,再取出来用于降温或冰镇水果和饮品。战国时着名的诗人屈原就曾经说“挫槽冻饮,酎清凉些”,冬天的时候古人会在结冰的河面上取冰,然后人们会把这些冰块运到事先挖好的地窖里保存。
Ⅳ 蛋糕是从近代流传过来的,那古人都爱吃哪些甜食
每个人的饮食习惯和口味不同,有很多的人都非常喜欢吃甜食,都会把一些特别精致的小蛋糕,小糕点作为下午茶来食用。现在我们的技术提高了,能够制作的甜品种类也非常的多了,像什么千层蛋糕,还有脏脏蛋糕等等,这些都是在网络上非常流行的甜品,销售量也都非常的好。在古代的时候是没有蛋糕这种甜品的,古人比较喜欢吃的甜食就是一些果脯蜜饯,还有就是熬制一些麦芽糖,制作各种各样的糕点。
精致糕点
在很多的影视剧当中,我们都可以看到古人所食用的糕点也是非常的小巧精致的。随着生产力的发展,古人创造甜食的能力也得到了很大的提升,可以把一些水果制作成果脯蜜饯,就相当于是现在的小吃,蜜饯在宋朝发展到了顶峰,种类非常的丰富。除此之外,古人还可以制作一些各种各样的小糕点,有油炸的,有蒸出来的,这就是现在中式糕点的雏形。糕点的制作在唐朝的时候发展到了顶峰,因为唐朝的民风是比较开放的,所以唐朝的任何文化都具有一定的包容性。
Ⅳ 古代时吃什么糖
糖来自古印度确实不假但这个说的只是蔗糖,几乎所有语言的糖的词都来自梵文的sakara,但是梵文的直系继承印地语,把糖叫做cheenee,这个词不是别的就是中国的意思,蔗糖确实是丝绸之路传入中国,但那个时候只是把甘蔗榨出汁熬干的红糖罢了,古时的中国发明了去除红糖中的杂质的方法,又传回印度才是现在人们指的蔗糖。古人除了蔗糖外还有很多甜食的来源,最古老的蜂蜜,以及先秦时候的麦芽糖也就是现在很多南方方言中的饴。白砂糖之所以在现在这么便宜是因为18世纪英国种植园的兴起,具体有一本书写的很清楚《甜与权力》
Ⅵ 古代的食糖是什么
我国古代的食糖主要是饴糖和蔗糖。食糖在提高人类的营养和丰富人们的物质生活享受方面都扮演着一个很受欢迎的角色。所以从古至今它始终在农艺、食品加工和轻工业中占有重要地位。
糖
Ⅶ 请问古代有哪些甜食,急用~~
到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
四喜干果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
干果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖
蜜饯四品:蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣
饽饽四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷
干果四品:奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
饽饽四品:金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄
干果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子
饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕
干果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖
蜜饯四品: 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子
饽饽四品: 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻
干果四品:奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏
饽饽四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷