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超市卖的海鱼哪些好吃呢

发布时间: 2023-01-18 13:31:51

❶ 什么海鱼便宜又好吃呢

我家不但不靠海边,而且离海很远很远,所以从小见得最多的海鱼就是带鱼,吃的最多的也是带鱼。小时候因为家庭困难,物资匮乏,过年的时候家里才会买上几斤带鱼,等父亲把它们收拾干净了,加盐、五香粉、酱油腌制一下,然后母亲就会用小火把腌好的鱼煎得焦黄喷香,我和弟妹们早馋的就差流哈喇子了,直觉得世上没有比这再好吃的鱼了!如今条件好了,吃的见的海鱼也多了,吃来吃去,还是觉得小时候吃的带鱼最香,最有味道。

武汉 ,别名“江城”地处江汉平原的东部、长江中下游,长江和汉水从这里流过,将这座城市一分为三,所以有了汉口、汉阳和武昌,整个城市江河纵横、湖泊交织,因此武汉又被称为“百湖之市”;

这是生我养我的那片土地,吃的最多的是淡水鱼,比如鲫鱼、草鱼、青鱼、胖头鱼等,海鱼也吃,小的时候吃的最多的应该是带鱼和剥皮鱼,从小我就觉得海鱼真好,完全没有小刺,比鲫鱼草鱼更加鲜美,同时可以像吃肉那样,大口吃鱼;

我 这个在长江边长大的孩子,说起对海鱼的认识,就好比我现在这个年纪,我吃过的海鱼应该也为数不多,家中常吃的海鱼有:带鱼、小黄鱼、鲈鱼和剥皮鱼四种,除此之外,我还听说过多宝鱼,另外,不知道鳜鱼算不算海鱼?

什么海鱼便宜又好吃呢?

我家买菜的任务是由我爸妈负责的,今天看到题主的这道问道题,什么海鱼便宜又好吃呢?我认为能出现在我家餐桌、而且比较频繁出现的,应该算是比较便宜又好吃的海鱼,同时,由于吃过的海鱼品种少,所以我吃过的每种海鱼,感觉都非常美味,我这个在长江边长大的孩子眼中,对待这到问答题的回答是:

一、小黄鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第一名;

我是这样判断的,我将小黄鱼同鲫鱼做个对比,一条7-8两左右的鲫鱼,现在是8-10元每斤,鲫鱼是我家吃的比较多,晚餐时做一盘红烧鲫鱼,一般都是两条,不到两斤,15元钱左右,鲫鱼的这个价格,我感觉还算比较便宜;

小黄鱼,老妈爱吃,最喜欢的做法是雪菜烧黄鱼,老爸常说:这黄鱼的味道比鲫鱼好吃太多,又没有小刺,吃起来非常便捷,2条完全不够,所以我家做小黄鱼一般都是3条,大约也就是在25元钱的样子,按照既便宜又好吃的标准来排列,小黄鱼在海鱼中应该是第一名;

二、带鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第二名;

我家吃带鱼,一餐一般一条比较大点的带鱼就够了,带鱼炸的金黄酥脆,然后用糖醋的办法来烹饪,这是我的最爱,最喜欢老妈做的糖醋带鱼;

一条带鱼其实比3条小黄鱼便宜,也就是在15-20元钱的样子,但是为什么我将它排在第二了,其原因是:带鱼买回来之后,特别腥,处理带鱼是件非常麻烦的事情,每次家中做带鱼,苍蝇立马就会围着处理带鱼的菜板乱飞,这时原因之一;

其二,带鱼的口感也算鲜美,但同小黄鱼比较起来,我个人觉得还是稍微逊色一些,所以带鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,只能是第二名;

三、剥皮鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第三名;

剥皮鱼在我小的时候,可以说是天天吃,将洗净的剥皮鱼在油锅中煎的两面金黄,之后采用红烧的办法,现在想起都口水直流,但不知道从哪一年开始,我家几乎就不买剥皮鱼了,原因非常简单,剥皮鱼涨价了,而且非常的贵;

记得好像是上个月,老妈问我明天我们买什么菜?我说:要不买点剥皮鱼吃吧,同时,我还担心剥皮鱼贵了,退而求其次的说:要不买那种比较大的剥皮鱼,应该会比较便宜;

哪知立马遭到老爸的反驳,你就是不买菜不知菜米油盐贵,剥皮鱼大的更贵,话说到这个份上,我也就只能放弃吃剥皮鱼的念头了,所以剥皮鱼,它在我的心目中,排名第三的主要原因是价格比较贵;

四、鲈鱼, 它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第四名;

在我心中,鲈鱼算是最贵的,25-30元钱每斤,一条鲈鱼一般都是30元钱的样子,虽说鲈鱼比较贵,但是鲈鱼的口感同小黄鱼、带鱼等海鱼比较起来,我觉得鲈鱼是最好吃的,贵有贵的道理;

什么海鱼便宜又好吃呢?

写到最后,还想啰嗦几句,在我家餐桌出现比较频繁的、应该都能算是比较便宜又好吃的海鱼,我这个在长江边长大的孩子眼中,对待这到问答题的总结如下:

1、小黄鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第一名;

2、带鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第二名;

3、剥皮鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第三名;

4、鲈鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第四名;


当今的物价步步上升,许多海鱼价格都挺高,幸好,还有几种价格既便宜又好吃的。不然身在沿海地区的人,要是一日无鱼,吃饭都不香了。在我们那里,有5种物美价廉的海鱼,可能有些知名度不高,或许是因为叫法不同吧。

1、青占鱼

当地方言叫做“花仙”鱼,一斤大概10块钱左右。肉质非常厚实,骨刺少,只有中间的一条大脊椎骨。在我们那里通常是用来做“鱼饭”,指的是是“清蒸”,为什么要叫做“鱼饭”呢?

以前沿海地区居民以捕鱼为生,很多时候满载而归,那时又没冰箱可保存,怎么办呢?最直接有效的解决方法是,清蒸后蘸着豆酱吃,把鱼当成“米饭”吃个饱,所以至今还保留这种叫法。从侧面看,说明了海鱼在当地人眼中的重要性。

当然不止只有清蒸做法,现在的年轻人更喜欢“红烧青占鱼”、“干煎青占鱼”、“豆酱煮青占鱼”之类的。

2、秋刀鱼

对于这种鱼,大家不陌生的,在烧烤摊和快餐馆是热销的食物。虽然是冰鲜鱼,但在这边市场上卖的挺新鲜的,价格不贵,7~10元一斤。记得在以前工作的地方,员工餐吃得最多的鱼类就是这货,用姜葱盐水浸泡入味,油一炸一煎,相当快速的一道食物。味道还可以,关键是便宜啊。

3、小黄鱼

长得跟大黄花鱼很像,不过价格差不悬殊,小黄鱼一斤大概是10元,有时会贵一点,有时便宜,价格上下浮动不定。像这类鱼,个人喜欢清蒸或者煮是最美味的,鱼腥味并不重,反而鲜嫩无比,肉质细腻柔美,口感无得说。有个缺点是,不能煮过熟了,不然一夹就散。香煎的话,能弥补缺点。

4、鳓鱼

俗话叫做白磷鱼,8月份那会一斤才5元,现在升到十几块钱一斤了。用来香煎最适合,鱼鳞都是酥脆的,连小毛刺也是。一人可以吃好几条,毕竟一斤有五六条,再喝的小酒,小日子赛似神仙。

5、鹦哥鱼

当地方言称为“马头鱼”,因其头部形状奇特而命名的。

小时候最喜欢吃的海鱼,十几年前,一斤两三块钱。如今翻了好多倍,价格在30元以上。当然是物有所值的,同样适合干煎,特点在于不用去鱼鳞,因为煎完特别香,特别酥。

此外还有几种,只记得方言叫法,不知学名是什么。比如那哥鱼、鸡腿鱼、小红鱼、螺仔鱼等等,都是非常不错的。

首先想到以前超市处理的黄花鱼,三四元一斤一买一大袋,回来油炸,香脆酥嫩。后在宁波居住时,常去市场购买冰鲜大黄鱼,大致二十元一斤,挑眼睛明亮鱼鳃红润的回来清蒸十分钟就可食用,鱼肉入口即化,甚至能吃出奶香的味道,一度以为是最好吃的鱼了。

来海南后,发现石斑类、珊瑚类的鱼价格实惠,普通的青斑、珍珠龙胆、龙趸等养殖活鱼也就二十多元一斤,曾在旺豪超市看到一条百斤大石斑,一米多长的大胖子呆萌可爱,真有购买的欲望,后来觉得家里冰箱放不下才放弃,不甘心的我就买了条东星斑尝尝,活鱼较贵大概一百四五十,吃刺身的话很好,不过我就吃个酸菜鱼就有点浪费了,就花四五十买了条一斤重的冰鲜红星斑。

还有红斑、青衣(野生)、苏眉、老虎斑等冰鲜价三十到五十不等,活鱼翻一倍或两倍,虽不算便宜,但还算实惠。




如果说最便宜的话,就是去渔具店花6块买一两海蜈蚣,或者海边自己翻石头找,花一下午时间钓上来的最便宜了。



比目鱼:吃比目鱼也有炖的也有炸的,不过想来想去,炸比目鱼应该就是最好吃的做法了,比目鱼是一种扁鱼,炸完之后不用怕油多余的小刺,吃起来非常过瘾。

秋刀鱼:狭长的一种鱼,最好吃的做法就是烤,也有油炸的做法,但是烤秋刀鱼简直就是为这种鱼特殊定制的做法。

鲅鱼:鲅鱼馅饺子就不说了,几乎用鱼肉做饺子都会先想到鲅鱼,鱼肉细腻没有刺,而且绝对够鲜,更关键的是鲅鱼相对算是便宜的材料。其实朝鲜的辣白菜炖鲅鱼或者红烧鲅鱼也是非常的美味。

小黄鱼:这个不用多解释,干炸小黄鱼,小黄鱼炖豆腐,几乎是个餐厅就有的卖,而且小黄鱼很便宜,一斤十块钱左右,七八条。

九肚鱼:这个鱼吃的人不是很多,但是在海滨城市这种鱼很普遍,价格也不高,但是鱼肉非常的软嫩,犹如豆腐一般,最好吃的就是油炸和红烧,鱼肉的软嫩程度真的一点不比豆腐差。

以上的几个鱼种就是我认为海鱼里面价格相对便宜而且好吃的鱼种了。

相信你都是吃过的哦。

如果你有更好的选择,我们评论区讨论起来吧。

让我们一起交流做菜的经验,分享下厨的乐趣吧!

【小秀私厨】,一个分享简单、快乐 美食 的私厨。

说起海鱼,大家肯定以为价格多要比淡水鱼贵上不少吧,虽然大部分的海鱼确实多有点小贵,但也有几种又便宜又好吃的海鱼,今天就推荐给大家

首先推荐给大家的是:清鳞鱼

名字听起来可能有点陌生,但它们的俗名你要是在海边就基本听到过,海边的渔民们有的把清磷鱼叫作为,青皮,青济,柳叶青,白羔,清鳞鱼的特点是鱼油多,要是烤起来吃的话,味道更香

还有推荐给大家的就是:小黄花鱼

大黄花鱼有点小贵,所以推荐给大家小花鱼,不要小看这小黄花鱼,正是由于它还小,所以肉质要比大黄花鱼还要鲜嫩,骨刺也非常柔软,吃的时候可以连着骨头一起吃下去

最后推荐给大家就是:龙头鱼

现在龙头鱼在市场上不知道怎么见不到了,估计没啥利润,不进货了。说起来这龙头鱼是真的好吃呀,肉质不但鲜美而且多汁,骨头还又细又软,以前买上15块钱左右,就可以吃的饱饱的

这个我喜欢回答,我也喜欢吃海鲜,我也是做海鲜的。不磨叽直接讲

①秋刀鱼,型似刀,秋天捕捞,最肥的时候,口感腥,一般人不太喜欢吃,但是秋刀鱼可以秒杀一切海鱼,秋刀鱼的DHA含量最高,价格还便宜,这种鱼还都是野生鱼,繁衍能力高,属于冰鲜的。活的没有看到过…

2黄鱼,福建那边产的大黄鱼,做成的黄鱼鲞,250克的鱼,卖14/15块钱,煎着吃很好吃…

③带鱼,这个鱼好吃不贵,冷冻带鱼全国都可以吃到,就是刺多,儿童不建议吃,我一成年人上次吃了带鱼,卡住了,从此不在吃带鱼…

④鳎米鱼,也就是龙利鱼,记住这才是龙利鱼,好多拿巴沙鱼当龙利鱼的,巴沙鱼淡水的,龙利鱼刺少肉少,不过特别的鲜,我国渤海黄海有产

⑤鲅鱼,肉质肥厚,腥味大,不过做酥鱼特别好吃,骨头都可以吃了…

⑥多春鱼,鱼不大,籽不少,有名的多情鱼,雌雄同体,这鱼富含锌,壮阳补肾,不过胆固醇含量也偏高…三高人群不适合吃…

小知识…

这几种都是比较常见的,好吃的,海水鱼类…

还有超市里卖的那个银鳕鱼,切块的那种,那个不是真正的银鳕鱼,银鳕鱼去北京西南郊跟还有京深海鲜批发市场买银鳕鱼都要70到100块钱一斤,你想想你在超市里买的银鳕鱼20/30一斤的,能是真的吗!

便宜又好吃的海鱼,海边人是不是最有权利,来回答这个问题?

其实,便宜的海鱼按照季节的不同。鱼汛的不同,每年都会有变化的。但总体来说,只要产量大的,常见的,都比较便宜。而且是百姓餐桌上的常见菜。

第一,应该是首选小黄花鱼,一般十五二斤,有时候可能还便宜。小黄花鱼肉质鲜嫩,细腻而且无异味。用来,炖,炸,汆丸子,包饺子,做锅贴等。都是不错的选择,而且的确鲜美。

与小黄花类似的:鲮鲫鱼,香片子鱼。煎着吃也很香,就是刺多。

第二,鲅鱼食也叫“晴天烂”,因为打上来,几个小时就会变碎不成型。但这种小鱼,炸着吃特别香。还有人喜欢炖着吃,有微微的苦味,就是好这一口。

一般鲅鱼食二三块钱一斤,便宜吧?

第三,小鱼介绍的差不多了,来个便宜,实惠个大的“蛤蟆鱼”,也就是𩽾𩾌鱼。

别看𩽾𩾌鱼长得丑,但真心的好吃。软骨鱼无刺,省了挑刺的烦恼。肉质雪白,有韧劲。尤其是肝和肚,不论是酱焖还是炖萝卜,豆腐。富含胶质的𩽾𩾌鱼都能给你惊喜。

吃过一次高大上的吃法,用𩽾𩾌鱼和三黄鸡煲汤,滋味也极其鲜美。最重要的是𩽾𩾌鱼便宜,三五块钱一斤。花上十来块钱,够全家美餐一顿的。

最后, 还得隆重介绍一下:狗杠子鱼

狗杠子体细长,个小,无磷。肉细腻,入口即化。不论是炖,还是晾干后熥着吃。都是不错的美味。最主要便宜,十块钱三斤的价格吃鱼了!

其实个人觉得,鱼不论大小,只要新鲜就好吃。

红杉鱼,又叫金丝鱼。红杉鱼,主要生活广东、广西、海南、台湾等省近海底鱼类,俗称“红三”和“瓜三”,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,其质尚算嫩滑,若用来蒸时不用刮鳞,连皮清蒸,熟后才撕开外皮,如此,食起来既原汁原味,鱼肉亦分外鲜甜嫩滑;若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,如此,汤水呈奶白色,且分外鲜甜可口。

香煎金丝鱼

这是我最爱吃的做法,也是唯一做过的做法,下次有机会要试试其他的做法,看看味道如何!喜欢吃的赶紧学起来吧!3条才6元,便宜实惠好吃!

1.收拾干净的金丝鱼用粗海盐腌一下,时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼,不怕咸的。煎鱼的时候,再把粗盐去掉

2.热锅热油,鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐,这样会完整又好看。用中火煎鱼。

3.煎好一面,反过来煎别一面!最后装盘

番茄煮金丝鱼

新鲜的金丝鱼 去鱼鳞,去鱼肚,擦干水分,备用;配菜 西红柿,葱;金丝鱼用盐腌制十五分钟;热锅热油把腌制好的金丝鱼,下锅慢煎煎到金黄色就可以反面 ;继续煎别一面鱼身,煎到鱼金黄色,鱼尾紧收时 鱼就煎好了,用盘子盛出煎好的鱼!


水煮金丝鱼

清蒸金丝鱼

便宜的海鱼我这边还真的蛮多的。

在我看来一盘不到十块钱的海鱼就是很便宜的了。

我们这小黄鱼10块钱一斤,是最小的那种,当然不是那种很大的黄鱼,大的黄鱼还是很贵的,我们这边十几厘米的都要三十多一斤,而且我们这是沿海地区,已经算是比较便宜的了。

最小的这种小黄鱼,有很多时候,都是买一斤以上都给你八块钱一斤的优惠。上次我买了十块钱的,有十五条,一盘子满满的,一个人吃的饱饱的妥妥的。

做法:

1、处理小黄鱼,我一般都去头,这样吃到的就都是肉了;

2、姜切丝,蒜切片,葱切末;

3、加少许油,姜爆香;

4、加入小黄鱼煎制;

5、煎到两面微微焦黄,然后加一勺生抽,两勺料酒,加入蒜片;

6、煮5分钟后加入葱花,出锅即可;

小黄鱼特别嫩!!!好吃!又便宜

舌苔鱼我之前也做过,是一种特别好玩的鱼,味道类似带鱼,但是比带鱼好吃多了,而且做法也特别简单。虽然单价看着不太便宜,但是两条也就八九块钱的样子。

1、处理舌苔鱼,从头部往下撕,两面都可以撕下来,我一般都去头,这样吃到的就都是肉了;

2、姜切块,葱切末;

3、加少许油,姜爆香;

4、加入舌苔鱼煎制;

5、煎到两面微微焦黄,然后加一勺生抽,两勺料酒;

6、煮5分钟后加入葱花,出锅即可;

舌苔鱼好吃!又便宜

其实做法都差不多~

❷ 便宜又好吃的海鱼有哪些这些海鱼可以怎么做呢

巴浪鱼秋刀鱼是在一位歌手的歌中听到的。因为以前在北方很少有机会看到这种鱼。最终,我国海鱼似乎只分布在黄海和山东东海岸。我刚出来工作的时候,公司附近有一家比较便宜的快餐店,几乎每天都有炸秋刀鱼,长得像肉条,肉质有牡蛎般的新鲜味道。因为价格比较便宜,简单的香煎一下也不错。九肚鱼也叫豆腐鱼。鱼特别柔软光滑,几乎没有鱼鳞,所以吃起来也很方便。九肚鱼和带鱼差不多,一般离开海水就活不了,所以通常是以冷冻的形式在市场上。九肚鱼在我国的南海、东海、黄海南部可见,产量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚鱼。吃九肚鱼最好的方法是红烧。刺少,吃起来好吃,好吃,让你吃得香。

巴浪鱼也被称为刺巴鱼、棍棒等,是生活中吃得最多的海鱼。价格便宜,大概10元左右,肉质特别紧,很好吃。主要生活在我国福建沿海,产量很高。巴浪鱼的生命很短,通常能活6年,所以这种鱼的生长速度很快,但鱼的个子不是很高。芭蕉鱼可以吃新鲜,也可以腌制,任何吃法都特别好吃。但是巴浪鱼的部署时间很短。因为鱼里面有高的组胺酸,所以放置时间长的话,组胺会大量产生,人吃多的话会中毒或过敏。

❸ 什么海鱼好吃

好吃的海鱼有鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、比目鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼等。
1、鲑鱼
又称大马哈鱼、三文鱼。一般生存在海洋中,当产卵时会洄游至淡水河中,是一种肉质紧密鲜美,并且富有弹性,营养价值丰富。这种鱼有很高的经济价值,肉味十分鲜美。三文鱼的做法有很多,其中最着名的大概就是刺身,而国内喜欢以煎、烤以及烟熏的方式处理三文鱼。
2、金枪鱼
金枪鱼又叫吞拿鱼,肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养。金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。
3、鳕鱼
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,鳕鱼可以用多种方式进行烹制,蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼,鳕鱼子可新鲜食用,也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。
4、秋刀鱼
秋刀鱼在部分东亚或者东北亚等地区的食物料理是种很常见的鱼种。秋刀鱼味道鲜美,并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤,口感香脆,肉质鲜美,非常好吃。体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以。
5、比目鱼
又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼、塌目鱼,身体扁平、生存在温暖的浅水海域,比目鱼的鱼刺较少,肉质细嫩,味道鲜美,是我国比较常食用的一种鱼,在烹调上有很多方式。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。
6、带鱼
是我国常出现在餐桌上的食物,是一种凶猛的肉食鱼类。带鱼有着肉厚刺少,营养丰富等特点,这使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。
7、黄花鱼
通常黄花鱼常被分为大黄鱼及小黄鱼。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海,小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。黄鱼肉质肥美。其中小黄花鱼常以油炸烹饪,而大黄花鱼则以

❹ 十大最好吃的海鱼

1、三文鱼。

三文鱼也叫大马哈鱼,是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼。

❺ 什么海鱼便宜又好吃呢


鱼肉相信大家经常吃,在很多人的印象中,吃到的鱼大多以淡水鱼为主。但是现在随着大家生活质量的提高,很多海鱼也慢慢摆上了平常百姓家的餐桌。其实海鱼并没有我们想象的那么昂贵,其中还有一些比淡水鱼价格更便宜,肉质更鲜美的鱼值得我们去购买。下边我就为大家介绍几种便宜又好吃的海鱼。


4.带鱼


带鱼相信大家都不陌生,几乎每一个人都吃过的鱼。带鱼属于一种深海鱼类,自从打捞上来以后,由于环境的改变会马上死掉。所以说我们平时吃到的带鱼都是冷冻带鱼,市面上没有见到有人售卖鲜活的带鱼。带鱼的价格也相对便宜,其做法也多种多样。最受大家欢迎的做法还是红烧带鱼和干炸带鱼。肉质细腻,刺少,营养丰富。

以上就是几种比较便宜又好吃的海鱼。欢迎大家在下方评论区补充讨论。

以上就是我的回答,喜欢的朋友欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,谢谢大家!

❻ 哪些海鱼比较好吃

1、鳕鱼

鳕鱼也是海鱼的一种,它生活在海洋的深海中,这种鱼在欧洲地区非常出名。鳕鱼的种类也有很多,是一种生活在深海的高营养价值的海鱼。鳕鱼的体型较短,肉质白细鲜嫩,清口不腻,因此鳕鱼是很多人都喜欢的一道菜。而且鳕鱼含有大量鱼油,常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵,但是却受到人们的喜爱。

2、三文鱼

金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。

❼ 好吃的海鱼十大排名

好吃的海鱼十大排名:

1、石斑鱼——主要分布在我国台湾海峡和南海地区,其鱼肉鲜美,高蛋白低脂肪,同时价格也十分昂贵,高档宴席上必备的食用鱼。

❽ 最好吃的海鱼是哪种

最好吃的海鱼是哪种

最好吃的海鱼是哪种,世界上鱼类数量丰富众多,很多的鱼类是大家非常陌生甚至是没有听说过的,目前已知的淡水鱼约有8600余种,我国现存1千余种,鱼的营养价值很高,那么最好吃的海鱼是哪种呢?

最好吃的海鱼是哪种1

一、鲷鱼

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼,因为它的肉质鲜美,还被人们称为“鱼中之冠”,其中真鲷鱼(加吉鱼)算是鱼中极品,因为颜色发红,又叫“红加吉”,日本人对它尤为喜爱,常说“花中樱为王,鱼中鲷为尊”,可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。

鲷鱼沿海地区都有,但是主要产区就是秦皇岛,青岛,烟台等地,在福建黄鳍棘鲷(黄翅鱼),是大家平常最喜欢的一种鱼,它的价格不贵,口感鲜嫩,营养价值也非常高,值得品尝。

二、鳗鱼

鳗鱼又称鳝,有白鳗、白鳝、河鳝等等,它的口感细嫩,吃起来肉质鲜美,和真鲷鱼一样,鳗鱼也是日本人非常喜欢的一道美味,常常用它来制作各种寿司和饭团,有人说“没有了鳗鱼,日本寿司界就会少了半壁江山”。

三、比目鱼

比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类,它肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,鱼刺较少,由于比目鱼情较为温顺,游泳速度较慢,也就成为海水养殖的主要对象。

四、带鱼

带鱼是最为常见的一种海鱼,南北方都能见到,红烧油炸味道特别香,带鱼营养价值也很高,富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分。不过带鱼想吃活 的就很难了,因为在民间,经常流传“带鱼出水既死”,所以我们吃到的带鱼往往都是冷冻的。

五、马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说,马鲛鱼的做法很多,可以清蒸,鱼片,红烧,油炸,也能晒成鱼干食用。

六、马友鱼

马友鱼学名学名四指马鲅,民间俗称午笋、祭鱼和鲤后,湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”,马友鱼肉质鲜美,细腻而爽口,脂肪厚度超过10% ,高出一般鱼类很多,马友鱼的肉质有很明显的分层,就千层糕一样层叠起来,因此也被人们叫做“千层糕”。

马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,但是每年的捕捞量很少,天然野生的数量则更少。所以其价格格外的高!在台湾曾流行一个与鱼类排行有关的说法"一午二𩾃三土魠",其中"午"即指马友鱼,可见其在消费者心中的地位不一般。

最好吃的海鱼是哪种2

第一:铜盆黑鲷鱼

我一直觉得,鲷鱼跟鲫鱼和福寿鱼特别相像,无论是鱼鳞还是体型都比较接近,特别是铜盆黑鲷鱼,除了背上锋利又粗壮的鱼鳍以外。但是外形以外,黑鲷鱼别的方面可不是鲫鱼、福寿鱼可以比的,鱼肉极其鲜美滑嫩,肉质细腻营养丰富,简直就是鱼中极品。

第二:一点红鱼

这种鱼因为尾巴上会有一个明显的斑点,所以才会被叫做这个名字,不过人们也经常叫它红鼓鱼或者美国红鱼。这种鱼比较罕见,味道、口感都是海鱼中的佼佼者,要是见到了,只要新鲜,直接付钱购买就对了。

第三:小黄花鱼

我们都知道,黄花鱼是特别美味的一种海鱼,不管是大黄花鱼还是小黄花鱼都是极品。虽然小黄花鱼个头比较小,肉也不算多,但是肉质绝对是上乘的,而且因为数量比较多,价格也会更便宜,买了绝对稳赚不赔。

第四:金边鱼

这种海鱼因为身子侧面带有一条金色线条,所以被人叫做金边鱼,目前它只有野生的,鱼肉鲜美、肉多刺少,肉质可适用于各种烹饪方式,味道和营养都非常不错。

第五:金鲳鱼

金鲳鱼是鲳鱼的一个品种,虽然现在已经可以人工养殖,但是它的肉质可一点都不比野生鱼要差,鱼肉特别细腻,鱼刺也少,用来清蒸、油炸都是极品。

最好吃的海鱼是哪种3

10.鲳鱼

鲳鱼不仅肉质鲜美,其还有着养血益气的功效,每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质,营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多,最常用的是清蒸或者炖煮。

9.黄鱼

黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼,黄鱼的口感鲜嫩肥美,大黄鱼一般会清蒸,小黄鱼一般会油炸或者烧烤,在夜市摊上十分火爆。

8.带鱼

带鱼是我们餐桌上常见的一种食物,它是一种性格凶猛的食肉鱼,肉厚而刺少,营养丰富,将其做成红烧带鱼会格外的美味。

7.比目鱼

比目鱼的身体扁平,一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的'鱼刺是比较少的,而且它的肉质细嫩味道鲜美,因此很受人们的欢迎。

6.鳗鱼

鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似,它的营养价值也非常的丰富,富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏,然后将其放在炭火上慢慢烘烤,最后撒上调料就可以好好的享用了。

5.秋刀鱼

秋刀鱼主要分布在太平洋,因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理,口感香脆,肉质鲜美,非常的好吃。

4.鳕鱼

鳕鱼是一种体型较短的海鱼,它的肉质鲜嫩白细,爽口不腻,还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油,一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖,价格十分昂贵。

3.金枪鱼

金枪鱼的肉质鲜美柔嫩,它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身,或者将其进行烹饪后也很美味。

2.三文鱼

三文鱼又称鲑鱼,它们一般生活在海洋当中,只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密,富有弹性,而且营养价值极高,吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身,不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。

1.河鲀

河鲀的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中。但无一例外的是,每一只河豚都带有精神毒素,仅需0.5mg即可致人死亡

因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法,这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富,它肥而不腻,不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。

❾ 哪些海鱼的价格便宜味道也不错呢

01、鲑鱼

鲑鱼又被人们称之为三文鱼,鲑鱼一般都是在海洋当中生存,产卵的时候会游到淡水河。鲑鱼的肉质特别的鲜美,而且还特别的有弹性,并且这种鱼的鱼肉营养价值也是相当的高。鲑鱼的做法其实非常的多,可能大家比较熟悉的应该就是刺身了。不过在我们国内,其实更多的人还是愿意把鲑鱼烤着吃,这种海鱼的价格并不算太贵。

05、秋刀鱼

秋刀鱼也是非常常见的一种海鱼,秋刀鱼的肉质特别的鲜美,而且里面含有很多的蛋白质。但目前市面上的秋刀鱼大多都是经过冷冻的,很少可以购买到新鲜的秋刀鱼。

❿ 什么海鱼便宜又好吃呢有推荐的吗

如今大众的生活水平已经提高了,所以能够提供给我们所选择的食物品种也是越来,在大众的餐桌之上,我们也可以看到了许多品种的肉类蔬菜,比如海鲜也是我们最常见的,在市面上所售卖的海鲜也是品种繁杂,那么有哪些海鲜不但售价便宜,而且烹饪起来也是美味可口,今天就给大家介绍这几种虽然看似不起眼的廉价海鱼,但是口味一点都不差。

小白鲳鱼

这种鱼类一般在市场上都是较为常见,而且大多数都是冷鲜货品,一般我们在选购的时候尽量购买那些个头较小的小白鲳鱼,价格较为实惠。而且它的肉质和口感与大的鲳鱼相对比并差不了哪里去,特别是用干煎的方法更能突出它的独特鲜味,而且吃起来也是外脆里嫩。

龙头鱼

龙头鱼全身上下呈现半透明,而且价格也较为低廉,一般在烹饪龙头鱼的时候,都是直接放到锅里面进行制作,尤其是搭配一些佐料食材炖汤,制作出来的鱼汤又香又白,很适合滋补食用,虽然看似毫不起眼,但是胜在价格优惠,而且美味鲜口。