⑴ 婺源包子好吃不
菜包子很好吃，
当地菜包绝对不同凡响，并且出了这地绝无二店，即使是邻近县市。要是没亲自品尝，是绝对无法体会我的描述及感觉的。菜包成为当地人主要的早点菜包.菜包，当然就是菜馅，馅大体只有两种，小葱豆腐和萝卜丝。小葱豆腐馅，把豆腐整块蒸熟，切丁，加入切细碎的葱花、油盐等各种调料拌成，少辣；萝卜丝馅一般为重辣，主要成份就是绰过水的白萝卜丝，加入各种调料，各种辣椒壳、粉，现包现蒸。
⑵ 婺源的早餐小吃有哪些
1、 婺源 炒粉、拌粉、烫粉 2、炒年糕 3、馄饨 4、汽糕和豆腐包 5、油煎灯 婺源的早餐真的秉承了上饶的口味，非常具有当地特色，婺源有很多好吃的早餐店，都非常有特色，早餐店觉得都是苍蝇馆子最好吃，总之哪里人多去哪里就对了，咱们今天具体说说有哪些早餐，婺源的早餐还是很美味的。
1、 婺源 炒粉、拌粉、烫粉
当地人吃米粉很有讲究，他们从来不吃晒干的米粉，而是要吃当天用米刚榨出来的新鲜米粉，这种米粉又叫做水粉。洗完后的米粉，放进冰箱，只等晚上食客的来临。老宽店里最受欢迎的米粉是大肠拌粉和牛肉拌粉。
辣椒粉、生姜末、酱油放一点点，再放一点猪油下去，猪油是提香味的，放点香葱，这个水粉就这点好，吃下去滑溜溜，这个粉吃下去嫩。
2、炒年糕
3、馄饨
婺源 的馄饨一般当地人叫做清汤，瘦肉为馅，汤 里加 入葱花、大蒜、辣椒粉和新鲜熬制的猪油，鲜香无比。
4、汽糕和豆腐包
婺源 汽糕为何物，这是 婺源人每天早上不可错过的早餐。然而，因为它价廉物美，在游客流连的景区是看不到的，县城里我只看到过四五个摊儿在卖。汽糕的制作流程有点像 广州的肠粉，以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇、虾米、豆芽、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干，蒸熟起锅，约1厘米厚;在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成菱形，吃辣的可以蘸上辣酱，味道非常好。
婺源 早餐里最不能少的就是豆腐包
韭菜豆腐或者小葱豆腐馅
油而不腻，口感细腻鲜香
5、油煎灯
油煎灯也称油炸果，是因炸制出来的果子与灯座形似而名曰“油煎灯”。油煎灯的制作方法是把面粉、水、盐、味精和南瓜、辣椒碎末混在一起调成面糊，然后用勺子取一瓢装进一个有着长长手柄的灯座形状的铁模里，放在热油锅里炸。当铁模里的面糊表层变硬成果型时，就把果子从模里倒出来，任其浮在油里再炸一会儿，直到外皮金黄酥脆才捞出沥干油份。
油煎灯一般都用老南瓜做馅，也有用小南瓜或腌菜、萝卜丝和豆腐青葱做馅的，无论哪种馅，果子炸成以后造型玲珑，呈圆台状，外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软，吃起来香酥绵软，十分撑肚。多用本地自制的辣椒酱搭配油煎灯，用来作为早餐点心或者零食。
婺源是个有非常有特色的地方，除了风景秀丽，这里的美食也是非常有地方特色，以上是对当地早餐的推荐，希望对大家有帮助。
⑶ 十种最好吃的素包子馅有哪些
香菇油菜馅的调法【食材】：小油菜约440g、香菇约250g、香油、盐、糖、蚝油
【做法】：1、小油菜洗净，放入沸水中焯烫半分钟中后捞出，快速过凉水，挤干水分，剁碎。2、香菇洗净，切小块，放入锅里炒至变软。
3、将切碎的油菜再挤一下水，放入盆中，加入变软的香菇丁。4、继续向盆中加2勺香油、半勺盐、半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，使馅料相互融合，并且凉透。香菇油菜包，口感鲜甜，百吃不腻，营养丰富，强烈推荐一试。
第二道：白萝卜丝包子图片白萝卜丝馅的调法【食材】：白萝卜1根、小葱1把、辣椒面2勺
【做法】：1、白萝卜洗净，去皮，擦成细丝；放入沸水中焯水2分钟后捞出。2、葱花中加入少许苏打拌均匀，防止变色。
3、锅里烧热油，调小火，加2勺辣椒面炸出香味。4、然后倒入萝卜丝一起翻炒均匀，接着加入一些生抽、盐调味。5、关火后，加入葱花一起翻炒均匀；咱们的白萝卜丝馅就做好了。白萝卜软香入味，清甜多汁，很适合冬天。第三道：麻辣黄豆芽粉条包子这是我从我们这儿早餐店里学来的，每次都卖光的包子，口感绝对值得称赞。
黄豆芽粉条馅调法【食材】：黄豆芽、粉条、肥肉沫（可不用，加点儿更香）、豆瓣酱、生抽
【做法】：1、黄豆芽掐去芽尖，洗净后，适当剁碎一点儿备用 ；粉条提前泡至软透，切碎。2、准备一点儿肥肉末（没有可以不用的，多加点儿油就行了，但放点儿肥肉会更香）。
3、两勺豆瓣酱剁碎，姜末、葱末准备好。4、锅里烧热油，放入肉末炸出肥油，倒入姜葱末炒香。5、加入豆腐酱炒出红油后，加入生抽调味。6、加入剁碎的豆芽、粉条一起翻炒均匀。咱们的豆芽馅就完成啦！调好尝一下，如果觉得淡可以再加一点儿盐。豆芽包子，外皮柔软，黄豆芽脆嫩，粉条软糯，带着轻微的辣味，风味十足。
⑷ 萝卜馅包子怎么做好吃
萝卜馅包 子的好吃做法
食材准备：
猪肉馅800克、萝卜丝1000克、面团一块、植物油50克、泡粉条适量、生抽30克、酱油适量、盐4克。
做法步骤：
1、心里美大萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅。
2、煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些。
3、炒锅中多放点植物油，将猪肉馅入锅中煸炒。
4、倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放，加入粉条搅拌即可。
5、将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐
6、发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了
7、面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子
8、擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间
9、包成包 子，包 子包好后，放在盖帘儿上进行二发
10、待包 子是原来的1.5倍大小时，冷水蒸上汽后蒸15分钟左右；包 子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩。
⑸ 镇远古镇美食一条街介绍
以前给大家介绍过凤凰古镇，结果很多朋友和说，凤凰现在好商业化，让人有点扫兴。或许是因为我去凤凰的时候，还没有开发成这么商业化。于是今天为弥补大家，给大家推荐另一个古镇——镇远。
镇远县隶属贵州省黔东南州，是贵州的东大门，素有“滇楚锁钥、黔东门户”之称。它距今已有2200多年历史，是国家重点历史文化名城。
2009年获“中国最美的十大古城之一”的称号。 镇远也被称之为“东方威尼斯”
伟大的先贤，文天祥也便诞生于此。
在让我们一起看看镇远古镇的其他风采吧：（文章来自于爱旅行俱乐部）
镇远地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县
⑹ 猪肉馅包子怎么调馅最好吃
猪肉馅包子加入萝卜丝调馅最好吃。做法：
食材：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克、花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。
1、萝卜去皮洗净。
⑺ 白萝卜搭配什么包子最好吃呢有推荐的吗
很多人在生活当中都非常喜欢吃包子，而且包子作为一种面点，里面既含有主食又含有各种各样的蔬菜和肉类物质，在吃包子的时候不仅仅能够补充碳水化合物，还能够补充蛋白质和膳食纤维以及一定数量的维生素。而且很多人都喜欢吃白萝卜馅的包子，因为白萝卜和肉类一起烹饪的时候会吸收肉类里面的油脂和香味从而让整道菜都变得非常的美味。
两种包子都是白萝卜最适合的搭配，制作过程相对来说也不那么困难，只要想吃随时都可以在家里进行制作。在选用面粉的时候，最好还是选用中筋面粉，因为低筋面粉会使得包子过于柔软，高筋面粉会让做出来的包子口感偏硬不好下咽，所以按照上文中的方法，一定能够做出非常美味又可口的白萝卜包子。