A. 凉拌木兰芽怎么做好吃
食材明细
木兰芽适量
干辣椒适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
香油适量
鸡精适量
蒜末适量
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌木兰芽的做法步骤
1
煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2
将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。
3
将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4
调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。
B. 木兰芽怎么吃
可以做成凉拌木兰芽。具体步骤：
主料：木兰芽250g
辅料：葱适量、蒜适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量
1、新鲜的木兰芽放到开水中焯一下，泡在凉水中，去掉苦味。
C. 茉莉芽怎么吃
凉拌茉莉芽：
1、煮泡后的芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、将干辣椒榨成辣椒油，蒜切碎末，香葱切段备用。
3、 将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。
茉莉芽酱肉包：
原料：茉莉芽、猪肉、发面。
调味：甜面酱、食用油、香油。
做法：
1、将芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。
2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。
3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒，待肉丁变色后放入甜面酱。
4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。
5、将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。
6、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子，用面杖擀成圆形皮。
7、包入馅料，捏成包子生坯。
8、将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10-20分钟，开火蒸。
9、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
(3)木兰芽有哪些好吃的扩展阅读
茉莉芽是栾树早春的嫩芽，又叫木兰芽、木栏芽或木栏菜。
浸泡后的茉莉芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌，也可以炒肉，做馅，炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增强食欲，春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
在中医学上，以干燥的花蕾入药，性温，味辛。能散风寒，通鼻窍，主治头痛、鼻塞不通和齿痛等症。现有治鼻窦炎和下鼻甲肥厚症。
栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。
D. 野菜木力芽怎么吃
野菜木力芽可以用来凉拌，将就作料，有咸盐、味精、辣椒油和葱花就蛮好。色泽金黄漂亮，吃着鲜嫩爽口，嫩中有脆，有咬劲儿，且营养丰富，真可谓宴中佳品。木力芽酱肉包，木力芽投洗干净攥余水剁碎备用，肉切黄豆粒肉丁香葱切碎，切碎木力芽放肉酱搅拌均匀，松弛发面团再揉几切剂;用面杖擀圆形皮，包入馅料捏包坯上锅蒸。
更多关于野菜木力芽怎么吃，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/fafe201616092529.html?zd查看更多内容
E. 木兰芽功效
木兰芽清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
木兰芽切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
鲜嫩的木兰芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
(5)木兰芽有哪些好吃的扩展阅读
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。
F. 木兰芽怎么吃
木兰芽的吃法如下：
1、新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。
2、放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘中。
3、最后撒上葱花，一道美味的菜好了。
木兰芽和香椿芽一样，有很强的季节性，在北方谷雨的前后是最适宜的季节。这时候采回来的木兰芽黄梗红叶，鲜嫩无比，口感最好。木兰芽最适合做凉拌菜。
木兰芽的药用价值：
栾树芽性味苦寒，具有清肝明目、清热解毒和强筋壮骨的功效，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
栾树的种子可以做手串，木栾子手串，古时候非常流行的。圣斗士星矢看过吧？其中上代处女座圣斗士阿释密达正是以108颗木栾子为原料做成了可以封印冥斗士灵魂的念珠。
栾树芽已成了京西的名野菜，这木兰芽好吃也早被当地人们实践验证，名声越来越大，越传越远。现在木兰芽也已被天津、河北、山西、陕西、内蒙一带的人们接纳，成了春天必吃的应季野菜。很多农家乐也顺应潮流大力推广，不便宜呢！一盘凉拌木兰芽30元/盘，比肉菜都要贵多了。
G. 凉拌木兰芽的做法，凉拌木兰芽怎么做好吃，凉拌
凉拌木兰芽的做法
食材明细
木兰芽适量
干辣椒适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
香油适量
鸡精适量
蒜末适量
清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
1煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。
3将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。
H. 野菜木乃芽怎样吃除了凉拌还有别的吃法吗
搜索词条
木兰芽
更多图片(2张)
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
中文学名：木兰芽
拉丁学名：Koelreuteria paniculata
别称：木力芽、木乐芽、叶子芽、木乃芽
界：植物界
科：无患子科
分享
植物简介
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
得名原因
相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。
食用历史
栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。
食用方法
木兰芽，加工简单，制作方便，但采摘难度大。木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，只有强壮劳力方能取之，加上只能采芽不能毁林的约束，再就是你争我抢，抢在前边的有收获，落在后边的就容易“破空”──白跑一趟，所以，木兰芽的价值不低就在于它的劳动含量高。
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，最晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量最高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。
烹饪方法
凉拌木兰芽
凉拌木兰芽
原料：木兰芽
调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒
制作流程：
1、 煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、 将干辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香葱切段备用。
3、 将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、 调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。
木兰芽酱肉包
原料：木兰芽、猪肉、发面。
调味：甜面酱、食用油、香油。
做法：
1、木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。
2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。
3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。
4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。
5-6、将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。
7、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
8、包入馅料，捏成包子生坯。
9、将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10-20分钟，开火蒸。
10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。