Ⅰ 万宁有什么好吃的地方
万宁市位于海南岛东南部沿海,东濒南海,西毗琼中,南邻陵水,北与琼海接壤。“万宁四珍”分别指的是:东山羊、和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼,其中“东山羊、和乐蟹”是海南四大名菜。请跟随我的步伐来领略一下这里的风土人情吧。
1、东山羊
东山羊产于万宁东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致,是海南四大名菜之一。东山羊的食法多栏,各具特色,蘸以独特的佐料,皆是难得的美味。有诗道“徒彼东山岭,调羹独爱羊。天桥攀不上,岩洞步难扬。法座留仙迹,甘泉开老眼,眺尽万宁乡。”吃东山羊最好的地方,自然是东山岭啦~ 东山岭简介
2、和乐蟹
万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹产于万宁和乐港北一带海中,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。螃蟹营养丰富,它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜,特别是蟹黄更是独具风味。它可生烹,可酒浸 ,可糟收,可盐腌。
3、港北对虾
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香,一些怕腥而不适应吃海味的游客,尝了港北对虾也赞不绝口,从此品出了海鲜的真谛,改变了海鲜就是海腥的偏见。
4、后安鲻鱼
后安鲻鱼是万宁的特产之一,盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。小鲻鱼长约10厘米,大鲻鱼长约50厘米。鲻鱼以泥表所附的硅藻及其它生物为食物。后安鲻鱼一年四季均可捕获,秋冬为捕捞鲻鱼的旺季。后安鲻鱼是高档鱼种,海鲜补品,含有多种营养成份。后安鲻鱼不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。
万宁特色小吃
万宁有很多美味又可口的特色小吃,例如猪肠粑、东山烙饼、九层糕、南瓜饼、后安粉、和乐粽、东南亚特色小吃等等。这里简单给大家介绍几个~
5、后安粉
后安粉故名思议就是产在万宁的后安,因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇,人不多,但是整个镇几乎到处都是粉店,到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它,一碗浓汤,敲开了一天的忙碌,你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间,忘却那些凡事的骚扰,做一个和后安镇一样宁静,与世无争的'人。
6、和乐粽
万宁人有吃粽子的习惯,不仅在端午节吃,平时也经常吃。在万宁市和乐镇三角路一带盛产和乐粽子,摘自深山的粽子叶,产自太阳河畔的糯米,吃海鲜海菜长大的黑猪肉,咸水鸭蛋黄,新鲜的原料,再加上万宁人独特的制作蒸煮工艺,粽香唯美,入口即化,使和乐粽子远近闻名。
7、万宁风味特产以及可口的热带水果
万宁被称为咖啡之乡、槟榔之乡、海南美食天堂,因独特的地理气候环境,榴莲、菠萝蜜、菠萝、莲雾、木瓜、椰子、香蕉等等各种新鲜热带水果都能大饱口福~喜欢以打包给家人朋友带回哦~
8、兴隆咖啡
兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆,经传统工艺精心焙烤而成,极具咖啡的原香原味,香醇浓郁又可口…详细兴隆咖啡介绍请见《兴隆咖啡的味道:“一分人间烟火的香气,一种市井百姓的情怀…”》
9、槟榔
槟榔是中我国四大南药之一。在万宁、陵水、三亚一带,吃槟榔已成了重要的习俗。
槟榔切片以后沾上佐料细咀慢嚼,吐完绿水,又生丹津,吃后脸红耳赤,正如苏东坡即兴写的:两颊红潮曾妩媚,谁知侬是醉棕榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事,槟榔更是不可缺少。
Ⅱ 海南哪里有绿橙
琼中是海南绿橙主产区,目前种植面积有1866.7公顷(2.8万亩)。海南绿橙具有果大、皮薄、化渣率高和酸甜可口等优点,在果大、皮薄、化渣率高和酸甜可口国内市场倍受消费者青睐。
2001年,县政府组织当地的红江橙种植者,把红江橙名字统一改为琼中红橙。
琼中红橙的名字开始叫响各地,价格稳步上升,打出了属于自己的一片天地。
县政府注册了“百花牌”商标,全县红橙统一以该商标包装出售。10月份,海南绿橙产销协会成立,全县种植户走到了一起,共谋发展大计。为了扩大知名度,体现产品特色,正式把琼中红橙改为海南绿橙,以崭新面貌走向市场。
高信誉的品牌,要以稳定质量为基础。为保障红橙的品质,琼中成立了水果技术服务中心,每个果园都安排固定的技术管理员提供技术指导。2002年12月,该县有13.3公顷的红橙种植基地被认定为海南省无公害瓜果菜生产基地。在湾岭镇,建立了一个100多亩的苗圃基地,保证优良种苗的供应,防止品种退化。
Ⅲ 海南人爱吃的10大“另类美食”是什么
海南菜又称琼菜,是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的发展历程,既有福建、广东沿海各省的烹饪之法,又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化,引进东南亚等地的特色佳肴,形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类,陆产千名"的美誉,下面就来看看海南人爱吃的10大“另类美食”,外地食客只能望而却步,无从下嘴
1、糟粕醋苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭,在农历"三月三"民间节庆之时,几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成,外地食客需要慢慢适应其味道。
Ⅳ 陵水有什么好吃的美食
陵水东濒南海,南与三亚市毗邻,西与保亭县交界,北与万宁市、琼中县接壤。陵水县是个以黎族、汉族、苗族人口居多的“大杂居,小聚居”的市县。陵水县自然资源十分丰富,矿产、热作、旅游和海洋资源尤为得天独厚。下面是我为大家带来的关于陵水有什么好吃的美食的知识,欢迎阅读。
陵水圣女果
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。果形美丽、色彩鲜红艳丽、脆甜可口、风味绝伦、口感美妙。在海南陵水县有盛产圣女果。它是番茄大家族中成员之一,番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。
陵水椰子
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。
黄灯笼辣椒
黄灯笼辣椒在全世界只有海南南部生长,椒色金黄,状似灯笼,所以地方上也叫 它“黄灯笼”。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位,在世界辣椒之中位居第二位,是真正的“辣椒之王”。黄灯笼辣椒相对其它品种辣椒营养更为丰富,特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒。食用海南的黄灯笼辣椒可帮助消化、增进食欲,还有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环等功效。黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方,主要栽培品种是本地种和“热辣2号”杂交种。
陵水酸粉
陵水酸粉,出自陵水县民间,是以大米磨浆制成的线状粉条,加入各种成熟的配料和味料搅拌而成。酸粉除了酸以外,另一个就是甜,这甜味是由一种用多种调料及一种主要原料制成的红色粘稠糊状的液体。除了粉丝外,里面还往往加入一些蔬菜,主要是通心菜,韭菜,香菜等。通常还有用油煎过的花生连带油一起加入,于是又多了一分香味。加辣椒更起味,刺激食欲。
人心果
此果外形很象人的心脏,故因形得名。人心果原产美洲和西印度群岛,后引入海南种植,人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克,果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。
陵水野苋菜
野苋菜是平地常见的苋科草本植物,它性味甘、淡、寒,茎叶柔软多汁,营养丰富。在海南陵水也是一个常见的菜。有的地区把苋菜称为“长寿菜”,因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。可炒食、做馅、凉拌。
陵水琵琶蟹
琵琶蟹是海南名特产,学名“蛙形蟹”。因其貌怪异,产地渔民又称之为“琼兽蟹”。其体征为:头胸甲呈蛙形,状似琵琶琴,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年三月前后为捕捞旺季,这时的.琵琶蟹,体大,肉肥,味极鲜美,以白灼清蒸味道最佳。
陵水莲雾
连雾又叫紫蒲桃、水蒲桃,桃金娘科热带水果,营养丰富,对咳嗽,哮喘有治疗效果。夏季果熟,浆果呈椭圆形,矩圆形,紫色或黑色,嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸、鞣质和深红色树脂等。果肉味甜可食,吃时撒上少许细盐味道更佳。生食鲜果,对慢性咳嗽和哮喘有治疗效果,干果研末,肉汤送服,还可治寒性哮喘和过敏性哮喘。
腰果
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界着名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
黄皮
黄皮,顾名思义,具有黄色的皮,也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方,在中国有一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、维生素C、挥发油等。
Ⅳ 哪里的橙子最好吃
中国哪里的橙子最好吃?这5个地方最有名,有你的家乡吗?
猫仔美食大咖
发布时间:18-11-1017:49
提到橙子我想大多数人都不会陌生,作为最受欢迎的一种水果,橙子因为不错的口感,加上丰富的营养价值受到很多人的喜爱,在水果中扮演者非常重要的角色,尤其是现在这个季节,正是橙子大量上市的季节,也是橙子口感最好的时候,橙子的食用方式很多,而且也有很多用处,除了拿来直接吃以外,做成果汁和果酱都是不错的选择,而且橙子皮因为特殊的香气,在古时候被拿来当做香薰使用,橙子的种类很多,大约分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种等几个种类,而且橙子很好种植,分布也特别的广,很多地方都可以种植,但是不同的地方橙子的口感略有不同,咱们中国哪里的橙子最好吃?这5个地方最有名,有你的家乡吗?
5.重庆奉节脐橙,提起重庆奉节脐橙很多人可能会感到陌生,因为对于大多数人来说,重庆比较知名的应该就属各种美食小吃,但岂不知重庆奉节脐橙是历史非常悠久的橙子种类,大约在汉代重庆奉节就开始种植橙子了,因为重庆特殊的气候,所以奉节脐橙无冰冻,无虫害,不需要农药,所以品质更好,重庆奉节脐橙其果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。以上就是咱们中国种植橙子比较知名的地方,有没有你的家乡呢?你认为哪一种最好吃呢?你还知道哪些地方的橙子非常不错,欢迎留言分享。
Ⅵ 海南的水果品种繁多,有酸甜可口的芒果
海南地处热带,岛上出产多种热带水果,有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果,一般人到了海南旅游,除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外,吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。
常见类水果
芒果
海南芒果肉质细腻,气味香甜,口感适宜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。芒果每年1月开花,5、6月成熟,秋芒则在9、10月间才是收获的季节。详细阅读:海南芒果
橙子
海南省的自然气候并不适合种植橙子,在澄迈和琼中,这里的人们喜欢把自己种出的橙子叫做福橙,这一带属于火山岩地域,这里的土壤含有矿物质很多,尤其是硒,虽然结的果实不是很多,但的确很好吃。详细阅读:琼中绿橙
腰果
由于它耐旱,可在贫瘠的土壤上生长,适应性强,在海南发展很快,乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富,美味可口,在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料,腰果木花纹美观,并散发香味,是制作家具的良材。
菠萝
海南菠萝被称为是岭南地区的四大名果。海南的菠萝大家也许都吃过吧,在海南种植的菠萝的味道比国内其他省份的甜,果肉也是相当的厚,果汁也特别的多,所以海南菠萝给人的感觉就是非常的好吃。详细阅读:海南菠萝
荔枝
海南荔枝主要产于海口、永兴、琼中等地,荔枝果皮鳞斑状突起,鲜红或紫红色。新鲜果肉呈半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。详细阅读:海南荔枝
香蕉
海南是非常的适合种植香蕉的。香蕉在没有成熟的时候是绿色的,等到成熟之后就会变为金黄色的。在国内最受人们青睐。详细阅读:海南香蕉
龙眼
龙眼俗称“桂圆”,是海南着名的珍果之一。龙眼富含营养丰富,是珍贵的滋养强化剂,自古以来就受到人们的喜爱,更被视为珍贵补品。详细阅读:海南龙眼
榴莲
榴莲,被号称热带“水果之王”。果实球形,表面有很多硬刺,看起来像只小刺猬,果肉含有多种维生素,它的营养非常丰富,全身都是宝,药用价值也非常高,是一种非常滋补有益的水果。详细阅读:海南榴莲
山竹
海南山竹是产自热带地区的珍稀果种之一,其果实果香浓郁、香甜脆滑,又誉为“果中皇后”之称;海南山竹原名“莽吉柿”,果种属热带中等乔木,山竹种植时间长、环境要求严格,从种植到结果一般需10年之久,适合热带气候种植,山竹富含丰富的营养成分、以及多种微量元素,在国内也是最受欢迎的热带水果之一。
椰子
椰树四季花开花落,果实不断,椰子肉、汁都可以吃,用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑。详细阅读:海南椰子
火龙果
火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。它光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。海南陵水县很盛产火龙果。
木瓜
木瓜在海南是随处可见的,野生的也比比皆是,海南的红心木瓜,素有“百益果王”之称,果实硕大,外形美观,果肉呈红色,厚实细致、清甜香浓、软滑多汁,与其它木瓜口感很不一样,都是树上自然成熟,籽很多很黑,没有人工催熟,更天然更营养,是木瓜中的精品。详细阅读:海南木瓜
黄皮
黄皮,也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。黄皮是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。详细阅读:海南黄皮
西瓜
大家肯定都知道,西瓜在全国多地都有种植分布,虽然如此,但海南的西瓜还是有本地特色的,尤其是海南“冰糖黑美人”西瓜,外观优美,甜度极高,去海南旅游,如果正处于炎热季节,吃块冰镇“黑美人”西瓜,那是相当的爽快。
皇帝蕉
香蕉是很常见的水果,而海南的皇帝蕉尤其好吃。皇帝蕉外观色泽鲜艳,风味独特,果实小巧,约10厘米,果皮厚度只有0.1厘米,有时会被人误认为是芭蕉,但味道不同于海南本地的芭蕉,皇帝蕉色泽金黄,营养丰富,与普通香蕉比较更佳芳香爽口、营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一。熟透的皇帝蕉有蜂蜜的味道,而且越熟越甜。
柠檬
青柠檬属于芸香科常绿小乔木,原产地印度和中国的西南部、喜马拉雅山南麓东部等地区。海南青柠檬味道极酸、鲜嫩多汁、而含有止渴生津、祛暑清热等功效。详细阅读:新中柠檬
少见类水果
杨桃
杨桃,可分为酸杨桃、甜杨桃两大品种:酸杨桃称为“三稔”“五敛子”,果实大且呈酸性口感;甜杨桃可分三大品系“白壳仔”“大花”和“中花”,口感皆为清甜可口而无渣。详细阅读:海南杨桃
红毛丹
红毛丹在中国种植面积较少。所以内地较少看到,即使有也是卖得很高价格。八月,在海南街头,大大小小的水果摊都会摆上了毛绒绒的红毛丹,层层叠叠,红通通的煞是抢眼。而且价格也不贵。如果你这个时间在海南的话,当然不能忘了买上一些品尝一下或送给朋友。详细阅读:海南红毛丹
番石榴
海南番石榴俗称芭乐或拔子,是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽。番石榴果皮通常分为绿色、红色和黄色的,果肉也有白色、红色和黄色之分,番石榴的果肉细嫩,清脆香甜,常吃不腻,是养眼美容的最佳水果。详细阅读:海南番石榴
海南柚子
海南柚子采摘于仲秋至孟冬之际,为秋冬水果中的佳品,果大形美,色鲜皮香,瓤胞丰腴,汁胞晶莹,酸甜适中,风味浓郁,剥开外皮,撕掉绵茸茸的白衣,那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉,咬上一口,顿时甜透心底,香沁嘴角,令人舒心惬意,回味无穷。但有些品种的海南柚子是有些酸的。
橄榄
我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄)与海南,世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。海南橄榄果肉甘甜,果汁少,可助消化、消毒、止泻,去脂减肥,生津止渴,防止咽喉炎,常制成干果。
莲雾
海南的水果要数最漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。感觉像选美吧!详细阅读:海南莲雾
蛋黄果
海南蛋黄果,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。鸡蛋果果肉含糖、淀粉、粗脂肪、维生素C等。用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。详细阅读:海南蛋黄果
芭蕉
海南芭蕉—芭蕉科植物,热带、亚热带水果。相传古时有位冯先生,夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过,十分美丽,问其,自称"蕉氏"。冯拉扯女子入房,女子不从,匆忙而去,冯只扯下女子一片衣角,晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶,原来女子是芭蕉所变。
香瓜
小时候在海南总觉得香瓜不好吃,现在香瓜的品种经过改良,吃起来口感还是相当好的,果肉也是非常甜的。
麒麟果(黄皮火龙果)
麒麟果也可叫做黄皮的火龙果,原产于中美洲热。海南的麒麟果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
番荔枝
番荔枝也叫释迦,释迦样子比较大,相同但小很多的叫番荔枝,放软后吃,非常非常甜,还有一种特殊的香味,据说埋在大米中能软的快些,海口去年15元以内一斤,今年涨到20多了。小的番荔枝要便宜些,10元左右。详细阅读:番荔枝
罕见类水果
菠萝蜜
海南菠萝蜜结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。菠萝蜜是世界上最重、最大的水果,一般重达5-20kg,最重可达50kg以上。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。
神秘果
神秘果吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴,酸味不复为酸。神秘果原产非洲。大约六十年代时,海南保亭县热带作物研究引入种植。20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后,神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。详细阅读:神秘果
人心果
成熟的人心果味道比较鲜美,还没有成熟的人心果含有很多单宁,味道比较涩。不过,除了直接吃果肉的吃法之外,海南人心果还有很多的吃法。人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。
桃金娘
海南桃金娘,常绿灌木,夏天开淡红色花,果如樱桃,多数分布于南方丘陵地带,果熟时显暗紫色或红黑色,味甜清香,具有活气养血之功效,取其根煲汤,补起补血!
蒲桃
蒲桃树冠球形,小枝压扁状,近四棱形。单叶披针形至长圆状披针形;伞房花序顶生,花绿白色,常数朵聚生。果圆球状或卵形,果熟期6~9月。果实可以食用,具香甜气味。
鳄梨
海南鳄梨叫牛油果,也叫油梨,其果肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以被视为果类珍品。详细阅读:海南牛油果
稀有类水果
牛奶果
牛奶果果实圆球形,幼果绿色,可见明显的白色斑点,脐部淡红色,有明显的腺点,似小孩的乳头,很奇特;果为浆果,成熟后果皮红色,果肉淡黄色,每个果实重2~4克,口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长坐果,7月始熟,至12月终熟,观果期长达6~8个月。无论切开叶片、果实、枝条,都可溢出牛奶一样的白色乳汁,这也是“牛奶果”名称的由来。
猴面包
猴面包属木棉科热带果树。国内只有海南出产。未成熟的果实切片用火烤后,吃起来如同面包。是塞内加尔国树。
酸豆
海南酸豆树(俗称酸梅)在海南,其主要分布在南部如三亚、陵水、乐东以及昌江和儋州交界地带(即珠碧江两岸)等地分布较多,北部、中部相对较少。酸豆几乎浑身是宝,用途极为广泛。酸豆树生长缓慢,寿命长达200年,其中经济寿命约为100年。其树型优美,枝叶常绿,是一种理想的庭院观赏乔木,若对幼树施以园艺盆景技术,又不失为一种上好的盆景制作材料。其花量大,花期长,4—8月均不断开花,可谓极好的蜜源植物,其花蜜略带酸味,口感极好,同时花又可用来做西餐沙拉。
薜荔
薜荔俗称凉粉果、木馒头。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。此外,其藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料;薜荔的种子(瘦果)和内果皮(总花序托内壁)含有很高的果胶量,主要指标均符合我国商品化要求。
龙葵
龙葵是一年生草本植物,全草高30-120厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。
破布叶
海南破布叶,乔木,高5-15米;幼嫩枝条被棕黄色柔毛。叶近革质,长圆形或有时披针形,顶端长渐尖,基部圆钝,全缘或上部有稀疏的小锯齿。来到海南的游客肯定是不敢食用的,小的时候经常看到黎族同学吃这个来果腹,我也吃过,味道有些涩,肯定是不能同海南常见的水果味道相比。
鹊肾
把它放在海南水果一类中确实有点勉强,这个果实确实可吃,但不能多吃,味道有一点点甜,一般人是不太敢吃的,嘻嘻。
割舌罗
儿时常爬那树上摘这野果来吃,这个野果是有毒的,吃多几个即可使舌头表皮脱落、出血。果实用盐水浸泡毒性可减轻或消失。还有一些土办法是摘它的叶子含几许,流血就少些。它还分“山”与“糯”品种,只是偶然回味那淡淡的儿时时光,已经渐远。好像这熟悉的“割舌罗”果树现在也很少见了。
紫玉盘果
小时候确实吃过这个果实,印象中还是蛮好吃的,现在貌似都是做观赏之用了。
酸浆
网络说其药用价值奇高,我们小时候哪里管那么多,这果实可吃,但不能吃多,其实一般人也吃不了几个。呵呵。
余甘果
海南余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
每年4-8月,是海南芒果的集中上市期,也是价格比较便宜的时期,海南大部分种植的芒果大致在1月开花,5、6月成熟,这段时间如果您去海南旅游,千万不可错过一年不可多得的“芒果盛宴”哦。
芒果是海南热带水果之一,其品种众多,海南市场上比较常见的芒果种类有象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、秋芒、台农芒、澳芒、腰芒、金煌芒与辣椒芒等。
Ⅶ 海南省澄迈县最值得一吃的小吃有哪些你最喜欢吃什么
澄迈县坐落于海南岛的西北部地区,东接琼山市、定安县,南与屯昌县、琼中县相接,西与临高县、儋州市交界,北临琼州海峡,接下来小编就给大家分享一下到澄迈县要品尝一下的6道地方美食。
6、澄迈福橙
澄迈福橙,海南省澄迈县特色产品,全国农产品地理标志产品。澄迈福橙果子一个大,表色金黄色、肉质地橙红色、薄皮汁多、成粒率大、味清甘甜,味道好。
以上就是跟大家分享的澄迈县的6道地区美食特产,味儿都还不错,到澄迈县的小伙伴可以寻找尝一尝,热烈欢迎澄迈的朋友们给评论进行调整。