❶ 求推荐,哪里的早餐好吃
食材用料:南瓜250克、小米,小半碗、红糖1小块、红枣5颗
南瓜小米红枣粥的做法
准备南瓜,红枣和小米
南瓜洗干净,去皮切小片
小米洗一遍,锅中加五碗水,放入小米、红糖,大火煮沸
加红枣、南瓜片继续大火煮沸
转小火煮30分钟即可出锅
❷ 南昌好吃的早餐有什么
拌面
豆浆
油条
烧饼
煎饺
葱包桧
粥
煎包
小馄饨
肉粽
肉包
小笼包
粉丝
鸭血汤
菜卤豆腐
油冬儿
猫耳朵
桂花糖年糕
麻心汤团儿
片儿川
红豆沙
椰团
窝窝头
酥饼
手抓饼
麻球
糖腾蛋
掉头糕
方糕
三明治
糯米饭团
锅贴
牛肉粉丝
烧麦
赤豆汤
炒饭
炒面
鸡蛋饼
面条
吃煎饼果子
菜泡饭
肉饼汤是南昌一道特色小吃,被南昌人捧得红红火火。常在早餐时,早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤,午间也为寻常百姓家常制作及食用。肉饼汤也属于南昌瓦罐汤中的一种,我们学校食堂瓦罐汤店,每次都是排着长队。可以直接当早餐吃,营养又管饱,吃正餐的时候也可以来一碗瓦罐汤,吃完饭后喝一碗再享受不过了。
历史 悠久,起源于宋朝末年
而且肉饼汤,只是一个统称,它有非常多的种类:墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤 、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、淡菜肉饼汤 、鸭蛋肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤…等等,甚至还可以自己制作,创出新的口味的肉饼汤。
肉饼汤的做法其实不难
1. 把五花肉末反复用刀剁碎,成肉糜最好,这样口感好!当然也可以买现成的肉糜(口感会差一点)
2. 肉糜中加入红薯淀粉,这样会让肉饼口感更好。
3. 做成肉饼在炖汤的碗底,薄一点会更好!在肉饼上打入一个鸡蛋,这时不加水哦!隔水炖2-3分钟,让肉和鸡蛋凝固
4. 等鸡蛋和肉饼变色后,从肉饼边缘倒入开水(水是和盐混合的,这样好把握盐量),防止肉饼和鸡蛋松散。
5. 大火炖8-10分钟,可以随肉饼大小增加或者减少时间。
小贴士
可以在肉饼加入淀粉混合后,在碗里反复摔打,增加肉饼的弹性!
再教一个简易的鸡蛋肉饼汤的制作步骤
第一步:将肉剁成肉馅,越细越好。
第二步:在肉馅中加入盐和生粉,量根据个人的口味而定。
第三步:将肉馅搅拌均匀,压成肉饼,铺于碗底,使其紧贴碗的底部。由于玻璃碗不耐热,我又没有别的大小合适的碗,所以拿了个大号的面碗呵。
第四步:在铺好肉饼的碗里加入适量的水,依个人口味而定哈,喜欢喝汤的也可多加些水。(如果是做桂圆肉饼汤或者香菇肉饼汤的话,可以在这一步加入桂圆或发好的香菇。)
第五步:将碗放入蒸锅蒸制。
蒸至肉饼浮起水面时,磕入一个鸡蛋,继续蒸至鸡蛋熟后出锅。
(如果是桂圆肉饼汤或香菇肉饼汤,蒸至肉饼熟透浮起水面后即可出锅食用啦。)
这些都是在家里有时间可以试着做的,不过,如果你是外地人的话,有机会到南昌,一定要来尝尝我们大南昌正宗的美味肉饼汤哟~
最好吃的莫过于高压锅煮的粥,配点自己家炒的盐菜,粥不能太稀,吃的不晓得几舒服,
一般问这个问题百分之99都会说拌粉煨汤。煨汤有多少多少 历史 ,怎么怎么 养生 ,呸!!本人做过厨师 知道这里面的东西汤是添加剂或者拼命放鲜味的东西,味精不能放煨出来汤是苦的,做肉饼的肉沫5块钱一斤,
01.电信大楼猪血粉
02.董胖子生煎
03.小杜煨汤
04.秦胖子肉坨
05.无名早餐
06.猪肝大王
07.祥祥包子
08.周真真粉面
09.袁记饺子
10.四季春粉面馆
11.郭氏淑兰小吃
12.贞祥小吃店
13.老南昌杂酱面
14.老三院拌粉
15.珠宝街老左特色杂酱面
16.超越猪血汤炸酱面馆
17.良友小吃
18.春洪猪血店
19.新园阁生煎
20.阿煌小吃鸡蛋大油条
第一名:凉拌粉+肉饼汤
南昌拌粉统一价:2.5元;由最早的1元升到现在的2.5元
肉饼汤分为:皮蛋肉饼汤、香茹肉饼汤、茶树茹肉饼汤、墨鱼肉饼汤、光汤(指光肉饼汤)、鸡蛋肉饼汤等,统一价升至3元到3.5元不等;南昌人吃拌粉讲究重口味:花生米、辣椒、盐菜、生姜,大蒜,香菜必不可少。现在因为成本问题,放花生米的没有几家了。
第二名:豆浆+油条
南昌人最原始的吃法就是豆浆加油条,只是发展到今天,吃豆浆油条的人越来越少了。油条起初是0.25元一根,到后来涨到一元三根,到今天是5角一根,如果遇上较大的油条,一般收费是1元一根。主要是喝豆浆时要等着冷,有点儿浪费时间。一般南昌人会选用甜豆浆,将炸得比较脆的油条吃一口浸一点放在里面吃。
第三名:稀饭+榨菜
一般南昌中老年人早餐必备,一碗稀饭,一包榨菜,就是一餐。即实惠又卫生,但却非常不适用于南昌的上班族;
第四名:煎包煎饺
现在南昌做煎包煎饺的早餐店不多,即使有,也是要排队等,都是刚出炉的。现在的价格好像是一元三个;并且有限量,售完就不卖了。一笼一笼出来;
第五名:包子馒头
有肉包,三鲜包,盐菜包,萝卜包,豆沙包,小笼包等,现在肉包涨到1元到1.5元一个了,但要吃上好肉,怕是难了。推荐选择豆沙包;
第六名:鸡蛋+鲜奶+面包
不过,这类吃法的南昌人比较少,一是吃不太饱,二是没有闲工夫坐下来像吃西餐一样慢慢品味。
第七名:南昌炒粉
早在南昌十几年前,比较流行吃炒粉,大概售价在3——5元左右,当南昌拌粉的诞生,炒粉做为早餐已经不为多见;现在大多南昌人宁可去点着担担粉,担担面,湖南牛肉粉之类的汤粉。想在早上买到炒粉,是不可能的事情。一是费时间,二是一般早上的商家都没有白菜和肉肉准备。
大概罗列的目前就是以上七种了。当然,还有部分南昌人会在早餐选择:手抓饼、酱香饼、煎饼等,当然这些都不是南昌的特色,南昌人吃早餐,讲究的是一个重口味,二是快,三是价格适中。做文明南昌人,崩管南昌人吃什么,南昌人要像吃一样,对生活的质量讲究重口味,对做事的效率讲究快和稳 ,对消费讲究适中,才是我们南昌人应该去追寻的原则。
拌粉绝对是南昌人心中的NO.1
在这座“粉”城
早上起来
吃一碗爽口的拌粉
简直不要太爽
瓦罐汤可谓是名声在外
有鸡蛋肉饼、墨鱼肉饼、皮蛋肉饼等等
在冬天,喝一口
暖胃又暖心
豆浆加油条绝对是绝配
南昌人习惯选炸脆的油条放在豆浆里蘸一下
一口咬下去
油条的酥脆和豆浆的细腻巧妙融合在一起
幺子糕又叫做“米糕”
现在只能在小商贩推着的自行车上看到了
味道比发糕更滑更甜
入口有一种面食发酵后的酸甜味
猪血粉也是在南昌排的上号的早餐
猪血不仅可以补铁、补钙还可以“打灰”
鲜嫩的猪血配上爽口的粉
是你早餐的不二之选
每个人口味都不尽相同,就说我吃过的吧。大概20年前,曾在南昌待过有半年时间,那时我最喜欢的早餐就是南昌的拌粉,香辣的雪菜包,软软糯糯的麻团。
先说说南昌的拌粉。每天早上,,在学校门口的早餐摊前,总是大排长龙的就是拌粉摊了。看着煮粉的小哥,手脚利落的将米粉在沸水中涮热后,迅速的放入碗中,然后放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油等,再撒上一把翠绿的葱花,一碗香辣可口的拌粉就完成了。再配上一碗地道的“砵子汤”,就是地道的南昌风味早餐了。
米粉细嫩白滑,花生米香香脆脆,萝卜丁微辣爽口,剁椒颜色娇艳,还有小香葱特有的甜辣,再喝一口“砵子汤”,怎一个爽字可言!我能说一份粉根本不够我吃的嘛,彻底暴露了山东女汉子的本性。
有时起床晚了,没时间排长龙去吃拌粉,就跑去包子店,买几个香辣的雪菜包。在山东老家时,吃的包子一般就是韭菜、白菜、豆角、茄子什么的,第一次吃雪菜包时,真把我惊艳到了。
雪菜颜色看上去墨绿的一点也不出彩,但油润润的一点也不柴,还有香香的冬菇,加点辣椒,非常非常的好吃。第一次我一连吃了五个!五个!!把宿舍的淑女们惊的目瞪口呆。由此彻底坐实了山东大汉的威名。
如果连雪菜包都卖完了,我只能选糯米麻团啦。做为北方人,其实不是很喜欢早餐吃甜的东西,但偶尔换下口味也不错。圆圆的麻团,金灿灿的,炸的脆脆的,咬一口又糯又甜,吃起来倒也别有一番风味!
一晃离开南昌20来年了,雪菜包子和麻团还好说,但拌粉再也没吃过正宗的。虽然也吃过打着正宗“南昌口味”的拌粉,但怎么也吃不出那时的味道。
有幸去过南昌几次,对南昌的早点还是印象比较深刻的,到了南昌,早餐的选择性太多,好不夸张地说,不重复也能吃上一个月。下面给你分享一下南昌有哪些早点值得品尝,对第一次到南昌的朋友做个指引。
1、拌粉
拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。
2、肉饼汤
肉饼汤是江西省南昌市的一道特色小吃,在南昌,早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤,午间也为寻常百姓家常制作及食用。
3、猪血粉
猪血粉是南昌必尝的一种地方小吃,猪血相当新鲜,吃进嘴里有种布丁的嫩滑感,而且没有任何腥味,汤底加了虾米,非常的鲜美。
4、白糖糕
白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
5、煨汤
南昌煨汤,又名南昌瓦罐汤,是江西南昌地区的特色名菜,完全采用民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物,加以天然矿泉水为原料,煨制达7小时以上,很多人早餐会选择来上一碗营养丰富的瓦罐汤,开启一天的好生活。
6、生煎包
虽然生煎包是上海的着名小吃,也叫作生煎馒头,但是南昌喜欢吃生煎包的并不比上海的少,在南昌吃个生煎包要么你提前早一点去吃,要么你就排上半个小时的队才能吃上,可见南昌人对生煎包的喜爱程度。
南昌的早点还有很多,除了拌粉外,汤粉、炒粉都比较受欢迎,除此之外,灌汤包、叉烧包、肠粉、鸡蛋饼、米线、烧饼等等都有,可以说是品种繁多,可选择性强,在这里就不一一列举了,到南昌的朋友可以调换着吃。
都让开,我来为你解答。
说到江西南昌的早餐,我想那肯定要数全国闻名的瓦罐汤了,因为这个汤风味独特,不仅好喝,而且不同的汤类,其营养价值也不一样,经常喝,不仅长身体,还能养身体。
当然,早餐肯定不能只喝汤了,主食,我建议吃拌面/拌粉,这个拌面/拌粉跟别的地方不太一样,它的做法是:
首先准备好酱油,花生油、食用盐。以及所需要的香菜、葱花,蒜末,辣椒等。
然后把粉或者面放到冷水里泡一个小时,再放到盛有汤的热锅里热下,接着盛出来。
其次,起锅烧油,放花生油,把食用盐,香菜,葱花,蒜末,辣椒放锅里小火半分钟,然后浇至粉或者面上,然后拌匀,最后把酱油加上,这样,一碗香喷喷的拌面/粉就做好了,总之,配合瓦罐汤,那种享受,别提有多惬意了。
这种搭配,不仅能吃饱,也是吃好的一种表现。
所以,去了南昌,这种早餐搭配,你绝对不要错过。
❸ 武汉哪里有好吃的
武汉的早餐号称一个月可以不重样 ,选择多样化。其实武汉人吃早餐都很随意的,一般都是就近解决,一片老居民区里绝对能发现味道不错的过早店,不过还是可以给大家推荐一些: (1)综合类 下面介绍的几家都是过早品种比较丰富的过早店,可以一次性品尝到多种过早。 【三镇民生甜食馆胜利街总店】 :江岸区胜利街86号(胜利街和合作路交汇处) 【丽华早点】 :武昌区大成路10号(大成路距离户部巷很近,步行可到) 【小秋水饺】 :武昌区大成路66号 【蔡林记】【蔡明纬】 :这两家在武汉三镇分店都有很多,虽然主打都是热干面,但是也有不少其他种类的过早可以选择。这两家其实有些渊源,不过一直在打官司,这里就不赘述了。虽然很多人说蔡林记很多本地人不会去,不过就是因为分店多,如果赶时间又想品尝一下武汉的过早,那么这两家算是比较方便找到的。
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(图片来自淘气小企鹅) (2)烧麦类 再来介绍几家主打产品就是烧麦的过早店... 【赵师傅】 :武昌区粮道街139号(以前的名字叫赵师傅天天红油热干面,后来改名了, 这家烧麦的做法很多变,最出名的当属油饼包烧麦 ,这是他家的独创,每天都会排长队,不过除了油饼包烧麦之外的其他烧麦、热干面都不需要怎么排队) 【德润福严氏烧麦】 :江汉区双洞正街48号(距离江汉路2站路左右)
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(3)豆皮类 【味美香豆皮】 :洪山区广八路92附2号(靠近广八路地铁站K出口,临近华师、武大信息学部) 【严老幺】 :江汉区前进四路240号(靠近循礼门地铁站) (4)牛肉粉类 武汉做牛肉粉的店子真的很多,不少都是从早开到晚的,所以不管你是想早上去、中午去、晚上去都可以,哈哈哈!!! 【余记精粉世家】 :江汉区马场角横路79号(因为武汉市内有很多山寨的店,所以老板在店门口摆出了 仅此一家、无外卖 的声明,并且这家是 24小时营业 的,这家 牛肉拌粉和牛肉拌面 是招牌) 【金焱牛肉粉大王】 :江汉路雪松路30号 【鹿鸣春】 :青山区工业三路(这家店牛肉粉的价格比市内不少店都要实惠一些,味道也很不错,最好再配上他家的油饼,绝了!不过 这家只有早上才营业 ,想吃上的话,得起早了!) 【刘记三狗牛肉面馆】 :江汉区兰陵路86号(这家的 牛肉炒面、牛肉炒粉 是招牌,带着锅气,味道偏辣) 【王记生烫牛杂面馆】 :江汉路兰陵路89号(就在上面那家三狗的隔壁,这家的特色是 生烫 ) 【顶好牛肉面总店】 :江汉路兰陵路47号(距离上面两家店也就几百米,店门口有小面窝搭配售卖,不过我觉得这家牛肉粉的味道不如前面两家)
❹ 武汉有什么好吃的早餐吗
武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有 热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺 、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名小吃 还有老通城--豆皮,四季美--汤包 ,蔡林记--热干面,谈炎记--水饺 ,顺香居--烧梅 ,福庆和--牛肉米粉 ,五芳斋--汤圆 ,小桃园--煨汤 ,老谦记--牛肉豆丝,余妈妈--豆皮,面窝,田启恒--糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全武汉小吃面食类(17张)科小汤圆 ,福庆和米粉 ,雅园湖南米粉 ,楚宝桂花赤豆汤 ,宝庆牛肉面 ,一品香大包 ,老会宾五叶梅 ,橘颂饼 ,东坡饼 ,油香 ,发米粑 ,什锦豆腐脑 ,凉粉凉面,炒良乡栗子 ,冲糯米粉,炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼等。
❺ 武汉哪里有好吃的早点作为外地人你会去打卡吗
武汉的户部巷、东湖、汉正街等都有很好吃的早点,作为外地人的我肯定会去武汉打卡的。
我大学就是在武汉读的,所以作为外地人的我还是非常了解武汉的人文地理特性的,那么武汉不仅仅具备很多美食,也还具备很多风景优美的旅游景点,所以大家有时间可以去武汉打卡。
一、户部巷、东湖、汉正街都有着很多人不知道的美食早点。
我个人的建议,如果单纯的想要去武汉旅游可以选择武汉的武昌区,因为武昌区包含了很多武汉的大专院校,配合风景都在武昌,所以我个人认为旅游去武昌比较好。
那么对于武汉的汉口地区虽然说也有类似江滩等风景优美的地方,但是毕竟商业化气氛要重很多,所以商业购物我建议去汉口。
❻ 哈哈哈哈哈武汉早餐有哪几家
哈哈哈哈哈武汉录制也太有趣了吧,居然是过早加蹭饭打卡,给人的感觉就是武汉的早餐也太多了吧!那么,五哈去武汉打卡的早餐店有哪些呢?地址都在哪里?让我们一起来看看吧!
哈哈哈哈哈武汉早餐有哪几家
严老幺重油烧麦这个是陈赫去打卡的一家烧麦店,规定是必须第一个买到,不负众望,陈赫完成了任务,吃了第一口烧麦~其实,严老幺家的豆皮也很好吃,老字号的环境,分量也是特别多,很多人都是从小吃到大~
罗氏热干牛肉面馆去罗氏吃热干面的这一家是新人张颜齐和王晨艺,两个小白在节目中很乖,镜头不太多,基本都是邓超带着给镜头,找到在罗氏里吃早餐的一个的士司机搭话,get到武汉过早的美食有哪些。
三镇民生甜食馆如果没记错,田雨是去的这家店打卡,这家店什么种类都有,琳琅满目,所以二姐会说武汉人不会在家过早,一般都是出来吃,什么都有。
熊腊生热干面馆邓超是唯一一个没有完成任务的,当然了,肯定是有剧本的,不然接下来的剧情无法发展,邓超是第一个到门店的,点了一碗牛肉热干面,一直等,以至于没有拿到第一份,可是等来牛肉热干面后,纷纷表示好吃!
小秋水饺如果没记错,应该是鹿晗去的吧,节目中规定的饺子鹿晗也是成功带回~
五哈武汉打卡早餐店地址
严老幺重油烧麦一共有四家分店,分别是大兴路店、硚口店、利济北路店、前进四路店,一般会去前进四路,也就是19中学旁边。
罗氏热干牛肉面馆这家分店实在是太多了,自己导航。武汉市热干面大赛冠军,以生烫为特色的热干面馆,热干面也毫不逊色。鲜嫩的牛肉,就着劲道的热干面混合着芝麻酱的香气,趁热吃下一大口,全身上下的毛孔一定会在那一瞬间全部张开!
三镇民生甜食馆胜利街86号中百超市旁
一栋很有历史感的建筑,占据了胜利街街角一圈。进去要先换钱,都是小圆片片,然后自己去窗口买。响应国家号召现在有三块钱一份的小碗热干面,配一碗蛋酒我刚刚好吃到饱
熊腊生热干面馆地址:湖北省武汉市硚口区崇仁路轻轨旁宝裕路前行10M
一句话点评:曾经的宝庆码头一霸,如今的崇仁路排队王!面粗芝麻正,价格小贵,限量供应 要吃趁早
小秋水饺营业时间:5:00-16:00
地址:武昌区大成路66号
皮子是自家手工制作,薄且有嚼劲。肉馅专选猪前腿肉,肥瘦均匀有肉筋,最适合剁馅。
武汉早餐必打卡热门店
严老幺烧麦(前进四路店)推荐香菇瘦肉烧卖、三鲜豆皮、蛋酒
吹爆他家三鲜豆皮,比户部巷好吃100倍,宝宝们千万别再去户部巷了,本来第一天吃的豆皮不好吃已经有点失去兴趣了,原来是没找对地方
严老幺家的豆皮外皮酥脆,有一层鸡蛋液,馅料还有肉丁、笋丁,香菇瘦肉烧卖8元,不卖半份,可以卖一份半。
三鲜豆皮一份9元,有2块,一锅可以出8-10份,很多人打包好多份一起
先点餐再排队,点餐在中间,柜台左边排豆皮,右边排烧卖,其他堂食在大厅,凭票取餐,千万别一去就排队,排到了发现排了个寂寞
精粉世家(江汉路直营店)这个有很多家店,我去的是江汉路店,因为路线顺路,因为已经吃过一顿,点了一碗牛肉丝拌宽粉,据说招牌是麻辣牛肉面,爱吃辣的小伙伴可以尝试
天天红油赵师傅热干面营业时间从早上开始到下午2点半,去的晚就没得吃喽,如果早上来不及,可以逛完黄鹤楼晃过去
推荐烧饼包烧卖,10元一份,仅此一家,别无分店 仍然是先买票后排队,他们家收银还是用的算盘
三胖腰子粉同样是粮道街附近一家美食店,在中华路和楚材街交叉口附近。营业到晚上11点
推荐他们家全家福腰子粉,有腰花、猪肝和瘦肉丝,有宽粉和细粉和面面。相比精粉世家,这家胜在是热乎乎的粉,而且每碗都是单独做的,一份10元,也可以尝试他们家猪蹄,可以买半只,我因为肚子实在塞不下,只点了一碗腰花粉
叶记牛肉饼和李氏酥饺店早上8点半和9点左右到的,没有开门。叶记肉饼价格13元,据说味道也很赞,前进二路目前在修,可能也是没有开门的原因。