‘壹’ 广东哪个城市的海鲜最好吃
南澳岛是一个非常不错的,吃海鲜的地方,南澳岛位于广东省汕头市,那是一个有着浓浓海岛风情的小镇,上周,我从大清早到达南澳后,就开始吃海鲜,早餐是海鲜粿条汤,中午是海鲜面,晚上是海鲜盛宴,看到那些在面条里堆得冒尖的新鲜海鲜,我感到幸福无比,因为在重庆点一碗海鲜面,最多2只虾、4个贝壳,可是这里的面居然有7只虾、10个贝壳、若干螺肉,还只要10块钱。
本以为只有少数餐厅是这样的待遇,后来的几天证实,海鲜确实只是南澳岛最普通的食材,你哪怕点一个蔬菜汤,也会有海鲜。真正新鲜的海鲜吃起来是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放盐,海鲜有它自带的盐分,南澳岛的海鲜就是如此。
但南澳岛最值得一吃的还是属鱿鱼,这里盛产鱿鱼,大街小巷,到处是晒鱿鱼的盛况,那鱿鱼又大又肥硕,如果是新鲜的,只需要白水煮熟,沾点调料吃即可,根本不需要过度烹饪,口感脆爽无比!
广东每个沿海城市的海鲜都各有特色,去年3月的时候有幸跟着朋友去了一趟汕尾红海湾,印象特别深刻。
去的时候是淡季再加上休渔期,大部分酒店都没有开业,而且海鲜量很少。但是有朋友带着去,不会有错。
朋友带我去的这家大排档,他说已经光顾了十几年。基本每年都会来一趟红海湾,在排挡旁边的旅馆住上两三天,一天3餐都在这里解决。
因为在这边经营了十多年,附近渔民收获的最好海鲜都会先送来这里。
所以虽说是休渔期,但不是 旅游 旺季,海鲜质和量还是能保证。
不用担心不会点菜,都是最好的,喜欢什么点什么。
爆膏的虾
在这边一共住了三天,每天就是吃和闲逛,玩得相当过瘾。
毫无疑问,肯定是湛江(即雷州半岛地区)。
因为本人曾在饮食行业工作过几年,有幸跟着老板到处踩点取货,几乎吃遍了广东各个地方的海鲜。我感觉还是湛江总体实力最强。
首先是地理环境导致的,雷州半岛是火山岛,湛江拥有全中国唯一的玛珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的双火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地质公园,就是它当年的剧烈喷发才形成了我们的雷州半岛和海南岛,后来海南岛在地壳运动中逐步地脱离雷州半岛,形成了现在的样子。
湛江至琼州海峡大渔场是由几十万年的火山运动所形成,从地图上看,雷州半岛是整个斜着插入琼州海峡的,整个半岛都被蓝色海洋所包围。湛江的海岸线是中国大陆地区最长的,此外湛江还拥有全国排名第二的深水港,是南海舰队总部。大型货轮、舰船均可通过北部湾进入南沙群岛和东南亚国家。与湛江隔海相望的就是我国第二大岛海南岛,琼州海峡附近深水鱼资源非常之丰富。
第二,湛江旧称"广州湾",是法国曾经占有的殖民地。拥有非常多的大小岛屿与浅滩(东海岛、硇洲岛、南三岛)它们形成了许多天然的避风港湾,当年法国人就是看上了这点才跑来占领湛江的。
这些由火山泥构成的浅滩极富营养,上面生长着一种特色的海生植物–俗称红树林。红树林湿地是海洋中最重要的生态系统,俗称"地球之肺"…同时它还是海洋动物的育婴场。
红树林浅滩生活着大量的浅水鱼类、甲壳类、贝类、和沙虫等多种海产品…火山岛自然环境得天独厚,全世界几乎所有火山岛都是大渔场,比如东京湾、比如夏威夷…火山泥富含磷钾等各种矿物质,会形成数量庞大的微生物群,完善了底端食物链,因此湛江出产的花蟹、虾、贝类都特别的香甜,肉质Q 弹…我曾仔细对比过珠海、汕头的花蟹,发现它们肉质较粗,没有湛江的口感,膏黄的量也不大。除了甲壳类,湛江出产的杂鱼仔也特别的好,煮汤鲜甜、滋润、有胶感,因为这些海鲜质量好,你根本不需要特别复杂的烹饪。
湛江本地人都喜欢用白灼、清蒸的极简加工方式。只有那些新鲜的东西才能经得起这种终极考验。如果是变质的,清蒸?呵呵…那你是骗不了人的。变质、变味的海鲜需要用重油、重盐、大辣椒去爆炒压味,不然客人一吃就试出来,高级的海鲜–湛江人根本不允许你拿来爆炒。
没有比较,就没有伤害。湛江的海鲜无论从种类上还是质量上都属广东一流的,无愧于全中国唯一拥有"海鲜 美食 之都"称号的城市。是广东现在外销全国、甚至全世界最大的海鲜基地。
东风海鲜市场最负盛名,两点就开始有渔船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人声鼎沸…每天有无数大拖头往全国各地打包拉货,整个海滨大道终日弥漫着刺鼻的海腥味…让人印象深刻…
南三岛的国联水产还是中国第一个出口对虾、白虾到美国的海鲜企业,湛江的南珠也是古代进献给皇帝的一级贡品…这一切的一切都侧面反映了湛江整体的海鲜实力。
对于一个十分喜欢吃海鲜的人来说,我觉得广东海南的海鲜,总是不如大连,丹东和山东一带的海鲜好吃。
有人告诉我可能广东和海南那面的海水温高,所以海鲜的生存环境就与东北这面的海的海鲜生存环境是有差异的。所以说东北的海鲜又好吃,质量又好。
但是不管怎样,对我们东北人来说,那的海鲜都是我们梦寐以求的,毕竟我们生在在大森林里,远离海滨城市。永远也没有吃到过打捞上来就现场煮的那种最新鲜的海鲜。所以说,广东的海鲜如果说是来一次味觉上的大餐,我倒是觉得,大连汕头的虾蟹,还是很好吃的,尤其是农历五月份左右,在汕头还可以吃到特别肥美的送郫县这个时候的谢处于换壳。
还未成熟的心格在就阁下味道特别的美味。所以说只要到广东的汕头就一定要品尝这个海鲜。另外,当地的许多贝类 美食 还能吃到海胆。总之应有尽有的海鲜还是非常的鲜美,非常的有品尝的价值。
广东海鲜最好,结合海况的环保及海鲜的特色,推荐如下:
一、首选湛江北部湾区域,从廉江的安铺、遂溪的北谭、草谭、港门、江洪、河头,雷州的乌石,徐闻的海安,北部湾的沙虫、蚝、泥丁、海马、海龙、花蟹等都属上乘之品。
二、饶平的巴兰、海鲈、蚝咯等也很鲜美。
三、汕尾的海鲜也不错,特别是鲍鱼,据说市面上很多大连鲍都是汕尾出产的,很多出口香港,品质(检测)绝对有保证。
四、湛江的广州湾区域,也很好,但品质没有北部湾的那么好,但味道还是很好,尤以硇洲岛鲍鱼最为着名,马友也不错,特别是同马友为原料制作的咸鱼。
五、从涯门至吴川一带,包括新会、台山、阳江、电白、吴川,涯门五月水蟹味道很鲜美,涯门边西部沿海高速桥下有一间专售硬壳虾的食肆,估计很多朋友没吃过,味道绝对值得推荐,当然阳江的一夜埕应该很多朋友都听说过,闸坡有一间做松皮蟹的也很好,还有一间夜宵的专营海胆的海胆饭味道也很地道。
当然,惠州的双月湾、深圳的大小梅沙、珠海的斗门、中山的珠江口一带也有很多好的出品,但由于很多因素就不推介了。
湛江是中国海鲜 美食 之都。我虽然是湛江人,回答这个问题也得客观。个人认为要分几个层次来看。
第一个层次是字面意思,即海鲜的肉肉哪里最好吃。还好只是说广东,要加上南北海鲜肉质之争,又可写一大篇了。粤西和粤东的海鲜相比,粤西北部湾地区,火山运动激烈,微量元素丰富的火山泥沉积海底,海鲜更肥,且纬度更低更近南海,种类也更多。不过粤东的浅海鱼产量大,价格便宜,也是不错的。
第二个层次是技术方面,哪里做得最好吃。要说厨艺之精致,还是首推潮汕和广州,粤西粗犷一些(吴川、雷州好一点),尤其是湛江海岛的菜式,太强调原汁原味原形,烹饪方法非常简单,连带肉类三鸟,也是白斩一切666。
第三个层次是食客的味觉方面,湛江人绝对是“niang 第一”!哪怕是在大排档,食客对食材的要求也必须绝对新鲜。在广东别的地方,味道重点也许能糊弄过去,在湛江,只要食客皱皱眉头:“老板,果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下,立马就得免这个菜的单或是换菜。因为只要是本地人,味觉都是统一的高标准!有默契的统一!
作为一个湛江人,我觉得市场需求决定一切,从这第三点,哪里的海鲜最好吃就不言而喻了吧!不过,好货不便宜,到湛江吃海鲜,准备好银纸先能吃过瘾哈!
广东作为沿海省份,吃海鲜有些得天独厚的优势。海鲜不是有钱就能吃,内陆省份吃海鲜大部分都是冰冻的,远远不如广东的这边新鲜。
广东大多数吃海鲜的好地方我都去过,其实都是大同小异,都差不多。想吃海鲜,就是顺路看到哪里近就去哪就行了。
一,阳江闸坡,这个首推。闸坡是全国十大渔港之一,又是美丽的海滨小镇,很适合去 旅游 度假,吃海鲜也不错。特别是自己去闸坡农贸市场买周边加工,一般六七元一斤的加工费,比较新鲜地道。
二,深圳大梅沙北山,这里的海鲜也很不错。关键离深圳市区很近,很容易去。这里价格偏高。
三,珠海湾仔海鲜市场,海鲜也丰富,就在珠海去横琴的路上,离珠海市区很近。
四,广州南沙十五涌,是一个海鲜市场,一般自己去买周边店家加工,原来是很不错的地方,听说最近偷换死海鲜比较频繁。
五,湛江霞山海鲜市场,也是自己买店家加工。
六,惠州惠东港口镇,一个开发得挺热的海边小镇,海鲜也很多,直接到店家点。
七,汕头南澳岛,潮汕海鲜加工和广东其它地方很不同。潮汕的鱼饭,生奄虾蟹,血蚶,酱油虾醉虾都很有特色。
八,茂名电白博贺,和闸坡类似的渔港,但是 旅游 不如闸坡。
九,汕尾,汕尾老牌渔港,周围的红海湾捷胜碣石都是渔业产区,海鲜也非常不错,当地人特别会加工处理鳗鱼。
十,加一个吃河鲜的,佛山三水芦苞镇和河口镇,北江边上,当地人很会做河鲜,非常新鲜,价钱也实惠。
最后提醒一下,吃海鲜容易被宰,但是很多都是沟通误会造成的。吃之前务必问清楚海鲜价格,还有加工费,特别是有些海鲜长得像价格差得远。有些养殖的和野生的价格也差得远。海还有不同做法加工费都不同。
广东有不少沿海城市,靠海吃海,海鲜是这些沿海城市餐桌上必不可少的,那么哪个地方吃海鲜最棒呢?
沙扒镇沙扒湾,是着名的景点,海滨很美,沙滩干净,有月亮湾等等景点,适合游玩。在沙滩不远处有很多的大排档,能够品尝很多美味的海鱼虾蟹,游客可以在码头鱼市自己挑选,购买活鲜,到酒家请人料理。吃喝玩乐样样都好。
汕头的虾蟹给我的印象很深刻,农历五月份左右还可以吃到极其肥美的重皮蟹,这个时候的蟹处于换壳时期,还未成熟的新壳在旧壳下,极其美味,来到这里势必要品尝,不过由于季节要求,十分容易错过,还需注意。另外这里还有很多贝类 美食 ,还能吃到海胆,鲜味风采不输海鱼虾蟹。
惠州巽寮湾,广东很出名的海湾,这里沙滩和水质都很令人满意,还可以坐船,另外一些摄影的业余爱好者和发烧友绝对不会错过的渔港,还能拍到渔民们出海捕鱼,别有一番情趣,至于海鲜那是更不用说,巽寮湾的 美食 街给我的印象很深刻,其一便是卖相好,十分精致肥美的海鲜肉与汁水,仿佛一触即发,只要下嘴变会马上俘虏味蕾。其二便是量多,在这里合适的价格能吃到合适的量,满足了食的欲望。能支撑起这两点的基础便是食材的质量,在这里无论海鱼虾蟹贝都十分鲜美,每一样都能让人流连忘返。
说到我国广东地区附近的海鲜,只有在湛江雷州半岛沿海的北潭,草谭,江洪,企水等的海鲜,既好食又正宗,理由是没有任何江河水入侵,也没有任何工业费水污染,有三军镇守外,湛江雷州半岛盛产海鲜,甘蔗和红树林(指的是遂溪县)等。
而阳江有核电站,茂名有乙稀和练油厂,到底有没有污染,众位比我还清楚,所以,广东的海鲜,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最纯,最正宗最好食,广东沿海就汕尾的海水最干净 所以应该是汕尾的海鲜最好吃。
还有就是陆丰的浅海鱼最好吃,下午三点多钟开市都抢着买,晚一点就买不到了,就是价格有点小贵,我也不知道哪里的好吃,但每年都要到几次堪江,就是为了吃海鲜,2010年被中国烹饪协会评选为“中国海鲜 美食 之都”,湛江也因此成为全国唯一获此殊荣的城市。
海产品冰了好几天的冰鲜,和刚上水的海鲜,是无法与之相比的,所以吃海鲜还是去靠近海边的城市去吃,而广东海岸线长,大大小小的
渔港不计其数,不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鲜,而小渔港,渔业不发达,往往靠的是近海捕捞,,能吃到的也就是近海的海产品。是无法和大渔港相比的,能吃到平靓正的海鲜非这几个城市莫属,阳江闸坡镇,茂名博贺镇,汕尾碣石镇,还有一个也就是湛江了,而前面三个渔港的城市,都是位列中国十大渔港榜中,远洋捕捞业发达,各种海鲜品种都有,各种深海的海鲜可会让你大开眼界。所以想吃海鲜的,还是到这几个城市走走。
你可以去海鲜酒店找个雅座,也可以去市场买来给大排档帮你加工,而闸坡也是一个 旅游 城市,不妨一试,如果你是为海鲜而来,那么千万不要选中休渔期的季度去
‘贰’ 鱼最好吃的部位是哪里
1.
第一个部位:鱼尾 大家别小看鱼尾,鱼尾上的鱼肉,味道是非常棒的。因为鱼尾是鱼的运动器官,经常处在运动的状态下,所以,它的口感也非常棒,肉质鲜嫩,爽滑可口。这上面的鱼肉虽然少,但都是精品,小编保证,你仔细留意一下鱼尾,品尝...
2.
第二个部位:鱼鳍 跟鱼尾特别像的是鱼鳍,鱼鳍也是鱼的运动器官,它也经常处在运动的状态下,所以,它周围的肉质也是非常鲜嫩爽口的。不过,它跟鱼尾还有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三个部位:鱼唇 慈禧太后吃鱼的时候,大都会先吃鱼唇,她甚至会让大厨专门做一道用鱼唇为食材的美食,由此可见,鱼的这一部位有多么好吃了。鱼唇上的肉
‘叁’ 我国沿海城市中,哪个城市的海鲜味道最好吃
对于吃货来说,我首推这四个城市:辽宁大连,浙江舟山,福建厦门,海南三亚。
1,辽宁大连。在海边生长的人都知道,海水越凉的地方,生长的海鲜就越好吃。大连地处黄渤海之滨,这里的海水温差较大,海鲜生长缓慢,但也因此,这里的海鲜更加鲜美。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼,黑鱼,有黄渤海交界处的刀鱼,有大连特有的鲅鱼,有味道可口的海胆,海蛎子,还有营养价值很高的螃蟹,大虾。然而最着名的要数高贵,文雅的海参,鲍鱼。可以说,在中国北方招待客人时,大连海鲜当然要数是上等的佳肴。大连海洋质量也好。被人们称为“珍品”。
‘肆’ 舟山带鱼和渤海带鱼,到底是哪一个地方的更好
最后给大家一个小建议,如果买到舟山带鱼的话,可以试试清蒸,肉质细腻,鲜美不腥,风味独特,非常好吃噢!
‘伍’ 大连旅顺大学城最好吃的是什么
大连好吃的地方——
无论何时何地,吃都是一个话题。如果你还不知道大连有那些好吃的,那就看看下面的内容吧!
1.地点:黑石礁麦当劳的旁边。店名:李记。特色:红焖羊肉,涮四季鲜蔬,海鲜。他家有一个凉拌菜叫做拌四爽,是白菜,火腿丝,萝卜丝和油炸过的切得很细的薯仔条拌在一起,很好吃。
2.地点:希尔顿酒店对面。店名:百姓村。特色:装修得很有特色,恩,比较好吃的有溜双段,还有水煮两样,量非常大,还有一个叫什么羊排的也很香,送的薯仔泥也很好吃。
3.地点:希尔顿对面的百姓村的对面。店名:门丁肉饼。特色:门丁肉饼,嗯,咱们门丁的大本营。
4.地点:港湾桥附近。店名:大清花饺子。特色:满族风味菜肴和各式饺子,送的豆腐脑很好吃。
5.地点:冬菜麦子大王旁边。店名:蜀味居。特色:川菜。水煮鱼,水煮肉片,干煸牛肉,川北凉粉都不错。非川菜就不行了,尤其是有一个薯仔炖牛肉,真是难吃诶。特别值得说一下干煸牛肉,真是好吃,尤其适合边吃边聊天,或者带回家,看电视小说时候当做零食,比那些牛肉干什么的好吃的多地多地多地多。
6.地点:理工大学北门附近。店名:沙漠驼铃。特色:新疆菜。大盘鸡,孜然羊肉,过油肉拌面,手抓饭,囊坑肉,还有一个羊排和馕一起的菜,这些是其中比较有特点的。如果不是很怕油腻,烤羊腰也很好吃,很嫩。他们家的菜味道很浓,比较适合口味重,爱吃肉的人。
7.地点:星海广场对面。店名:太太好粥。特色:各种各样的粥,和各种小吃。他们家的粥味道都不错诶,炒菜一般般,薯仔饼,肉夹馍等一类小吃就看个人口味了,还有一些可选的凉菜,味道也还可以。
8.地点:南石道街。店名:麦子大王。特色:山西面食大全,有各色的面食小吃,其中一根面比较有特色,整个一碗面就是一根。曾经有2块钱一个的小鲍,不知道还会不会再有。由家村现在也有一家麦子大王,感觉里面的那个南瓜鸡蛋饼不错,不过好像不是叫这个名,呵呵。
9.地点:成仁街。店名:蜀乡情。特色:川菜馆,里面的盆盆虾,盆盆螺据说比较好吃。
10.地点:海事大学东西山之间。店名:君丰川菜馆。特色:川菜,里面的干煸香菇值得推荐。
11.地点:星海公园附近。店名:沸腾渔乡。特色:水煮鱼,不过觉得没啥好吃的。
12.地点:民主广场。店名:佳佳菜馆。特色:家常菜,价格便宜量又足,如果在附近可以去吃吃。
13.地点:万岁街?我对大连的路名不熟。店名:大梁骨头总部。我没去过总部,我去的是在附近的2部,吃大连菜的地方,骨头味道不错,量也还算足。有一道虾爬的菜,我感觉就是生虾爬水里抄了一下,但味道确实不错。
14.店名:浦江餐饮。地点:好几家,我去的是龙江路附近那家。特色:上海菜,我吃过的印象比较深刻的一个是糖藕,不比老城隍庙的差,还有一个就是糯米丸子,好吃,应该也有糯米排骨的吧,爱吃上海菜的可以去吃吃。
15.地点:大工北门。店名:专招二部。特色:包间是由原来的招待所标准间改的,所以每个包间自带一个卫生间,不知道算不算特色,呵呵。感觉里面的菜味道也还可以,价钱也算适中,有一道叫做草原神腿,味道不错。恩,他家的芥末非常的辣,不知道是不是日本进口的瓦萨比。
16.地点:锦绣711终点站附近的大坡上。点名:忘了。特色:是一家蒙古族开的饭馆,有一些“草原”特色的食物,比如早餐有奶茶,蒙古果子,还有一个名字特别奇特奇特到我现在想不起来的一个小吃。他那里的烤羊腿味道不错,据说限量,一天四支,因为他们一天只宰一头羊。羊汤据说也不错,不过我不爱喝就没喝。
17.地点:会展中心附近。店名:光彩酒家。特色:大连菜,如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜,三鲜焖子挺好吃,另外听说他家的鱼不错,我不爱吃鱼,没体会。另外,黑石礁酒楼也是带外地朋友吃大连菜的不错的选择。还有双盛园,但是我没去过,就不说了。
18.地点:老虎滩。店名:王子饭店。特色:海鲜自助。王子饭店的海鲜自助在上世纪末(这么说显得很久远)是大连的招牌菜,比较有名的还有双盛园,传王府海王府什么的。现在虽然没有以前那么旺了,但王子饭店的海鲜自助还是很好吃的(我没吃过,听说的)。
19.地点:会展中心附近。店名:川外川。特色:川菜。他们家的川菜和蜀味居比起来,味道淡了许多,也就是不够麻辣。薯仔泥的味道很好。[
店名 地点 类别 特色
李记红焖羊肉 黑石礁麦当劳的旁边 拌四爽
百姓村 希尔顿酒店对面 溜双段,水煮两样,赠送薯仔泥
大清花饺子 港湾桥 饺子 赠送豆腐脑
蜀味居 东财麦子大王旁边 川菜 干煸牛肉丝
沙漠驼铃 理工大学北门附近 新疆菜 大盘鸡,孜然羊肉,过油肉拌面,手抓饭,囊坑肉
太太好粥 星海广场对面 粥店
麦子大王 南石道街,东财附近 山西 一根面,阎西山大鱼头,炒饼
蜀乡情 成仁街 川菜 盆盆虾,盆盆螺
君丰川菜馆 海事大学东西山之间 川菜 干煸香菇
沸腾渔乡 星海公园对面,三星公寓楼下 川菜 水煮白膳,豆花,蚂蚁上树
大梁骨头 太原街总店
浦江餐饮 龙江路附近 上海菜 糖藕,糯米丸子
专招二部 大工北门 草原神腿
锦绣711终点站附近的大坡上 蒙古菜 烤羊腿,一天四只
光彩酒家 会展中心附近 大连菜
黑石礁酒楼 黑石礁总店 大连菜
双盛园 家乐福,中山广场,鞍山路 大连菜 饼子咸鱼
王子饭店 老虎滩 海鲜自助
川外川 会展中心附近 川菜
满堂春 大窑湾 小锅鱼
味千拉面 新马特 日餐 拉面
新东方 津津咖喱
左岸西餐厅 星海国宝 西餐 自助餐(88)下午茶(58)
左岸韩式烧烤 左岸四楼 韩餐
三韩 港湾桥,外代楼旁边 韩餐 狗肉汤饭
故乡家园 人民路,辽宁商检旁边 韩餐 石锅拌饭
pa’pa’s 胜利广场肯德基旁边 西餐 有人推荐pizza
丰泽居 开发区 火锅
饼中王 二七广场 春饼 透明筋饼
苏大姐火锅 新开路天河玉附近 火锅
姐妹麻辣烫 太原街 小吃
萨拉伯尔 香格里拉 韩餐 火锅面
野力肥牛 新开路的珠江国际 火锅
一心烤肉 唐山街 韩式烧烤
万宝海鲜 松林街 海鲜
四同活鱼锅 泉涌街 火锅
西北拉面馆 裕景对面 小吃
东东大串 山东路 烧烤
大和日本料理 民航大厦 日餐
庄稼院 新开路 家常菜
洪记海鲜饺子城 唐山街 饺子 西红柿饺子
达帕斯 俄罗斯风情街 西班牙 各色小吃
姐妹四川小吃 奥林匹克电子城 小吃 干煸薯仔条
大汗王烤肉 大汗王烤肉 烧烤 自助(48)
三宝粥店 车家村 粥店
善一 中山广场建行对面,百年城B1 快餐 格式盖饭套餐
日本烤肉力士门 川王府二部旁边 日式烧烤 贵
不见不散 中山广场 麻辣小龙虾
巴蜀人家 民航大厦,民主广场 川菜
金汉斯巴西烤肉 延安路 烧烤 巴西烤肉(38),啤酒(汉斯)
阿强粥店 国运大厦旁边 粥店
建兴 白山路 火锅
昌隆 火锅
明香烤肉 家乐福附近 烧烤 大串
品海楼 二七广场 翡翠蟹肉汤
南陀渔村 开发区 海鲜
小平岛 开发区丽娇湾附 海鲜
皇城老妈 港湾桥 火锅 老妈肥牛,老妈鸡片,越煮越嫩
千日贺茶餐厅 友好广场,中山广场,伊都锦 粤菜
尖沙嘴茶餐厅 百年城一楼 粤菜
潇湘菜馆 家乐福域乐楼旁边 湘菜 剁椒鱼头,肉沫酸豆角
王将铁板烧烤 百年城地下 日式烧烤 金针菇牛肉
割烹清水 星海广场国航大厦 日餐 自助(200)
正苑 人寿大厦附近 韩式烧烤 牛排,肉味道好
吉祥馄饨 二七广场,十六中,友好,人寿 小吃
刘大妈心意烧烤店 五五路 烧烤 大串
天地和羊汤 友好广场 小吃
王记蒸肉馆 二一0医院对面 吉林菜 小屉蒸的排骨和糯米,招牌凉菜
小南国 胜利路上,大显酒店附近 江浙菜 上海菜,推荐鸭子汤
东北亚饺子城 胜利路纪念街那一站 饺子 三鲜和羊肉饺子闻名
重庆江湖菜 胜利路纪念街 川菜 路边菜馆,规模不大,味道不错
大宅院 过马栏子去旅顺的路上 农家风味 地瓜丸子和清萝白玉火鸡汤
川人百味 天和五楼,百年城B1 川菜 清汤抄手、凉拌面、四川丸子汤、夫妻肺片、芽菜炒饭,水煮麻辣鱼,醉豆花
熙宴 石道街和高尔基路 海鲜
海香园 甘井子金三角 杭帮菜
东来顺 体育场和石道街 火锅 羊肉串和自制冰淇淋
白玉扒猪脸 中山广场
江西瓦罐汤 八一路 江西菜
湘溪小镇 同泰花园后身 湖南菜 剁椒鱼头,干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽
珍味亭 民主广场 韩餐 小菜,烤肉
横滨 横滨 快餐 香肉饭
春柳姐妹麻辣烫 春柳411车站附近 小吃 毛血旺、水煮鱼
糯米香 火车站附近 小吃
必胜客 胜利广场,新世界百货 西餐 烤鸡翅,奶油蘑菇汤
西安风味 长兴旁边 小吃 凉皮,肉夹馍
东天红 太原街往成仁街方向北行 韩餐 石锅拌饭
渔家饺 南沙街 饺子 各色海鲜饺子
悦慈 胜利地下B3 小吃
川味福 沃尔马地下 川菜 酸菜鱼和夫妻肺片
天津街二粮店 天津街 包子
台北123 沃尔马地下 火锅 迷你涮锅
韩老灶 时代大厦对面 韩餐 荞麦面
俭朴窄 某人旁边 家常菜 手撕白菜
家常菜馆 某人旁边 家常菜 红油鸡脯肉
春城米线 太原街店 小吃
全聚德 北京街 烤鸭
‘陆’ 三文鱼什么部位最好吃
日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样,随不同身体部位而不同。
1.一般的,鱼腹部油脂最多的地方为最上等,称为“大脂”;
2.腹部靠近脊椎骨部位,叫“中脂”;
3.背部靠近尾部的地方,叫“刺身”,价格最为低廉。
1、鱼腹,因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润,营养价值最高,口感最好的部位。
2、鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,在做高档的刺身拼盘的时候,最好用鱼的腰部,因为这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法,在吃惯或吃腻三文鱼的时候,不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝,其口感让你意想不到。常见的几种:箩卜丝,黄瓜丝,洋葱丝,海藻,大叶,南瓜丝等。
3、三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤三文鱼,因为尾部的肉,没有太多水分,也不油香,颜色也有差异,也没有太好的口感,做刺身又不好看。
4、鱼头的利用价值也很高,可以拿来烤,煎,做火锅等,三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档,两者用来做火锅,其味道堪称极品,另人流口水。
5、鱼骨也有几种做法,一,可以把骨头上的肉用铁勺刮掉,用来做卷寿司或军舰寿司等,骨头熬汤。二,烤三文鱼骨,可以做小菜或辅料等。三,在骨头过剩时候可以拿来熬高汤等。
6、鱼皮,这里介绍几种做法:一,可以凉拌鱼皮。二:可以卷葱烤,也可把鱼皮烤熟,做寿司,手卷等。三:炸鱼皮,可带鱼鳞一起炸。
‘柒’ 宁波哪的海鲜便宜好吃
宁波美食最吸引人的,莫过于丰富新鲜的海鲜美味了。但是海鲜美食价格高,质量也参差不齐,如果没吃对地方,很可能失望而归。
找个空闲的时间,有空去尝尝吧!