⑴ 海鲜大家都喜欢,你知道有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢
很多人都非常喜欢吃海鲜,对于生活在海边的人来说这种情况尤为常见。但是在菜市场购买海鲜的时候都会发现,有些海鲜的价格非常非常的高,但是品质又不一定非常的好,所以很多人都把海鲜称作为一种非常昂贵的食材。但其实也有很多非常便宜吃起来味道又非常美味的海鲜。
许多人一提到海鲜就觉得海鲜的价格都是非常昂贵的,其实事实并不是这样子的,在购买海鲜的时候,一定要看自己购买的是什么种类的海鲜。很多常见海鲜的价格相对来说也会很低,所以当自己想要吃海鲜的时候,可以购买这些价格不那么高的食材来做一顿美味可口的海鲜大餐。
⑵ 什么海鲜便宜还好吃
1.
【生蚝】,生蚝,牡蛎的一种,有“海底的牛奶”之美称。营养丰富,口感鲜嫩、多汁,鲜味突出,略带一点点腥味。比较常见的家庭做法:高压锅生蚝、蒸生蚝、烤生蚝、生蚝紫菜煲,特别是烤生蚝是烧烤摊人人必点的美...
2.
【蛤蜊】,入夏后,蛤蜊味道最鲜,个个肥嫩、鲜甜,价格也不贵,1斤才几块。蛤蜊跟花甲一样,要想好吃,有一个步骤不能省,那就是让蛤蜊吐沙,要不吃到嘴里咔的一声,这滋味不好受。夏天用蛤蜊煮个冬瓜蛤蜊汤,...
3.
【鲍鱼】,平时一听到鲍鱼,给人一种高大上的感觉,有一种吃不起的感觉。是的,平时的鲍鱼一个就要10块左右,不过最近的鲍鱼价格相当平民了,一个3块左右。可用来做个红烧鲍鱼饭,或是炖骨头汤时,加上几个汤...
4.
【竹蛏】,竹蛏与海蛏相似,不过长得更细长,有点像竹子一样,长得肥美,味道特别鲜嫩,口感及肉质也更清脆,是一种富含营养,又滋味鲜美的海鲜珍品。最原汁原味的做法:蒜蓉粉丝蒸竹蛏,味道一级棒,想吃这道菜...
5.
【海虹】,海虹,学名贻贝,还有的地方叫青口、淡菜,我们这更习惯称为淡菜。现
⑶ 去大连吃海鲜,有哪些好吃不贵的美食
全年“海货”全攻略
一年四季
各种时令海货的最佳食用时间
还有料理指南,怎么样,是不是很全
各种时令海货的最佳食用时间月份海货1—3月八带(章鱼)2—3月海虹3—4月香螺、泥蚂3月—5月虎头蟹4月下旬—5月鲅鱼4月带子、超级大海虹4—6月琵琶虾、扇贝5月蛤蜊6—8月黄花鱼7月初—10月底鱿鱼8月—9月虾9月带鱼9—11月螃蟹12月—3月野生海蛎子
八带
八带就是大家熟知的章鱼,它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,可以说八带是富含营养非常高的食品,而葱拌的做法, 保留了八带的原汁原味,绝对的够鲜!大连银俗称:拔蛸
【葱拌八带】
1、将八带去牙洗净。
2、大葱切成条放入大碗中备用。
3、将八带放入开水中焯熟,时间不宜过长。
4、焯好的八带,过一下凉水。
5、将八带切成小段,放入装好葱的大碗中,放入味达美酱油、盐少量、鸡精、白糖、还有少量的香醋,拌匀就好了。
【小贴士】
八带记住一定不要汆时间久了,太久容易又硬又塞牙,心血白费哦。
海虹
有句俗语:喝啤酒,吃海虹。不论是用海虹做汤、下面条、包包子,还是温拌都讲究借着海虹的鲜劲而为之……十几种吃法,但是还是清煮海虹最出色。
【清煮海虹】
1、买回来的海虹要清洗干净,摘去足丝;
2、洗净的海虹控干水分倒入锅中,无需加水,大火煮开即可;
3、开锅后用铲子把锅内的海虹均匀地翻动;
4、继续煮一小会儿,待海虹壳全部开口即可关火出锅。
【小贴士】
海虹本身含有大量水分,煮制时就不要添加水分了,这样煮出来的海虹会更加鲜美。一开锅,顶层的海虹被一层泡沫笼罩,蒸汽还没来得及冲出锅盖,此时立刻揭盖出锅,滑如凝脂,火候正好,无需放任何佐料,海虹很好地保持了它的原汁原味,鲜味沁人心脾,令人叫绝。
【吃的技巧】
清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味。
【哪里不能吃】
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
香螺
香螺是最常吃的一种海螺,最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了,不但能保证肉质鲜美,而且汤汁也很有营养哦。
【酱炒香螺】
1、香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。
2、姜,大蒜,葱.洗净切碎。(喜欢辣的可以加辣椒)
3、锅里油热,放姜,大蒜爆香,放入香螺大火快炒一分钟,加料酒,盐,2调羹甜面酱,加一点水,大火炒至汁收干,加葱花即可。
【小贴士】
香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍,怎么轻松食用香螺可是一门学问:首先,把外壳的酱汁嘬一圈,不能浪费了美味不是?然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉,用牙签在香螺大口处插入,横向用力,边旋转边慢慢地用力向外拉,等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。
【哪里不能吃】
香螺黑黑的尾部是不能吃的,这是内脏的部分,里面有沙土,大家在吃香螺的时候,一定记住要把这部分去掉!
泥蚂
其实“泥蚂”就是我们常说的泥螺,常见的吃法除了清炒增加菜的鲜度之外,还可以用加了花椒的清水白煮。
【水煮泥蚂】
取洗好的泥蚂置于清水中,放入花椒一起煮,熟后即可。花椒的香味配上泥蚂的鲜味,自是一番不一样的味道。
【小贴士】
有些地方将高粱面或玉米面打成浆糊,加入新鲜泥蚂一起煮着吃。既有粮食的香味,也有海鲜的鲜味,十分美味!
虎头蟹
螃蟹一般都是秋后最为肥嫩,但有些地方虎头蟹却是开春后最为鲜美,这和环境有很大关系。因虎头蟹生长于浅海的沙滩中,海水中的盐分较淡,这是虎头蟹味道鲜嫩的主要原因。正是为了保持“第一鲜”的鲜味,所以渔民在做法上,一直都以清蒸或水煮为主。
【清蒸虎头蟹】
水煮时,要根据虎头蟹重量大小而定时间,如果超过四两重,就需要煮上20分钟,如果二两左右的虎头蟹,一般10分钟就可出锅食用。
渔民这样形容虎头蟹的味道:具有香、甜、鲜三种味道。细细品尝,虎头蟹既具有河蟹的香气,又具有海蟹的鲜味,还带点贝类的微甜,是海鲜中的极品。出锅后,先闻鲜味,再蘸上少许姜汁,那个鲜味简直能鲜倒人,最后连汤都成了海鲜汤中的极品。
鲅鱼
鲅鱼,学名马鲛鱼,在黄渤海沿海地区非常常见,是老百姓吃得起的经济型海鱼。鲅鱼丸、鲅鱼饺子、腊鲅鱼等都是响当当的鲅鱼美味,还有熏鲅鱼,也是鲅鱼的传统吃法之一。
【熏鲅鱼】
1、鲅鱼片化开,洗净,擦干水分,放入盆中,加入生抽、料酒、葱段、姜丝和五香粉,腌制过夜,中途翻面。
2、取出腌制好的鲅鱼片,用厨房纸擦去鲅鱼片表面的水分。
3、取小奶锅倒入足量油,烧至五层热,放入鲅鱼片,炸至鱼肉紧实后取出。
4、把炸好的鲅鱼片放进锅里,放入五汤匙生抽、两汤匙白糖、少许料酒和五香粉,再放入葱段、姜丝、大料、香叶、桂皮和花椒粒,加少许水没过鲅鱼片,大火烧开,转小火,慢慢煨煮,煨煮中途记得翻面。
5、煮至汤汁变浓稠,剩下少许汤汁时即可关火,把鲅鱼片留在汤汁中,浸泡半天 。
6、取出浸泡过的鲅鱼片,放在干燥容器中,略微风干至鱼肉表面干爽,就大功告成啦。
【小贴士】
切鱼要用快刀,鱼要冰冻的,略化。刀不快或鱼太软都会把鱼肉挤出来,炸时容易散架。
琵琶虾
虾蛄,是常见的海产经济动物。俗称“赖尿虾”、“富贵虾”、“琵琶虾”等,虾蛄是其学名。其中椒盐琵琶虾大多人都最爱。大连银俗称:虾爬子
【椒盐琵琶虾】
1、皮皮虾用水冲洗干净
2、姜切片,葱分葱白、葱绿切,蒜头剥开备用
3、坐锅热油,用姜片、葱白蒜头炝锅
4、出香味时放入皮皮虾翻炒
5、虾变色时放黄酒,撒一小勺椒盐粉,炒匀
6、加少许水,焖一会儿,大火收至汁干
7、撒上葱绿、黑芝麻,出锅
【吃的技巧】
又肥又大又多籽的虾婆,会越吃越上瘾的,可是它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾婆,让你的“吃货之路”不再受阻!!
第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
第二步:用根筷子从尾部贴着虾婆壳插到头附近。
第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
第四步:背部整个壳就掀开了。
扇贝
贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位,扇贝只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
1、将粉丝放入水中泡软备用;扇贝洗干净备用;
2、锅上火倒入色老油烧三成热,下入蒜蓉煸炒出香味,放入粉丝,依次倒入蒸鱼豉油、高汤炒匀,撒葱末;
3、将炒好的粉丝分别放到扇贝上,上蒸笼蒸大约10分钟即可。
蒜蓉:在锅中用热油爆香蒜茸,让蒜的香味挥发出来,放入粉丝、蒸鱼豉油、高汤调味。粉丝根根透亮,撒葱花,再放到扇贝上一起蒸,更加入味。
【哪里不能吃】
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边藏垢较多,尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。
蛤蜊
最喜欢这样放点辣椒爆炒,肉细嫩鲜美,带着淡淡香辣,越吃越上瘾,用它配啤酒也是超级享受!大连银俗称:蚬子
【辣炒蛤蜊】
1、蛤蜊淡盐水浸泡吐进泥沙。
2、准备好调料。
3、蛤蜊开水焯烫冲洗干净。
4、葱姜蒜辣椒切碎。
5、炒锅倒油爆香作料。
6、倒入蛤蜊翻炒。
7、淋入白酒炒香。
8、加入酱油。
9、加入鱼露。
10、再加白糖和少许盐。
11、翻炒均匀关火。
【蛤蜊清洗】
1、盐水浸泡法:
挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。
等盐粒完全溶解后,将蛤蜊倒入,水要没过蛤蜊。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。
2、铁器吐沙法:
蛤蜊闻到铁的气味就会吐出泥沙,把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他铁器,2~3小时就能吐出泥沙,或者直接放到铁质容器内两三个小时也行。
3、摇晃法:
找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把蛤蜊放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然贝壳的壳子就会碎了。
黄花鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
【清蒸黄花鱼】
1、把鱼去鳞肚子的杂物去掉,肚子黑黑的洗干净。
2、把姜到片放在鱼肚子和身上,锅里水煮开,把鱼下去盖好盖好蒸十五分钟。
3、蒸鱼时把葱切段,两匙酱油加一匙水(两酱油加了水口感不会太咸)。
4、鱼蒸好,拿出把蒸鱼的水份去掉,放葱。
5、锅里下少许的油烧热,下酱油水煮沸,(家里有小孩吃的还是把酱油这样煮一下好点)。
6、把煮过的酱油淋在油身上,新鲜美味开吃。
【小贴士】
黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,家有小孩的这样清蒸又不会多油咸度刚刚好
鱿鱼
试过用多种方法做鱿鱼,最受欢迎的还是这种做法,口味比较丰富,豆豉酱与豆瓣酱的香辣,外加孜然的浓烈芳香,非常开胃。
【辣炒鱿鱼】
1、青红椒切成三角块,洋葱切条。
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈。
3、锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5、将洋葱倒入翻炒几下。
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀。
7、加入彩椒继续快速翻炒。
8、出锅前洒入孜然粒即可。
【小贴士】
1、鱿鱼焯水时间不能太长,炒时要快速翻炒,这两点都是避免将鱿鱼炒老。
2、两种酱料都很咸,不用另加盐,也可以根据个人的口味少加一些,切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长,防止流失过多的维生素。
海虾
虾是经常吃的一种海鲜,而且吃法多样,不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤,都有各自的美味,不过,我们总是要面对的是如何处理虾肉。
【最佳吃法】
白灼海虾,能够最大限度的保留鲜味。
【吃的技巧】
第一,白灼虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,最好拿着虾头虾尾摇一下,这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二,在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;
第三,剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;
第四,把虾的头掰掉,就可以吃虾肉了。
【哪里不能吃】
虾头不要吃,虾线也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。
海肠
海肠肥大、鲜美着称,虽然长得怪恶心,但是吃起来却入口爽滑,海肠一般和韭菜一起炒,尽量大火快炒。
【韭菜炒海肠】
1、海肠买回来后,仔细清洗干净(逐个再撸一遍).韭菜择洗干净。
2、锅中烧开足量的水,九成开,微微冒泡的时候,下入海肠,汆烫3秒钟,捞出,冲洗一下备用。
3、海肠和韭菜都分别切寸段.取一个小碗,调入生抽,盐,胡椒粉,水淀粉,味精,香油,勾兑成调味汁儿。
4、锅中油烧至八成热,下入姜丝蒜片爆香,倒入香醋炝锅,快速倒入韭菜,海肠和调味汁儿,快速翻匀出锅。
【哪里不能吃】
海肠吃的就是肠本身,这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃,需要下锅爆炒之前去除掉。
【小贴士】
海肠很容易老,所以无论汆还是炒,都必须快,韭菜也是入锅就熟,可以同时下锅同时出锅,调味汁儿最好提前兑好,一起下锅,否则手忙脚乱地怕也误了火候。
梭子蟹
“秋风起蟹脚痒,我国很早就有食用螃蟹的 历史 ,螃蟹洗净简简单单的清蒸就是一道 美食 ,原汁原味。”大连银俗称:花盖
【清蒸梭子蟹】
1、梭子蟹清洗干净。
2、锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒。
3、梭子蟹摆入盘内,水开后入锅蒸。
4、生姜切丝,淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料。
5、梭子蟹蒸十五分钟左右就ok了。出锅后,搭配蘸料一起食用。
【小贴士】
①挑选螃蟹小技巧:蟹子翻过来,公蟹的脐是三角,母蟹的脐是圆的,使劲按下肚脐,捏不动的说明蟹子里面比较肥,有肉,一下子就捏动的或是捏着比较软的,说明蟹子肉少壳子空,肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来,表示它已经成熟了。
②挑选了蟹子,请回家立马下锅,因为蟹子放的时间一长,就吃不出那种新鲜味道了。
海蛎子
海蛎子营养丰富又十分美味,也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙,第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜,到了第三只,就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里,就此,一个新的世界打开了,除了煮着吃,酥炸海蛎子也很美味!
【酥炸海蛎子】
1、将牡蛎洗净沥干,然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
2、牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液,最后裹上面包粉。
3、锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅,沥干油装盘即可。
【吃的技巧】
面对一只海蛎子,首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;
然后用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
【哪里不能吃】
除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃,简直是海鲜里的业界良心啊。
这么多美味的海鲜,
你还抵抗得住吗?
吃海鲜大餐实际上是最费钱了,相比吃肉类,但是只有避开传统的高档海鲜还是可以接受的,如果你不点海参,龙虾,大飞蟹这样的高价货还可以接受。
大连一般饭店都有海鲜,只有别选择太高调豪华的饭店价格可以接受,哪些高档店我就不说了,看门面就知道。一些外来品牌能少些海鲜,比如川菜和川式火锅,杭帮菜,湘菜。
还可以选择海鲜自助类餐厅,大部分贝类和鱼类,以及牡蛎,小螃蟹也能吃到。
一般饭店海鲜菜品选择你可以选,皮皮虾(虾爬子),海螺,花盖蟹,夏邑贝,象拔蚌,盐焗海虾,鲍鱼,家焖各种鱼,各种贝类等,拌嘎巴虾,酱焖海兔,家焖老板鱼,鲅鱼粉条,煎带鱼等等,太多了,炸黄花鱼,烤鱿鱼,章鱼炒韭菜等。
其实海鲜蒸(贝类,螃蟹)一下味道最新鲜,鲜美。
好吃的就不便宜
大连 美食 攻略,在大连如何吃海鲜[呲牙]新长兴
经过多方打探和调查,大连人正确的吃海鲜方式是在市场买回来自己做,大排档什么的很容易吃到已经死了的。市场有两个选择,一个是早市,实惠又新鲜,另一个是新长兴海鲜批发市场,大连朋友说,很多海鲜市场都会坑外地游客,新长兴是除早市外的最佳选择,很多大连人也在那里买,直接地图就可以找到。
一进门仿佛打开了新世界的大门,各种海鲜应有尽有,多问价多比价。我买的皮皮虾35每斤,螃蟹60每斤,扇贝30每斤,要看着他们给你拿,确认是活的,不新鲜会严重拉肚子。经过后来专业人士判断,我买的螃蟹很好很肥,皮皮虾一般,作为参考皮皮虾不要买太便宜的(当时问了几家,价格在30—45元不等)
买完之后坐电梯上二楼,二楼有卖早餐的地方还有各种快餐店,快餐店都可以加工海鲜,也免去了去海鲜饭店加工可能会被掉包的风险。随便找就可以,我们找了一家叫快餐炖菜馆,名字是我专门记得,因为螃蟹做的太好吃了!!!
朋友很喜欢和陌生人闲聊(可能是东北人的特质 )发现厨师的手法很专业(朋友家有亲属开饭店)一问果然,厨师大叔是酒店大厨,后来出来创业的,螃蟹是酒店做法,真的好吃到爆炸!皮皮虾的事情就是这个餐馆的大姐跟我们说的,很实在。
根据做法的不同,收费会有区别,不过真的很便宜,皮皮虾一半清蒸一半麻辣,螃蟹做法是大姐推荐的过油之后炒的,扇贝做的蒜蓉的,一共35元,好像大姐还给我们便宜了5块。加上买海鲜这些一共花了270元左右。
新长兴晚上5点关门,不要去晚了,第一次去的时候就晚了,所以溜达到附近的西安路商业街找吃的,意外的找到了网红日料千太郎 下期介绍。
自助餐新鲜的少。
想吃大连海鲜,现在一定要选择自助餐,因为海鲜真的不便宜!而且现在大连很多一百二百的自助餐,海鲜都是很新鲜的!非常合适!!!
⑷ 什么海鱼便宜又好吃呢
我家不但不靠海边,而且离海很远很远,所以从小见得最多的海鱼就是带鱼,吃的最多的也是带鱼。小时候因为家庭困难,物资匮乏,过年的时候家里才会买上几斤带鱼,等父亲把它们收拾干净了,加盐、五香粉、酱油腌制一下,然后母亲就会用小火把腌好的鱼煎得焦黄喷香,我和弟妹们早馋的就差流哈喇子了,直觉得世上没有比这再好吃的鱼了!如今条件好了,吃的见的海鱼也多了,吃来吃去,还是觉得小时候吃的带鱼最香,最有味道。
武汉 ,别名“江城”地处江汉平原的东部、长江中下游,长江和汉水从这里流过,将这座城市一分为三,所以有了汉口、汉阳和武昌,整个城市江河纵横、湖泊交织,因此武汉又被称为“百湖之市”;
这是生我养我的那片土地,吃的最多的是淡水鱼,比如鲫鱼、草鱼、青鱼、胖头鱼等,海鱼也吃,小的时候吃的最多的应该是带鱼和剥皮鱼,从小我就觉得海鱼真好,完全没有小刺,比鲫鱼草鱼更加鲜美,同时可以像吃肉那样,大口吃鱼;
我 这个在长江边长大的孩子,说起对海鱼的认识,就好比我现在这个年纪,我吃过的海鱼应该也为数不多,家中常吃的海鱼有:带鱼、小黄鱼、鲈鱼和剥皮鱼四种,除此之外,我还听说过多宝鱼,另外,不知道鳜鱼算不算海鱼?
什么海鱼便宜又好吃呢?
我家买菜的任务是由我爸妈负责的,今天看到题主的这道问道题,什么海鱼便宜又好吃呢?我认为能出现在我家餐桌、而且比较频繁出现的,应该算是比较便宜又好吃的海鱼,同时,由于吃过的海鱼品种少,所以我吃过的每种海鱼,感觉都非常美味,我这个在长江边长大的孩子眼中,对待这到问答题的回答是:
一、小黄鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第一名;
我是这样判断的,我将小黄鱼同鲫鱼做个对比,一条7-8两左右的鲫鱼,现在是8-10元每斤,鲫鱼是我家吃的比较多,晚餐时做一盘红烧鲫鱼,一般都是两条,不到两斤,15元钱左右,鲫鱼的这个价格,我感觉还算比较便宜;
小黄鱼,老妈爱吃,最喜欢的做法是雪菜烧黄鱼,老爸常说:这黄鱼的味道比鲫鱼好吃太多,又没有小刺,吃起来非常便捷,2条完全不够,所以我家做小黄鱼一般都是3条,大约也就是在25元钱的样子,按照既便宜又好吃的标准来排列,小黄鱼在海鱼中应该是第一名;
二、带鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第二名;
我家吃带鱼,一餐一般一条比较大点的带鱼就够了,带鱼炸的金黄酥脆,然后用糖醋的办法来烹饪,这是我的最爱,最喜欢老妈做的糖醋带鱼;
一条带鱼其实比3条小黄鱼便宜,也就是在15-20元钱的样子,但是为什么我将它排在第二了,其原因是:带鱼买回来之后,特别腥,处理带鱼是件非常麻烦的事情,每次家中做带鱼,苍蝇立马就会围着处理带鱼的菜板乱飞,这时原因之一;
其二,带鱼的口感也算鲜美,但同小黄鱼比较起来,我个人觉得还是稍微逊色一些,所以带鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,只能是第二名;
三、剥皮鱼 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第三名;
剥皮鱼在我小的时候,可以说是天天吃,将洗净的剥皮鱼在油锅中煎的两面金黄,之后采用红烧的办法,现在想起都口水直流,但不知道从哪一年开始,我家几乎就不买剥皮鱼了,原因非常简单,剥皮鱼涨价了,而且非常的贵;
记得好像是上个月,老妈问我明天我们买什么菜?我说:要不买点剥皮鱼吃吧,同时,我还担心剥皮鱼贵了,退而求其次的说:要不买那种比较大的剥皮鱼,应该会比较便宜;
哪知立马遭到老爸的反驳,你就是不买菜不知菜米油盐贵,剥皮鱼大的更贵,话说到这个份上,我也就只能放弃吃剥皮鱼的念头了,所以剥皮鱼,它在我的心目中,排名第三的主要原因是价格比较贵;
四、鲈鱼, 它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第四名;
在我心中,鲈鱼算是最贵的,25-30元钱每斤,一条鲈鱼一般都是30元钱的样子,虽说鲈鱼比较贵,但是鲈鱼的口感同小黄鱼、带鱼等海鱼比较起来,我觉得鲈鱼是最好吃的,贵有贵的道理;
什么海鱼便宜又好吃呢?
写到最后,还想啰嗦几句,在我家餐桌出现比较频繁的、应该都能算是比较便宜又好吃的海鱼,我这个在长江边长大的孩子眼中,对待这到问答题的总结如下:
1、小黄鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第一名;
2、带鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第二名;
3、剥皮鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第三名;
4、鲈鱼,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的标准来排列,应该是第四名;
当今的物价步步上升,许多海鱼价格都挺高,幸好,还有几种价格既便宜又好吃的。不然身在沿海地区的人,要是一日无鱼,吃饭都不香了。在我们那里,有5种物美价廉的海鱼,可能有些知名度不高,或许是因为叫法不同吧。
1、青占鱼
当地方言叫做“花仙”鱼,一斤大概10块钱左右。肉质非常厚实,骨刺少,只有中间的一条大脊椎骨。在我们那里通常是用来做“鱼饭”,指的是是“清蒸”,为什么要叫做“鱼饭”呢?
以前沿海地区居民以捕鱼为生,很多时候满载而归,那时又没冰箱可保存,怎么办呢?最直接有效的解决方法是,清蒸后蘸着豆酱吃,把鱼当成“米饭”吃个饱,所以至今还保留这种叫法。从侧面看,说明了海鱼在当地人眼中的重要性。
当然不止只有清蒸做法,现在的年轻人更喜欢“红烧青占鱼”、“干煎青占鱼”、“豆酱煮青占鱼”之类的。
2、秋刀鱼
对于这种鱼,大家不陌生的,在烧烤摊和快餐馆是热销的食物。虽然是冰鲜鱼,但在这边市场上卖的挺新鲜的,价格不贵,7~10元一斤。记得在以前工作的地方,员工餐吃得最多的鱼类就是这货,用姜葱盐水浸泡入味,油一炸一煎,相当快速的一道食物。味道还可以,关键是便宜啊。
3、小黄鱼
长得跟大黄花鱼很像,不过价格差不悬殊,小黄鱼一斤大概是10元,有时会贵一点,有时便宜,价格上下浮动不定。像这类鱼,个人喜欢清蒸或者煮是最美味的,鱼腥味并不重,反而鲜嫩无比,肉质细腻柔美,口感无得说。有个缺点是,不能煮过熟了,不然一夹就散。香煎的话,能弥补缺点。
4、鳓鱼
俗话叫做白磷鱼,8月份那会一斤才5元,现在升到十几块钱一斤了。用来香煎最适合,鱼鳞都是酥脆的,连小毛刺也是。一人可以吃好几条,毕竟一斤有五六条,再喝的小酒,小日子赛似神仙。
5、鹦哥鱼
当地方言称为“马头鱼”,因其头部形状奇特而命名的。
小时候最喜欢吃的海鱼,十几年前,一斤两三块钱。如今翻了好多倍,价格在30元以上。当然是物有所值的,同样适合干煎,特点在于不用去鱼鳞,因为煎完特别香,特别酥。
此外还有几种,只记得方言叫法,不知学名是什么。比如那哥鱼、鸡腿鱼、小红鱼、螺仔鱼等等,都是非常不错的。
首先想到以前超市处理的黄花鱼,三四元一斤一买一大袋,回来油炸,香脆酥嫩。后在宁波居住时,常去市场购买冰鲜大黄鱼,大致二十元一斤,挑眼睛明亮鱼鳃红润的回来清蒸十分钟就可食用,鱼肉入口即化,甚至能吃出奶香的味道,一度以为是最好吃的鱼了。
来海南后,发现石斑类、珊瑚类的鱼价格实惠,普通的青斑、珍珠龙胆、龙趸等养殖活鱼也就二十多元一斤,曾在旺豪超市看到一条百斤大石斑,一米多长的大胖子呆萌可爱,真有购买的欲望,后来觉得家里冰箱放不下才放弃,不甘心的我就买了条东星斑尝尝,活鱼较贵大概一百四五十,吃刺身的话很好,不过我就吃个酸菜鱼就有点浪费了,就花四五十买了条一斤重的冰鲜红星斑。
还有红斑、青衣(野生)、苏眉、老虎斑等冰鲜价三十到五十不等,活鱼翻一倍或两倍,虽不算便宜,但还算实惠。
如果说最便宜的话,就是去渔具店花6块买一两海蜈蚣,或者海边自己翻石头找,花一下午时间钓上来的最便宜了。
比目鱼:吃比目鱼也有炖的也有炸的,不过想来想去,炸比目鱼应该就是最好吃的做法了,比目鱼是一种扁鱼,炸完之后不用怕油多余的小刺,吃起来非常过瘾。
秋刀鱼:狭长的一种鱼,最好吃的做法就是烤,也有油炸的做法,但是烤秋刀鱼简直就是为这种鱼特殊定制的做法。
鲅鱼:鲅鱼馅饺子就不说了,几乎用鱼肉做饺子都会先想到鲅鱼,鱼肉细腻没有刺,而且绝对够鲜,更关键的是鲅鱼相对算是便宜的材料。其实朝鲜的辣白菜炖鲅鱼或者红烧鲅鱼也是非常的美味。
小黄鱼:这个不用多解释,干炸小黄鱼,小黄鱼炖豆腐,几乎是个餐厅就有的卖,而且小黄鱼很便宜,一斤十块钱左右,七八条。
九肚鱼:这个鱼吃的人不是很多,但是在海滨城市这种鱼很普遍,价格也不高,但是鱼肉非常的软嫩,犹如豆腐一般,最好吃的就是油炸和红烧,鱼肉的软嫩程度真的一点不比豆腐差。
以上的几个鱼种就是我认为海鱼里面价格相对便宜而且好吃的鱼种了。
相信你都是吃过的哦。
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说起海鱼,大家肯定以为价格多要比淡水鱼贵上不少吧,虽然大部分的海鱼确实多有点小贵,但也有几种又便宜又好吃的海鱼,今天就推荐给大家
首先推荐给大家的是:清鳞鱼
名字听起来可能有点陌生,但它们的俗名你要是在海边就基本听到过,海边的渔民们有的把清磷鱼叫作为,青皮,青济,柳叶青,白羔,清鳞鱼的特点是鱼油多,要是烤起来吃的话,味道更香
还有推荐给大家的就是:小黄花鱼
大黄花鱼有点小贵,所以推荐给大家小花鱼,不要小看这小黄花鱼,正是由于它还小,所以肉质要比大黄花鱼还要鲜嫩,骨刺也非常柔软,吃的时候可以连着骨头一起吃下去
最后推荐给大家就是:龙头鱼
现在龙头鱼在市场上不知道怎么见不到了,估计没啥利润,不进货了。说起来这龙头鱼是真的好吃呀,肉质不但鲜美而且多汁,骨头还又细又软,以前买上15块钱左右,就可以吃的饱饱的
这个我喜欢回答,我也喜欢吃海鲜,我也是做海鲜的。不磨叽直接讲
①秋刀鱼,型似刀,秋天捕捞,最肥的时候,口感腥,一般人不太喜欢吃,但是秋刀鱼可以秒杀一切海鱼,秋刀鱼的DHA含量最高,价格还便宜,这种鱼还都是野生鱼,繁衍能力高,属于冰鲜的。活的没有看到过…
2黄鱼,福建那边产的大黄鱼,做成的黄鱼鲞,250克的鱼,卖14/15块钱,煎着吃很好吃…
③带鱼,这个鱼好吃不贵,冷冻带鱼全国都可以吃到,就是刺多,儿童不建议吃,我一成年人上次吃了带鱼,卡住了,从此不在吃带鱼…
④鳎米鱼,也就是龙利鱼,记住这才是龙利鱼,好多拿巴沙鱼当龙利鱼的,巴沙鱼淡水的,龙利鱼刺少肉少,不过特别的鲜,我国渤海黄海有产
⑤鲅鱼,肉质肥厚,腥味大,不过做酥鱼特别好吃,骨头都可以吃了…
⑥多春鱼,鱼不大,籽不少,有名的多情鱼,雌雄同体,这鱼富含锌,壮阳补肾,不过胆固醇含量也偏高…三高人群不适合吃…
小知识…
这几种都是比较常见的,好吃的,海水鱼类…
还有超市里卖的那个银鳕鱼,切块的那种,那个不是真正的银鳕鱼,银鳕鱼去北京西南郊跟还有京深海鲜批发市场买银鳕鱼都要70到100块钱一斤,你想想你在超市里买的银鳕鱼20/30一斤的,能是真的吗!
便宜又好吃的海鱼,海边人是不是最有权利,来回答这个问题?
其实,便宜的海鱼按照季节的不同。鱼汛的不同,每年都会有变化的。但总体来说,只要产量大的,常见的,都比较便宜。而且是百姓餐桌上的常见菜。
第一,应该是首选小黄花鱼,一般十五二斤,有时候可能还便宜。小黄花鱼肉质鲜嫩,细腻而且无异味。用来,炖,炸,汆丸子,包饺子,做锅贴等。都是不错的选择,而且的确鲜美。
与小黄花类似的:鲮鲫鱼,香片子鱼。煎着吃也很香,就是刺多。
第二,鲅鱼食也叫“晴天烂”,因为打上来,几个小时就会变碎不成型。但这种小鱼,炸着吃特别香。还有人喜欢炖着吃,有微微的苦味,就是好这一口。
一般鲅鱼食二三块钱一斤,便宜吧?
第三,小鱼介绍的差不多了,来个便宜,实惠个大的“蛤蟆鱼”,也就是𩽾𩾌鱼。
别看𩽾𩾌鱼长得丑,但真心的好吃。软骨鱼无刺,省了挑刺的烦恼。肉质雪白,有韧劲。尤其是肝和肚,不论是酱焖还是炖萝卜,豆腐。富含胶质的𩽾𩾌鱼都能给你惊喜。
吃过一次高大上的吃法,用𩽾𩾌鱼和三黄鸡煲汤,滋味也极其鲜美。最重要的是𩽾𩾌鱼便宜,三五块钱一斤。花上十来块钱,够全家美餐一顿的。
最后, 还得隆重介绍一下:狗杠子鱼
狗杠子体细长,个小,无磷。肉细腻,入口即化。不论是炖,还是晾干后熥着吃。都是不错的美味。最主要便宜,十块钱三斤的价格吃鱼了!
其实个人觉得,鱼不论大小,只要新鲜就好吃。
红杉鱼,又叫金丝鱼。红杉鱼,主要生活广东、广西、海南、台湾等省近海底鱼类,俗称“红三”和“瓜三”,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,其质尚算嫩滑,若用来蒸时不用刮鳞,连皮清蒸,熟后才撕开外皮,如此,食起来既原汁原味,鱼肉亦分外鲜甜嫩滑;若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,如此,汤水呈奶白色,且分外鲜甜可口。
香煎金丝鱼
这是我最爱吃的做法,也是唯一做过的做法,下次有机会要试试其他的做法,看看味道如何!喜欢吃的赶紧学起来吧!3条才6元,便宜实惠好吃!
1.收拾干净的金丝鱼用粗海盐腌一下,时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼,不怕咸的。煎鱼的时候,再把粗盐去掉
2.热锅热油,鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐,这样会完整又好看。用中火煎鱼。
3.煎好一面,反过来煎别一面!最后装盘
番茄煮金丝鱼
新鲜的金丝鱼 去鱼鳞,去鱼肚,擦干水分,备用;配菜 西红柿,葱;金丝鱼用盐腌制十五分钟;热锅热油把腌制好的金丝鱼,下锅慢煎煎到金黄色就可以反面 ;继续煎别一面鱼身,煎到鱼金黄色,鱼尾紧收时 鱼就煎好了,用盘子盛出煎好的鱼!
水煮金丝鱼
清蒸金丝鱼
便宜的海鱼我这边还真的蛮多的。
在我看来一盘不到十块钱的海鱼就是很便宜的了。
我们这小黄鱼10块钱一斤,是最小的那种,当然不是那种很大的黄鱼,大的黄鱼还是很贵的,我们这边十几厘米的都要三十多一斤,而且我们这是沿海地区,已经算是比较便宜的了。
最小的这种小黄鱼,有很多时候,都是买一斤以上都给你八块钱一斤的优惠。上次我买了十块钱的,有十五条,一盘子满满的,一个人吃的饱饱的妥妥的。
做法:
1、处理小黄鱼,我一般都去头,这样吃到的就都是肉了;
2、姜切丝,蒜切片,葱切末;
3、加少许油,姜爆香;
4、加入小黄鱼煎制;
5、煎到两面微微焦黄,然后加一勺生抽,两勺料酒,加入蒜片;
6、煮5分钟后加入葱花,出锅即可;
小黄鱼特别嫩!!!好吃!又便宜
舌苔鱼我之前也做过,是一种特别好玩的鱼,味道类似带鱼,但是比带鱼好吃多了,而且做法也特别简单。虽然单价看着不太便宜,但是两条也就八九块钱的样子。
1、处理舌苔鱼,从头部往下撕,两面都可以撕下来,我一般都去头,这样吃到的就都是肉了;
2、姜切块,葱切末;
3、加少许油,姜爆香;
4、加入舌苔鱼煎制;
5、煎到两面微微焦黄,然后加一勺生抽,两勺料酒;
6、煮5分钟后加入葱花,出锅即可;
舌苔鱼好吃!又便宜
其实做法都差不多~
⑸ 好吃不贵的海鲜种类
好吃不贵的海鲜种类有:
蛏子、海带、裙带菜、带鱼等。
⑹ 十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜
十种最好吃的海鲜,海鲜是指海洋生物贝类中,可为人类食用的美味贝类。大多数贝类海鲜都富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分,属于高营养食品。下面来看看十种最好吃的海鲜。
十种最好吃的海鲜1
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大,产于大洋洲澳大利亚,肉质肥而大,据统计,最大可达14公斤,28斤!
2、法国贝隆生蚝
生蚝,日常夜市,或者店里我们都经常可见,但是在生蚝中,日常吃的属于一种石蚝带壳,贝隆生蚝属于铜蚝,铜蚝被称之为蚝中极品!
3、澳洲龙虾
龙虾流行与中国,澳洲龙虾,头大、体壮、肉质鲜嫩、在中国高端餐厅也是少见!
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地区都能吃到海鲜,但是加拿大象拔蚌,是位于拔蚌中的佼佼者,在国外加拿大象拔蚌可是相当有名!
5、澳洲大鲍鱼
鲍鱼,个头大,肉质口感一流,且肉质肥厚,在世界各地餐厅厨房非常有名!
6、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼,顶级生鱼片食材,口感人口及滑,配上芥末,能带你味觉重口味冲觉!
7、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹产于日本,日本三大名蟹之,以卖相美观而着称!
8、花龙
花龙别名花龙虾,又或者是叫做锦绣龙虾!
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身强体壮,生于冰冷深海海域,肉质紧,肉肥美丰腴!
10、台湾老虎蟹
台湾老虎蟹产于中国宝岛“台湾”其虎蟹壳薄肉多,味鲜,而着称!
十种最好吃的海鲜2
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。海蟹有多种做法,清蒸、辣炒都是不错的选择。
海虾(对虾)
海虾是北方人最常吃的海鲜之一,对虾的品种很多,做法也很多,很多小伙伴吃过后都会竖起大拇指。油焖大虾、盐水虾、清蒸对虾、爆炒对虾,有没有。
鱿鱼
铁板鱿鱼、香辣鱿鱼、孜然鱿鱼……想必大部分小伙伴都吃过。炎炎夏日,两串大鱿鱼,一碟花生米、一瓶冰镇啤酒,那叫一个爽。
扇贝
扇贝肉味鲜美,别管是清蒸、辣炒还是熬粥,每一样都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又叫花蛤,不仅味道鲜美,而且营养也比较全面。辣炒花蛤是很多小伙伴的最爱,吃过以后会让人神清气爽,忘记烦恼……
海蛎子(牡蛎)
海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱。海蛎子在各类海鲜店、烧烤摊上十分常见。
黄花鱼
黄花鱼是传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类,是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鲅鱼
鲅鱼是黄渤海沿海地区最常见的海鱼之一,炖鲅鱼很多小伙伴估计都吃过,熏鲅鱼和鲅鱼馅的饺子更是让人念念不忘。
带鱼
带鱼是北方人最常吃的海鱼之一,不仅好吃而且便宜,红烧带鱼估计大部分北方人都吃过。
虾酱
虾酱是北方人常吃的一种“小海鲜”,大饼卷虾酱,配上几段香葱,让人馋的流口水。不过,现在吃虾酱的越来越少,曾经家家必备的虾酱反而成为了一种稀罕物。
十种最好吃的海鲜3
第一种,北海道红毛蟹,现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸。
第二种,澳洲皇帝蟹,体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。是一种澳洲美食。巨大拟滨蟹也是通常所说的皇帝蟹,不能和帝王蟹(堪察加拟石蟹)混淆。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右,看着就让人垂涎欲滴。
第三种,澳洲龙虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
第四种,澳洲大鲍鱼,营养功效:鲍鱼具有平肝潜阳,除热明目,通淋作用。久服益精明目,滋阴强阳之功效。自汉唐以来,奉为宫廷御宴之必备佳品。
第五种,法国贝隆生蚝,我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
第六种,俄罗斯棕蟹,多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。
第七种,法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的'大西洋和英伦海峡的龙虾,色泽深蓝,又名布列塔尼龙虾。法国蓝龙虾的成长期较慢,平均要7年时间、蜕壳30至35 次,才能长成至12英寸、两磅重的大小,生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同,法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响,不论大小,都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
第八种,河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外敌,腹腔气囊则迅速膨胀,使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。这个吃一顿得花不少钱。
第九种,台湾老虎蟹,粤语"老虎蟹",一是螃蟹的一种;二是"无论如何、不顾一切"的意思。如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜,总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒最佳。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味。
第十种,鬼海老,比起葡萄虾来还要稀少,价格也是十分昂贵,被誉为日本料理里最高级别的虾刺身之一有钱也不一定能吃到!顶尖十大海鲜,土豪最多吃过6种,全吃过的人几乎没有!
⑺ 好吃不贵的海鲜有哪些
带鱼
即使不在沿海城市,带鱼这种海鲜在全国各地的超市也是很常见的,而且带鱼中富含了蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸及磷、钙、铁、碘等多种营养成分,经常吃一些带鱼对人体健康十分有益,而且相对于一般的昂贵海鲜来说,带鱼的价格可以说是十分的亲民了,而且购买方便,味道也是十分鲜美,是一种不可多得的平价海鲜。
什么海鲜好吃又便宜 这5种海鲜好吃不贵懂行的人都这么吃
蛤蜊
蛤蜊又称花甲、文蛤、,是一种生活在浅海底的海鲜,可以说是内陆城市的人们最常吃到的一种海鲜了,不仅味道鲜美,价格也是非常的便宜,一般来说只需要几块钱一斤,买上几斤就可以吃到嗨了。蛤蜊的营养价值也非常高,可以用来辣炒,也能用来做汤,是一种味美价廉的海产品。
⑻ 什么海鱼便宜又好吃呢有推荐的吗
如今大众的生活水平已经提高了,所以能够提供给我们所选择的食物品种也是越来,在大众的餐桌之上,我们也可以看到了许多品种的肉类蔬菜,比如海鲜也是我们最常见的,在市面上所售卖的海鲜也是品种繁杂,那么有哪些海鲜不但售价便宜,而且烹饪起来也是美味可口,今天就给大家介绍这几种虽然看似不起眼的廉价海鱼,但是口味一点都不差。
小白鲳鱼
这种鱼类一般在市场上都是较为常见,而且大多数都是冷鲜货品,一般我们在选购的时候尽量购买那些个头较小的小白鲳鱼,价格较为实惠。而且它的肉质和口感与大的鲳鱼相对比并差不了哪里去,特别是用干煎的方法更能突出它的独特鲜味,而且吃起来也是外脆里嫩。
龙头鱼
龙头鱼全身上下呈现半透明,而且价格也较为低廉,一般在烹饪龙头鱼的时候,都是直接放到锅里面进行制作,尤其是搭配一些佐料食材炖汤,制作出来的鱼汤又香又白,很适合滋补食用,虽然看似毫不起眼,但是胜在价格优惠,而且美味鲜口。
⑼ 什么海鲜便宜还好吃
我觉得要回答什么海鲜便宜又好吃,必须是生活在海边的人才最有发言权。做为从小生活在海鲜主产区的大连人,那么就由我来给大家介绍介绍:首先题主讲的是便宜的海鲜,那么我就给便宜的海鲜下一个定义,基本介绍一下十块钱以下的海鲜,在我们海边人的眼里有哪些好吃的美味。贝壳类海鲜贝壳类海鲜包含的种类很多,大部分都比较便宜,那就介绍几种普通常见的美味。海虹说海虹是便宜的海鲜,估计没有人会反驳。因为五块钱二三斤的价格,基本谁都能消费得起。
便宜味美的海鲜还有很多,像小“嘎巴虾”,“假鲍鱼”等这些,都是价格不贵,但又非常美味的海鲜。要是介绍起来,篇幅太长。就不给大家一一介绍了!大家有机会来大连,可以去市场上走一走、看一看就会发现很多的!
⑽ 什么海鲜好吃又便宜
说起海鲜,想必大家都是非常喜欢吃的,但是海鲜的价格非常昂贵,并不是每个人都能吃得起的。海鲜的种类特别多,一些沿海地区的人们对于海鲜并不稀奇了,可是内陆人对于海鲜那就相当稀奇了,现在随着交通越来越方便,很多海鲜都会运输到内陆地区,价格是比较昂贵的,可是即使价格再昂贵,也无法阻挡人们对它的喜欢。对于生活在海边的人来说,每天吃的最多的就是各种各样的海鲜了,尤其是刚刚打捞上来的味道特别鲜。因为这个时候他本身还保留着特别完美的味道。其实也有价格非常便宜的海鲜,只是很少人知道而已。今天就给大家分享这篇好吃又不贵的海鲜,被称为最便宜的海鲜,但是味道却不比贵海鲜差。
它被称为最便宜的海鲜之一,它的外壳是黑色的,看起来就像是蛤蜊一样,它的名字叫做海虹,一般沿海地区的人都把这种海鲜叫做海红,有些人习惯叫它“淡菜”,它是贝类的一种,跟蛤蜊的口感相差是特别大的。主要是因为海红他没有杀子,大家都知道,通常贝类里面难免会有一些沙子,可是海虹却没有,吃起来也是非常的放心,只不过在清理海虹的过程中会有一些麻烦。
刚刚打捞上来的海虹,它的表面会有一些看起来像麻绳的东西缠绕着,因此在清理海虹的过程中要一点一点的,将这种类似麻绳的东西撕下来。虽然说清理海虹的过程比较麻烦,可是海虹对于沿海地区的人们来说可是一种美味呢!它的价格不仅便宜而且味道特别的鲜美,况且营养价值也是非常丰富的,无需过多的烹饪,只需要直接将它煮熟,就可以吃了,可以算得上是一种低脂肪高蛋白的美食了。
对于生活在沿海地区的人们来说,海虹特别的受欢迎,因为她不仅价格便宜,而且味道特别的鲜美,有一些渔民经常把打捞上来的海虹处理干净以后晒干了拿到内陆卖。海虹还含有大量的碘能够为人体补充碘元素。除此之外还有的蛋白质含量特别丰富,铁元素也是特别丰富的,也比较适合贫血体虚的人群。因此多吃一些海虹,可以增强人们的体质。虽然他是最便宜的海鲜,可是味道却不比一些贵的海鲜差,大家喜欢吃海虹吗?