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市场上哪些生菜最好吃

发布时间: 2023-01-14 02:29:52

‘壹’ 哪些蔬菜可以生吃

在我的印象中,有一些蔬菜是可以生吃的,而且味道还很好。

1、生菜

看名字就知道了,生菜生吃起来微甜,经常在汉堡里面可以看到生菜,脆脆的,甜甜的。

‘贰’ 什么品种的生菜好吃

植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15-20℃生长最适宜,产量高,品质优;持续高于25℃,生长较差,叶质粗老,略有苦味。但耐寒也颇强,0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
生菜根系发达,叶面有腊质,耐旱力颇强,但在肥沃湿润的土壤上栽培,产量高,品质好。
土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
地理分布
原产地在欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培。
主要品类
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
结球生菜
结球生菜主要特征是,它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,顶生叶形成叶球,圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。
皱叶生菜
皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶,叶片长卵圆形,叶柄较长,叶缘波状有缺刻或深裂,叶面皱缩,簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。
皱叶生菜
直立生菜
直立生菜的主要特征是叶片狭长,直立生长,叶全缘或有锯齿,叶片厚,肉质较粗,风味较差。这个变种的品种较少,分布地区不广,在国内很少种植。

‘叁’ 哪种生菜炒起来好吃,我种的奶油生菜炒着吃发苦,不会再种了

根据我的经验,常用的生菜有三种,球生菜,大叶生菜,,还有就是自己家里种的那种生菜,不知道怎么称呼。要说哪种炒菜好吃,大家都不知道。

先说球生菜吧,它适合凉拌,做热菜的话,味道不是太好。我感觉大叶生菜好吃,凉菜热菜都可以,味道还不错。

说到生菜发苦,凡是蔬菜,我感觉多少都有点苦味,所以说厨师在做菜的时候都会加点白糖,只是少量的,吃不到甜味,还有一点大家要清楚,自己种的菜,太多了,吃腻了,少吃多甜是有道理的,我每次回老家,都会吃路边到处都是的莹莹菜,但是家里没人吃,因为太多了,反而不好吃了。

‘肆’ 生吃的菜有哪些

人类自诞生之日起,便是光着身子没有柴火,更没有后来的诸如油盐酱醋茶这些东西。随着人类的进化,人类开始利用自身的优势和聪明的头脑,发明了越来越多的东西。在没有柴火的时候,人类也都是生吃野菜野草存活下来的。今日小编就来盘点下,如今这个现代文明社会,还有哪些蔬菜是能够生吃的,而且生吃可能比烹煮还要有营养。


第一种,黄瓜。这个瓜,可不是菜市场中堆放满满的青瓜。各位可要睁大眼睛看清楚了,这个黄瓜,青中带黄,品种属以前乡下农户少量种植的,形态上面来看这种瓜矮、短、圆,表面覆盖有比较淡的细毛,经水轻轻冲洗之后整个瓜呈现出一片光滑。瓜内有馕有仔,水分非常充足!这个黄瓜直接生吃会更加清香,从农田上摘下来,用水冲洗一下,就可以直接咬开来吃了。由于黄瓜的口味非常淡,吃不惯的人可以沾点盐巴来吃,就连瓜里面的馕和仔也可以一并吞下去,满口的水分溢出来。黄瓜生吃反而比炒了来吃更味美,像水果一样非常解渴。


第二种,红薯。红薯生吃,人人皆知!以前中国还没解放,甚至可能可以追溯到很久远,许多人就直接将红薯作为生吃之食了。还记得小时候,最大的乐趣就是去别人田里面偷挖红薯来吃了。从泥土里面挖出一个新鲜的红薯,用水把泥巴冲洗干净,削去红薯皮,一口咬下去,甜甜的脆脆的,非常好吃。这样生吃的红薯,里面的维生素和防癌物质完全没有遭到任何破坏,再好不过了。不过红薯也不宜贪吃,适量即可!


第三种,胡萝卜。胡萝卜大家也都知道能生吃,但是几乎没有什么人能够削皮或不削就直接啃咬的。原因就是胡萝卜生咬的话,味道甜中会带有一点夹生,这是胡萝卜独有的味道。因此许多人要生吃胡萝卜多数是榨成汁,加奶后再食用。生吃胡萝卜,一个胡萝卜里面的胡萝卜和各种维生素都能完整无缺的进入到人体,而且热量低还能果腹,因此在减肥人群中,许多人会吃上一两截生的胡萝卜!


第四种,青瓜。许多人也喜欢叫做黄瓜,非常容易和黄瓜混淆。这种瓜,青绿色为主,表面带有凸起来的软疙瘩,用刀或者硬物一摩擦就可以掉。在口味上面,青瓜同样是带有清香之味,只是咬起来水分会比黄瓜的少点。青瓜可以清热安神、瘦身减肥。在夏天是不可多得的清凉果蔬之品。就算用来生拍或者凉拌也非常清脆爽口,根本不用烹煮。生吃黄瓜最好用盐水浸泡十几分钟,以取出残留的农药,毕竟如今很多青瓜都是外地运来的!


第五种,凉薯。其实凉薯有许多的别名,但最为人知的还是这个民间的这种普通叫法。凉薯和红薯一样,也是生长在泥土里面的。挖出来洗干净之后,剥开凉薯的皮,就可以食用了。这种凉薯和水果相比较,一样有充足的水分和糖分,非常清甜可口,爽脆爽脆的。凉薯用来解渴、解酒、降压降脂有不错的功效,平时买个凉薯,可以冷藏也可以常温,当做水果食用即可,价格比起水果来要便宜得多。因此凉薯对于以前的人民大众来说,是最不可多得廉价水果。


第六种,西红柿。这个西红柿说的可是平时菜市场买的大个的,人们习惯用来做菜的那个西红柿哦。后来西红柿经过人们的嫁接和种植,才有了摆在水果摊上的小西红柿。但是就算是用来做菜的西红柿,原来也是用来生吃的,像直接冲洗干净吃,或是沾点白糖拌着吃,酸甜的口感都非常能够促进食欲、令人胃口大开,在降压降脂方面,西红柿同样可以做得到。平时买西红柿就不要老是炒了,可以用来做下凉拌或者直接吃一个都非常不错的!


第七种,生菜。在两广地区栽种的比较多,而在日常中,生菜是沙拉的必备蔬菜之一。因此,生菜也是完全可以生吃的。生菜口感嫩脆甜爽,在夹生的菜味中舌尖能够尝到一点点甜。生菜所含的成分对于改善睡眠、增强免疫力有特殊作用,作为瘦身的选择,也是极好的。因此现代人不习惯直接洗干净就吃,也可以挑选一些非常幼嫩的生菜,切成丝后来用拌着生吃!


第八种,甘蓝。和白色的包菜不同,这种颜色的包菜就叫做甘蓝。甘蓝有一种功效是其他生吃蔬菜所没有,那就是消炎止痛,同时这种菜还可以强健体魄、防肿瘤和治疗皮肤病。甘蓝在菜市场上并不多见,因为很少人有会炒甘蓝。大多数的人吃沙拉做配菜时,才会拿甘蓝来拌着吃,而甘蓝也只有在生拌来吃才是最好吃的!


第九种,莲藕。莲藕含有一种单宁酸,还有膳食纤维和铁元素等等。生吃莲藕和煮熟吃的莲藕,功效可不一样呢。煮熟的吃可以补五脏、补心益气,而生吃的话又可以清热解烦。生吃莲藕口感更脆,只是略夹杂着一点点艰涩。吃不习惯可以将莲藕稍微沸水烫一下就可以食用了!


第十种,白萝卜。可能听到这个名字的人,感觉很不对劲吧?哪里有人生吃白萝卜的,又辛又辣!确实,白萝卜几乎没有人敢生吃,只因为味道太过于辛辣和呛人。但是生吃的白萝卜功效非常好,它可以解酒去膻味,可以对喉咙有好处散淤血,还可以排胃胀气促消化利尿。因此,如果哪天有人喉咙不舒服,又咳又有痰时,不妨取一个白萝卜榨成汁一口气喝下去,可能令你发现意想不到的效果呢!

10种能生吃的蔬菜,营养比煮起来吃还高?看看你知道几种?蔬菜生吃有生吃的好,烹煮炝炒也另有风味。以上10种能够生吃的蔬菜,大家不妨试一试,但是也不可都以吃生为主,毕竟人体的胃还是承受不住的!希望大家能吃的适量,营养健康

‘伍’ 什么品种的生菜好吃

1.太湖659生菜 这个品种主要是有美国引进的优质生菜品种,它的叶秋非常大并且十分紧实,单株的重量在0.5千克左右,这个品种的优点在于产量高、品质好。太湖659的存活率非常高,在温暖的环境下就能生长,一般适宜在春秋季节露地栽...2.前卫75生菜 这个品种的生存特点主要在它的叶子上,前卫75生菜的叶片肥大平滑,叶子的颜色深绿,整个球形看起来十分漂亮,这是一种耐寒性极强的品种,适宜在春季露地栽培,它的单球净重在0.6千克左右,主要也是从美国引进而来。3.北山3号生菜 这个品种的生菜主要是由日本引进而来,属于极早熟品种,它的叶片较小,叶子颜色鲜绿,比较耐热,是喝高温地区的人栽培,它的单球产量大约在0.5千克左右,北山3号生菜的结球性非常好,大小基本一致,非常整齐。4.结球生菜皇帝 这是一个早熟品种,整个生长期越90天,它的主要特点是耐热性强适合在夏天栽培