⑴ 玉林有什么好吃的美食推荐
步骤
NO.1:肉蛋汤
玉林传统美食，鲜香爽脆、非常嫩滑。
⑵ 你觉得玉林哪里的牛腩粉最好吃
1、明光牛腩粉。地址：玉林市福绵区福绵镇东福路95号。
2、刘记玉林牛腩粉。地址：玉林市博白县锦绣东路名士花园07号商铺。
3、周记牛腩粉。地址：玉林市玉州区同新路与大北路交叉口西50米。
4、肥婆牛腩粉。地址：玉林市陆川县祥和路与通政路交叉口东南50米。
5、富誉牛腩粉。地址：玉林市玉州区大乾街109号附近。
⑶ 广西玉林 有什么美食
广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。
1、玉林肉丸
玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的着名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉。
2、玉林牛巴
玉林牛巴，是广西玉林市着名的传统特色小吃。玉林牛巴选用黄牛肉为主料，腌制佐料有白酒、精盐、味精、白糖、酱油、蒜白、葱白、姜汁、硝水、小苏打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。
3、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉，是广西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉为主要制作原料，配以花生油、腐乳、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、味精、香料等佐料制作而成。
4、玉林白散
玉林白散，也称米花，是广西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黄糖、茶油等为制作原料。
5、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，是广西玉林地区的特色小吃之一，已有一百多年的历史。蒲塘卷粉用优质纯白粘米为主料制作而成，可以制成卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。
⑷ 玉林有什么好吃的推荐吗
炒米糖是玉林很有特色的传统小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
2 玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
⑸ 广西玉林有什么好吃的美食
很高兴可以回答题主的问题。我在玉林生活了十几年，个人觉得玉林好吃的东西真的超级多！大兄云吞、天新菜市的芋头糕和包子，超级软糯，还有玉林有名的牛巴还有牛腩粉也值得一尝！
玉林的肉蛋和酸料也超级美味！欢迎题主来玉林玩哦！望采纳谢谢
⑹ 玉林有哪些好吃的特产
玉林是广西的地级城市，有着悠久的历史文化，是一座两千多年的历史文化古城。到玉林一趟，一定要尝一尝好吃的特产!小编来给大家推荐推荐吧!
1、玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林的特产，2011年被列为中国国家地理标志产品，广西玉林制作牛巴从南宋就已经开始了，距今已经有800多年的历史了。主要精选新鲜的牛肉为主要，再配以甘草、八角、陈皮、柠檬等上好的配料制作而成。这样制作出来的牛巴颜色半透明、香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口。
2、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉是广西玉林的传统特色美食。主要原料有牛腩、米粉，再加以花生油、料酒、香料、腐乳等配料制作而成。还可以添加玉林的风味食品牛巴、肉丸。吃起来原汁原味、松软、滑脆，美味爽口。
3、玉林肉蛋
玉林肉蛋是广西玉林的地方特色小吃之一。主要原料选用黄牛肉或者后退腿肉，也可以用精瘦肉代替。制作出来的肉丸洁白、嫩滑、松脆、无
渣、味鲜美且富有弹性。在民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
4、竹筒东坡肉
竹筒东坡肉是玉林一道传统的美食，制作工艺相当复杂，选用优质的五花肉为主要原料，再配以鲜冬笋，放入竹筒之中蒸到完全熟透，这样制好的东坡肉颜色红润，肉色微微透明，口感却是酥烂而不腻，还带有淡淡的竹子的清香。
5、陆川扣肉
陆川扣肉是广西玉林陆川的一道传统美食，其主要原料只能是陆川猪的猪肉，陆川猪被评为“中国八大名猪之一”，其营养价值非常高，脂肪的含量也只有平常猪肉的1/2，碳水化合物却比平常猪肉高4倍。选用陆川猪肉制作出来的扣肉表面酥红晶亮，吃起来肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。
所以玉林绝不仅仅是一座两千多年的古城，但正是因为有这两千多年的沉淀，孕育出这玉林的特产美食，到了玉林，千万别错过!
⑺ 玉林哪些地方有好吃的东西
玉林市区内西街口的美食街和玉州路夜市街里应有尽有。最好吃的就是牛腩牛巴猪肉丸粉，生料粉很好吃。
文化广场海达大道、教育中路党校那一段路、清宁路天心菜市一段、也有很多特色的廉价煲（羊肉、狗肉、鸭肉等），反正来到玉林到处都是吃的天堂。
⑻ 玉林有什么好吃的小吃在什么地方
让口水来得更猛烈些吧 珍藏猛料，吃光玉林小吃 哈哈哈
烤烧 1 玉林市原第二电影院正门处和 右边的那家烤烧不错----注是老板烤的才不错哦
2 公园正门左边处的" 肥二"烤烧"也不错.
3 在北大客运中心的对面的(文化广场那边) 3路会经过地------有家柳州烤鱼不错不错
4、永昌商场对面的喜临门的烧烤鱼
5、东方世纪大酒店门口的阿里妈妈阿炳师傅
二> 牛腩粉
1 福绵有两家 一家是在开发区十字大转盘斜角处 (店里只做牛腩粉,不做其它粉的生意)
二家是在福绵十字街上的一家( 店里只做牛腩粉,不做其它粉生意.)
2 玉林市四中对面的有一家
3 玉林市振林宾馆左角边一家( 2004年曾经获取"玉博会小吃"第二名)
4 玉林市汽车总站一个斜角处(2004年曾经获得"玉博会小吃"第一名,但可惜没去过.)
5 玉林市垌口菜市也有一家 ( 闪电旁旁那个路口进去洞口市场,进去十米这样吧.)
三> 牛巴
1 垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四项他们是一起的.(他们除了做牛膈粉还供应牛巴)
2 西街口处,有一家老字号的,"吴常昌"那一家
四> 辣鸡脚鸡翅食品
1 工会对面的名流这边过来的第一家
2 第二电影院十字口那一家
3 金城商夏旁边"哥弟服饰上去的第一家"
五> "则则粉"
1 十字街新华书店对面----- 最尽头的一家
六> 臭豆腐
1 第二电影字十字路口处-----要有" 对联的那一家" 那家是那个地段最开始做臭豆腐
七> 豆腐花 1 很不错地----在州佩清宁路中段"英文学校"旁,----- 豆腐花是在冰箱里冻过的, 夏天就要来了,吃起来就是爽呀.
八> 云吞
1 州佩小学旁"大兄"云吞，有骨头吃，特别畅销。
2 西街口一家照像馆旁的云吞 (原来他们下面是做游戏机地)
3 城西商场城西电信旁(他们是做鱼肉云吞好几种的，有特色）
九> 狗肉
1 清宁路中段处 (会去不太好说)
2 附中(高中) 下去一些
十> 卷同粉和凉拌粉、肠粉
1 强烈推荐 城中市场对面那家( 君子兰旁边)常常是排队等着买----- 一般只能早上吃得到
2 地委处青云酒店左边小巷处第一家 ---- 一般只能是早上吃得到
3、得利宾馆一楼早餐部
4、在垌口,就是闪电再下一个路口的水浸社新区门口,回去大约50米的左边,叫梁昆的老人家开的,他们的牛巴比吴常昌的好吃多了,白切鸭和叉烧也好吃,卷同粉和凉拌粉好吃！
5、东门窿那家和十字街那家的肠粉好吃.
十一、台湾珍珠奶茶
1 第二电影院十字口那家 ( 那个地段开得最早最久的也就是他了.和上面辣鸡食品是连着地)
十二、凉茶 1 四中对面 2 宁屋角李宁服饰专卖店对面 3 神农居 4 三中"大服院" 对面的小巷处
十三、田螺 1、西街口与十里长街的出口，光头的田螺 2、文化广场三宝鸡田螺煲
十四、柳州螺丝粉 1、玉柴大道的通用公司门口的桂林螺丝粉
十五、垌口腊味店,也就是闪电的那个门口,直走100米,叫杨少腊味是玉林最好吃的,而且也是历史最久远的.
⑼ 广西玉林附近有什么特色好吃的或者景点推荐吗
广西玉林景点有容州古城、民俗文化世界园、谢鲁山庄等，美食有牛巴、玉林肉蛋都比较好吃。
三、谢鲁山庄属于省级优秀旅游景点，所有的房屋全部都依山构建全部采用砖墙结构，保留着最原始的农村风貌，整个山庄内拥有各种花草包含茶花、玉兰、罗汉等珍贵品种，还有数百亩的荔枝林，每次让人到此都流流连忘返，也是中国四大着名山庄之一，广西省着名的古典园林，整个建筑保留的非常完整。
四、牛巴是玉林地区流传最悠久的传统美食，制作工艺非常复杂味道鲜美，受到大量游客的喜爱，也是当地最出名的风味小吃，做法从清朝时期就有相关记载，直到现在已经形成大规模的自动化生产线，颜色呈半透明状，味道可口吃一口满嘴都有牛肉的香气，而牛巴现在已经成为玉林地区走亲访友，迎接贵宾的主要食物之一。
⑽ 玉林让你最难忘的美食是什么
沙田柚，
沙田柚数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多，因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子，也统称为“沙田柚”了。
柚树高十余米，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。广西-沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为 “天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳功效。
牛腩米粉
玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后，玉林饮食业发展快，熟食粉摊渐增，其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味，吃起来松软、滑脆，美味爽口。
玉林猪脚粉
玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。
牛肉丸
牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱（不用铁器），加凋料拌和，制丸，经水煮，油汆。再配以葱、姜、红枣，汤煮而成。丸味香滑，细嫩松脆，汤清味鲜。
玉林的牛肉丸，传说已有200多年的 历史 。它好就好在“脆”字上面。初到玉林城的外来宾客，如果尝到的牛肉丸是又松又脆、又滑又香、细嚼无渣、汤清而鲜者，那肯定是上佳货色。
肉酿柚子皮
主料：柚子皮，猪肉馅
调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤
做法：
1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份；
2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅；
3、 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中；
4、 坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。
玉林名声在外的应该是狗肉，最具代表性的特产是牛巴，而我独爱玉林的牛肉丸。
第一次吃牛肉丸，并非在玉林，而是在钦州
因为我当时的领导是玉林人，他特别喜爱吃牛肉丸，所以托人从玉林发了两件牛肉丸到钦州。当时食堂每次接待客人，都会煮一碗牛肉丸汤，每次参加接待，我最期待也是这道牛肉丸汤。吃过的客人，对牛肉丸也是赞不绝口。
终于到了玉林，吃到了正宗的牛肉丸
到玉林出差，朋友带我去吃狗肉，我委婉拒绝，我更愿意去吃的还是路边的粉摊，牛腩粉里加上几个牛肉丸即可，朋友总觉得招呼不周，但我自己却觉得非常满意。那次，我第一次在玉林吃牛肉丸，而且是当天做的牛肉丸，特别有嚼劲好吃。
玉林牛肉丸又松又脆、又滑又香、细嚼无渣
玉林的牛肉丸，因为牛肉丸全是由牛肉组成了，不像爆炸牛丸一样里面有馅，玉林的牛肉丸是实心的，所以当地人称之为肉蛋。牛肉丸吃到嘴里非常的Q弹，有嚼劲，有牛肉的清香。据说从高处扔下，可以弹到20厘米左右，厉害不！如果牛肉丸又松又脆、又滑又香、细嚼无渣、汤清而鲜者，这就是上等的牛肉丸了！
玉林牛肉丸是怎么做的呢？
其实，我自己在家试过用牛肉、猪肉做肉丸，都吃不出玉林肉丸的口感，最后都以失败告终。还是和大家分享一下网络上的常规做法，看你们能否做的成功。
要说玉林的 美食 ，除了狗肉家喻户晓外，壹周君觉得说这个有点敏感，其实玉林还有好多好吃的，吃货们赶紧燥起来！
凉粽，最早记载于西周处《风土记》‘角黍’,菰叶裹黍米,特点是只用糯米,煮熟后晾凉,用丝线勒成薄片,浇蜂蜜，又称‘三角粽’。
正宗玉林牛巴，色似咖啡，香味浓郁，韧而不坚，越嚼越有味。馈赠亲朋挚友的佳品。举办筵席以及逢年过节，喜以牛巴与油炸花生作冷盘。各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。
“千州万州郁林州，甘香酥脆满嘴油，肉蛋落地跳三跳，牛巴甘香味道优。”玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、从高处扔下，可弹起20厘米。
茶中玉林茶泡是种味道清甜的甜品，精雕细琢、其色白如雪。 玉林茶泡在宋代至清代，用茶泡净遍亲戚朋友俗称“新人茶”。
玉林白散承载了吉祥。 每逢过大年，好客玉林人拿出玉林独特食品招呼宾客。圆圆鼓鼓象筛子倒扣，各种各样的书法，通常是“福、禄、寿、喜”。甜甜脆脆的完全满足吃货小心思，吃完一个还想再吃。
小时候跟着大人屁股去“喝喜酒夹扣肉”就像领压岁钱一样高兴。过年少了扣肉就不能算是完满的年夜饭，玉林的扣肉最大的不同就是偏酸甜的口味，因为除了八角、桂皮等大料，其中还添加柠檬柑、酸梅，吃起来肥而不腻、口齿生香。在码放前酸菜垫在碗底，咸中带酸甜味！
白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳捆绑，放在水里煮熟猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有油腻感觉。薄片后拌以酱油和香油合爆一下。
脆子是由糯米粉油炸制成，色泽金黄，呈一指宽圆柱形，口感酥脆，由生糯米粉和熟糯米粉“熟坨”是制作脆子主材料，嚼黄灿灿脆子，满足的很！
你好，玉林好吃的东西可多了，但最让我难忘的有以下这几样：
1、玉林牛巴，江湖杂耍有一句俗语，叫作“一招鲜，吃遍天”。这句话用来形容“玉林牛巴”是最适合不过的了。正宗玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。香辣爽口，用来下酒，配粉配稀饭吃都非常好，拿来当零食吃也是一种非常不错的选择，每次去玉林，都要买上好几瓶牛巴。
2、白散，也叫米花，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。白糤是玉林人的传统年货，每逢过大年，如果你到玉林人家中做客，好客的玉林人必定会拿出玉林一种独特的食品招呼宾客。圆鼓鼓像筛子倒扣，上面往往伴以各种各样的阳刻书法字，字的内容通常是“福、禄、寿、喜”。个人是很喜欢吃了，有米香，在口中咀嚼是越嚼越甜的那种，而且觉得可以填肚子，其实不止玉林有卖白散，广西其他地方都有卖，但是总觉得玉林本地的白散更好吃一点，哈哈哈。
说到玉林 美食 ，最让我怀念的是小时候吃的用木薯磨成浆的粽子，那时候天气冷，起床后邻居给我一个木薯粽子，冷冷的天气，咬一口木薯粽子，好幸福啊。木薯粽子不同于米粽，米粽直接是用米泡了几个小时后熬出来的，吃起来口感没有那么细腻，但木薯粽子不同，它是用浆做成的，那个味道很特别。所以现在隔了十几年，还一直心心念念木薯粽。但现在已经没有人做了，估计很多90后也不知道什么是木薯粽子，如果有谁知道在玉林哪里可以买到这种木薯粽子，记得给我留言啊。
说完了情怀，我们再聊聊在玉林其他的 美食
我们就不说其他答主说的 美食 了，比如牛腩粉、牛巴粉、空心菜、柚子等等了，我们说点特别的。
现在是冬天，我们就说这个冬天特有的 美食 吧。
在玉林冬天，特别是兴业，很多家庭开始制作腊肠、腊肉，去到兴业的大排档或饭店吃饭，总少不了腊肠和腊肉双拼这一道菜。在兴业，做腊肠和腊肉总会选择上等的猪肉来制作。
吃多了，我是玉林人，也是半个厨师，想吃什么是当时胃口而定。因为现时操作不同，养殖太快，什么味都没有以前的味，
想吃自己做，真正我还是喜欢吃玉林鱼生，横县的吃不惯，我们玉林吃的是香甜辣。用花生油浸着鱼片和十几种配料拌匀，卷着炒好的花生，米粉一起吃。这种吃法才叫爽，没花生和米粉真正吃不惯。
玉林夏至荔枝狗肉节是玉林地区最隆重的传统文化习俗 美食 节，狗肉节能促进玉林农民经济增收，拉动城乡发展经济内需，带动玉林就业复工复产，恢复疫情困扰影响，提高玉林GDP增长，是玉林新的经济增长点。不吃狗肉，不知天下美味，狗肉滚三滚，神仙站不稳。在广西，几乎每个地方天天都有人吃狗肉，桂林灵川狗肉节、钦州水锅狗肉节、柳州（柳州柳城东泉狗肉粉，河池宜州区德胜脆皮狗肉，罗城稻香干锅狗肉，罗城仫佬狗肉腊肠，罗城怀群白切狗肉）生焖醇香狗肉。广西狗肉产业方
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