1. 西宁有哪些地方特色小吃
西宁是青海省的省会，是一座有着两千多年历史的古城。这座青藏高原上的古城，有悠久的历史文化，丰富的旅游资源，绚丽多姿的民族文化，但是今天，我要和大家分享的，是西宁市那些令人垂涎的美食。俗话说，一方水土养一方人，西宁的美食，不同与内地，虽然种类比较多，但似乎多多少少都和牛羊有些关系，并且相对来讲口味稍重。下面我就从几个类别来说一说那些馋死你不要命的美食。
青海狗浇尿
小吃类
除去面食和牛羊肉，西宁还有一类美食，我把它们统称为小吃类，其中最为出色的代表就是酸奶、酿皮和甜醅。酿皮可能在西北的省份都能看到，但青海的酿皮却又自己独特的做法和味道，非常好吃。还有就是青海的碗装的酸奶，你吃完就觉得超市买的都是假的，如果你能买到牦牛酸奶，那才叫一个纯。甜醅青海独特的一样美食，用青稞制作，甜甜的，带点酒香，喝完很舒服。
说了很多美食，那么到底哪些才是我推荐的呢？不急，下面我就将我自己觉得值得品尝的美食向大家一一道来。
手抓羊肉：这是我向大家推荐的第一道美食。其实整体来讲，西北的手抓羊肉都不错，但青海的手抓羊肉却有自己不一样的味道，首先它没有羊膻味，其次它肥而不腻，肉质嫩滑软，相对于青海牧区口感较为硬质的开锅肉，西宁的手抓几乎都煮的比较烂，配合上新鲜的生大蒜，味道极为鲜美。在西宁，无论是豪华酒店还是家常小馆，差不多所有的餐馆都有手抓，只是做法大同小异罢了。
酸奶：酸奶是青海非常值得品尝的一样美食，与很多地方的喝酸奶不一样，西宁的酸奶是要吃的。为何？因为纯啊，西宁街头卖的那些碗装的酸奶，上面一层奶油，里面的酸奶外观看起来有点像豆腐脑，里是放过白糖的，舀一勺放嘴里，入嘴即化，酸酸甜甜口感非常棒。如果你觉得还不入味，建议你品尝下牦牛酸奶，那可是酸奶中最顶级的，放些白糖，加些蜂蜜，吃完让你回味无穷。
2. 西宁旅游
第一天：塔尔寺离西宁很近，在火车站就有人问你去不去塔尔寺，拼出租每人10元，30分钟之内就到。塔尔寺内可以玩2~3个小时，安排一上午足够，下午在西宁市内游玩一下。一定要去莫家街，那里有西宁的所有小吃。酸奶最好的是永庆，羊肉最好的是沙力海美食城，推荐黄焖羊肉，羊脖子。
第二，三两天环湖包车
我们当时包的是可坐4人的轿车，两天环湖下来车费800（每人200），不用管司机的食宿。路线是 西宁-青海湖151基地-茶卡盐湖-黑马河住宿（当地藏民开的旅舍）-湖边看日出-鸟岛-金银滩大草原-原子城-西宁
第一天早晨从西宁出发，第二天下午回来。
不过7月份鸟岛没有鸟了，还是建议别去了，7月湖边的油菜花开的很漂亮。不去鸟岛的话，小环线一天足够，车费每人120左右。
如果你们喜欢住青年旅社，推荐西凉驿，我住的地方，包车非常方便，老板人很热情。如果喜欢住宾馆，那么如家还可以，但是房价贵一些，需要提前预订
3. 青海西宁哪家的手抓羊肉好吃
炎炎夏季，又到了去青海湖自驾避暑的好时节！到了被称为 “夏都” 西宁，怎能少得了西北特色的手抓羊肉呢？
西宁的羊从小在草原上撒欢，人们都说它“喝着矿泉水吃着虫草”，肉质鲜嫩，做成手抓羊肉之后，香而不腻，肥瘦均匀，口感一流。
你在计划来青海的时候，就已经垂涎这里肥美的牛羊肉了，就连当地人也对自家的羊肉赞不绝口：青海的羊肉嫩而不膻， 黄焖、烧烤、清炖、炕锅 ，怎么吃都对味儿！
推荐两家到了西宁必去的手抓羊肉馆子。
益鑫羊肉手抓馆，花园北街白玉巷5号。 这家店很少有座位不坐满的时候，食客进店，自行找座位，然后一个人去门口点菜，手抓羊肉和黄焖羊肉必点，肉嫩而不膻，配上店里的特色炒菜和小吃，让你绝得西宁不虚此行！
成贵羊脖子手抓专卖店，共和路33号。 虽然手抓是招牌，但是这里的羊脖子名气更大！肉是现从做好的羊脖子上剔下来的，切成薄片后，蘸着特制的调料吃。相比手抓肉，羊脖子肉瘦而不柴，别具风味。其他如青海风味的酸菜炒粉丝、干拌面都很推荐。
自己家煮的最好吃，饭馆里的都是啃爹的。。
兴海路马一刀杠杠滴
不吃西宁手抓，难吃，价死贵85至90每市斤，水井巷去问一下便知。
万达金街有一家青海人家尕韩烤肉店，味道一级棒
自己家煮的好吃，饭店的我就呵呵了
你好，说起手抓羊肉，那可是西北地区的特色 美食 ，西北汉子们对羊肉的爱那都是真爱，由于地域环境的不同，新疆、青海、内蒙古、宁夏这几个养羊大省的羊肉各有各的特色，各有各的美味之处。
因为青海的土地多草场，气候较温和，这里的羊喝山泉水吃天然草料，他们得肉质特别的嫩，并且有个特点就是几乎没有羊特有的膻味，特别的美味。
而手抓羊肉又是西宁几乎所有清真饭馆都会做的一道 美食 ，制作简单，只需要在清水中加入盐和花椒，将羊肉煮熟即可端上桌来沾着椒盐调料来吃，如此不加修饰原汁原味的做法，注定了对羊肉本身的高要求，下面就推荐一家西宁比较地道的手抓肉店，喜欢大快朵颐吃羊肉的朋友不要错过了 ：
【清真益鑫羊肉手抓馆】
这家店不光是手抓羊肉味道一绝，更要给你推荐他的一道招牌菜：“炕锅羊排”，这可是只有在西宁才能吃到的美味，味道真可以用麻辣鲜香来形容，吃这道菜，你先准备好三碗米饭再说吧[偷笑]
地址：湟光花园北街白玉巷5号（东大街路口）
注意：饭点时刻，他家经常需要排队，可以错开高峰期去品尝。
说起西宁吃的就会说个水井巷，莫家街，作为当地人很少有人在这两个地方吃吧，都是外地来 旅游 的，如果想吃羊肉可以去朝阳西路老韩家
除了自己家里煮的，其他都坑爹
4. 想去西宁一两条小吃街，查到了莫家街、大新街、水井巷。麻烦推荐一下。听说莫家街拆了一部分，真的吗
大众街那，吃手抓羊肉或烤羊排，好多家的，就是从建国路大众街路口青藏假日饭店往南好多家，往北也有不少。
还有泉儿头的杂碎汤一定要去尝尝，也在大众街那就有。
再有就是退骨牦牛肉，青藏假日饭店马路对面中发源饭店往北不远就有一家白驼退骨牛肉。
5. 西宁的美食有哪些
西宁的餐饮，在西北也是小有名气。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃：如殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟、宋精兑等，大多经济实惠，这些小吃，共同的特点是用姓氏命名，明显地揭示出个体经营的特色。
手抓羊肉和黄焖肉羊：也是西宁的风味食品。手抓选取羊肋，有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后，蘸上特制的焦盐，如就着大蒜吃，味道更好，俗话说：“吃羊肉不吃蒜，营养减了一半。”黄焖羊肉中羊羔肉是上品，做法是把羊羔肉切成2寸左右的小块，倒入油锅中爆炒，再加入调料和蔬菜，吃起来倍感肉质细嫩，入口不腻。在城东区东稍门往前，“雅君”、“东乡手抓大王”等众多的清真餐馆形成了清真食府一条街，是吃羊肉的好去处。
西宁位于青藏高原东北部，是我国一个多民族聚居的地方。长期以来，居住在这里的汉、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特产品作原料，不断创造和发展自己多姿多彩的风味小吃，形成了独具高原民族特色的饮食文化。这些小吃做法简单，食用方便，散发着浓郁的乡土气息。
6. 西宁什么最好吃
酿皮：马忠、兴海路的拜家、小桥市场的毛记、小桥的高蛋、家家福烤酿皮、交通巷小红牛酿皮、七中的生莲酿皮
酸奶：德禄、雪山、大通牛场、好朋友的老酸奶、古城台话剧团建行门口的牦牛酸奶、马忠酸奶
羊肉：沙力海羊脖子、教场街的烤羊肉、兴海路的马一刀、胜利路董董美食城、发发烤羊肉、马德义名家烤羊肉、城中南滩烤羊肉店、八一中路穆萨烤羊肉、水井巷中段那曲烤羊肉、东关大街尕撒拉、化隆宾馆下面循化的烤肉、老严烤羊肉、兴海路上的尕焦子的黄焖羊肉、西宁马林汉烤羊肉店、西宁浴池旁羊肉泡馍、高原第一碗、北杏园西宁新海兰烤全羊、马忠烤全羊、西宁市交通巷雅居炕羊排、西宁成贵羊脖子专卖店、新宁路小学的小马烤羊肉及面片、等等
手抓羊肉：城东区东稍门雅君食府、东乡万华手抓大王、益鑫羊肉手抓、北门坡沙力海餐饮城、白玉巷的益鑫手抓、沙力海、
羊杂碎：泉儿头的杂碎、七一路羊杂碎、西关大街海一大厦下面的杂碎、大通后子河、城中区花园北街南口大城门杂碎汤等、兴海路海山牛杂、兴海路存寿牛杂
、五叉路口的膳杂碎、
抓面(羊肠面)：五一路张家抓面、五一路高尔力羊肠面、八一路华成、五一羊肠面、兴海路小学对面小桥尕晋娃、尕寺巷口的马万羊肠面、兴胜巷口的老西宁抓面、商业巷老金江抓面（已拆）、小桥金桥旁边的尕晋娃抓面
尕面片:文化街的福存面片食府 、共和路眼镜面片、花园南街英华面片馆、西宁李秀英面片、果洛路和华德小吃城的唐汪面片、八一路清真面片王、城北区小桥大街、祁连路和虎台的福顺顺排骨面片、西杏园排骨面片、城东区果洛路6号郭记排骨面片卤肉店、莫家街大什字马忠美食城、城北区小桥大街35号翔龙排骨面片馆、北出口侯记排骨面片、海如的面片。
7. 西宁市有什么特色小吃
希望可以帮到你
1.益鑫手抓羊肉：《舌尖上的中国》推荐
当地人吃手抓羊肉的首选之地，这里的黄焖手抓羊肉曾入选《舌尖上的中国2》，值得你为它深入小巷。
羊肉点好后在前台现称现切，你可以先尝一尝未加佐料的原汁原味，再蘸辣椒和胡椒一起吃，味道各有千秋，口感同样纯正。
2.德禄酸奶：口感滑嫩，奶香浓郁
酸奶可谓是西宁众多特色小吃中的一绝，莫家街上的德禄酸奶是多年经营的老字号。
纯手工制作的酸奶表面浮着一层厚厚的奶皮，挖一勺送进嘴里，口感香醇。酸奶都是当天新鲜制作，限量供应，去晚了可就没有了。
3.莫家路拜酿皮：爽滑筋道，开胃可口
一整张抹了油的酿皮切成一条条，配上面筋，蘸着辣椒、韭菜和醋，香辣爽口，回味无穷。
这家店的酿皮有黑、黄两种可选，黄色的更加筋道，也更适合初次来西北的游客。吃完再来一碗店家自制的酸奶，保管心满意足。
4.泉儿头杂碎：喝一碗暖暖的羊杂汤
杂碎汤是青海人的大众早餐，天冷的早晨，点一碗热腾腾的牛杂汤或羊杂汤，倒一点胡椒粉进去，味道鲜美浓郁，暖心暖胃。
泉儿头杂碎是本地人常去的一家，生意相当火爆，天亮就开始营业，去晚了可能会扑空哦。
5.马忠羊肠面：天热可吃凉，天冷可吃热
羊肠面是西宁常见的一种风味小吃，夏天可以吃凉面，冬天可以吃热面。吃之前先喝一口醇厚的热羊肠汤，再慢慢品尝碗里梢子汤浇的面条，悠长爽口，色香味美。
马忠羊肠面是当地的老字号，非常出名，到了饭点连一个空座位都很难找，建议提早去为好。
6.青海土火锅：传统的炭烧火锅
铜制火锅，木炭燃料，热腾腾的羊肉汤底里，酸菜、粉条、带鱼、肉丸、腊肉、菌菇、豆腐等各种食材热情翻滚，正是地道的青海土火锅吃法。整锅荤素搭配，香辣爽口，越吃越过瘾。
7.雅君羊羔肉：毕姥爷也曾光顾这家
黄焖羊肉也是一道经典的西北名菜，肉质鲜嫩，汤汁入味。肉吃完了可以再往汤里加面条，香辣可口。餐厅的墙上贴满了老板和各界名人的合影，其中最有名的是毕姥爷。
8. 200分求青海西宁好吃的清真餐饮店，朋友聚会去的地方~
楼主，我先说，比马忠 恒星还低的，倒是真的没有多少了。我就先说好吃的吧，交友第一啦）
1.悦宾楼.(说是清真的，实际不是清真，内幕，老板叫赵英，不是回民，按照中国的法律，法人不可以是非信仰伊斯兰教的民族，或是不信仰伊斯兰教的不可以注册“清真”标识，这个老板只是挂着其他回族的标识弄的），这话很负责哦，以后会不会过户成回族的我不知道，至少现在有些违规.)火锅
2.沙里海 （国际村有，挺好的，还有就是北门坡那里，正在装修，好像还没装修好）做手抓羊肉的
3.羊嘟嘟（极力推荐哦，呵呵，听说是我同学家的，姓马，名字就不在这里透露了，帮我高中同学捧捧场嘛，哈哈....，不过说句很客观的，真的还可以）火锅
4.五一路的小肥羊火锅
5.五一路的大丰收（在小肥羊隔壁，这里面主要就是鱼的分量不够，吃倒是挺好吃的。）炝锅鱼，类似火锅，但有一定的区别
6.雅君羊羔肉（七一路和五一路口那个歪十字那里，还不错，）做羊肉的。
7.裕丰小炒（雅君旁边，大家说那里好，但是我个人觉得以前还可以，现在好像赶不上以前）有各种炒菜
8.八一路有个群科手抓（不错）
9.位于花园南街白玉巷的"伊鑫黄焖羊肉”算是挺不错的，真的就像你自己打的招牌一样，说是，肉香不怕巷子深。也比较符合你所说的价位。主要吃的是黄焖羊肉，也有一些炒菜，我常吃那个炸的那个洋芋块，呵呵，也不知道那个菜名叫啥。
10.最后的这个一般年轻人不可接受，我觉得最扎实的饭相信大家谁都不知道，穆斯林大厦，有包间，而且这里的酸菜粉条不错，当然要看季节了，（大夏天给你腌酸菜确实不容易，味道不能很好的进去，不过建议试一试，万一要是腌的好呢？是不是？
当然只是建议了，全看楼主兄弟怎么做决定，楼主都六级了？咋练的啊？你的特长问题是什么啊？哈哈哈，探讨一下啊，我其实特长不是吃啊，我其实很瘦的。
9. 西宁有什么特色小吃和特色菜求推荐！
殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟 尕面片 手抓羊肉 酿皮 羊肠面 烤饼
强烈推荐西宁最好吃的小吃店如下：马忠酿皮店，位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮10元/张（两碗）。
尕焦子的烤肉：目前在东稍门附近（坐1路车，到东稍门，下车后向回走，过一个十字路口，再前行100米左右），牌匾的名称为“马义民黄焖手抓烤肉”。有几位国家领导人去过此店，并且此店评为国家的特色小吃。店中有名的的是黄焖羊肉（价格已调整）和烤肉串（价格已调整），当然还有其自己泡的盖碗儿茶（3元/碗）。此地为正宗的回民馆子，所以不让喝酒、不让外带食物，拒绝一切与猪相关的食物入内（应该也不让抽烟）。
尕面片：现推荐几家：一家是离花园南街不远的中国银行大厦（应该在花园南街的东边的东关大街上）对面（门脸不大）。一家是在海如旁边的八一市场进口处，由撒拉人开的尕面片馆（好象是进市场的第一家）；英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，。还有一家就是在莫家街对面的文化街有一家“文化街面片馆”。（很遗憾，这次去就是没吃到尕面片）
马忠的酿皮：位于莫家街，坐1路车在大十字站下车即可，酿皮10元/张。另外他家的炒凉粉也比西安的好吃很多。店内好吃的还有沙锅和手抓饭，但是我没尝，不过店对面的鱿鱼只要5毛钱一串，合算！
酸奶：好多书上都会介绍到西宁的清真酸奶，推荐的是“德禄酸奶”.，现在分店很多，不过跟人认为“特制牦牛酸奶”和“普通酸奶”没有太大的区别；建议大家就在店里吃那种瓷碗装的，感觉用塑料包装是比较便携，但是不地道。
甜醅：也就是青稞酒酿。主要是吃青稞粒，而不是喝。卖甜醅的地方很多,类似于我们这边的酒酿摊子。
西宁的西门口的水井巷内有一家“汉中擀面皮”，店内的梗皮、擀面皮味道都不错；中间有家甜食馆，专门做油炸糕，味道很错，营业时间是9：00-15：00（买的很好，一般面是定量的，卖完就结束营业了）。