⑴ 江苏省宿迁 有什么好玩或好吃的么 在哪里
宿迁市地处苏北地区，比起苏南或其它大城市，经济欠发达。以前一天只吃两顿饭，中午一顿晚上一顿，早上是不吃的，下田劳作。中午往往是稀饭煎饼，只有晚上能吃上点米饭和菜。现在可大不相同了，不但主食能够吃饱，吃好。小吃也开始发展起来，各式各样，应有尽有，我乃好吃之人，虽然阅历尚浅，但对于品尝过的小吃的一些感 想，却是不吐不快。现略谈一二。 泗阳县洋河镇有一种饼，名叫车轮饼，这种饼小小的，圆圆的，边上捏满了一圈精致的花纹，肚子里装满了馅料，一般是冰糖什锦馅，其中有果肉、冰糖、桂花等。它的做法很独特，先在锅里放上油，把车轮饼放进冷油里，再用小火慢慢给油加热，等油沸腾了，饼也就熟了，把金黄的饼捞出来，可不能心急，要等饼凉一点才能吃。因为它肚子里的馅料全化作浓浓的汁，要是咬上一口，那舌头准会被烫出泡。凉了之后，你就慢慢地品味吧，松脆的外皮，甜美的馅心，你会觉得生活就是这么美好，这么甜蜜的呀！ 沭阳人的精明在宿迁市这几个县中是比较出名的，他们聪明之一就是能把外来的事物经过改造变成自己的成果。我在沭阳读过几年书，念念不忘的就是沭阳的凉皮。那时，每星期五下午两节课罢，是必要和朋友到一个叫做蓝天市场的地方去，那里聚集着上百家服装店，一个小吃广场。做学生的是买不起新衣服的，我们自然要到小吃广场去，要寻着一对兄弟做的凉皮。这对兄弟二十多岁，高高的，瘦瘦的，他们的凉皮做得似纸薄，如雪白，又滑又韧，再加上他们精心配制好的佐料，那真是鲜美可口，我通常是叫上两碗，吃完一碗接着另一碗，方才满足。 在洪泽湖畔有一座小城，这就是泗洪，凭着得天独厚的条件，泗洪人创造的一种小吃真叫人眼馋、嘴馋、心馋。熬上一锅刚从洪泽湖里打捞上来的小鲫鱼汤，放上辣子、葱花、姜丝等配料，在锅边贴上一溜儿玉米面饼或小麦面饼，直把它烤得又薄又脆，这时把鱼汤盛出来，把锅贴切成均匀的小块，夹起浸入汤中，等它吸饱了汁，再放进嘴里，真是绝了，又鲜又香又脆，更兼了洪泽湖的那种清新纯净的气息。这种小吃的名称叫做小鱼锅贴。许是因为太好吃了吧，现在在很多地方都能品尝得到。 宿迁，我认为最具特色的莫过于煎饼。乡村间，家家户户都有一只鏊子，铁形，中间稍凸，矮矮的，底下留空间填草烧烫，这时和上小麦面糊或是玉米面糊，用勺子舀上半勺往热鏊上一倒，迅速用铲摊平，等饼成形了，翻个身，继续烙一烙，又韧又薄的煎饼就好了，这时炒上一小碟菜，往热乎乎的煎饼上夹上一些，卷起来大口吃去，随着这吞咽的动作，似乎每个毛孔都舒展开了，舒服透了，连想通过节食来保持苗条身材的姑娘们都能一口气吃上三、四张煎饼。所以，宿迁多墩实健壮的汉子，健康结实的姑娘。所以，宿迁才生出力拔出兮气盖世的好汉项羽，项王举鼎，宿迁人也定能够把宿迁举起来，大踏步向前 在秦汉文化的风云际会之地，有一片生机勃勃的热土，那就是被清代皇帝干隆盛赞为“第一江山春好处”的中国江苏省宿迁市。这个年轻的城市历史悠久，境内有江苏省发现最早的古人类活动遗址——“下草湾文化遗址”，是中国历史上唯一不以成败论英雄的英雄——西楚霸王项羽的故里。 地级宿迁市1996年建市，下辖沭阳县、泗阳县、泗洪县、宿城区和宿豫区，总面积8555平方公里，人口529万。她是江苏重要和新兴的中心城市，也是新亚欧大陆桥东桥头堡城市群中一朵艳丽的新葩，作为江苏、安徽、山东三省之通衢，宿迁人杰地灵、资源丰富、交通发达、区位优势突出。 宿迁属暖温带季风性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，无霜期较长，年平均气温14.2℃，年平均降水量910毫米。境内地势平坦，土地肥沃，共有耕地675万亩，是中国着名的商品粮基地。林业资源极为丰富，被誉为中国意杨第一故乡。 中国着名的四大淡水湖之一——洪泽湖和中国为数不多的二级水质湖——骆马湖，象一对孪生姐妹滋润这个着名的鱼米之乡。境内河流纵横，可供水产养殖的优质水面达303万亩，盛产银鱼、鳗鱼、甲鱼、螃蟹、青虾等50多种水产品。螃蟹产量全国第一，银鱼出口量江苏省第一。 丰富的人文和自然旅游资源是宿迁又一宝藏。洪泽湖、骆马湖烟波浩淼，气象万千，珍禽比翼，渔舟泛影；始建于1681年的干隆行宫气势非凡；楚霸王项羽的纪念馆——项王故里雄伟壮观；嶂山森林公园景色秀丽，自然典型。 宿迁市矿产资源丰富，石英砂、陶土储量超5亿吨，蓝晶石、黄砂储量居全国省辖市之首，这些丰富的资源为宿迁的经济腾飞提供了极好的基础。建市以来，宿迁市年国内生产总值连续以两位数的增幅发展，全市已形成食品、酿酒、纺织、建材、电子、化工、机械等具有地方特色的工业体系。其中，“洋河、”双沟“大曲早在明代就享有盛名，居中国十大名酒之列；spcc绢丝出口量占全国绢丝出口总量一半以上。
⑵ 盱眙龙虾怎么样真的有那么好吃么
盱眙龙虾很出名，真的很好吃。
1、盱眙龙虾很出名。
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产。盱眙这个地方因为处于淮河下游、洪泽湖南岸，淮河与洪泽湖交汇时受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，非常适应龙虾生长，于是诞生了优质的龙虾，因而出名。
特别是“十三香”调料烧的龙虾火遍盱眙，特别好吃。
⑶ 宿迁特色美食有哪些
1、干隆贡酥
干隆贡酥是江苏宿迁着名的特色小吃，香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。
⑷ 宿迁市区有哪些好玩的地方，有什么特色菜或饭馆
好玩的地方很多啊！市区里有项王故里，运河上水上乐园千里运河第一漂很好玩的哦。还有 雪枫公园，樟山森林公园，骆马湖距离市区都不远的，而且交通方便。好吃的东西也很多啊！除了宿迁街头的特色小吃店，比较好的饭店楚街那儿有好多的，幸福中路那儿有个烧烤店，挺出名的，还有就是马陵夜市入口处那家饭店夜市不错的。
⑸ 泗洪特产
泗洪特产有泗洪大枣、泗洪大米、泗洪小龙虾、泗洪车轮饼等。泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾，在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。
泗洪特产
车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。
泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优，二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名霸王枣。
⑹ 夏天夜宵的永恒C位，想吃过瘾，还是得去小龙虾的宇宙总部
一过立夏，杭州的气温毫无铺垫就冲上30 了，食欲消退（也并没有）的应对之法，大概就是5月上市的小龙虾了。
要不怎么说，小龙虾大概是有史以来最失败的外来入侵物种呢。
再张牙舞爪的小龙虾，在中国人会做饭的种族天赋面前，也只能“丢盔卸甲”。
上桌的小龙虾看起来依旧张牙舞爪，虾肉却早就被重口调料突破了坚硬的虾壳，浸透了虾肉。
老饕们吃肉吮汤，能获得从胃一路爽到心里的极大满足！
作为“夜宵一哥”，南北口味的巨大差异通过小龙虾实现了大一统，但全国具体哪里的龙虾最好吃，意见仍然难以统一。
说盱眙是小龙虾之乡，潜江不服；说潜江是小龙虾鼻祖，蚌端口也要跳出来骂骂咧咧了。
不过如果和我一样常住江浙沪，要挑一个地方就近“朝圣”的话，首选肯定是 盱眙（xū yí） 了。
上个世纪90年代， 被洪泽湖、斗湖环绕的盱眙人发现了十三香+小龙虾这组美味公式。
虽然不是第一个开始吃小龙虾的，但聪明的盱眙人的确是第一个把小龙虾的吃法成功营销出去的。
作为“龙虾之都”，小龙虾在盱眙那可是无处不在的吉祥物。
高速口巨大的龙虾雕塑，满大街小龙虾形态的模型招牌，还有空气里那股台风来了都吹不散的馋人香味……
别管店前的拉客竞争有多血雨腥风，店里人人面前一堆小山高的虾壳，吃得那叫一个惬意祥和。
实践表明，吃小龙虾还有助于缓解社交恐惧
而且盱眙每年都会举办中国·盱眙国际龙虾节（前缀连跳两级，江苏淮安、国际盱眙
），按照往年的“战绩”，
超50000个慕名前来的吃货，在1个月的时间里能消灭掉50吨小龙虾。
普通城市一年分四季，而在盱眙一年就两季：小龙虾季和非小龙虾季。
今年盱眙龙虾节的举办时间是5.18-6.20 ，算算日子也差不多了，这不盱眙攻略赶紧安排上了！
要解释为什么盱眙的小龙虾能好到全国有名，那就得先来破一破洗脑包了。
和小龙虾一起“上市”的，还有长辈微信群里，“小龙虾都生活在臭水沟”，“虾头里全是重金属吃不得”的旧闻。
但事实上，如果让小龙虾一直生活在淤泥烂水沟的环境里，它们也是不乐意生孩子的！
以现在对小龙虾的需求量，只有养在水塘、水田里，才跟得上中国人的吃夜宵速度。
而盱眙这座小县城就灵光在 水系特别发达 ，既靠着洪泽湖，又有淮河的干流流过，境内还有100多座水库、内湖，于是清甜、无腥味的小龙虾就在这里快乐地安家产崽了~
正宗的盱眙小龙虾都要有“三白”的特征：腮白、腹白、肉白 ，且这三个部位越白品质越好。
挑虾小诀窍：母的比公的好，青壳比红壳好
盱眙发明通吃南北的“十三香”做法，也跟 这里是江苏重要的中药材产区之一 有关。
烧小龙虾的时候要 加入起码30多种香料 ，每家店的配方、比例都不一样，口味千差万别，只有好吃的店才能经得起盱眙人的考验，一开就是十几年起步。
当然了，店家口中神秘程度堪比可口可乐的小龙虾配方，也有可能是用了“一步到位”的魔法调料，在盱眙绝大多数菜市场（比如山城市场）都能买到同款。
只是用了海底捞的火锅底料，也未必能煮出海底捞火锅的味道就是了。
虽然天气越热、夜宵大排档的生意更火爆，但其实 吃小龙虾的最佳季节应该是5、6月——这个时候的小龙虾壳薄、肉最鲜嫩。
哪怕下几十种猛料，依旧让人无法忽视虾肉本身结实、弹牙、清甜的口感。
所以说啊，别再等了，龙虾一身肉肉都长好了！
从名不见经传的江苏小县城，一跃成为全国小龙虾爱好者的“耶路撒冷”，拥有2700+家小龙虾店的盱眙，几乎达到了五步一家的馋人密度。
那么多家店一两回肯定吃不过来，还是得提前打听、精准打击。
名气响当当的于氏龙虾 知道的人多，肯定不用多介绍了，那我就再另外推荐几家老店吧，味道都靠谱~
猜猜看在油焖大虾的故乡潜江搜“大虾”有几家
红叶龙虾 - 十三香口味的开山鼻祖
地址：淮安市盱眙县金源北路11-27号
盱眙的龙虾店名也是够中二的，动不动就是虾神、虾怪，这家红叶龙虾另一个title是“虾魂”。
他们家出名就出名在 老板娘张玉兰是十三香这种口味的创始人 ，从一个下岗女工到挣下产值过千万的龙虾帝国，活脱脱一部大女主励志剧啊！
更难得的是老板现在还亲力亲为，去店里吃饭很大概率能见到忙来忙去的老板本人。
图：@ke_ke8333
红叶龙虾应该是用大锅猛火烧出来的，龙虾的硬壳都被烫出了气泡。
家里就很难配置这样的油锅和火力，这样做出来的龙虾尤其入味、有镬气，吃起来更带劲！
图：@EEEEda
到红叶肯定要吃十三香的了。
十三香的汤底色重，每只小龙虾都油亮亮的，看一眼就知道是好味道。
十三香从最初的13种“进化”到现在30余味中草药， 老板娘说汤底真材实料甚至可以喝！
也可以试一下红叶醉女儿红的龙虾，更能尝得出龙虾原来的品质。
图：@另一个杰
盱眙虾怪（三店） - 盱眙人气Top3的网红店
地址：淮安市盱眙县东湖东路8号
盱眙生意好前三的小龙虾店里，肯定有虾怪吧。
饭点还没到就坐满甚至开始排队，虽然人多，好在上菜速度很快，就是环境不大讲究，标准的大排档。
图：@小静脉
小龙虾价格按个头大小来，中虾性价比最高，大概5-7钱一个。
他们家的小龙虾虾头是精髓所在 ，卸下壳之后能看到干净的虾脑。
揪着虾肉在汤汁里滚一圈，再被高温压制的馋虫也会被勾出来了。
图：@今天咔什么_
店里最招牌的两种口味——十三香和蒜泥好吃得各有千秋，蒜泥口味相对十三香要清淡一点，偏甜口。
十三香的中草药味比别家要淡一点 ，如果胃有余量，务必试一下用十三香的汤底再拌个面吃。
甚至不用浇头喔，一份面能吃得“精光瓦塔”！
图：@Unicorn
虾食汇总店 - 经济实惠的升级版大排档
地址：淮安市盱眙县金源北路15-12号
虾食汇的环境比虾怪要好上一点，生意也是相当的好。
他们家的龙虾都是现点现做的 ，虽然影响了上菜速度吧，但能保证下锅的龙虾个个鲜活，吃得还是比较放心的。
图：@嘟嘟
口味有7种，香辣和十三香的味道蛮接近的，区别就是辣度。
干煸和蛋黄虽然不是最传统的做法，虾食汇做得也挺好吃。
因为虾品质不错，剥壳就是标准的“三白”，蟹钳也能拆出肉肉，不用十三香这样的重调味也吃不出什么土腥味。
图：@行走的D哈哈ing
欧记轩龙虾馆 - 龙虾也不错的炒菜店
地址：淮安市盱眙县甘泉西路13号
让朋友给介绍盱眙没那么“网红”的龙虾店，就给我推荐了这家欧记轩龙虾馆。
盱眙很多龙虾店主打龙虾就只有龙虾，其他能点的小菜来来去去就那么几样，欧记轩就是在保证龙虾味道还不错的大前提下， 炒菜也有很多种可以选。
图：@Bao_sy
他们家蒜蓉小龙虾的做法把蒜末磨成蒜汁了，所以蒜的味道会更浓郁。
干煸龙虾的味道也不错，最近龙虾的个头都挺大。
图：@惜_5629
炒菜方面就是正常发挥，江浙口味的家常菜，分量足。
不过他们家的服务是短板，人一多上菜就很慢，不过就性价比而言还是可以的。
图：@Honey豆豆豆
大桐 美食 龙虾城 - 最接地气的龙虾聚集地
地址：淮安市盱眙县天泉路与燕山路交叉路口南侧
话又说回来，这些有名气的饭店还是游客去得多，价格相应的也会稍高一点，本地人对环境没有太高要求，大多还是会选择物美价廉的大排档。
在盱眙当地，大桐排档的名气非常响，去年改造升级，搬到室内变成了 美食 城，规模小了，环境也好了。
除了大桐，还有 五洲国际广场的龙虾街 也是本地人经常去吃龙虾的地方。
夏天这里龙虾基本上就是100元三斤或者四斤左右的价格 ，价格相当实惠，味道也不赖，虽然小店可能没什么名气，但吃的就是一个气氛热闹~
最后，让我再来安利一把洪泽湖沿线的城市吧。
每次一提到江苏就是太湖，其实洪泽湖的沿湖城市——包括 淮安的盱眙、洪泽，宿迁的泗洪、泗阳 ，都是风景迷人且好吃的。
像是盱眙在吃小龙虾之余，还可以去逛一逛近郊的 铁山寺公园 。
这里有“苏北小九寨”的名头，虽然我觉得跟九寨沟比还是碰瓷了，但基本上盱眙人念书的时候都会来这里春游吧，风景还是不错的。
就是离城区比较远，自驾更方便。
还有一个 象山公园 前段时间特别红，这里原本是个废弃的矿山，因为湖水里有矿物质，看起来碧蓝碧蓝的，拍照还是挺出片的。
图：@每天都不愿意走圈圈
图：@陈瑾易
那要是只为了小龙虾值不值得专门来一趟盱眙呢，我觉得还是值得的。
阳澄湖大闸蟹有洗澡蟹，现在连洪泽湖小龙虾都有洗澡虾啦！
至于原因么，你自己来吃一趟就能吃出里面的区别来。毕竟也不是是个湖养龙虾，就能达到“三白”标准的。
去盱眙吃龙虾哪儿哪儿都好，大概只有一口气剥10斤龙虾，手还在隐隐作痛这一条缺点了吧~
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⑺ 宿迁有哪些特色小吃啊
宿晓红葡萄、黄狗猪头肉、新袁羊肉、泗阳膘鸡、车轮饼。
1、宿晓红葡萄
宿晓红葡萄是江苏名酒之一马陵山牌红葡萄酒的主要原料(马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品)。
该品种原系江苏省宿迁县京杭大运河东堤农家栽培,1971、1972年经中国农科院北京植物园、郑州果树所的多名专家鉴定,确认是我国古老的优良酿造品种。1974年全国葡萄栽培及葡萄酿酒协作会议正式。
2、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉为江苏省宿迁市名吃，也称为宿迁黄狗猪头肉、干隆老汤黄狗猪头肉，为清朝干隆十二年（1747年）黄德所创。
黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名，都是北方猪头肉做法的代表。不同的是，扬州的猪头是整形上桌的，而宿迁的猪头肉是切成块烧的，外形上与红烧肉无异。
3、新袁羊肉
新袁羊肉江苏的一道特色名菜，新袁，地名，江苏泗阳下辖的一个镇。质优味美，四季皆宜，烹艺独特。新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法。
4、泗阳膘鸡
膘鸡，江苏泗阳着名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
5、车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
⑻ 泗洪县美食
泗洪县美食有天岗湖银鱼、泗洪空心挂面、泗洪小龙虾、归仁绿豆饼、软炒归仁绿豆饼等。1、天岗湖银鱼：湖银鱼通体光滑透明、玲珑剔透，且肉质细腻、洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。2、泗洪空心挂面：泗洪县空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，是老少皆宜的营养食品。
泗洪县美食有天岗湖银鱼、泗洪空心挂面、泗洪小龙虾、归仁绿豆饼、软炒归仁绿豆饼等。
1、天岗湖银鱼：湖银鱼通体光滑透明、玲珑剔透，且肉质细腻、洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
2、泗洪空心挂面：泗洪空心挂面是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪县空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，是老少皆宜的营养食品。
3、泗洪小龙虾：泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾，在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。
4、归仁绿豆饼：归仁绿豆饼是江苏省宿迁市泗洪县归仁镇的特产。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。
5、软炒归仁绿豆饼：主料：归仁绿豆饼配料：葱、蒜、盐、味精做法：葱蒜、绿豆饼放入油锅中翻炒熟，加入少许盐、味精起锅即可。
⑼ 宿城区美食
宿城区美食有集瓦块鱼、年糕烩排骨、支口龙虾、干隆贡酥、宿迁煎饼等。1、集瓦块鱼：是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的，满满的鱼汤，鱼汤里浸着一块块炸黄的微微弯卷瓦片形状的鱼段，鲜嫩至极。2、年糕烩排骨：从主料、配料到调料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。
1、集瓦块鱼：是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的，满满的鱼汤，鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段，鲜嫩至极。
2、年糕烩排骨：从主料、配料到调料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。
3、支口龙虾：从主料、配料到调料都各具特色。虾个头大，肉也多，烧的非常入味，肉质甜美Q弹，口味又辣又麻。
4、干隆贡酥：有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。所谓脆，即沾唇即碎。所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一。
5、宿迁煎饼：是江苏省宿迁市宿城区的特色美食。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品，品种繁多，烙制精细，吃法多样，常吃常鲜，久食不厌，堪称当地一绝。